برش باقي الشُّوكولاتة الدَّاكنة ونثرها على الكيك بعد أن يبرد. كيك الشوكولاتة الخفيف
15 دقيقة
60 دقيقة
طريقة الطَّهي
خبز بالفرن
12 شخصاً
مكوّنات عجينة الكيك:
علبة من الحليب المُحلَّى المُكثَّف خالي الدَّسم. مئة غرامٍ من الزُّبدة المُذوَّبة. مئة وخمسون ملليلتراً من الماء. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. مئتا غرامٍ من الطَّحين. نصف كوب من بودرة الكاكاو. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. مكوّنات التزيين:
علبة من الحليب المُحلَّى المُركَّز الخالي من الدَّسم. كوبان من الشُّوكولاتة البيضاء المُكسَّرة إلى قطع صغيرة. مكوّنات صوص بترسكوتش:
كوب من السُّكر البني. ربع كوب من كريمة الخفق الثقيلة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزُّبدة الطرية. ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض. تحضير صوص بترسكوتش:
وضع السُّكر البني، الزُّبدة والعسل في وعاء على شعلة نار متوسطة، والتقليب بملعقة خشبية حتّى يذوب السُّكر ويتكرمل. كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة الاقتصادية بمكونات بسيطة وطريقة سهلة للغاية - ثقفني. إضافة الكريمة وتركها على النار لمدّة خمس دقائق ثمَّ وضعها على طاولة المطبخ لحين استخدامها. تحضير الكيك:
خلط الحليب مع الزُّبدة المُذوَّبة، الماء والفانيلا في وعاءٍ كبير الحجم ومتوسط العمق.
صوص لكيك الشوكولاته الصف الرابع
طريقة عمل صوص شوكولاته للكيك
طريقة صوص شوكولاته للكيك
المقادير
حليب بودرة 3 ملاعق كبيرة
كاكاو كوب كامل
زبدة نصف قالب
سكر 4 ملاعق كبيرة
ماء نصف كوب
طريقة التحضير
نخلط الكاكاو مع الحليب والسكر جيداً
نضيف الماء بالتدريج مع التحريك حتى تأخذ المكونات قوام عجيني
في وعاء على النار نضع فيه ماء ونضع نصف قالب الزبدة في وعاء زجاجي نضعه داخل الماء حتى يذوب
نصب الخليط المكون من الحليب والكاكاو والسكر فوق الزبدة
نترك الخليط حتى يمتزجو معاً ويصبح قواماً كريمياً
يمكن الاحتفاظ بالصوص بالثلاجة ليبقى وقت أطول. أسهل صوص شوكولاته للكيك
شوكولاته مقطعة 400 غرام
كريمة كوب ونصف
قرفة عود واحد
سكر بني نصف كوب
قشطة كوب واحد
كاكاو ربع كوب
عسل ملعقة كبيرة
زبدة 2 ملعقة كبيرة
فانيليا سائلة نصف ملعقة صغيرة
مارشميلو وفواكه للتزيين
في وعاء عميق نضع كل من القشطة والقرفة والفانيليا والكريمة ونخلط جيداً
نضع الوعاء على نار هادئة ونحرك من فترة لأخرى وننتظر الغليان
نضيف كل من السكر والعسل والزبدة والكاكاو و قطع الشوكولاته
نقلب المزيج حتى تذوب قطع الشوكولاته وتمتزج المكونات جميعها
بعد امتزاج المكونات بالكامل نحصل على صوص الشوكولاته الجاهز لتزيين الكيك ويمكن استخدام الفواكه والمارشميلو أيضاً للتزيين.
