الاكتئاب هو حالة شائعة يصاب بها الانسان ، فشعور الاكتئاب هو شعور بائس وحزين ، وهذه المشاعر قد تستمر لأكثر من بضعة أسابيع. أعراض الاكتئاب يمكن أن تتداخل مع يومك وبالنسبة لبعض الناس يمكن أن تكون شديدة ، و قد تفقد الرغبة في الحياة ، ولا يمكن التمتع بأي شيء ، وتجد صعوبة في اتخاذ القرارات أو التركيز وتشعر بالتعس في ذلك الوقت. هناك أسباب عديدة للاكتئاب
اكتشف الباحثون أن فيتامين (د) قد يلعب دورا هاما في مجال الصحة النفسية والاكتئاب في فيتامين D الذي يعمل على مناطق من الدماغ التي ترتبط بالاكتئاب ، ولكن بالضبط كيف يعمل فيتامين (د) في الدماغ ليست مفهومة تماما حتى الآن. هناك كمية متزايدة من البحوث في الاكتئاب وفيتامين D. ومع ذلك ، لم تقدم البحوث في هذا المجال بعض النتائج مختلطة. يبدو البحوث لاظهار وجود صلة بين انخفاض مستويات فيتامين (د) في الدم وأعراض الاكتئاب. ومع ذلك ، فقد اظهرت الأبحاث بشكل واضح ما إذا كانت مستويات منخفضة من فيتامين D يسبب الاكتئاب ، أو ما إذا كانت مستويات منخفضة من فيتامين D تطوير لشخص ما هو الاكتئاب. نقص فيتامين د والاكتئاب - مقال. نقص فيتامين (د) قد يكون أيضا واحدة من العديد من العوامل التي تسهم في المزاج المكتئب.
- هل نقص الفيتامينات يسبب الاكتئاب الحاد
- طريقة لحم مفروم بالطماطم - طريقة
- طريقة عمل لحم مفروم بالبطاطس على الطريقة السورية - ثقفني
- طريقة عمل عصاج اللحم المفروم | سوبر ماما
هل نقص الفيتامينات يسبب الاكتئاب الحاد
[٤]
أسباب نقص فيتامين د
قد يرتبط انخفاض مستوى فيتامين د في الجسم بعدّة أسباب، حيث توجد فئاتٌ معينةٌ من الأشخاص تُعدّ الأكثر عُرضةً للإصابة بنقصه، ونذكر من مسبّبات نقصه ما يأتي: [٥]
البشرة الداكنة: حيث تُقلّل صبغة الميلانين (بالإنجليزيّة: Melanin) من قدرة البشرة على إنتاج فيتامين د عند تعرُّضها لأشعة الشمس فوق البنفسجية، ولذلك تحتاج هذه الفئة من الأشخاص إلى التعرُّض إلى مزيدٍ من أشعة الشمس بشكلٍ مباشر للحصول على حاجتهم من فيتامين د. أمراض الكلى: حيث يُحوَّل فيتامين د إلى شكله النَشِط في الكلى ، ولذلك يمكن لتعطُّل وظائفها أن يجعل من الصعب على الجسم استخدام فيتامين د بالطريقة التي يحتاج إليها. مشاكل الجهاز الهضمي: ويشمل ذلك أمراض الأمعاء الالتهابية (بالإنجليزيّة: Inflammatory bowel diseases) التي تتضمّن التهاب القولون التقرحي (بالإنجليزيّة: Ulcerative colitis) أو مرض كرون، بالإضافة إلى مرض السيلياك أو حساسية القمح (بالإنجليزيّة: Celiac disease)، وغيرها من الاضطرابات المختلفة أو سوء الامتصاص، حيث تحدّ هذه الأمراض من قدرة الجسم على امتصاص فيتامين د من الطعام. فيتامين د والاكتئاب | المرسال. عدم التعرُّض الكافي لأشعة الشمس: حيث يُعاني سكان بعض المناطق الجغرافية البعيدة عن خط الاستواء من محدودية تعرُّضهم لأشعة الشمس، كما يمكن للتغيُّر الفصلي على مدار السنة كفصل الشتاء أن يساهم في انخفاض معدلات فيتامين د.
