ويتمتع تمر "العجوة" بقيمة غذائية عالية كغيره من التمور، ولها مكانة خاصة لدى المزارعين والمستهلكين، فبعد نضوجه واستوائه يبدأ المزارعون بجني محصول تمر "العجوة" عبر تصنيف حبّاتها بحسب حجمها وجودتها، حيث تصنّف تمور العجوة إلى درجات متفاوتة فيبلغ وزن حبة تمر العجوة المصنفة كدرجة ممتازة 9 جرامات ويعادل 55 حبة لكل 500 جرام، فيما يقدّر وزن تمرة العجوة المصنّفة من الدرجة الأولى 7 جرامات بواقع 71 حبة لكل 500 جرام، في حين يبلغ وزن تمرة العجوة المصنفة كدرجة ثانية 5 جرامات بواقع 100 حبة لكل 500 جرام. ويشهد سوق ومواقع بيع التمور بالمدينة المنورة هذه الأيام توافد كميات وفيرة من تمور العجوة بشكل يومي، ورغم تدني حجم المبيعات مقارنة بالأعوام الماضية بسبب الظروف الاستثنائية المتعلقة بتعليق قدوم الحجاج والزائرين إثر جائحة كورونا إلا أن الطلب على العجوة يظل قائماً حيث يباع في محلات بيع التمور على مدار العام، وفي الغالب لا تخلو حقائب زائري المدينة المنورة من "العجوة" الذي يباع بشكل تقليدي أو بتغليفه بأشكال وأحجام متفاوتة لحفظ هذا النوع من التمور. وتتميز ثمرة "العجوة" بفوائد كثيرة نظراً لقيمتها الغذائية، فمعظم محتواها من السكر على هيئة سكريات أحادية جلوكوز وفركتوز، كما تستمدّ أهميتها وبركتها من الجانب الإيماني ومنه أن يتناول سبع تمرات تنفيذاً للتوجيه النبوي، وتصديقاً لأمر النبي صلى الله عليه وسلم، وقال الإمام النووي: فضيلة تمر المدينة وعجوتها وفضيلة التصبّح بسبع تمرات منه، وتخصيص عجوة المدينة دون غيرها وعدد السبع من الأمور التي علمها الشارع ولا نعلم نحن حكمتها، فيجب الإيمان بها، واعتقاد فضلها، والحكمة فيها.
«عجوة المدينة» .. ثمرة مباركة ورمز اجتماعي | صحيفة الاقتصادية
يجني مزارعو النخيل في المدينة المنورة وضواحيها محصول هذا العام من تمر "العجوة" الذي ارتبط اسمه بالمدينة المنورة، ويمثل رمزا اجتماعيا فريدا، وذا شهرة عالمية بوصفه ثمرة مباركة يحرص معظم ساكني طيبة الطيبة وزائريها على تناولها غذاء واستشفاء، امتثالا لحديث النبي - صلى الله عليه وسلم- "من تصبح بسبع تمرات من عجوة المدينة لم يضره سم ولا سحر". حديث صحيح.
أوصى بها الرسول الكريم.. عجوة المدينة &Quot;قيمة غذائية وشهرة عالمية&Quot;
وفي الحَديثِ: فَضْلُ العَجْوَةِ مِن التَّمرِ في مُقاوَمةِ السُّمومِ والسِّحْرِ.
ما هو وقت أول البكرة في قوله صلى الله عليه وسلم : ( إِنَّ فِي عَجْوَةِ الْعَالِيَةِ شِفَاءً - أَوْ إِنَّهَا تِرْيَاقٌ - أَوَّلَ الْبُكْرَةِ ) - الإسلام سؤال وجواب
- مَنْ أكلَ سبْعَ تمْراتٍ مِمّا بين لابتَيْها حينَ يُصبِحُ ، لمْ يَضرَّهُ ذلكَ اليومَ سُمٌّ حتى يُمسِيَ
الراوي:
سعد بن أبي وقاص
| المحدث:
الألباني
| المصدر:
صحيح الجامع
| الصفحة أو الرقم:
6085
| خلاصة حكم المحدث:
صحيح
مَن تَصَبَّحَ كُلَّ يَومٍ سَبْعَ تَمَراتٍ عَجْوَةً، لَمْ يَضُرَّهُ في ذلكَ اليَومِ سُمٌّ ولا سِحْرٌ. سعد بن أبي وقاص | المحدث:
البخاري
|
المصدر:
صحيح البخاري
الصفحة أو الرقم: 5445 | خلاصة حكم المحدث: [صحيح]
تَفضَّلَ اللهُ سُبحانه على عِبادِه بنِعَمٍ كثيرةٍ وأفْضالٍ جَليلةٍ، ومِن ذلك أنْ جعَلَ في بَعضِ الأطْعمةِ بَرَكةً وشِفاءً. وفي هذا الحديثِ تَوجيهٌ مِن النَّبيِّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم للأخْذِ بالأسبابِ في حِفظِ النَّفسِ مِن شرِّ السُّمِّ والسِّحرِ؛ حيث يُخبِرُ النَّبيُّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم أنَّ مَن أكَلَ في صَباحِ كُلِّ يَومٍ سَبْعَ تَمَراتٍ مِن التَّمرِ المَعروفِ بالعَجْوةِ على الرِّيقِ؛ لَم يَضُرَّهُ في ذلك اليَومِ شيْءٌ مِن المَوادِّ السَّامَّةِ التي قد تُسبِّبُ بأيِّ شكلٍ مِن الأشكالِ المرضَ أوِ الموتَ، إذا تَناوَلها أو استنْشَقَها الإنسانُ، أو تعرَّضَ لها عن طَريقِ الجِلدِ، أوِ العينِ، أو عن طَريقِ اللَّدَغاتِ.
