[١] [٢]
القيمة الغذائية للبرغل
يحتوي الكوب الواحد من البرغل المطبوخ (182غم)، ودون إضافة الملح على ما يأتي: [١]
العنصر الغذائي
القيمة
السعرات الحرارية
151 سعرة حرارية
الدهون
0. 4غم
السكر
0. 2غم
الصوديوم
9 ملغ
البوتاسيوم
123. 76ملغ
الكربوهيدرات
33. 8غم
الألياف
8. 2غم
البروتين
5. 6غم
الكالسيوم
2% من القيمة اليومية الموصى بها
الحديد
10% من القيمة اليومية الموصى بها
كما يعتبر البرغل مصدراً جيداً لكل من المنغنيز (بالإنجليزية: manganese)، والفسفور (بالإنجليزية: phosphorous)، والسيلينيوم (بالإنجليزية: selenium). برغل - ويكيبيديا. فوائد البرغل
للبرغل فوائد صحية عدة نذكر بعضاً منها في ما يأتي: [٣]
الحفاظ على صحة القلب: إذ تعد أمراض القلب السبب الرئيسي للموت عالمياً، ويعتبر التقليل من خطرها من أهم فوائد تناول الحبوب الكاملة كالبرغل؛ حيثُ وجدت دراسة أنّ الأشخاص الذين تناولوا كمية كبيرة من الحبوب الكاملة، مقارنةً بما يتناولونه من الكربوهيدرات بشكلٍ عام، قلت احتمالية إصابتهم بأمراض القلب بنسبة 47%. التقليل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية: حيث تحتوي الحبوب الكاملة كالبرغل على فيتامين ك، والألياف، ومضادات الأكسدة التي تقلّل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية (بالإنجليزية: Stroke)، كما يعد تناول الحبوب الكاملة إحدى توصيات كل من الحمية المخصصة لمرضى الضغط (بالإنجليزية: DASH diet)، وحمية البحر الأبيض المتوسط (بالإنجليزية: Mediterranean diet) اللتان تساهمان في الوقاية من خطر السكتة الدماغية.
هل البرغل من النشويات وما هي أهم الفوائد الصحية للبرغل - موقع محتويات
[٢]
محاذير تناول البرغل
من الممكن ألّا تكون الحبوب الكاملة ومنها البرغل مُناسبةً لبعض الأشخاص المصابين ببعض الحالات، وفي ما يأتي نذكر بعضاً منها: [٣]
حساسية القمح أو حساسية الغلوتين: يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه القمح (بالإنجليزية: Celiac Disease) أو بروتين الغلوتين (بالإنجليزية: Gluten) بشكلٍ عام، وتسبّب أعراضاً مختلفة؛ كالتعب، وعسر الهضم، وألم المفاصل، لذلك؛ يجدر بمن يعاني من هذه الحساسية الابتعاد عن تناول أي شيءٍ يحتوي على الغلوتين كالبرغل. هل البرغل من النشويات وما هي أهم الفوائد الصحية للبرغل - موقع محتويات. متلازمة القولون العصبي: إذ يحتوي القمح على كربوهيدرات قصيرة السلسلة تدعى ب(FODMAPs)، والتي تسبب أعراضاً مختلفة لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (بالإنجليزية: Irritable Bowel Syndrome). التهاب الرَّتْج: تحتاج بعض الحالات الصحية أن يتجنّب المصاب بها تناول الأطعمة الغنية بالألياف، ومنها التهاب الجيوب الصغيرة الموجودة في الأمعاء، أو ما يُعرَف بداء الرتج (بالإنجليزية: Diverticulitis). فيديو طريقة عمل مجدرة البرغل
للتعرف على طريقة عمل مجدرة البرغل شاهد الفيديو. [٤]
المراجع
^ أ ب ت ث ج Barbie Cervoni (22-12-2016), "Bulgur Nutrition Facts" ،, Retrieved 22-11-2017.
ذات صلة طريقة طهي البرغل طريقة طبخ البرغل
البرغل
منذ القدم وطبق البرغل حاضر بقوّة في صف الفقراء ومحدودي الدخل، إلى أن تغير نمط الحياة، وتغيرت العادات الغذائية ليحل الأرز مكانه ويأخذ الصدارة في قوائم الغذاء الرئيسي برغم أنه لا يحتوي على فوائد البرغل، والبرغل عبارة عن حبوب القمح الكاملة تسلق وتجفّف تحت أشعة الشمس الساطعة لمدة يومين أو ثلاثة حتى تجفّ تماماً ومن ثم تجرش لنحصل على البرغل الناعم والذي يسمى السميدة ويصنع منه الكبة، والكشك، والتبولة، والبرغل الخشن الذي يعد منه طبق مجدرة البرغل المشهورة. فوائد البرغل
البرغل عالي الألياف الغذائية، قليل السعرات الحرارية، يعطي شعوراً بالشبع ولا يعمل على زيادة الوزن، مما يجعله مثالياً لمن يتبعون حميات غذائية. الألياف الموجودة في البرغل غير قابلة للذوبان لذلك فهي تساعد على الحفاظ على صحة القولون وتقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون. فوائد البرغل واستخداماته المختلفة في الطهي | سوبر ماما. يحتوي البرغل على فيتامين ب المركب والذي يساعد على نموّ الجسم، وفيتامين أ الذي يحافظ على صحة العين، والمعادن الضرورية اللأزمة لصحة الجسم مثل المنغنيز الذي يعد ضرورياً لصحة الدماغ والأعصاب، كما يساعد في تكوين الأنسجة الضامة، وتخثر الدم.
