نصف كوب من عين الجمل. كوب من الفواكه المجففة. ملعقة كبيرة من جوزة الهند. سكر. يوضع وعاء على النار ويضاف إليه الشوفان مع الحليب مع التقليب جيداً ويترك الخليط على النار حتى يثقل القوام. يضاف إليه اللوز وعين الجمل، ثم يضاف الفواكه المجففة والسكر مع التقليب المستمر. يضاف إلى الخليط السابق السكر والقليل من القرفة ويسكب الخليط في أطباق التقديم. طريقة عمل البليلة الشامية
المقادير:
كيلو من الحمص. ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم. ملح. كمون. ماء. يتم نقع الحمص في الماء ويضاف إليه ملعقة من بيكربونات الصوديوم وتترك منقوعة ليوم كامل. يصفى الحمص من الماء ويغسل جيداً. يوضع في حلة على النار مع الماء ويترك على النار حتى يسلق جيداً وينضج؟
يضاف الكمون والملح مع التقليب، ثم يسكب في طبق التقديم ويعصر عليه الليمون ويقدم بالهناء والشفاء. مواضيع جديدة
- طريقه عمل البليله للشيف نجلاء الشرشابى
- طريقة عمل البليله الحجازيه
- طريقه عمل البليله القمح
- Sohati - هل من الطبيعي الشعور بالعطش اثناء النوم؟
- ما هي الأسباب المرضية للعطش الشديد؟
- أسباب العطش الشديد وكثرة التبول | مجلة سيدتي
- سبب العطش المستمر لدى مريض الداء السكري
طريقه عمل البليله للشيف نجلاء الشرشابى
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 03/01/2021
طريقة عمل البليلة الحجازية من وصفات وطبخات مطبخ الشيف هند الفوزان بالصور
*المقادير والطريقة لعمل البليلة:
-حمص حَب يغسَل، وننقعه ساعتين أو ثلاث في موية حارة مع ملعقة صغيرة بيكنج صودا. (وممكن ليلة كاملة بدون بيكربونات)
-في قدر الضغط نضيف رشة ملح+ كمون حَب
والحمص المنقوع بعد ما نصفيه، وعليه الموية المغلية
-نكتمه نصف ساعة وممكن أكثر بحسب الكميّة وحجم القدر. -نقدم البليلة مع صوص الكمون والخل
صوص البليلة عبارة عن:
كمون مطحون+ زيت زيتون+ خل أبيض عادي، خل العنب الأحمر، خل التمر الأسود. (كلها اختيارية ويكفي الخل الأبيض)
-خيار مبشور. -جزر مبشور. -شمندر مسلوق ومبشور. صحّة وهنا
طريقة عمل البليله الحجازيه
نضع السكر بعد السلق بالماء ونتركه لمدة بضع دقائق على النار. بعد غليان القمح يترك داخل الوعاء ويغطي جيداً حتي يتم تفتيح حبات القمح، وبذلك تكون البليلة جاهزة ويمكن إضافة الحليب إلى إناء القمح بكمية مناسبه حتى تغطي البليلة ثم نضع القليل من الفانيلا وجوز الهند وتترك البليلة على النار ليغلي على نار متوسطة مراعاة التقليب المستمر حتى لا تلتصق البليلة بقاع الوعاء. ثم بعد ذلك نقوم برفع البليلة من على النار ونضع عليه معلقة صغيرة قشطة أو حسب الرغبة داخل كل كوب من أكواب التقديم. ثم نضع البليلة في أطباق التقديم وهي ساخنة لكي تذوب القشطة ثم بعد ذلك تترك أطباق البليلة حتي تأخذ درجة حرارة الغرفة، وبعد ذلك تزين البليلة بوضع مقدار من المكسرات وجوز الهند المبشور على وجه الطبق وتقدم. تعتبر البليلة من المأكولات الشهية التي تشتهر في بلاد الشرق الأوسط، وهي تصنع من حبوب الغلة مع اللبن أو مع الماء، وتقعد كوجبة إفطار او وجبة خفيفة في العشاء، والبليلة يحبها الكثير من الناس الكبير منهم والصغير، وطريقة عمل البليلة من أسهل الطرق وأسرعها فهي لا تحتاج الكثير من المكونات وأيضاً لا تأخذ الكثير من الوقت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل البليله القمح
نضع ملعقة صغيرة قشطة ( اختياري) في كل طبق من أطباق التقديم ونوزع عليها البليلة، ثم تزيين حسب الرغبة. طريقة عمل البليلة الجاهزة بالسحلب
