وعن أسباب انقطاعها عن كتابة الرواية تقول الطحاوي " كان هذا الانقطاع للبحث الأكاديمي ضروريا للتثبيت في وظيفتي الجامعية وخطوة لابد منها في عملي في واحدة من الجامعات الأمريكية، كلا الكاتبين اقتضيا عملا طويلاً و تفرغا والنتيجة بالنسبة لي كانت مرضية تماما وفخورة بهذا الإنجاز على الرغم من اعتقادي أن كلا العملين لم تتم قرائتهما بشكل جيد لظروف النشر في الفترة الأخيرة. أيام الشمس المشرقة وتتابع "بعد أن حصلت علي الترقية الأكاديمية والتثبيت في ٢٠١٥ بدأت في كتابة تلك الرواية، توقفت كثيرا في الكتابة لأسباب صحية ونفسية كثيرة خارجة عن إرادتي وتصورت في وقت من الأوقات أنني عاجزة عن الكتابة وعاجزة عن التفكير وغير راغبة في مواصلة تلك الرحلة لكن هذا العالم كان يعاود طرق بابي، كنت أحاول القبض على تفاصيل تلك البلدة التي تسمى الشمس المشرقة، وأشعر أنني أعيش في هذا العالم بشكل من الأشكال في النهاية نحن لا نكتب النصوص بل أحيانا علينا فقط أن ننتظر حتي تطرق بابنا.
قصيده عن الغياب اليومي
ذات صلة شعر غياب الحبيب شعر عن غياب الصديق
شوق له بين الأضالع هاجس
يقول البحتري: شَوْقٌ لَهُ، بَينَ الأضَالِعِ، هاجسُ،
وَتَذَكّرٌ، للصّدْرِ مِنهُ وَسَاوِسُ وَلَرُبّمَا نَجى الفَتَى مِنْ هَمّهِ
وَخْد القِلاَصِ، وَلَيلُهُنّ الدّامسُ ما أنْصَفَتْ بَغدادُ، حينَ تَوَحّشتْ
لنَزِيلِهَا، وَهْيَ المَحَلُّ الآنِسُ لَمْ يَرْعَ لي حَقَّ القَرَابَةِ طَيّءٌ
فيها، وَلاَ حَقَّ الصّداقَةِ فارِسُ أعَلِيُّ!
وَتَلَفَّتَ التاريخُ لي مُتَبَسِّماً
أَظَنَنْتَ حقاً أنَّ عينَك سوفَ تخطئهم،!
نضيف كذلك الهيل والقرفة وورق اللورا والفلفل الأسود والملح ونحرك كل هذه المكونات السابقة مع بعضها لبعض الوقت. نضع الماء المغلي بعد ذلك ونترك قطع اللحم إلى أن تنضج جيدًا. بعد أن تنضج اللحمة نخرجها من الشوربة ونضعها في صينية، ثم ندخلها الفرن على الرف الأوسط لنحصل على لون الشواء. نغسل الأرز بعد ذلك عدة مرات، ثم نصفيه ونضعه في الشوربة ونتركه إلى أن ينضج. طريقه عمل وصفه السلق باللحم\والطريقه الصحيحه لسلق الورق و المتبل الذي يقدم معه - YouTube. نذوب الحليب البودرة بعد ذلك في نصف كوب من الماء، ثم نضيف إليه القشطة ونضيف هذا الخليط فوق الأرز. نقلب الأرز إلى أن يذوب ويتجانس مع بعضه البعض، نضع الأرز بعد أن ينضج في طبق التقديم. نضع قطع اللحم فوق الأرز ونزينه بالبقدونس المفروم، ثم نقدمه بعد ذلك وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل السليق الطائفي باللحم من المطبخ السعودي
طريقة عمل السليق تعد طريقة عمل السليق في المطبخ السعودي والمطابخ الخليجية، الأفضل من غيرها في عمل هذه الأكلة الشعبية التي يتم توريثها من جيل لآخر، لذلك جمعنا لكم بعض طرق تحضير هذه الوصفة بمذاق شهي ومكونات بسيطة، فتابعوا معنا. طريقة عمل السليق طريقة عمل السليق لا تقتصر طريقة عمل السليق على طريقة واحدة بعينها، حيث توجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها الاستمتاع بها، أهمها الآتي: تكفي هذه الوصفة: 5 أشخاص وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: ساعة المكونات والمقادير المطلوبة دجاجة وزن كيلو جرام 3 حبات هيل ملح ¼ ملعقة خل أبيض 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون 2 كوب أرز ملعقة من حب المستكة عود قرفة ½ كوب من البصل المفروم 3 أكواب حليب ملعقة كبيرة من الصلصة ملعقة كبيرة بهارات ورق غار 3 ملاعق كبيرة سمنة طريقة تحضير وعمل السليق نغسل الأرز في البداية عدة مرات، ثم ننقعه في ماء دافئ ونتركه لمدة نصف ساعة. بعد مرور الوقت المحدد نغسل الأرز مرة أخرى ونصفيه ونتركه جانبًا. طريقة عمل السليق الطائفي باللحم من المطبخ السعودي. نقطع الدجاجة بعد غسلها جيدًا بالماء والخل عدة مرات، ثم نضيف إليها الخل والليمون ونتركها لمدة 10 دقائق. نغسل قطع الدجاج مرة أخرى، ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه الماء ونتركه على النار إلى أن يبدأ في الغليان.