الدرر السنية
الحمد لله. أولا:
روى مسلم (2048) عَنْ عَائِشَةَ ، أَنَّ رَسُولَ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ
وَسَلَّمَ قَالَ: ( إِنَّ فِي عَجْوَةِ الْعَالِيَةِ شِفَاءً - أَوْ إِنَّهَا
تِرْيَاقٌ - أَوَّلَ الْبُكْرَةِ). الدرر السنية. ورواه أحمد (25187) ولفظه: ( فِي عَجْوَةِ الْعَالِيَةِ شِفَاءٌ - أَوْ تِرْيَاقٌ
- أَوَّلَ الْبُكْرَةِ عَلَى الرِّيقِ). وفي لفظ له أيضا (24735): ( فِي عَجْوَةِ الْعَالِيَةِ ، أَوَّلَ الْبُكْرَةِ
عَلَى رِيقِ النَّفْسِ شِفَاءٌ مِنْ كُلِّ سِحْرٍ، أَوْ سُمٍّ) وصححه الألباني في
"صحيح الجامع" (4262). وروى البخاري (5445) ، ومسلم
(2047) عن سَعْدِ بْنِ أَبِي وَقَّاصٍ رضي الله عنه قال: سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ
صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ: ( مَنْ تَصَبَّحَ بِسَبْعِ تَمَرَاتٍ
عَجْوَةً لَمْ يَضُرَّهُ ذَلِكَ الْيَوْمَ سُمٌّ وَلَا سِحْرٌ). قال ابن عثيمين رحمه الله:
" في بعض ألفاظ الحديث أن هذه التمرات قيدت بتمر العجوة وفي بعضها قيدت بتمر
العالية ، فمن العلماء من قال إنه يتقيد بهذا التمر وليس ذلك ثابتاً لكل تمر. ومنهم من أخذ بالحديث المطلق وهو أن أي تمرٍ يتصبح به الإنسان فإنه إذا تصبح بسبع
تمرات لا يصيبه في ذلك اليوم سمٌ ولا سحر ، وعلى كل حال فالإنسان إذا أفطر بهذه
السبع يعني تصبح بها فإن كان الحديث مطلقاً حصل له ذلك وإن لم يكن مطلقاً وكان
مقيداً بتمر العجوة أو بتمر العالية فإن هذه السبع لا تضره ".
انتهى من "فتاوى نور على الدرب" (6/ 2) بترقيم الشاملة. وينظر جواب السؤال رقم: ( 115801). ثانيا:
قوله في الحديث الأول: ( أَوَّلَ الْبُكْرَةِ عَلَى الرِّيقِ) ، هو بمعنى قوله في
الحديث الثاني: ( مَنْ تَصَبَّحَ... ) والمقصود بذلك: من تناول من ذلك التمر سبع
تمرات على الريق صباحا ، قبل أن يأكل شيئا لم يضره سم ولا سحر. قال النووي رحمه الله:
" قَوْلُهُ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ (أَوَّلَ الْبُكْرَةِ) هُوَ
بِمَعْنَى الرِّوَايَةِ الْأُخْرَى (مَنْ تَصَبَّحَ) " انتهى من "شرح النووي على
مسلم" (14/ 3). وقال ابن الجوزي رحمه الله:
" معنى تصبح: أكلهن وقت الصباح قبل أن يأكل شيئا ". انتهى من "كشف المشكل" (1/ 235). والبكرة في اللغة: أول النَّهَار إِلَى طُلُوع الشَّمْس. "القاموس المحيط" (ص1317) ، "المعجم الوسيط" (1/ 67). وقال المناوي رحمه الله:
" أول اليوم: الفجر ، وبعده الصباح ؛ فالبكرة ، فالضحى ، فالضحوة ، فالهاجرة
فالظهر ، فالرواح ، فالمساء ، فالعصر ، فالأصيل ، فالعشاء الأول ، فالعشاء الآخر ،
وذلك عند مغيب الشفق " انتهى من "فيض القدير" (2/ 103). والظاهر ، والله أعلم: أن
الأمر فيما بين طلوع الفجر الصادق ، إلى طلوع الشمس: واسع ؛ فكل هذا يطلق عليه أنه: الإصباح ، أو البكرة ، ومن أكل في ذلك الوقت التمر: فقد تصبح به ، وأكله بكرة ،
إن كان أول ما أكل ، على ما سبق.
