نصف كوب من الزّبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من الماء السّاخن. نصف كوب من السّكر. طريقة إعداد العجينة ضعي كوباً واحداً من الدّقيق في وعاءٍ مجوّف، ثمّ أضيفي الخميرة والسّكر وكوباً واحداً من الماء الفاتر، قلّبي المواد حتّى يُصبح لديكِ سائلاً كثيف القوام، واتركيه لعشر دقائقٍ حتّى يختمر ويتضاعف حجمه. طريقة لف السينابون. اخفقي البيضة مع الفانيلا ثمّ أضيفي كمية الزّيت وقلّبي المكوّنات بالمضرب اليدوي حتّى تحصلي على خليطٍ متجانس القوام. أضيفي الخليط للدّقيق والخميرة وابدئي بإضافة كمية الدّقيق المتبقية بالتّناوب مع كميّة الماء حتّى تتشكل لديكِ عجينةً طريةً وناعمة الملمس. كوّري العجينة على شكل كرةٍ وغلّفيها بورق التّغليف واتركيها لترتاح وتختمر، حتّى يسهُل تشكيلها. طريقة لفّ السّينابون ابدئي بفرد العجينة على سطحٍ مستوٍ مدهونٍ بقليلٍ من الزّيت، باستخدام النّشابة افردي العجينة على شكل مستطيلٍ بسمك واحد سم. ادهني العجينة بكمية الزّبدة المذابة مع مراعاة ترك خمسة سم من الأطراف لتستطيعي لصق أطراف العجينة معاً. اخلطي مكوّنات الحشوة ووزّعيها على العجينة بالتّساوي، يمكنكِ رش القليل من الزبيب أو عين الجّمل المجروش ناعماً.
- طريقة لف السينابون
- طريقة عمل الفتوش السوري بالصور | أطيب طبخة
- الفتوش السوري بطريقة جدآ سهله ونتيجه لذيذه - YouTube
- طريقة عمل الفتوش السوري بدبس الرمان - مطبخ حلوها
طريقة لف السينابون
طريقة لف السينابون
الفهرس
1 السّينابون
2 صوص السّينابون
3 طريقة السّينابون
3. 1 مكوّنات العجينة
3. 2 مكوّنات الحشوة
3. 3 مكوّنات الصّوص
3. 4 طريقة إعداد العجينة
3. 5 طريقة لفّ السّينابون
السّينابون
هو من الحلويات الغربيّة سويسريّة الأصل التي انتشرت بالولايات المتحدة الأمريكية ومنها انطلقت سلسلة مطاعم السّينابون، ثمّ انتشرت في المطبخ العربي ولاقت رواجاً كبيراً، السّينابون من الحلويات التي يتم إعداها بالعجينة المُخمّرة التي يتم تخميرها على عدة مراحلٍ. يتميز السينابون بطعمه الهشّ والخفيف، ويُحشى بالقرفة ويُلف على شكل رولات ويُخبز ويُسقى بالصّوص، وهو من الحلويات اللّذيذة ويُعتبر مثالياً لتقديمه مع كوبٍ من القهوة. صوص السّينابون
هو عبارة عن سائلٍ كثيف القوام حلو المذاق أشبه بالفوندان السّائل، يتم وضعه على السينابون بعد خبزه، فتتشرّبه العجينة ويُكسبها طراوةً وطعماً شهياً، تختلف أنواع الصّوص التي يمكنكِ تقديمها مع السّينابون. طريقة السّينابون
مكوّنات العجينة
ثلاثة أكوابٍ من الدّقيق الأبيض الخاص بالحلويات. ملعقتان من الخميرة. ربع كوب من السّكر. ثلاثة أكواب من الماء. ربع كوب من الحليب الباودر.
