ذات صلة طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والبطاطس طريقة عمل مسقعة الباذنجان للرجيم
طريقة مسقعة الباذنجان
مسقعة الباذنجان أكلة من الريف المصري، وتُعدّ من الأطباق البسيطة جداً والمميّزة التي انتشرت ليتم طبخها في جميع الدول العربية، ويُطلق عليها اسم المنزلة، والباذنجانية، وصينة الباذنجان بالفرن، وكلها تمتلك نفس الطعم مع اختلاف بسيط في كيفية تقديمها، وهذه الطريقة المصريّة في تحضير مسقعة الباذنجان. المكونات
كيلو من الباذنجان الأسود القاتم. نصف كيلو لحمة مفرومة خشنة. بصلة كبيرة الحجم مقطّعة جوانح. سنان من الثوم المهروس. زيت زيتون. زيت قلي. ملح حسب الرغبة. ثلاث حبات بندورة (طماطم) من الحجم الكبير. نصف ملعقة بهارات مشكلة. طريقة عمل الموقع الإلكتروني. حبة واحدة فلفل أخضر حارّ. أربع ملاعق معجون بندورة. طريقة التحضير
قشري الباذنجان وقطعيه على شكل شرائح دائريّة أو مستطيلة، ثمّ ضعي عليه الملح وحرّكيه جيداً، واتركيه في مصفاة حتى يخرج منه الماء. ضعي زيت القلي في وعاء على النار، ثمّ قومي بقلي الباذنجان حتى يصبح لونه غامقاً قليلاً. أحضري البصل وضعيه في وعاء أخر مع القليل من زيت الزيتون وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيّاً. أضيفي اللحمة المفرومة على البصل وقلّبيه بشكل مستمرّ حتى يتغيّر لونها، ثمّ أضيفي البندورة وقلّبي المكوّنات معاً.
- طريقة عمل المسقعة - اليوم السابع
- مسقعه - طريقة عمل المسقعة بالبطاطس و الباذنجان - YouTube
- طريقة عمل المسقعة على طريقة منال 2 - منال العالم
- هل يجوز الجمع والقصر للمسافر في منزله قبل السفر من
طريقة عمل المسقعة - اليوم السابع
نترك المزيج قليلاً على النار وتضاف إليه شرائح الباذنجان، وشرائح البطاطا، والفلفل ومن الممكن إضافة شرائح بصل -حسب الرغبة-. يمكنك وضع الكزيج في الفرن قليلا حتّى تتسبك المكونات مع بعضها البعض ، ويفضّل تناولها من الأرز الأبيض. طريقة عمل المسقعة بالجبن
ثلاث حبات كبيرة من الباذنجان، مقطّعة إلى شرائح عرضية. ثلاث حبات كبيرة من البطاطس مقطّعة إلى شرائح عرضية. حبتان من الطماطم مقطعة إلى شرائح عرضيّة. علبة من جبنة شيدر مطبوخة مبشورة، -يمكن استخدام المازوريلا، أو أي نوع من الأجبان التي تذوب-. نصف كيلو غرام من اللحمة مفرومة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. بصلتان مبشورتان. نصف كوب من عصير الطماطم. ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم. رشّة من الملح والفلفل الأسود. كمية من البقسماط. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. زيت للقلي. نرشّ كميّة من الملح على الباذنجان، ثمّ نضعه في مصفاة حتّى نتخلّص من أكبر كميّة ممكنة من الماء، ويفضّل وضع شيء ثقيل على الباذنجان. نقلي البطاطس في زيت حار حتّى تصبح ذهبية اللون، ونخرجها ونضعها على ورق نشاف. مسقعه - طريقة عمل المسقعة بالبطاطس و الباذنجان - YouTube. نجفّف الباذنجان جيداً ثمّ نقليه في الزيت، ثمّ نضعه على ورق النشاف. نحضر اللحمة ونضعها في مقلاة ونضع الزيت والبصل ونقلّب حتى يذبل البصل ويجفّ ماء اللحم، ثمّ نضع الملح والفلفل وعصير طماطم وصلصة ونتركهم حتّى تتبخر وتتكاثف الصلصة.