تاريخ الإضافة: 17/2/2013 ميلادي - 7/4/1434 هجري
الزيارات: 433195
حديث: من تصبح سبع تمرات عجوة لم يضره ذاك اليوم سم ولا سحره
شرح مائة حديث (96)
٩٦ - عن سعد بن أبي وقاص - رضي الله عنه - قال: سمعت رسول الله - صلى الله عليه وسلم - يقول: ((من تصبَّح سبع تمراتٍ عَجْوَة لم يضره ذاك اليوم سمٌّ ولا سِحْر))، العجوة: نوع من تمور المدينة؛ متفق عليه.
في وعاء ضعي السميد والحليب البودرة والبسكويت وجوز الهند والزبدة والتمر. بواسطة الخلاط الكهربائي، أخفقي المزيج حتى يذوب التمر. أضيفي القهوة والكريم كراميل والخل والماء والبيض وخلاصة الفانيليا والسكر. كرات التمر بالبسكويت - موضوع. أخلطي المكونات حتى تتداخل. إدهني صينية فرن بالطحينة. أضيفي خليط البسبوسة وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون. لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي القشطة وجبن الكريم والكريم كراميل والقهوة والحليب المكثف وخلاصة الفانيليا. أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي الصلصة على الوجه. قطعي البسبوسة وقدميها.
طريقة التمر بالطحينه والبسكويت - أخبار العاجلة
حلو كرات التمر والبسكويت. المكوّنات. طريقة التحضير. طريقة التمر المعجون - موضوع. التمرية. طريقة التحضير حلو كرات التمر والبسكويت المكوّنات كوب من الطحين الأسمر. مكوّنات للتغطية:
مكوّنات التغليف:
مكوّنات صلصة الكراميل:
مكوّنات صلصة الشوكولاتة:
تحضير صلصة الشوكولاتة:
تحضير صلصة الكراميل:
تقديم التمرية:
تم الإرسال بنجاح، شكراً لك! طريقة عمل حشوة التمر
التمر يعتبر التمر من الفواكه التي تتوفر في فصل الصيف، كما ينتشر بشكل كبير في البلاد العربية، ويتميز التمر بأنّه من الأغذية الغنية بالقيم الغذائية؛ لاحتوائه على البوتاسيوم، والمنغنيز، والكبريت، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والنحاس، كما يحتوي أيضاً على السكريات السريعة الامتصاص، ومن الجدير بالذكر أنّ تناول ثلاث حبات من التمر يومياً يمنح الجسم الطاقة والنشاط، ويدخل التمر في تحضير العديد من الحلويات، مثل المعمول، والبسكويت بالتمر، و بسبوسة التمر، والمّبروشة بالتمر، ومن الطرق المبتكرة في تناول التمر، هي التمر المحشي، وفي هذا المقال سنتعرف العديد من الطرق لحشو التمر. يعتبر التمر من الفواكه التي تتوفر في فصل الصيف، كما ينتشر بشكل كبير في البلاد العربية، ويتميز التمر بأنّه من الأغذية الغنية بالقيم الغذائية؛ لاحتوائه على البوتاسيوم، والمنغنيز، والكبريت، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والنحاس، كما يحتوي أيضاً على السكريات السريعة الامتصاص، ومن الجدير بالذكر أنّ تناول ثلاث حبات من التمر يومياً يمنح الجسم الطاقة والنشاط، ويدخل التمر في تحضير العديد من الحلويات، مثل المعمول، والبسكويت بالتمر، و بسبوسة التمر، والمّبروشة بالتمر، ومن الطرق المبتكرة في تناول التمر، هي التمر المحشي، وفي هذا المقال سنتعرف العديد من الطرق لحشو التمر.
