سكر نخيل جوز الهند
على غرار باقي المكونات التي تم ذكرها يساعد سكر نخيل جوز الهند في التحكم في سكر الدم، وذلك بسبب انخفاض المؤشر الجلايسمي الخاص به، حيث يساعد على:
السيطرة على السكري من النوع الثاني لدى المصابين به. يحتوي على مضادات الأكسدة، وبالتالي يساعد في الوقاية من الأمراض. يقلل من فرص الإصابة بالسمنة عند استخدامه باعتدال، وذلك بسبب احتوائه على سعرات حرارية قليلة. تذكر عزيزي القاريء أن سكر جوز الهند هو أحد أنواع السكر، لذا يمكن أن يؤثر على مرضى السكري في حالة تناوله بكميات كبيرة، كما يمكن أن يسبب الإصابة بـ مشاكل الفم واللثة. طريقة صحية لتحضير جوز الهند
يمكن استخدام جوز الهند ودمجه في عدد من الوصفات الصحية المناسبة لمرضى السكري، ويعتبر بودينج الأرز بجوز الهند أحد هذه الوصفات، ويمكن تحضيره عن طريق استخدام:
100 جرام من الأرز البسمتي. 400 جرام من حليب جوز الهند قليل الدسم. 300 جرام من حليب الصويا. القليل من السكر أي ما يعادل 25 جرام تقريباً. القليل من الفانيليا. معلقة من جوز الهند المبشور الذي تم تحميصه. يتم دمج جميع المكونات السابقة في إناء واحد باستثناء جوز الهند المبشور، ويتم وضع الإناء على النار لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تمام النضج، ومن ثم يتم إضافة جوز الهند المبشور عند التقديم.
فوائد جوز الهند لمرضى السكري - منتديات جروح انسان
يحتوي سكر جوز الهند على كميات صغيرة من المعادن ومضادات الأكسدة والألياف. ومع ذلك ، فإن محتواه العالي من السكر يفوق أي فوائد محتملة له. قد يكون لسكر جوز الهند مؤشر جلايسيمي أقل:
المؤشر الجلايسيمي (GI) أو The glycemic index هو مقياس للسرعة التي ترفع بها الأطعمة مستويات السكر في الدم. المؤشر الجلايسيمي لسكر الجلوكوز هو 100 GI. للمقارنة ، فإن الأطعمة التي تحتوي على مؤشر جلايسيمي يصل إلى 50 ترفع نسبة السكر في الدم إلى نصف المستوى الذي يرفع به الجلوكوز النقي نسبة السكر في الدم. يحتوي سكر المائدة على مؤشر جلايسيمي قدره حوالي 60 ، في حين تم قياس المؤشر الجلايسيمي في سكر جوز الهند وكانت درجته 54 ( 2). ومع ذلك ، فمن المهم أن نلاحظ أن المؤشر الجلايسيمي للأطعمة يمكن أن يختلف اختلافاً كبيراً بين الأفراد ، ويمكن أيضا أن يختلف باختلاف دفعات سكر جوز الهند. على الرغم من أن محتوى سكر جوز الهند من ألياف "الإنولين" قد يؤدي إلى إبطاء امتصاص السكر إلى حد ما ، إلا إنه من غير الواضح ما إذا كان هذا الاختلاف المتواضع في المؤشر الجلايسيمي له أي علاقة صحية. يسبب سكر جوز الهند ارتفاعًا أقل بشكل طفيف في نسبة السكر في الدم مقارنة بسكر المائدة العادي.
فوائد سكر جوز الهند - موضوع
نشر موقع "ميديكال نيوز توداي" نشرة حول سكر جوز الهند، الذي يعتبر أحد بدائل السكر والذي حظى على شعبية كبيرة في الوقت الحاضر. وأوضح "ميديكال نيوز توداي" أن سكر جوز الهند مشابه تماماً للسكر الأبيض من حيث النكهة والسعرات الحرارية، لكنه يتميز بأنه يوفر بعض العناصر الغذائية الإضافية بصرف النظر عن انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. وأشار "ميديكال نيوز توداي" أن الأشخاص الذين توقفوا عن تناول السكر الأبيض بالفعل أو يستخدمون بدائل مثل سكر "ستيفيا"، فليست هناك حاجة للتحول إلى استخدام سكر جوز الهند كخيار لهم. بينما الأشخاص الذين يجدون صعوبة في التخلص من السكر الأبيض، يمكنهم التحول ببطء إلى سكر جوز الهند، ثم السكر البني ثم اختيار بعض البدائل الصحية الأخرى، حيث يساعد هذا في جعل الانتقال أكثر سلاسة. وعرض "ميديكال نيوز توداي" طريقة تصنيع سكر جوز الهند حيث أشار إلى أنه مصنوع من عصارة نخيل جوز الهند، حيث يتم استخراجه عن طريق قطع زهرة نخيل جوز الهند وجمع العصارة السائلة في حاويات، ثم يوضع هذا السائل تحت الحرارة حتى يتبخر معظم الماء، والنتيجة النهائية تعطي سكر بني اللون يشبه السكر الخام، ولكن العامل المميز هو أن حجم جزيئات سكر جوز الهند صغير جداً
ويحتوي سكر جوز الهند على 70-75% من السكروز و10-20% من الفركتوز، وهي أقل مقارنة بالسكر الأبيض، حيث لا يتم تكسير الفركتوز بسهولة في الجسم ويتحول إلى دهون في وقت قصير.