طريقة عمل البليلة الجاهزة بطرق سهلة وسريعة| طريقة عمل البليلة الجاهزة بالسحلب
لعمل البليلة الجاهزة بالسحلب، إليكِ المقادير وطريقة التحضير كالآتي:
مقادير عمل البليلة الجاهزة بالسحلب
2 كوب من حبوب القمح. كيلو من الحليب. ¼ كوب سحلب. كوب وربع سكر أو حسب الرغبة. مكسرات حسب المتاح. يُنقى القمح من الشوائب ويغسل، ثم يغمر بالماء ويُنقع لمدة يوم كامل. يُصفى القمح من ماء النقع، ثم يوضع في إناء ويُغطى بماء جديد ويرفع على النار حتى يغلي. نهدئ الحرارة ونتركه ينضج حتى تكبر حبات القمح وتتفتح ويستغرق هذا من ساعتين إلى ثلاث ساعات. بعد أن ينضج القمح نضيف الحليب والسكر والسحلب ونتركه حتى يغلي. وأخيراً،نضيف الفانيليا، ثم نرفع القمح عن النار. توزع البليلة في أطباق التقديم وتزين حسب الرغبة. طريقة عمل البليلة الجاهزة بالكنافة
طريقة عمل البليلة الجاهزة بطرق سهلة وسريعة | طريقة عمل البليلة الجاهزة بالكنافة
يمكنك إضافة الكنافة المحمرة إلى البليلة، وتقدم بطريقة مختلفة نوعاً ما
حيث تُرص على شكل طبقات من البليلة و الكنافة المحمرة في كؤوس شفافة، إليكِ المقادير وطريقة التحضير:
مقادير البليلة بالكنافة
½ كيلو من القمح كامل الحبة.
البليلة السعودية ، طبق مميز من المقبلات الخليجية ، سهل التحضير وبسيط ، مشهي ورائع المذاق ، يمكنك عملة كطبق جانبي على مائدتك العامرة ، وهو ايضاً يحتوي على قيمة غذائية عالية
المقادير:
– 2 كوب حمص
– حبة شمندر
– حبة خيار
– حبة جزر
– شطة
– ملح
– خل
طريقة التحضير:
– ضعي اناء على النار وبة الحمص مع كمية كافية من المياه لتسوية الحمص
– بعد التسوية اغرفى الحمص في اطباق واخلطي الخل والملح والشطة وضيفيهم فوق الحمص
– ابشري الخيار والشمندر والجزر وضعيهم فوق الحمص
فوائد الحمص:
يحتوي على البروتينات و اوميجا 3 و يعزز صحة الجهاز الهضمي و يعزز صحة القلب و الأوعية الدموية
أضرار الحمص:
كثرة تناولة قد تسبب الإسهال
الوقاية من السرطان
من فوائد تناول البليلة في وجبة الإفطار الوقاية من الأمراض، وخاصة سرطان القولون.
ذات صلة ما أسباب العطش الشديد أسباب العطش الشديد
العطش
يعتبر العطش أحد الوسائل التي يقوم بها الجسم بالتعبير عن عدم وجود كمية كافية من السوائل في داخله أو عن حالة الجفاف في الجسم، فهي ردّة فعل طبيعية تحدث عند القيام بممارسة مجهود بدني أو عند التعرق بشكل كبير وفقد السوائل من الجسم بشكل كبير كما في الحرّ الشديد وعدم الحصول على الكمية الكافية من السوائل خلال اليوم، ولكن توجد بعض الحالات المرضية التي تتسبب بفقد السوائل من الجسم. حالات تسبب بالشعور بالعطش
السكري
وإحدى أشهر الأمراض التي تتسبب في الشعور بالعطش المستمر هي السكري فيعاني مرضى السكري في العادة من الشعور بالعطش الشديد نتيجة لفقد السوائل من الجسم بكميات كبيرة نتيجة مرض السكري ونتيجة مدرات البول التي يتم إعطاؤها في مثل هذه الحالة وفي حالات أخرى فتعمل مدرات البول على فقد السوائل بشكل كبير جداً والتي يجب تعويضها عن طريق الحصول على كمية كافية من السوائل. ارتفاع درجة الحرارة
كما يحدث الجفاف في الجسم الذي يتسبب بالشعور بالعطش في حالات ارتفاع درجة حرارة الجسم إمّا بسبب النشاط البدني أو بسبب ارتفاع درجة حرارة الجسم والتعرض للشمس بشكل مباشر أو بسبب حالات مرضية كالحمى ففي مثل هذه الحالات يزداد إفراز العرق الذي يعمل على خفض درجة حرارة الجسم، ونتيجة لإفرازات العرق بشكل كبير والتي ينتج عنها فقدان السوائل من الجسم يحدث الشعور بالعطش في حال عدم الحصول على كمية كافية من السوائل للتعويض عن النقص.