فوائد البرغل واستخداماته المختلفة في الطهي | سوبر ماما
فوائد البرغل لمرضى السكري
يساعد تناول البرغل كبديل عن النشويات البسيطة مثل الارز والمعكرونة والخبز الابيض على تنظيم مستويات سكر الدم لد مريض السكري بسبب محتواه العالي من الالياف الغذائية ، ويساعد في التحكم بنسب الانسولين في الجسم. فوائد البرغل في خفض الكولسترول وجدت الدراسات والابحاث ان تناول النشويات المعقدة والحبوب الكاملة بشكل خاص والتي تعد مصدر عالي للالياف الغذائية، يساهم في تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم LDL، عن طريق ارتباطها به وتخليص الجسم منه، ورفع معدل الكولسترول الجيدHDL، مما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين والجلطات والسكتات الدماغية. فوائد البرغل لمريض القلب وضغط الدم
محتوى البرغل من المعادن المفيدة لصحة القلب والشرايين هو ما يجعله غذاء صحي ومناسب لجهاز الدورة الدموية، فمحتواه من المنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم يساهم في تنظيم كهرائية القلب ودقاته، ويساهم في تنظيم ضغط دم الشرايين، كما وان فعاليته في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم يساهم في تعزيز قوة القلب والشرايين وحمايتها من الجلطات، بالاضافة الى كونه مصدر لللحديد المهم لتكوين الهيموجلوبين في خلايا الدم البيضاء ووقاية الجسم من فقر الدم.
فوائد البرغل لعلاج السمنة المفرطة
الدهون حول منطقة المعدة تتكون نتيجة تناول الجسم الكثير من الأطعمة الجاهزة والغير صحية، مما يؤدي بالتدريج أيضًا إلى زيادة الوزن وظهور السمنة المفرطة، وهنا يحتاج الجسم إلى ما يعمل على تقليل نسب الدهون المتراكمة، حتى يبدأ الجسم في استعادة الوزن المناسب ووقاية الجهاز الهضمي من الأمراض. ما هو البرغل في ليبيا. حبوب البرغل تعمل على تقليل نسب الدهون المرتفعة في الجسم وذلك من خلال الألياف الموجودة فيها، حيث من دورها أن تعمل على حرق الدهون الموجودة في منطقة المعدة، بالإضافة إلى تخليصها للمعدة من عسر الهضم وتحفيز عملية التمثيل الغذائي، ولذلك يعتبر البرغل من الأطعمة المعالجة للسمنة المفرطة لبعض الأشخاص. فوائد البرغل لمرضى السكر
مقالات قد تعجبك:
مرضى السكر يعانون بشكل مستمر من السعرات الحرارية الزائدة، حيث يؤثر كل سعر حراري إضافي يتم تناوله ولا يتم حرقه على صحة المريض، مما يؤدي إلى ارتفاع معدلات السكر في الدم بشكل كبير، ولا شك أن أعراض ارتفاع السكر أعراض مرضية تؤثر بشكل سلبي على المريض مثل شعوره بالتعب والدوار وعدم القدرة على بذل مجهود وغيرهم الكثير. دور البرغل في معالجة مريض السكر تبدأ من قيام تلك الحبوب بتسهيل عملية الهضم، مما يساعد الجسم في التخلص من الأطعمة المختزنة داخل الجسم، بالإضافة إلى أن الألياف الموجودة في البرغل تعمل على حرق الدهون والسعرات الحرارية، وبذلك تساعد في تحقيق المعدل المناسب للسكر في دم المريض، مما يساعد في التعافي.