هل كنت تتجول يوماً في أرجاء السوبر ماركت ووقعت عيناك على ثمرة جوز الهند بشكلها المميز، فما كان منك إلا أن تقوم بالتقاط واحدة، لكنك سرعان ما ترددت فإصابتك بمرض السكري تجعلك تفكر مراراً عند اختيارك للأطعمة التي تتناولها، فهل اختيارك لجوز الهند يُعتبر خياراً صحياً، وهل يمكن تناول منتجاته المختلفة، تابع معنا هذا المقال لتتعرف على فوائد جوز الهند لمرضى السكري وكيفية تحضيره بطريقة صحية ولذيذة. فوائد جوز الهند لمرضى السكري
يُعتبر جوز الهند من الفواكه اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، فبجانب قدرته على خفض نسبة السكر في الدم ، يحتوي جوز الهند على عدد من المعادن الهامة منها المنجنيز والحديد والسلينيوم، وهي من المعادن التي يحتاجها الجسم بصورة أساسية، وتتمثل أهميته لمرضى السكري في أنه:
غني بالألياف
يحتوي جوز الهند على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية إلى جانب انخفاض نسب الكربوهيدرات الموجودة به، وهذا الأمر يساعد على الحفاظ على نسبة السكر في الدم واستقرارها. ووجود الألياف يلعب دوراً كبيراً في تحسين عمل الجهاز الهضمي عند مرضى السكري، وبالتالي يحسن من قدرة الجسم على مقاومة الإنسولين والحفاظ على مستويات السكر الطبيعية.
تأسست شركة أبل بيز منذ ما يقرب من ثلاثة عقود على مبادئ القيمة الاستثنائية والمتعة العائلية ، وهي تدير اليوم أكبر سلسلة مطاعم غير رسمية في العالم مع ما يقرب من 2000 موقع في 50 ولاية و 15 دولة ومنطقة أمريكية واحدة. يقع مقر شركة أبل بيز في مدينة كانساس سيتي بولاية ميزوري ، وهي تفخر بتوفير بيئة مجاورة ترحيبية حيث يمكن للجميع الاستمتاع بتجربة تناول الطعام. أبل بيز هي علامة تجارية لشركة DineEquity، Inc. NYSE: DIN - News ، وتم منح امتياز وتشغيل من قبل شركة أبل بيز. والشركات التابعة لها. عروض المطاعم : مطعم ابل بيز اليوم الأحد 25 أكتوبر 2020 - عرض غداء رائع. يوظف نظام أبل بيز ما يقرب من 28000 موظف على مستوى الشركة. حول آبل بيز في الشرق الأوسط تدير أبل بيز حاليًا 46 مطعمًا في الشرق الأوسط مع مواقع في المملكة العربية السعودية والكويت والإمارات وقطر والأردن ومصر بعد أن بدأت عملياتها في الكويت عام 1999 ، تتوسع أبل بيز حاليًا في الأسواق الحالية في المنطقة.
عروض المطاعم : مطعم ابل بيز اليوم الأحد 25 أكتوبر 2020 - عرض غداء رائع
إذا تبحث عن افضل 5 مطاعم حياة مول الرياض فهنا جمعنا لك أفضل خياراتنا اللي ننصح بها زوار موقعنا الكرام، المطاعم في القائمة مجربة، ولكم اراء الزوار عنها 🌻🤩
افضل 5 مطاعم حياة مول الرياض
1.
حمل...
عروض نعومي بمناسبة شهر رمضان الكريم
بواسطة Rahma | أبريل 18, 2022 | عروض السعودية هلّت عروض نعومي بمناسبة شهر رمضان الكريم و هلّت معها تنزيلات و خصومات ممتازة و قوية على العديد من الأقسام عبر الأونلاين هذا بالإضافة إلى خصم ثاني تبلغ قيمته 20% عند استخدام الكود OPT2 عبر التسوق أونلاين. لمعرفة المزيد من المعلومات و التفاصيل حول هذا العرض، يمكنك زيارة...