Sohati - هل من الطبيعي الشعور بالعطش اثناء النوم؟
يعتبر العطش أحد الوسائل التي يقوم بها الجسم بالتعبير عن عدم وجود كمية كافية من السوائل في داخله أو عن حالة الجفاف في الجسم، فهي ردّة فعل طبيعية تحدث عند القيام بممارسة مجهود بدني أو عند التعرق بشكل كبير وفقدان السوائل من الجسم بشكل كبير، كما في الحرّ الشديد وعدم الحصول على الكمية الكافية من السوائل خلال اليوم، وإن الشعور بالعطش أمر طبيعي بين الحين و الآخر، ويعتبر الماء من أفضل السوائل التي يمكنها أن تقضي على العطش ولكن في بعض الحالات يكون العطش شبه مزمن لدى بعض الأشخاص. Sohati - هل من الطبيعي الشعور بالعطش اثناء النوم؟. لكن قد يكون العطش الشديد أحد أعراض المشاكل الصحية التالية:
مرض السكري
عندما تكون مستويات السكر في الدم غير طبيعية كما في حالة مرض السكري لا تستطيع الكليتان التعامل مع السكر الزائد فيدخل في البول مسبباً التخلص من كمية زائدة من الماء، ويترتب على ذلك عطش شديد، لذلك يعتبر مرض السكري من النوع 1 أحد الأسباب الرئيسية للعطش الشديد لدى الأطفال والكبار. القلق
يمكن أن يسلب القلق الماء من فمك ويرسله إلى مناطق أخرى من الجسم فتشعر بعطش شديد، إذا كنت تشعر بالقلق قد يحدث أيضاً زيادة للأحماض في المعدة وفقدان للّعاب فتشعر بالعطش. الجفاف
قد يكون للجفاف آثار مهددة للحياة.
ما هي الأسباب المرضية للعطش الشديد؟
آخر تحديث: مارس 29, 2021
أسباب العطش الشديد وكثرة التبول رغم شرب الماء
أسباب العطش الشديد وكثرة التبول رغم شرب الماء، عندما يحتاج جسم الإنسان إلى الماء والسوائل ينتابه الشعور بالعطش وبالتالي يلجأ إلى شرب السوائل و العصائر لكي يشبع هذا الشعور. وهذا أمر طبيعي ولكن يشعر البعض مشكلة العطش الشديد وكثرة التبول رغم شرب الماء والسوائل بكثرة وهناك الكثير من الأسباب والتفسيرات لذلك وسوف يتم إيضاحها في مقال أسباب العطش الشديد وكثرة التبول رغم شرب الماء. أسباب العطش رغم شرب الماء:-
تتعدد أسباب العطش الشديد وكثرة التبول رغم شرب الماء وقد يصاحب ذلك بعض علامات الجفاف مثل قلة إفراز العرق أو الدموع أو التبول بالإضافة إلى الشعور بالدوار والغثيان وقد يكون العطش شديدًا أو خفيفًا حسب حالة الجفاف. سبب العطش المستمر لدى مريض الداء السكري. وقد ترجع أسباب العطش الشديد إلى وجود بعض الأمراض مثل مرض السكري أو الفشل الكلوي وتتخلص أهم أسباب الشعور بالعطش وشرب الماء الغير مرضية فيما يلي:
تناول الشخص وجبة مالحة أو حارة كالسمك أو الإكثار في تناول أنواع المخللات المختلفة مما يجعله يشعر بالعطش الشديد وعدم الإرتواء بالرغم من شرب كميات كبيرة من الماء. الشعور بالضغط النفسي من قلق وتوتر وخوف والذي يتسبب في زيادة غير طبيعية في الأحماض التي تتركز في المعدة مما يؤدي إلى نقص إفراز اللعاب فيتسبب في الشعور بالعطش.