برغل - ويكيبيديا
يحتوي على الألياف
يحتوي ربع الكوب من البرغل على حوالي 4 جرامات من الألياف، وجميعنا نعلم مدى أهمية الألياف في النظام الغذائي لـ فقدان الوزن ، بل تكاد تكون الخيار الأهم على الإطلاق، حيث أن الألياف تأخذ وقتاً طويلاً في الهضم، وتمتص الماء بداخل المعدة، فتشكل كتلة كبيرة تساعدك على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، كما أنها تسهل من عملية الهضم أيضاً، وقد أثبتت دراسة تم نشرها في المجلة الدولية لعلم الأوبئة عام 2007، أن النساء اللواتي تناولن الألياف بنسبة عالية، كانوا أقل عُرضة للإصابة بـ سرطان الثدي. كيف يمكن الاستفادة من البرغل في النظام الغذائي؟
يمكن استخدام حبوب البرغل ساخنة في الإفطار، مع بعض الفواكه و المكسرات ، حيث تقدم وجبة مفيدة ومُشبعة. يمكن إضافة البرغل إلى شرائح اللحم الخالي من الدسم وبعض الخضروات الورقية، لصنع طبق لذيذ، وغني، ومُشبع. ما هو البرغل باللهجة الجزائرية. يمكن استخدام حبوب البرغل في السلطات مثل التبولة، سلطة البرغل الأشهر على الإطلاق، حيث يتم تعزيز نكهة البرغل بنكهات أخرى عديدة. طريقة عمل سلطة التبولة بالبرغل وقيمتها الغذائية
يتم إضافة كوب واحد من البرغل إلى:
2 كوب من الماء المغلي. 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
يُغلى المزيج، ثم يُغطّى ويُخفّف الحرارة. يترك البرغل حتى ينضج على نار هادئة حتى يتم امتصاص السائل بالكامل حوالي 15 إلى 20 دقيقة. أبقِ المقلاة مغطاة وأبعدها عن النار واتركها جانباً حتى تبرد. قلب "بيلاف" برفق قبل التقديم للتأكد من أن جميع المكونات امتزجت جيدًا. زين كل طبق بقطعة من الفلفل الطازج أو المشوي والطماطم وبعض البقدونس. نصائح
بعد بشر البصل، تأكد من وضعه في مصفاة لتصريفه ؛ من المهم إزالة السائل بالكامل وإلا سيصبح طعم الخليط مرًا. بمجرد رفع القدر من فوق الحرارة، سيستمر البرغل في التبخير ؛ لمزيد من التبخير، ضع القليل من المناشف الورقية تحت الغطاء. ولا تقم بإزالة الغطاء حتى تصبح جاهزة للتقديم. سلطة التبولة
المقادير:
ربع حزمة من البقدونس، وتكون مفرومة ناعم. ربع حزمة من النعناع، وتكون مفرومة ناعم. أربعة ثمرات كبيرة الحجم من الطماطم، ويتم فرمها. ثمرة من البصل متوسطة الحجم، ويتم فرمها فرم ناعم. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من البرغل "الناعم" المغسول بعناية. عصير 2 ليمونة حامضة. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. بهارات حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة.
اسم ام جوان وليليان
هل زوجة ابراهيم السيلاوي منتقبه - إسألنا
3479k Followers 46 Following 747 Posts – See Instagram photos and videos from جوان و ليليان السيلاوي lilian1jwanselawi. تابعوا الفيديو حتى النهاية لحتى تعرفوا شو اللي صار. 2019-12-29 Published Date. Lilian YouTube Channel. 819M 5732K 1265K 0. ربي يحفظك من كل شر.
اسم ام جوان وليليان - إسألنا
هل التي ظهرت معنا بالكليب هي ماما ؟؟ - YouTube
لماذا لم تظهر ام جوان وليليان - إسألنا
عائلة جوان وليليان السيلاوي | معلومات عن جميع افراد عائلة Jwan & Lilian - YouTube
Most Viewed Video from جوان و ليليان Jwan. جوان و ليليان. جوان وليليان السيلاوي – الصفحة الرسمية. Lilian and track progress charts view future predictions related channels and track realtime live sub counts. Jun 25 2020 اشتركوا معنا. مبروك لصديقاتنا جوان وليليان السيلاوي قناتهم جديده على اليوتيوب جاد واياد مقداد. لماذا لم تظهر ام جوان وليليان - إسألنا. جوان و ليليان السيلاوي – Jwan and Lilian Al Selawi January 4 at 554 AM. 14609 talking about this. Jun 04 2017 Watch ألف با بوباية – جوان وليليان إبراهيم السيلاوي _ طيور الجنة – sadma2 on Dailymotion. وما تنسوا زر الجرس ليصلكم كل جديد أول بأول من خلال الرابط التالي. يلااا يا حلوين إلى قناة جوان و ليليان After Gods success and after the success of the two women Joan and Lilian through the leading channel birds of paradise and with its support here they are looking for you to offer the young children everything that is fun and useful. View the daily YouTube analytics of جوان و ليليان Jwan. جوان و ليليان السيلاوي – Jwan and Lilian Al Selawi. جوان وليليان في محل الألعاب ومعهم 5 دقائق حتى يختاروا الهدية اللي بدهم اياها.