بدأت أيام صيام العذراء وبدأ معها عدد كبير من المنازل المصرية التفكير بأطباق جديدة تقدمها كل يوم تتوافق مع طبيعة قواعد الصيام، ولأنه يعتمد بشكل كلى على بعض الأكلات مثل الفول والطعمية والبطاطس والأصناف التقليدية التى تخلو من اللحوم والدهون، فتشعر الأمهات بحالة من الملل بسبب تكرار الأكل كل يوم، ذلك على الرغم من إمكانية تقديم الأطباق التقليدية هذه بطرق مختلفة ومتجددة فى كل يوم، وعلى سبيل المثال يمكن تقديم الفول بأكثر من 5 طرق وتحصلين من خلالهم على مذاق مميز وطبق جديد بشكل يومى على مائدتك، كما يمكنك تقديم صينية المسقعة بطريقة بسيطة وبمذاق مميز يوفر لك طبقا رئيسيا يلتف حوله أفراد أسرتك. واليوم يقدم لكِ "اليوم السابع" طريقة عمل المسقعة بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة، وتحصلين على مذاق شهى. طريقة عمل المسقعة - اليوم السابع. طريقة عمل المسقعة
أولًا المكونات
باذنجان رومى
فلفل رومى
فلفل حامى
ثوم
عصير طماطم
خل
كمون
ملح
بطاطس حسب الرغبة
ثانيًا طريقة تحضير المسقعة
1-قومى بغسل الباذنجان وتقشيره جيدًا، ثم قطعيه إلى حلقات. 2-تأكدى من تنظيف قرون الفلفل جيدًا وقطعيها إلى حلقات أو شرائح طولية. 3-احضرى المقلاة وسخنى الزيت جيدًا حتى يكون جاهز للقلى، ضعى شرائح الباذنجان وتابعى تحميرها حتى تأخذ اللون الذهبى.
مسقعه - طريقة عمل المسقعة بالبطاطس و الباذنجان - Youtube
قلّبي المكوّنات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس، ثمّ أضيفي كوبان من الماء المغلي واتركيها لمدّة عشر دقائق على نار هادئة إلى تنضج. أضيفي نصف كمية اللحمة مع المكوّنات فوق مكعّبات الباذنجان، ثمّ أضيفي النصف الآخر من اللحمة، ثمّ غلّفي الطبق الخاصّ بالفرن بورق الألمنيوم، ثمّ أدخليه إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم عنه بعد مرور العشرين دقيقة، ثم أعيديه إلى الفرن مرّة أخرى، واتركيه لمدّة عشر دقائق إلى أن يتحمّر السطح قليلاً ثمّ أخرجيه من الفرن. اقلي الصنوبر واللوز لتزيين طبق المسقعة. تحضير الأرز:
اغسلي الأرز بعد نقعه لمدّة نصف ساعة، ثمّ أحضري قدر وضعي فيه القليل من زيت الذرة، ثمّ أضيفي الشعيرية. طريقة عمل المسقعة على طريقة منال 2 - منال العالم. قلّبي الشعيرية إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثمّ أضيفي الماء إلى أن تغلي الماء، ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود. أضيفي الأرز المنقوع، بحيث يغمر الماء الأرز بمقدار علو العقدة الأولى من الخنصر على نار متوسّطة، ثمّ خفّفي النار على القدر إلى أن ينضج الأرز. حمّص باللحمة المفرومة
كوبان من الحمص حب. كوب من الطحينيّة. نصف كوب من عصير الليمون. فصان من الثوم المهروس ناعماً. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
المسقعة المصرية بدون لحم المسقعة المصرية بدون لحم من الاطباق الشعبية التي يشتهر المطبخ المصري الشعبي ، ورغم أن للمسقعة عدة طرق تختلف من بلد لأخرى إلا أن وصفة المسقعة المصرية تعتبر من أشهى وألذ وصفات المسقعة التي يحبها الجميع في العالم العربي بصورة عامة، ويمكن تقديم المسقعة ساخنة مع الخبز البلدي كوجبة رئيسية أو باردة كوجبة جانبية بجانب الأكل الرئيسي.