إضافة الشوكولاتة البيضاء فوق خليط الكيك وتقليبها جيداً باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة. توزيع خليط كيك الشوكولاتة في القالب وإدخاله في الفرن لمدّة ساعة كاملة حتى ينضج تماماً. إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً حتى يَبرد بشكلٍ جيد ثمّ تزيينه بصلصة الشوكولاتة وتقديمه مباشرة. طريقة عمل صوص شوكولاتة
مدّة التحضير
خمس دقائق
مدّة الطهي
خمسة أشخاص
كوب من السكر الباودر. كوبان من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من النشا. نصف كوب من الكاكاو. إحضار وعاء مُناسب ووضع كُلٍ من: الكاكاو، والحليب السائل، والنشا ، والسكّر بداخله. تحريك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد ورفعها على النار حتى تغلي مع الانتباه لتحريكها بشكلٍ مستمر. رفع صوص الشوكولاتة من على النار جانباً وتحريكه جيداً باستخدام المضرب الشبكي. صوص لكيك الشوكولاته الصف الرابع. إضافة الزبدة للصوص وخلطها جيداً أيضاً باستخدام المضرب الشبكي وتركها جانباً
صوص لكيك الشوكولاته كامل مدبلج
تحريك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد ورفعها على نار هادئة حتى تَغلي. رفع صلصة الشوكولاتة من على النار بعد الغليان وتركها جانباً. طريقة تحضير الكيك:
تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن وتسخينه على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية. إحضار قالب خاص بالكيك ذو حجمٍ مناسب ودهنه بالقليل من السمنة وتَبطينهِ بالطحين ووضعه جانباً. إحضار وعاء ذو حجمٍ مناسب ووضع الشوكولاتة بداخله ورفعهِ فوق حمامٍ مائي حتى تَذوب الشوكولاتة جيداً. وضع كُلٍ من: الطحين الأبيض، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصودا، والملح في منخل ذو ثقوب صغيرة ونخله جيداً وتركه جانباً. تثبيت المضرب الشبكي بشكلٍ جيد في الخلاط الكهربائي ووضع كُلٍ من: زيت الذرة، والسكر بداخله وخلط كِلا المكونين جيداً لمُدّة ثلاث دقائق على السرعة المتوسطة. طريقة كيك الشوكولاتة بالصوص - يمي ليالينا. إضافة البيضة الأولى فوق الخليط السابق وخلطها جيداً حتى تختفي تماماً ومن ثمّ البيضة الثانية وهكذا إلى أن تنتهي كمية البيض المخصصة. إضافة الفانيلا وخلطها مع كافة المكونات بشكلٍ جيد للحصول على خليطٍ ذو قوامٍ هش. إضافة اللبن ونصف مقدار الطحين فوق الخليط السابق وخلطه جيداً حتى يَختفي تماماً. إضافة الشوكولاتة المذابة، والنصف المتبقي من الطحين وخلطهما جيداً لِمُدّة دقيقة كاملة للحصول على خليطٍ ناعم.
محتويات
١ القيمة الغذائيّة لكيك الشوكولاتة
٢ صوص الشوكولاتة
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ كيك الشوكولاتة الخفيف
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
ذات صلة
طريقة عمل كيكة بصلصلة الشوكولاتة
طريقة عمل صوص كيكة الشوكولاته
');
القيمة الغذائيّة لكيك الشوكولاتة
القيمة الغذائيّة
100 غرام من كيك الشوكولاتة
الطاقة
364 سعرة حراريّة
البروتين
4. 55 غرام
الدهون
0 غرام
الكربوهيدرات
86. 36 غرام
الألياف
2. طريقة عمل صوص لكيك الشكولاتة - موضوع. 3 غرام
الكالسيوم
0 ملليغرام
الحديد
4. 09 ملليغرام
الصوديوم
591 ملليغرام
فيتامين C
فيتامين A
0 ميكروغرام
الكوليسترول
صوص الشوكولاتة
مدّة التَّحضير
دقيقتان
مدّة الطَّهي
3 دقائق
تكفي لِ
4 أشخاص
المكوّنات
كوب من القشطة الكريميّة المُحلَّاة. ملعقتان كبيرتان من السُّكر. ربع كوب من بودرة الكاكاو. مئتا غرامٍ من الشُّوكولاتة الدَّاكنة. كوب من البندق المُقطَّع إلى أنصاف. ملعقة كبيرة من القهوة السادة. طريقة التحضير
خلط القشطة المُحلَّاة مع السُّكر، بودرة الكاكاو، نصف كمية الشُّوكولاتة الدَّاكنة والقهوة السادة في قدرٍ صغير على نار هادئة، ثمَّ إضافة أنصاف البندق أثناء تقليب الخليط. سكب صلصة الشُّوكولاتة على وجه الكيك وهي ساخنة، وتركها تبرد تماماً قبل التَّقديم.
صوص لكيك الشوكولاته البيضاء
[5]
نصائح لعمل صوص شوكولاتة مميز
للحصول على قوام كريمي استخدم الحليب بديل للماء ، ويمكن اضافة ملعقة كبيرة من الزبدة في النهاية على مكونات الصوص للحصول على مذاق مميز ، ويمكن تحويله إلى مشروب شوكولاتة موكا عن طريق وضع ملعقة صغيرة من الإسبر يسو. [6]
طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيك
يمكن استخدامه بأكثر من طريقة على الكيك عن طريق غمس الكيك بالكامل بصوص الشوكولاتة ، أو وضع طبقة بسيطة منه على سطح الكيك ، أو خلط مكونات الكيك بصوص الشوكولاتة ، أو يوضع لغمس الفاكهة به. حليب. كريمة. صوص لكيك الشوكولاته البيضاء. شوكولاتة جاهزة. يتم تسخين كوب قياسي من الحليب في الميكروويف لمدة 45 ثانية ، وتختلف المدة من ميكروويف إلى أخر ، أو يوضع على النار حتى قبل الغليان بقليل ، ثم وضعه على كمية مناسبة من الشوكولاتة ، وتقلب حتى ذوبان الشوكولاتة ، وتوضع على درجة حرارة متوسطة الزبدة ، والكريمة ، والسكر على النار بشكل منفصل ، وتقلب جيداً باستمرار حتى لا تحترق لأنها مكونات دهنية تذوب بسرعة ، ثم نرفع درجة الحرارة إلى متوسطة ، ويضاف خليط الحليب ، والشوكولاتة إليهم ، واستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانس ، وسلس ، وهكذا يصبح الصوص جاهز للتزيين. [7]
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالماء
كوب من الماء.