تاريخ النشر:
2022-05-02
الصنف:
حلويات
التقييم:
يعد حلى السينابون أحد أشهر الحلويّات وأكثرها رواجاً على مستوى العديد من الدول، وهي تعد من الحلويات المفتخرة التي يتم تقديمها في الزيارات، وهي تعتمد بشكل أساسي على حشوها بالقرفة التي تعطيها النكهة اللاذعة الشهيّة، ويتم تزيينها بأكثر من نوع من الصوص، مثل: صوص الحليب المكثف، وصوص الشوكولاتة، وصوص الكراميل، كما يمكن تزيينها بقطع من الجوز، وإليك طريقة عمل حلى السينابون بالقرفة. المكونات
20 دقيقة
12 اشخاص
502 سعرة حرارية
مكونات عجينة السينابون بالقرفة
كوب من الحليب الدافئ. بيضتان. نصف كوب من الزبدة. 4 أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من السكر. ملعقتين من الخميرة. مكونات الحشوة
كوب من السكر البني أو العادي. 4 ملاعق كبيرة من القرفة. مكونات صوص التزيين
100 غرام من الجبنة الكريمي. كوب من السكر الناعم. نصف ملعقة من الفانيلا. طريقة التحضير
15 دقيقة
تحضير العجينة
تم نسخ الرابط
ضعي مكونات العجينة جميعها معاً في العجّانة، أو اعجنيها على يدك إلى أن تتجانس، واتركيها لترتاح. إضافة القرفة
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وادهنيها بالزبدة، واخلطي السكر والقرفة معاً، ووزعي الخليط على العجينة.
حبة من الخيار مقطع إلى شرائح رفيعة. بصلة حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة. كوب من الطماطم المقطعة. كوب من أوراق النعناع الطازجة. أربع حبات من الفجل مقطع إلى شرائح رقيقة. ثلاث أكواب من رقائق خبز البيتا. ملعقة صغيرة من السماق المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مقادير صلصة الليمون:
ثلث كوب من زيت الزيتون البكر. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. فص من الثوم كبير الحجم، مفروم ناعمًا. طريقة تحضير الفتوش بصلصة الليمون
لصنع تتبيلة الليمون: اخفقي جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير لمدة 30 ثانية، ثم ضعيها جانبًا. لصنع السلطة: امزجي كل من الخيار والبصل الأحمر والطماطم والفجل والنعناع ونصف رقائق البيتا في وعاء خلط كبير. اسكبي صلصة الليمون على السلطة بشكل متساوٍ، ثم قلبّي حتى تمتزج. الفتوش السوري بطريقة جدآ سهله ونتيجه لذيذه - YouTube. قدمي السلطة على الفور، وزيينيها برقائق البيتا المتبقية، بالإضافة إلى رشة إضافية من السماق والفلفل الأسود المطحون. شاهد أيضًا: طريقة عمل سلطة الملفوف البيك
طريقة سلطة الفتوش بالباذنجان
إليكِ سيدتي طريقة عمل سلطة الفتوش بالباذنجان، التي تعتبر من ألذ وأشهى أنواع المقبلات التي يمكنك إعدادها لأفراد عائلتكِ بمكونات غير مكلفة وبخطوات سهلة وسريعة، ولصنع هذه السلطة تحتاجي إلى المكونات الآتية:
مكونات سلطة الفتوش بالباذنجان
يمكن إعداد سلطة الفتوش بالباذنجان من خلال إحضار المكونات الآتية:
بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رقيقة.
طريقة عمل الفتوش السوري بالصور | أطيب طبخة
امزجي دبس الرمان وعصير الليمون وملعقتان كبيرتان من الزيت في وعاء صغير الحجم. قطّعي الخبز إلى قطع صغيرة، ثم يقسم الباذنجان والبصل المخلل المصفى والخبز والطماطم والفجل وجبنة الفيتا وأوراق النعناع بين أطباق التقديم. رشي عليها صلصة دبس الرمان، مع إضافة القليل من السماق. شاهد أيضًا: سلطة الذرة بالمايونيز والزبادي
طريقة سلطة الفتوش التركية
تعرفي معنا سيدتي من موقع محتويات على طريقة عمل سلطة الفتوش التركية بمكونات غير مكلفة ومتوفرة في منزلكِ، حيث يمكنك تحضيرها بخطوات سهلة لإبهار أفراد عائلتكِ بمذاقها اللذيذ والشهي، ولتحضير سلطة الفتوش على الطريقة التركية تحتاجي عزيزتي إلى المكونات الآتية:
