تضاف اللحمة المفرومة على الخليط، ونشغل محضرة الطعام مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متماسكة. نرفع طاسة على النار ونضع بها الزيت ثم ننزل به اللحمة المفرومة، والبصل ونقلبهم حتى نحصل على التسوية المطلوبة، وأخيراً نضع عليها خليط التوابل الخاص بها، ونتركها لحين استخدامها. نأخذ جزء من العجين ونقوم بعمل أشكال دائرية بها، ونقوم بعمل فراغ بداخلها ونضع به الحشوة ثم نقفل العجين على نفسها. نقوم بعمل خليط مكون من الثوم، الأرز المسلوق، النشا بالإضافة إلى الملح ونقلبهم جيداً، يضاف اللبن عليهم مع الملح ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان. ننزل قطع الكبة التي تم حشوها في خليط اللبن، حتى تنضج وتترك لمدة ثلث ساعة تقريباً. أخيراً نضع الكزبرة المفرومة عليها ونرفعها من على النار وتقدم. طريقة كبة باللبن والدجاج
نستخدم في هذه الوصفة صدور الدجاج بدلاً من اللحمة المفرومة، من باب التغيير والتجديد في الوصفة. مقادير الكبة
كيلو إلا ربع من البرغل. نصف كيلو من صدور الدجاج. رشة من الملح. كيلو إلا ربع من صدور الدجاج. بهارات دجاج. رشة ملح. طريقة كبة باللبن - موقع مصادر. بصلة كبيرة مبشورة. اثنان كوب من كريمة طبخ. بيضة مخفوقة. كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من النشا.
طريقة عمل كبة باللبن الوصفة الأصلية
لحشو الكبة: سخَّني الزيت في قدر سميكة القاعدة ثمّ أضيفي فرم اللحم مع التقليب إلى أن يجفَّ وأضيفي بعدها البصل مع التقليب إلى أن يذبل وانثري الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والقرفة، وحين يبرد الحشو اخلطيه مع الصنوبر المقلي. تُشكَّل الكبة وفق الآتي: قومي بأخذ كمٌّ من خليط عجينة الكبَّة وابدائي بتشكّيَلة على هيئة بيضاوية واحشيها بملعقة صغيرة من الحشو ثمَّ قومي بقفل القرص البيضوي. طريقة عمل كبة باللبن. قومي بغلي كمٌّ وافر من الماء في قدر عميقة ثمَّ ضعي أقراص الكبة فيها ودعيها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق. لإعداد اللبن المطبوخ: قومي بصبُّ اللبن في قدر سميكة القاعدة على نار متوسِّطة واسكبي الحليب مع التقليب وأضيفي البيضة مع التقليب وأضيفي بعدها نشاء الذرة مع التقليب. انثري الملح والفلفل وقلَّبي هذا الخليط باستمرار حتَّى يغلي اللبن ويصبح سميك القوام ثمَّ ضعي أقراص الكبة بعد إخراجها مباشرة من الماء في اللبن فيُغلى هذا الأخير مُجدَّدًا على نار خفيفة لنحو 10 دقائق. طريقة التقديم: زيَّني الطبق بالصنوبر المقلي وأوراق الطرخون وقدَّميه مع الأرز المفلفل. سمات
صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
طريقة كبة باللبن - موقع مصادر
مكونات اللبن
كيلو جرام من اللبن خالي الدسم. ملح حسب الرغبة. عدد اثنين ونصف كوب من الماء الفاتر. ملعقتان طعام من نشا الذرة. طريقة التحضير
قبل تحضير الكبة بساعة تقريباً يجب وضع البرغل في ماء فاتر حتى يزداد حجمه، ويسهل طحنه. نضع في محضرة الطعام كل من اللحم المفروم، البرغل، البصل المبشور ونمزجهم جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة. يضاف الدقيق، مع التوابل التي لدينا مثل الملح، الفلفل الأسمر، الكمون، بهارات اللحم ونعجن العجين، ونضيف الماء لها عند الحاجة لذلك. عندما نحصل على عجينة متماسكة يتم وضع فوطة قطنية عليها ونتركها لحين التشكيل. طريقة عمل كبة باللبن الوصفة الأصلية. نرفع طاسة على النار ونضع بها كمية السمن الموجودة لدينا حتى تذوب، ثم ننزل بها اللحم المفروم ونقلب إلى أن تبدأ في النضج، بعد ذلك نضع عليها البصل المبشور مع رشة بسيطة من الملح، والبهارات. نستمر في التقليب من حين إلى أخر حتى نحصل على التسوية المطلوبة ونرفعها من على النار. نأخذ جزء من عجينة الكبة ونبدأ في تشكيلها من خلال عمل كرة بحجم صغير، ثم نستخدم أصابع اليدين في تشكيلها وعمل فجوة لوضع الحشوة بها، ثم نغلقها بإحكام ونستمر هكذا حتى ينتهي العجين ونغطيه بفوطة نظيفة. نبدأ بتجهيز اللبن من خلال وضع طنجرة على النار ونضيف فيها كل من الملح، النشا، اللبن ونقلبها جيداً حتى تذوب المقادير، ثم نرفعها على النار، مع مراعاة التقليب المستمر حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان.