طريقة عمل المسقعة على طريقة منال 2 - منال العالم
المسقعة على طريقة منال العالم | مطبخ سيدتي - YouTube
ملعقة صغيرة من الملح. صنوبر مقلي للتزيين. طريقة التحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة 180مْ، وأحضري طبق فرن واسع. قشّري ثلاث حبّات من الباذنجان الأسود وقطّعيها إلى مكعبات متوسّطة الحجم. أحضري مقلاة عميقة وضعي بداخلها مقداراً كافياً من زيت الذرة وضعيه على نار عالية إلى أن يسخن الزيت جيداً. اقلي مكعّبات الباذنجان واتركيها عدّة دقائق إلى أن تنضج، بحيث تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات، ثمّ أخرجيها وصفيها جيداً من الزيت وضعيها على ورق النشاف للتخلص من زيت الزائد، ثمّ ضعي نصف كميّة مكعّبات الباذنجان المقلية داخل الطبق الخاص بالفرن. قشّري البصل وافرميه بشكل ناعم، واهرسي الثوم واحضري كوبان من الماء، وقشّري الطماطم وافرميها على شكل مكعّبات وافرمي الفلفل الأحمر، والأخضر، والأصفر إلى مكعّبات. أحضري مقلاة واسعة وأضيفي كميّة قليلة من زيت الذرة وأضيفي إليها اللحمة المفرومة ناعمة على نار متوسّطة. استمري بتحريك اللحمة إلى أن يتغيّر لونها، ثمّ أضيفي البصل المفروم مع التحريك إلى أن يلين البصل. أضيفي الثوم المهروس ومكعّبات الطماطم وربّ البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ومكعبات الفلفل الأخضر، والأحمر والأصفر، بالإضافة إلى قرون الفلفل.
سؤالي: هل يجوز لي أن آخذ بقول جواز الجمع والقصر خلال تواجدي في تلك البلد؛ لصحة الأحاديث والآثار أن الرسول عليه.. المزيد
متى يبدأ المسافر بالقصر والجمع؟ رقم الفتوى 400948 المشاهدات: 20733 تاريخ النشر 11-7-2019
أنا سفري 120 كيلو، وأقصر في صلاة الظهر والعصر، لكني أصلي في الطريق، وأنا مسافر، على مسافه أقل من 80 كيلو. فهل يجوز؟ أم يلزم أن أصلي على مسافه أكثر من 80 كيلو؟ علما بأن سفري 120 كيلو، وأنا أخرج من المكان بعد صلاة الظهر، وأصل إلى المكان الثاني بعد العصر... المزيد
واجب من كانت تقصر الصلاة دون مسافة القصر خطأ رقم الفتوى 398014 المشاهدات: 5183 تاريخ النشر 6-5-2019
أنا أسكن في محافظة، وأذهب للجامعة وسط المدينة، تبتعد الجامعه عن بيتي 80 كيلو وأكثر، وأجمع أو أقصر في الجامعة، وأحيان أجمع أو أقصر إذا وصلت إلى بيتي. هل يجوز الجمع والقصر للمسافر في منزله قبل السفر والطيران. هذا هذا صحيح أم لا؟ وإذا كان خطأ هل عليَّ أن أعيد الصلاة أم لا؟ لأني أتممت سنتين، وأنا على هذا الحال. وجزاك.. المزيد
هل يجمع ويقصر من يسافر يوميا؟ رقم الفتوى 397684 المشاهدات: 6283 تاريخ النشر 1-5-2019
أنا أسكن في منطقة في مكة تسمى الشرائع، وهي جنوب مكة، وأذهب كل يوم أحد إلى الجامعة في جدة، والمسافه 102 كلم تقريبا.