أسباب العطش الشديد وكثرة التبول | مجلة سيدتي
10- قد يتسبب الضغط النفسي والقلق في إفراز الكثير من الأحماض التي تتركز داخل المعدة، مما ينتج عنه نقص في إفراز اللعاب، وهو ما يؤدي إلى الشعور بالعطش. 11- الإصابة بالحُمى قد تتسبب في الشعور بالعطش الشديد، نتيجة فقدان الجسم لكمية كبيرة من السوائل. 12- قلة إفرازات الغدة الدرقية يتسبب في بعض الأحيان في الإصابة بكثرة التبول. 13- تُصاب النساء أثناء فترة الحمل بكثرة التبول؛ نتيجة زيادة حجم الرحم، وهو ما يؤدي إلى الضغط على المثانة.
سبب العطش المستمر لدى مريض الداء السكري
كيف تخفف العطش؟
* استخدم مسحوق بذور الشمّر والماء. ضع 5 ملاعق صغيرة من الشمّر على ربع لتر ماء، وانقعه لمدة ساعة، ثم خذ رشفات صغيرة منه لعلاج الشعور بالعطش الشديد. * أضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود إلى 4 أكواب ماء تم غليه، اخلط المزيج واتركه يبرد، ثم خذ رشفات صغيرة منه لعلاج الشعور بالعطش.
مرض السكري: يشتهر العطش الشديد بكونه من أهم العلامات الدالة على الإصابة بارتفاع مستوى السكري في الدم، أو مرض السكري ، كما يُمكن للعطش الشديد أن يكون علامةً دالةً على الإصابة بالسكري الكاذب. تسمم الدم: ينشأ المرض الخطير عن الإصابة بالعدوى البكتيرية الخطيرة أو أشكالٍ أخرى من الميكروبات المسببة للالتهابات. أسبابٍ أخرى: يُمكن للعطش الشديد أن يحدث نتيجة التعرض للحروق أو بسبب النزيف الشديد، أو بسبب الإصابة بالفشل القلبي، أو الفشل الكبدي، أو الفشل الكلوي ، فضلًا عن تناول بعض أنواع الأدوية، مثل؛ مدرات البول، ودواء الليثيوم، وبعض أنواع الأدوية النفسية. ويمكن تجنب الشعور بالعطش الشديد والجفاف عبر التركيز على شرب السوائل وتناول الأطعمة أو المنتجات الغذائية الغنية بالسوائل، ومن بين أشهرها؛ الخيار والكرفس، إذ إنهما يحتويان على الماء بنسبة تصل لـ 95%، بالإضافة إلى البطيخ، والخس ، والفراولة، والقرنبيط. [١٠]
المراجع
↑ "Adipsia", Encyclopaedia Britannica, Retrieved 13-1-2020. Edited. ↑ David C. Dugdale, III, MD (19-1-2019), "Thirst - absent" ، MedlinePlus, Retrieved 13-1-2020. Edited. ↑ "Hydrocephalus", Mayo Clinic, 26-7-2019، Retrieved 13-1-2020.
الأمراض المسببة بالعطش أثناء النوم
من الشائع أيضاً انه عند الكثير من الأشخاص الذين يعانون من الأمراض الدائمة كالسكري أو فقر الدم أو إلتهاب المفاصل الروماتيزمي المعاناة دائماً من الجفاف في الفم أثناء الليل بسبب المكونات الكيميائية الموجودة في الأدوية التي يحصلون عليها. اقرأوا المزيد عن موضوع شرب الماء من خلال موقع صحتي:
خرافات حول شرب الماء
إنتبهوا من شرب الماء أثناء تناول الطعام! اليكم فوائد شرب الماء الدافئ صباحاً