المغنيسيوم
يُعرف المغنيسيوم غالبًا باسم معدن الاسترخاء، حيث إن له تأثيرا قويا على الحالة المزاجية والجهاز العصبى، من الضرورى لحسن سير كل عملية فى الجسم تقريبًا ومع ذلك، يعتقد أن ما يصل إلى نصف جميع البالغين يعانون من نقص فى هذا المعدن الأساسى، ويمكن أن يؤدى النقص فى ذلك إلى الاكتئاب والقلق والصداع النصفى وارتفاع ضغط الدم والعديد من الحالات الصحية المزمنة. السبانخ والشوكولاتة الداكنة والأسماك الزيتية والموز واللوز كلها غنية بالمغنيسيوم، تعتبر المكملات آمنة بالنسبة لمعظم الناس، ولكن جرعات عالية (أعلى من 500 ملج) يمكن أن تتفاعل مع بعض الأدوية.
مقادير عمل لحم مفروم بالبطاطس
كل المقادير التي سوف تذكر في السطور التالية على حسب عدد أفراد الأسرة وأيضا بنسبة للتوابل الكميات على حسب رغبه كل شخص، واليكم المقادير:
2 حبة بصل مفروم. 450 جرام لحم مفروم. ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور. ملعقة صغيرة ثوم مهروس. ملعقة صغيرة شطه. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة كبيرة زبادي. 3 حبة طماطم مفرومة. طريقة عمل عصاج اللحم المفروم | سوبر ماما. كيلو ونص بطاطس ولكن مع العلم هذا علي حسب عدد أفراد الأسرة. ملعقة صغيرة جرام ماسالا2. قرن فليفل مفرومة. 3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة. طريقة عمل لحم مفروم بالبطاطس
ضعي القليل من الزيت على النار الخفيفة، وأضيفي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود واطهيها جيداً حتى ينضج اللحم تماماً. 2. ضعي القليل من الزبدة واقلي فيها البصل لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر حتى يذبل. 3. أضيفي الطحين واقليه مع البصل إلى أن يغلي قليلاً، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي إليه الزعتر وحرّكيه جيداً. 4. صبي فوقه اللبن وأعيديه إلى النار حتى يغلي تماماً ثم ارفعيه من جديد عن النار، وضعي معه كوبين من الجبنة التشيدر وحركيه جيداً حتى يذوب. 5. في صينية بايركس، صفي الطبقة الأولى من البطاطس وضعي فوقها طبقة من المزيج السابق، وطبقة من اللحم المفروم المقلي، ثم طبقة أخرى من المزيج، وطبقة أخرى من البطاطس.
