وودع نادي أتلتيكو مدريد بطولة دوري أبطال أوروبا، من الدور ربع النهائي على يد مانشستر سيتي بنتيجة... الشخص الوحيد الذي اعترف جوارديولا بفضله بعد مباراة الأتليتي هاي كورة _ اعترف المدرب الإسباني بيب جوارديولا بفضل أحد اللاعبين عليه وعلى فريقه مانشستر سيتي، بعد التأهل إلى نصف نهائي دوري أبطال أوروبا عقب الإطاحة بأتلتيكو مدريد. أتلتيكو مدريد - هاي كورة. وقال جوارديولا في واحد من أهم تصريحاته بعد اللقاء التالي: "لولا إيدرسون مورايس، لما كنا قد تأهلنا اليوم،... كيف خرج مانشستر سيتي حيًا من جحيم واندا ميتروبوليتانو؟ هاي كورة _ أوضح النجم الألماني إلكاي غوندوغان العامل الأهم الذي ساعد فريقه مانشستر سيتي الإنجليزي على التأهل إلى نصف نهائي دوري أبطال أوروبا عقب الإطاحة بأتلتيكو مدريد. ونشر غوندوغان تغريدة عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي تويتر، وكتب فيها التالي: "مباراة... الجملة التي استفزت لاعبي الأتليتي بعد مباراة مانشستر سيتي هاي كورة _ كشف الصحفي أليكس سيلفستري عن الجملة التي استفزت لاعبي فريق أتلتيكو مدريد في النفق المؤدي إلى غرفة الملابس، بعد مباراة إياب ربع نهائي دوري أبطال أوروبا أمام الضيف مانشستر سيتي الإنجليزي.
أتلتيكو مدريد - هاي كورة
أخير السبب الخامس هو مربط الفرس.. دييجو سيميوني.
أعلن بيب جوارديولا، المدير الفني لفريق مانشستر سيتي الإنجليزي ، تشكيل فريقه لمواجهة أتلتيكو مدريد في ربع نهائي دوري أبطال أوروبا. ويحل مانشستر سيتي ضيفًا على أتلتيكو مدريد على ملعب "واندا ميتروبوليتانو" في العاصمة الإسبانية مدريد، لخوض مباراة إياب دور ربع النهائي. تشكيل مانشستر سيتي ضد أتلتيكو مدريد
حراسة المرمى: إيدرسون. خط الدفاع: ووكر، ستونز، إيمريك لابورت، جواو كانسيلو. خط الوسط: رودري، جوندوجان، دي بروين. خط الهجوم: رياض محرز، برناردو سيلفا، فودين. البدلاء: ستيفن، كارسون، روبن دياز، أكي، ستيرلينج، جريليش، زينشينكو، فرناندينيو، ديلاب، إيدوزي، لافيا، ماكتي. أقرا ايضاً|
تشكيل أتلتيكو مدريد ضد مانشستر سيتي
ربع كوب من الماء. 4 ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. سبعة أكواب من الماء لسلق العجينة. الحشوة نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. كوب من الجوز المقطّع. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. بصلة مفرومة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. اللبن سبعة أكواب من اللبن الزبادي. فصان من الثوم المفروم. طريقة الشيش برك باللبن من المطبخ السوري بالصور. ملعقة صغيرة من النشا. ملعقتان صغيرتان من الكُزبرة المجفّفة. التتبيلة
ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الفليفلة أو
معجونه. ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة. طريقة التحضير الشيشبرك التركي باللبن
لتجهيز العجينة، نخلط كافة المكوّنات الجافة مع
بعضها، ثم نضيف لها الزيت والماء تدريجياً، ونعجنها لنحصل على عجينة ليّنة، وفي
حال كانت العجينة تلتصق بيدك، نضيف لها قليلاً من الدقيق، ثم نغطيها ونتركها
جانباً. لتجهيز الحشوة، نقلي البصل مع الزيت حتى يحمرّ، وبعدها نضيف له الجوز مع
اللحم ونحرك، ثمّ نضيف البهارات، ونتركها على النار لتنضج، ثم نضعها جانباً لتبرد. نأخذ قسماً من العجينة بمقدار كفك، ثمّ نفردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق
ليصبح بالسمك المطلوب.
طريقة الشيش برك باللبن من المطبخ السوري بالصور
يُوضع مقدار نصف ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة من العجين. تُثنى دائرة العجين على الحشوة ليصبح شكلها كالهلال، ثم تُثنى من أطرافها مرةً أخرى لتأخذ شكل الكرة. تُكرَّر الخطوة السابقة مع دوائر العجين المتبقية إلى أن تنتهي الكميّة. تُوضع قطع الشيش برك في صينيّة مناسبة، ثم تُدخل إلى الفرن وتُترك إلى أن يصبح لونها ذهبيًّا. تُخرج الصينيّة من الفرن وتُوضع قطع الشيشبرك في اللبن المطبوخ، ويُوضع المزيج على النّار إلى أن يغلي مرةً واحدةً. يُرفع الشيش برك باللبن عن النار ويُسكب في طبق تقديم عميق ويُترك جانبًا. تُوضع كمية قليلة من الزبدة في مقلاةٍ على النّار وتُترك إلى أن تسخن، ثم يُضاف إليها الثوم المهروس، والكزبرة الخضراء المفرومة، وتُقلب المكونات على النار إلى أن تتصاعد رائحتها. يُسكب مزيج الزبدة والكزبرة على وجه الطبق، ثم يُزيّن بالمكسرات المحمصة ويُقدَّم الشيش برك باللبن ساخنًا. طريقة عمل الشيش برك باللحم
للعجينة
أربعة أكواب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الماء. ربع كوب من الزيت النباتي. لخليط اللبن
لتران من اللبن المخيض. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. مكعب من مرق الدجاج. للقدحة
ثلاثة سنون من الثوم.
+ تطبق جهتي النصف دائرة على بعضهما للحصول على طرابيش أو دوائر الشيش برك ثم تصف في صينية للخبز مدهون قعرها بقليل من الزيت. + يخبز الشيش برك في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 د أو الى أن تحمر. + لصنع اللبنية، يسكب اللبن في قدر ويضاف اليه النشاء المذوب ثم يوضع القدر على نار معتدلة مع التحريك المستمر بإتجاه واحد الى أن يسمك اللبن. + في مقلاة صفيرة، يقلى الثوم مع الكزبرة الخضراء في 2/1 ملعقة-كبيرة من الزيت النباتي ثم يضاف الخليط على اللبن المطبوخ. + للتقديم، يوضع الشيش برك المخبوز في وعاء للتقديم ويوضع اللبن في وعاء أخر. + من التقليدي تقديم الارز الابيض الى جانب هذا الطبق. يسكب في صحن الطعام بعض الارز وتوضع طرابيش أو دوائر الشيش برك فوقه ثم يضاف اللبن المطبوخ وألف صحتين! طريقة عمل الشيش برك الشهية
المقادير: طحين: 1 كيلو (مقادير العجينة) الزيت: كوب (مقادير العجينة) ملح: ملعقة صغيرة (مقادير العجينة) الماء: كوبان ونصف (مقادير العجينة) لحم كفتة: 1 كيلو (مقادير الحشوة) بهار سادة: ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة) ملح: ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة) الثوم: فصّان (مقادير التقلية) نعناع ناشف: ملعقة صغيرة (مقادير التقلية) السمنة: ملعقة صغيرة (مقادير التقلية) لبن: 1 كيلو (مقادير اللبن) الماء: ليتر (مقادير اللبن)
طريقة عمل الشيش برك:
1.