طريقه عمل وصفه السلق باللحم\والطريقه الصحيحه لسلق الورق و المتبل الذي يقدم معه - Youtube
نوع الطبق
أطباق رئيسية
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
25 دقائق
وقت التحضير
60 دقائق
الوقت الاجمالي
85 دقائق
عدد الأشخاص
4 - 6
التقييم
السليق السعودي أو الطائفي من الأطباق الشهيرة في المطبخ السعودي. يمكن تقديمه باللحم أو الدجاج. فهو من الأطباق ذات النكهة اللذيذة والقيمة الغذائية العالية. المقادير 4 - 6 اشخاص
طريقة التحضير
طريقة عمل سليق لحم الغنم - Youtube
طريقه عمل وصفه السلق باللحم\والطريقه الصحيحه لسلق الورق و المتبل الذي يقدم معه - YouTube
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
السليق باللحمة ، لابد أن تجربوه إذا لم تتذقوه حتى الآن فهو يحضّر من الأرز البسمتي بمرق اللحم والحليب ويتم وضع قطع اللحم الشهية والمغذية فوقه لغداء مميز مع أفراد العائلة أو كوجبة رئيسية لضيوفك على الغداء. المقادير
1 حبة فلفل أخضر
1 حبة طماطم
3 ورق غار
كرفس مقطع
3 حبات مستكة
2 ملعقة كبيرة ملح
3 كوب أرز بسمتي
2 كيلو لحمة شقف
خطوات التحضير
نضع الخضار في القدر وفوقه اللحم ثم نملأ القدر بالماء الفاتر ونتركه يغلي على نار عالية ثم نزيل زفرة اللحمة ونضيف ورق الغار. قبل أن ينضج اللحم بقليل نضيف 3 حبات مستكة وملح ونتركه ينضج تماماً. نصفي اللحم ونضعه جانباً ثم نزيل الخضار من المرق. طريقة عمل سليق لحم الغنم - YouTube. لا ننقع الأرز ونطبخه مباشرة حيث نغسله ونضعه في مرق اللحم الساخن ونطبخه حتى ينشف الماء ثم نضيف الحليب ونتركه حتى يمتصه الأرز. نضع الأرز في طبق التقديم وفوقه اللحم وبذلك يصبح السليق باللحم جاهزاً للتقديم. وصفات ذات صلة
وصفات
قراءة المزيد
2021-01-10 طريقة عمل السليق بالدجاج
السليق هو أحد أطباق المطبخ السعودي الشهية ويمكنكم تذوقها أينما كنتم فمكوناته عبارة عن رز ودجاج ويضاف إلى الرز حليب ومستكه مما يعطيه المذاق الذي يتميز به طبق السليق ويوضع الدجاج على الرز ويقدم إلى جانبه صلصة شهية وها هي طريقة تحضيره بالتفصيل.
2021-01-10 طريقة عمل السليق بالحليب والدجاج
السليق بالحليب والدجاج طبق شهي مشهور في السعودية وخاصة الطائف فسكانها يعرفون بطهي هذه الأكلة بطريقة شهية ومذاقها لايقاوم، لذا فهذه الوصفة تمكنكم من صنع هذا الطبق الرائع أينما كنتم حيث نذكر الطريقة للوصول للطعم الأصلي خطوة بخطوة.