الكبة بالصينية ويتم تحضير العجينة كما ذكرنا سابقاً ، ومن ثم تفرد في الصينية على شكل أقراص ، ويتم وضع الحشوة على الوجه ، وتدخل الصينية إلى الفرن ، وبعد أن تنضج يتم تقطيعها بطريقة جميلة وجذابة ، وتقدم على هذا الشكل. الكبة المقلية وهي أبسط طرق تحضير الكبة ، حيث إنّ العجينة تحضر من البرغل الناعم واللّحم المفروم الناعم ، ومن ثم بعد أن تتماسك يتم تشكيلها بالشكل المطلوب والمراد ، ويتم قليها في كمية من الزيت النباتي ، وتقدّم كما هي ، كما أنّ الناس يفضّلون إضافة الرّمان إلى قطع اللّحم التي تستخدم في الحشوة. ملاحظات هامة عند تحضير الكبة السورية عند تحضير عجينة البرغل المستخدمة في عمل الكبّة يجب استعمال البرغل الناعم وليس البرغل الخشن ؛ وذلك لأنّ البرغل الناعم أسهل في الطّحن ، كما أنّه أفضل من أجل تكبيب الكبة ، حيث إنّ البرغل الخشن يتكتّل في العجينة الأمر الذي يؤدّي إلى أن تتشقّق العجينة أثناء القلي ، كما أنّ البرغل الناعم ألذ في المذاق من البرغل الخشن ، ويتناسب مع اللّحمة المفرومة. تخطئ بعض السيّدات أثناء تحضير البرغل من أجل العجينة ، فتقوم بنقع البرغل ، وهذا الأمر خاطئ ، حيث إنّ المطلوب هو غسل البرغل الناعم بكمية من الماء من أجل تنظيفه ، ومن ثم يصبح طريّاً بعض الشيء ، الأمر الذي يسهّل طحنه بالماكينة الآليّة أو اليدويّة ، كما أنّ نقع البرغل لمدّة طويلة من الزمن في الماء يسبّب كبر حجم البرغل ، كما أنّه يفضّل أن يكون الماء المستخدم لغسل البرغل فاتراً.
تطوري - وظائف
موقع بيت. كوم الشهير في الشرق الأوسط بمساعدة الباحثين عن العمل*في الاطلاع على آلاف الوظائف الشاغرة بطريقة سهلة وفعّالة، كذلك الإهتمام بهم كثيرًا من خلال عقد الدورات ومساعدتهم في إنشاء سيرة ذاتيّة قيّمة كذلك الإهتمام بوضع أسس ونصائح تخطي المقابلات,, إلخ ، حيث حسب تقرير العالم العربيى على الإنترنت لعام 2014 وجد أن 43% من المهنيين في الشرق الأوسط متّصلين بشبكة الإنترنت من خلال هواتفهم النقّالة. تطبيق بيت كوم للتوظيف. ولذلك طرح الموقع تطبيق بيت. كوم مجانًا على الأجهزة والهواتف الذكيّة العاملة بنظام أندرويد و آي أو أس، حيث يسمح هذا التطبيق بالتعرّف على أبرز مجالات العمل، كذبك السماح للباحثين عن العمل بالتقدم إلى الوظائف الشاغرة، مع إرتباط التطبيق بالموقع مباشرة، علاوةً على ذلك تستطيع من خلال التطبيق وضع سيرتك الذاتية ومعرفة من دخل إليها. ومن خلال تطبيق بيت. كوم ستكون الوظائف في متناول يدك، مع توفيره أداة التواصل مع المهنيين الآخرين أو الذين يدخلون نفس مجالك، أيضًا يمكنك الإطلاع على كافة الأمور التي تهمك، كذلك الإطلاع على أحدث إتجاهات سوق العمل، إذ يُمكنك إستغلال وقت فراغك للتقدم إلى الوظائف، وذلك من خلال آلية عمل البحث في التطبيق بواجهة إستخدام سهلة وبسيطة، وإليكم على شكل نقاط مُختصرة أهم ما يقدّمه تطبيق بيت.