طريقة لحم مفروم بالطماطم - طريقة
طريقة تحضير عصاج اللحم المفروم ضعي الزبد أو الزيت مع البصل لثوانٍ بسيطة ثم أضيفي اللحم وقلبي. حينما يتغير لونها قليلًا ضعي كل التوابل والفلفل الأسود وقللي النار تحت الإناء واتركيها حتى تنضج تمامًا لكن لا تنسي أن تقلبيها عدة مرات. أضيفي الملح وقلبيها لآخر مرة. طريقة عمل لحم مفروم. أضيفي لها إضافات أخرى إن رغبت مثل البقدونس والكسبرة الخضراء أو البازلاء أو غيرها حسبما تفضلين. هكذا تصبح اللحم العصاج جاهزة للاستخدام مع صوص البولونيز أو مع المكرونة بالبشاميل واللازانيا أو لحشو السمبوسك في رمضان، ويمكنك تعبئتها في علب ثلاجة ووضعها في الفريزر لحين الاستخدام. شاهدي بالفيديو: طريقة عمل العصاج للمبتدئين [video: width:500 height:500]
طريقة عمل لحم مفروم بالبطاطس على الطريقة السورية - ثقفني
نقلب المعقودة على طبق التقديم ثم نقطّعها ونقدّمها مع السلطة الخضراء. كرات اللحم والبطاطا بالطحينة
كيلو لحم مفروم ناعماً. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. ملعقتان كبيرتان بقدونس مفرومة ناعماً. حبة ثوم مفرومة ناعماً. حبة فلفل أخضر حارّ مفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ملح وفلفل (حسب الحاجة). ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (لقلي كرات اللحم). أربع حبات بطاطا مقطعة إلى مكعّبات ومقلية. لوز مقليّ للزينه. بقدونس مفروم للزينه. مكوّنات الصلصة
كوب طحينة
عصير ليمونة ونصف. ملعقتان كبيرتان لبن زبادي. ملعقة كبيرة نشا. طريقة عمل لحم مفروم بالبطاطس على الطريقة السورية - ثقفني. أربع أكواب ماء بارد. ملح وفلفل. نخلط اللحمة المفرومة مع البقدونس، والبهارات المشكّلة، والثوم المهروس، والبصل، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والملح، والزيت، ونعجن المكوّنات قليلاً كي تتجانس. نشكّل اللحم على شكل كرات متوسّطة الحجم، ثمّ نسخن الزيت في المقلاة ونقلي كرات اللحم مع التقليب كي ينضج اللحم جيداً. نحضّر صلصة الطحينة في قدر آخر نضع فيه الطحينة واللبن، والملح، والفلفل، وعصير الليمون، ونذيب النشا في قليل من الماء، ونضيفها للصلصة ونضيف باقي كمية الماء ونخلط المكونات كي تتجانس دون وجود كتل، ثمّ نضعها على النار ونحرّك باستمرار إلى أن تغلي الصلصة وتصبح كثيفة.
طريقة عمل عصاج اللحم المفروم | سوبر ماما
ذات صلة طريقة حمس اللحم المفروم كيف اطبخ اللحم المفروم
اللحوم الحمراء من الأغذية الأساسيّة التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق، حيث من الممكن استخدام اللحم كقطع كبيرة لشوائها أو لتحضير اليخنات، كما يمكن فرم اللحم الخالي من الدهون واستخدامه لتحضير أطباق مميّزة، وسنذكر لكم في هذا المقال عدّة وصفات جديدة لاستخدام اللحم المفروم. المعقودة باللحم المفروم (طاجين تونسي)
المكونات
مئتا غرام من اللحم المفروم. ضمّة بقدونس. بصلة كبيرة مفرومة. ثماني بيضات. نصف كوب من الزيت. طريقة لحم مفروم بالطماطم - طريقة. نصف ملعقة فلفل زينة. فلفل أسود. ملح. طريقة التحضير
نضع القليل من الزيت مع اللحمه المفرومه في قدر على نار متوسّطة ونضيف لها الملح والفلفل الأسود ونقلّبها باستمرار حتى تجفّ الماء، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد اللحم. نفرم البقدونس والبصل فرماً ناعماً. نضع البيض في وعاء عميق ونضيف له البصل، والبقدونس، واللحمه المفرومه، والبهارات (حسب الرغبة)، ونضع شرائح الفلفل الأخضر على الوجه للزينه. ندهن طبق الخبز بالزيت ونسخنه قليلاً على النار ثمّ نصبّ فيه الخليط ونسوي سطحه وندخله للفرن لمدّة عشرين دقيقة. نمرر السكين بين المعقودة وحافة الصينية بين الحين والآخر كي نمنع التصاقها، ونحمّر الوجه.
رشي فوقها ما تبقى من جبنه التشيدر. 6. أدخليها إلى الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى يحمر وجهها، حينها أخرجيها وقدّميها ساخنة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