لا تستغرق طريقة عمل صوص الشيكولاتة وقتاً طويلاً فهي تستغرق ربع ساعة فقط من وقت الطهي ، ويعتبر مذاقها أفضل بكثير من تلك التي تشتريها من المتجر ، فهي لا تكون بنفس مذاق الصوص الطازج الغني المصنع في المنزل ، ومذاق صوص الشوكولاتة الرائع يجعل العديد من الأشخاص يفضله ، فهو يعتبر من أكثر الصلصات المستخدمة في تزيين الكيك ، والقوالب ، ويدخل في العديد من وصفات الحلويات الأخرى ، فمن الممكن وضعه على الآيس كريم عن طريق تزيينه به ، أو يخلط مع الحليب ، أو لوضعه بين طبقات الكيك ، أو البان كيك. [1]
طريقة عمل صوص الشوكولاتة في الخلاط
المكونات
¾ كوب من الحليب الساخن. كوب من السكر. ملعقتين صغيرتين من الفانيليا. 4 مربعات من الشوكولاتة الجاهزة الغير محلاة ، (بدرجة حرارة الغرفة). طريقة التحضير
يوضع الحليب مع السكر ، ويخفق جيداً حتى يذوب السكر ، وبعد أن يذوب نضع الفانيليا ، والشوكولاتة الجاهزة ، ويخفق ببطيء ، وهكذا يصبح جاهزا. [3]
طريقة عمل صوص الشوكولاتة على النار
ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو غير محلاة. ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من السكر ، (حسب الرغبة). رشة صغيرة من الملح. كوب من الحليب ، يمكن هنا استخدام أي سائل حليبي تفضله سواء حليب بقرى ، أو حليب الأرز ، أو حليب جوز الهند.
قالت الفنانة "نورة بن سعيدان" إنّ موهبتها في الرسم ظهرت في مرحلة المدرسة، وبدأت الأمر في مسابقة مدرسية وكتجربة وحصلت على المركز الأول، ثم بدأت تجد نفسها وروحها مع الألوان، لتواصل بعد ذلك تطوير موهبتها بالمزيد من الرسومات ومتابعة الأعمال الفنية لمختلف الرسّامين. جداريات «بوليفارد رياض سيتي»... تجسيد للحياة الفنية | الشرق الأوسط. وأضافت "بن سعيدان" خلال حوارها ببرنامج "سيدتي" المذاع على فضائية "روتانا خليجية" أنّها ترى أنّ الفن لغة موحدة يمكن لأي أحد أن يفهمها بصرف النظر عن اللغة، لافتة إلى أنها تحب جداً الاستماع لانتقادات الفنانين الآخرين لأعمالها، فهي تتعلم من نصائحهم الكثير، وتحب أن تُطوّر من نفسها من خلال هذه الآراء النقدية، فلكل فنان أسلوب، وقد يجذبها بعض لمسات الفنانين الآخرين. وأشارت إلى أنّ لكل فنان رسالة، وكل معرض تُشارك فيه يُحفزها لتقديم الأفضل، وأنّ وسائل التواصل الاجتماعي سهّلت على الفنان إيصال فنه والترويج له بعيداً عن المعارض المتخصصة. وعن الوقت الذي تستغرقه في رسم لوحاتها أكّدت أنّ بعض اللوحات قد تنتهي من رسمها بعد ساعة، وأخرى تنتهي بعد أعوام، لأن ذلك يعتمد على الإلهام والتوفيق.
جداريات «بوليفارد رياض سيتي»... تجسيد للحياة الفنية | الشرق الأوسط
أذكر في عام 2018 في مسك آرت, التقيت بنورة أنا وصديقي الفنان الياباني نوبوتاكا أساناوما, كانت زيارة أضافت على المكان السعادة ونثرت في أرجائه الفرح, بقدوم هذا الياباني, الذي قطع الآلاف الكيلومترات من أجل الحضور إلى هذا الحدث العظيم بلا شك. نورة بن سعيدان رحبت فينا, وتحدثت بشكل مطول مع نوبو, عن شغفها بالفن وحضورها العالمي, ومحبتها في التعرف على ثقافات البلدان, وأبدت إعجابها باليابان, وهذا يدل على انفتاحها على العالم, وإدراكها لمدى أهمية التعرف والاستفادة من ثقافات البلدان. ** ** - فيصل خلف
كل عام وأنتم بخير 🌙
#رمضان_كريم
16
شكرا لك استاذ عامر على هذا اللقاء الجميل 🙏🏻
18