إطلاق تطبيق بيت.كوم لنظام تشغيل ويندوز فون
أعلن موقع ""بيت. كوم"" الذي يُعد أكبر موقع للتوظيف في الشرق الأوسط، اليوم الأحد عن إطلاق برنامج "المعلّم" الجديد. وقال الموقع إنه قد جرى تصميم هذا البرنامج الذي يأتي كجزء من منصة تخصصات "بيت. كوم"، لتعزيز انخراط المعلّمين وتشجيعهم على مشاركة معرفتهم مع أقرانهم في مختلف أرجاء العالم. كما يوفر البرنامج للمعلمين الأدوات التي يحتاجونها للحصول على معلومات قيّمة وواقعية من سوق العمل الراهن كي يتمكنوا من التعليم بمنظور عالمي. برنامج الشركاء - بيت.كوم. وفي هذا السياق قال "عمر طهبوب"، نائب الرئيس للمنتجات في "بيت. كوم"، إن برنامج "معلّم بيت. كوم" سيُمكّن المعلمين من التواصل مباشرة مع المتخصصين، الأمر الذي يسمح لهم بمشاركة معرفتهم وآرائهم مع أقرانهم بالمهنة في المنطقة. وأضاف طهبوب "نتمنى أن يكون البرنامج فعالًا في تضييق الفجوة الموجودة ما بين التعليم وسوق العمل. فالمتخصصون في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا يشعرون بالفجوة الموجودة ما بين المهارات التي يتعلمونها في الجامعات، وتلك المطلوبة في سوق العمل الإقليمي". وأشار طهبوب إلى أنه وبحسب استطلاع "ديناميكيات سوق العمل في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا" الذي أجراه موقع "بيت.
برنامج الشركاء - بيت.كوم
بيت. كوم
الإعلان على موقع بيت. كوم
خيارات الإعلان و الأسعار
نقدم لكم فرص الإعلان من خلال إعلانات البانر و الرعاية و البريد الإلكتروني و الرسائل القصيرة و الخدمة البريدية. وحدة التكلفة العادية للإعلانات الإلكترونية هي CPM أي التكلفة لكل ألف إعلان بانر تم تزويد العملاء بها. لمعلومات أكثر تفصيلا عن التكلفة وخيارات الإعلان ، يرجى زيارة الوصلات بالأسفل:
الإعلان على الموقع (الإعلان على موقع بيت. كوم)
رعاية الرسائل الإخبارية
التسويق المباشر (البريد الإلكتروني الإعلاني)
مالذي يدفعني للإعلان على الإنترنت؟
إن الإعلان على الإنترنت هو وسيلة فريدة لا يوجد لها منافس في الوصول إلى الأشخاص الذين تود إستهدافهم بأسلوب مثير و غير مكلف و فعال. على خلاف وسائط الإعلان التقليدية إن الأعلان على الإنترنت يسهل إقتفائه و إستهدافه بسهولة. يمكن للمعلنين مراقبة آداء إعلاناتهم بدقة متناهية. سيكون بمقدور المهتمين بالإعلان التفاعل معه في أي وقت يريدون. بضغطة صغيرة فقط في وقت فراغهم سيتمكن المهتمين بإعلانك من التعرف بشكل أفضل على المنتجات المعلن عنها. إطلاق تطبيق بيت.كوم لنظام تشغيل ويندوز فون. ما الذي يدفعني للإعلان على بيت. كوم؟
لأن بيت. كوم هو أكبر موقع للتوظيف في الشرق الأوسط حيث يوجد فيه أكثر من 43, 750, 000 باحث عن العمل و أكثر من 40, 000 شركة مسجلين في قاعدة بياناته.
إن المعلومات المتوفرة لدينا في الموقع حول مستخدمينا المسجلين تسمح لك بالحصول على جمهور المتلقين الأنسب بإستخدام أكثر الطرق دقة و أفضلها لزيادة عائدك الإستثماري. قد قام بيت. كوم وما زال يقوم بحماية خصوصية مستخدميه و لهذا السبب يؤمننا مستخدمينا على على معلوماتهم الخصوصية. بالإعلان على بيت. كوم ستصل لجمهور المتلقين خاصتك عبر وسلية يكنون لها الإحترام و التقدير. تطبيق بيت كوم وظائف. تبلغ عدد مرات مشاهدة صفحات بيت. كوم أكثر من 47, 812, 000* مرة كل شهر و ذلك ناتج عن زوارنا الـ6, 189, 000* الذين لا يوجد لديهم مثيل. أن بيت. كوم هو الموقع الأكثر حصدا للجوائز في الشرق الأوسط. إن بيت. كوم هو موقع التوظيف الوحيد الذي يعمل باللغتين العربية و الإنجليزية في الشرق الأوسط. *يناير 2016
الإحصاءات و خيارات الإستهداف
يمكنك أن تستهدف جمهور المتلقين من خلال مجموعة غنية من المعايير المختلفة:
كلمات محدّدة
الوقت
حالة التأشيرة
القسم المراد من الموقع
المهارات
الحالة الزوجية
المؤسسة التعليمية
نوع الوظيفية
الدولة التي يقطنون
المسمّى الوظيفي
الجنسية
مكان الوظيفة المرغوب
المهنة
الحالة الوظيفية
الجنس
اسم الشركة
المستوى التعليمي
مكان الخبرة
العمر
عدد سنوات الخبرة
الدخل
المستوى المهني
اللغة
الموقع الجغرافي (من خلال عنوان الـIP)
للمزيد من المعلومات
وللحصول على حزمة إعلان مخصصة لتلائم متطلباتك، الرجاء الاتصال بنا مباشرة على الأرقام والعناوين التالية:
هاتف:: +971.