طريقة التمر المعجون - موضوع
ذات صلة طريقة عمل التمر المعجون طريقة عجن التمر
معجون التمر
هو ما يتم إضافته إلى العديد من الحلويات مثل: البسبوسة، والمعمول، وكرات التمر، ومكعبات التمر وغيرها الكثير، ويساعد بدوره على إكسابها الطعم اللذيذ والقوام الهش، ويلجأ الأفراد في العادة إلى شراؤه من الأسواق دون الانتباه إلى أنه يحتوي على نسبةٍ مرتفعةٍ من السكر، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيره في المنزل بمكوناتٍ اقتصادية وسهلة، بالإضافة إلى كيفية عمل عدّة أنواع من الحلويات باستخدام معجون التمر. المكونات
نصف كوب من التمر منزوع النوى. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية. ملعقة صغيرة من: القرنفل المطحون، والقرفة المطحونة، والهال المطحون. طريقة التحضير
وضع التمر، والزبدة في قدر على النار والتحريك جيداً، ثمّ إضافة خليط البهارات مع الاستمرار في التحريك حتّى تتجانس المكونات ويتكون معجون متماسك. وضع المعجون في كيس نايلون، وإدخاله إلى الثلاجة لحين الاستخدام، أو يمكن استخدامه فوراً. مكعبات التمر
المكوّنات
بيضة كبيرة الحجم. كوبان من الطحين الأبيض. كوبان من معجون التمر. ربع كوب من الحليب البودرة. ربع كوب من الزبدة الطرية. طريقة التمر بالطحينه والبسكويت - أخبار العاجلة. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
كرات التمر بالبسكويت - موضوع
كوب من الحليب المكثّف المحلى. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الطريّة. كوب من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة. طريقة التحضير
وضع البيض، ومعجون التمر، والحليب المكثّف المحلى، والزبدة في وعاءٍ والخلط جيداً. إضافة الطحين، والفانيلا، والبيكنج باودر والخلط جيداً للحصول على خليطٍ متجانسٍ. وضع خليط الكيكة في صينيةٍ مخصّصةٍ للفرن مدهونةٍ بالسمنة والطحين، ثمّ إدخالها إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقةً أو حتّى تنضج.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير
وضع الحليب، والبيضة، والطحين في وعاءٍ والخلط جيداً، ثمذ إضافة السكر، والزبدة الطرية مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكونات وتتكون عجينةٌ. تقسيم العجينة إلى قسمين متساويين، ثمّ وضع القسم الأول منها في صينية للفرن مدهونة بالزيت. إضافة معجون التمر وتوزيعه على جميع أنحاء الصينية، ثم إضافة الكمية المتبقية من العجينة وتوزيعها جيداً. إدخال الصينية إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى تتحمّر، ثمّ إخراجها من الفرن، وتقطع إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم. كرات البسكويت بمعجون التمر
كوب من البسكويت السادة المطحون. نصف أصبع من الزبدة الطريّة. نصف كوب من المكسرات المجروشة (لوز،عين جمل، فستق حلبي). ربع كوب من جوز الهند المبشور. طريقة التحضير
وضع معجون التمر، والبسكويت، والزبدة الطريّة في وعاء والخلط جيداً. إضافة المكسرات المجروشة، وجوز الهند مع الاستمرار في الخلط للحصول على خليطٍ متجانسٍ. تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم وضعها في صينية مغلفة بورق الزبدة. إدخال الكرات إلى الثلاجة مدّة ساعتين أو حتّى تبرد. كيكة التمر
كوب من معجون التمر. ثلاث بيضات.
ملعقتان كبيرتان من السمسم. طحينة التمر من المأكولات اللذيذة السهلة التي لا تحتاج لكثير من الوقت لتحضريها عدا عن أن مقاديرها بسيطة وموجودة في كل بيت بشكل دائم وهي تعد وتقدم بالكثير من المطاعم تشتهر بها دول الخليج العربي بشكل. ٤ حبات بسكويت شاي غير محشو. كوب فول سوداني مقشر ومحمصنصف كوب دقيق نصف كوب زيتطريقة عمل طحينة السمسمyoutube1KJnXRaOcQ8. طريقة عمل طحينة التمر المكونات. شاهد ايضا وصفات كيكة التمر بصوص الطحينه حلا التمر بالبسكويت والطحينة سهلة ومضمونة. طريقة عمل طحينة التمر المكونات التي تحتاج اليها. Dec 24 2016 طريقة عمل الطحينة في البيتعمل الطحينة في البيت عمل طحينة الفول عمل طحينة الكباب عمل طحينة السمك عمل طحينة.