مكونات سلطة الفتوش التركية
يمكن إعداد سلطة الفتوش التركية من خلال إحضار المكونات الآتية:
500 غرام من اللحم المفروم. قشر وعصير حبة ليمون كبيرة الحجم. ثلث كوب من زيت الزيتون. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق صغيرة من السماق. رغيف من خبز البيتا المسطح. حبتان من الخيار المفروم خشن. حبة من الطماطم المفرومة خشنًا. حبة من الفلفل الأحمر المفروم. طريقة عمل الفتوش السوري. حزمة من الخس المقطع. نصف كوب من كل من النعناع المفروم والبقدونس. بصلة حمراء صغيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
الفتوش السوري بطريقة جدآ سهله ونتيجه لذيذه - Youtube
طريقة عمل سلطة الفتوش السورية مقبلات سهلة وسريعة مع رباح محمد ( الحلقة 581) - YouTube
طريقة عمل الفتوش السوري بدبس الرمان - مطبخ حلوها
الفتوش السوري بطريقة جدآ سهله ونتيجه لذيذه - YouTube
يعد الاكل السوري من اشهى الاكلات مما يجعل معظم الناس يعتادون الذهاب الى المطاعم السورية في العالم كله حتى يجربوا ولو وجبة واحده من الاكل السوري واليوم سوف اقدم لكم طبقين من اسهل الاطباق واشهرها على الاطلاق ولن يأخذ تحضيرهم الكثير من الوقت او المجهود وهما الفتوش السوري والتبولة السورية. وقبل ان اشرح لك اسهل وافضل وصفات عمل الفتوش السورى والتبولةسوف اخبرك بقصتهما التى تستحق القراءة
اولا: قصة الفتوش الممتعة:
"الفتوش" اسم مشتق من اللغة التركية وهو اسم "دلع" لاسم "فاطمه"
اكلة الفتوش اصلها سوري اصيل وهو على اسم عائله آل فتوش السورية وقد ظهر عن طريق الصدفة حيث اعدت عائلة آل فتوش مائده بها الكثير من الطعام من دجاج ولحوم واطعمه اخرى لاستقبال المسيحين الهاربين من المذابح التي تعرضوا لها في جبل لبنان. طريقة عمل الفتوش السوري بدبس الرمان - مطبخ حلوها. حيث كانوا آخذين قرارا بالصوم قبل وصولهم الى مكان آمن فلم يتمكنوا من اكل اللحوم والدجاج المحضر لهم فاكتفوا بالخضروات والاكلات النباتية الموجودة على المائدة، فقام المضيفون بوضع اطباق السطلة والخضروات على بعضها مثل (التبولة – المتبل – البامية)، فقام المدعوين بتخمير السلطة بالخبر. وكان هذا الوقت في اواخر شهر رمضان فانتشرت واخذها الناس عادة واصبحت من اشهر الاكلات السورية واستمرت هذه العادة قائمه حتى الان.
السعرات الحرارية 131 سعرة مدة الطبخ 20 دقيقة درجة الصعوبة سهلة المكونات 3 حبات خيار متوسطة الحجم 2 حبة طماطم متوسطة الحجم نصف خسة 5 حبات فجل ½ باقة بقدونس ½ باقة بقلة (الرجلة) ¼ باقة نعناع طازج ½ بصلة مفرومة عرض المزيد عرض اقل حجم الحصة 160 جرام - طبق صغير السعرات الحرارية (kcal) 131 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 54 الدهون الكليّة (g) 6%3 الدهون المشبعة (g) 0. 9%14. 3 الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 4. 1 - الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0. 6 - الصوديوم (mg) 602. 7%40 مجموع الكربوهيدرات (g) 16%3 من الألياف الغذائية (g) 2%6. 6 من السكر (g) 5. 1%32. 7 بروتين (g) 3%1 فيتامين C (mg) 27. 4%30 فيتامين A (IU) 105. 3%12 فيتامين K (mcg) 65. 2%54 فيتامين E (mg) 1. 2%8 فيتامين B1 (mg) 0. 1%10 فيتامين B2 (mg) 0. 1%5 فيتامين B3 (mg) 1%6 فيتامين B5 (mg) 0. 4%8 كالسيوم (mg) 89%9 حديد (mg) 1. 8%22 بوتاسيوم (mg) 397. 3%8 مغنيزيوم (mg) 27%6 فوسفات (mg) 60. 6%9 زنك (mg) 0. 4%3 منغنيز (mg) 0. 5%22 سيلينيوم (mcg) 0. طريقة عمل الفتوش السوري بالصور | أطيب طبخة. 5%1 نحاس (mg) 0. 1%10 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.