هل يجوز الجمع والقصر للمسافر في منزله قبل السفر من
عباد الله: • من مستحبات السفر وسننه أن يختار الإنسان في السفر رفيقاًً صالحاً يذكره إذا نسي ويعينه إذا احتاج إلى إعانة وأن لا يسافر لوحده فإن النبي صلى الله عليه وسلم يقول: ((لو أن الناس يعلمون من الوحدة ما أعلم ما سار راكب بليل وحده)) رواه البخاري ويقول عليه الصلاة والسلام ((الراكب شيطان، والراكبان شيطانان، والثلاثة ركب)). الأفضل للمسافر ترك الجَمْع إذا كان نازلاً، وليس عليه جمعة - عبد العزيز بن باز - طريق الإسلام. • ومن السنة أن يؤمر المسافرون عليهم أميراً منهم لما رواه أبو داود عن أبى هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: ((إذا كان ثلاثة في سفر فليؤمروا أحدهم)). • ومن السنة أن يسافر نهاية الأسبوع أو في يوم الخميس إن أمكنه ذلك لحديث كعب بن مالك رضي الله عنه قال: قلما كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يخرج في سفر إلا في يوم الخميس رواه البخاري وأن يخرج المسافر مبكراً أول النهار يقول عليه الصلاة والسلام ((اللهم بارك لأمتي في بكورها، وكان إذا بعث سرية أو جيشا بعثهم من أول النهار)). • وأن لا ينسى المسافر دعاء السفر ((اللهم إنا نسألك في سفرنا هذا البر والتقوى ومن العمل ما ترضى، اللهم هون علينا سفرنا هذا واطو عنا بعده، اللهم أنت الصاحب في السفر، والخليفة في الأهل، اللهم إنا نعوذ بك من وعثاء السفر، وكآبة المنظر، وسوء المنقلب في المال والأهل)).
إذا نوى المسافر الإقامة في البلد التي سافر إليها خمسة عشر يوماً أو أكثر، فيصبح له حكم المقيم فلا يشرع له القصر عند ذلك، أما إذا لم ينو الإقامة فيجوز له أن يقصر مهما طالت مدة سفره. إذا نوى المسافر الرجوع إلى وطنه. عند مروره بوطنه الأصلي، وهو الذي ولد وعاش فيه، حتى ولو لم ينو الإقامة. شروط صحة الجمع في المذهب الحنفي
لا يجوز جمع الصلاتين في المذهب الحنفي إلا في الحج وفي حالتين اثنتين فقط، بيانهما فيما يأتي:
الحالة الأولى
أجاز الحنفية جمع صلاتي الظهر والعصر أثناء الحج جمع تقديم فقط، أي أن تيتم الجمع في وقت صلاة الظهر، ووضعوا لذلك شروطاً، وهي: [٤]
أن يكون ذلك في يوم عرفة. أن يكون المصلي مُحرماً بالحج. أن يصلي جماعةً خلف إمام المسلمين أو من ينوب عنه. أن تكون صلاة الظهر صحيحة، فإن كانت غير صحيحة فيجب إعادتها، وليس له في هذه الحالة أن يجمع معها العصر، فيجب عليه أن يصلي العصر عند دخول وقتها. هل يجوز الجمع والقصر للمسافر في منزله قبل السفر؟ – المحيط. الحالة الثانية
أجاز الحنفية جمع صلاتي المغرب والعشاء في الحج جمع تأخير فقط، وذلك بشرط أن يكون الجمع في مزدلفة، وأن يكون المصلي محرماً بالحج. [٤]
المراجع ↑ الإسلام سؤال وجواب (21/10/2008)، "الفرق بين الجمع والقصر" ، الإسلام سؤال وجواب ، اطّلع عليه بتاريخ 27/2/2022.