ذات صلة طريقة مقلقل اللحم بقدر الضغط طريقة عمل اللحم ناشف
طريقة تحضير لحم مقلقل جنوبي
لتحضير وصفة لحم مجلجل جنوبي يُمكن اتّباع الخطوات الآتية:
مدّة تحضير الوصفة
ساعة واحدة
عدد الحصص
4 حصص
عدد السعرات الحرارية
375 سعرة حرارية
تكلفة الوصفة
9 دولارات
المكونات
كيلو غرام من اللحم منزوع العظم (أي ما يُعادل 4 أكواب). 2 ورق غار. 2 لومي أسود. 3 حبات هيل. حفنة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (أي ما يُعادل 5 غ)، ويمكن تخفيف الكمية إن كنت لا تحب الأطعمة الحارة. ملعقة صغيرة من الكمون (أي ما يُعادل 5 غ). ملعقة صغيرة من الكاري (أي ما يُعادل 5 غ). حبة من البصل. 4 أضراس من الثوم المهروس. 2 حبة من الطماطم. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (أي ما يُعادل 30 مل). طريقة التحضير
قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة الحجم. اسلق اللحم داخل قدر الضغط لمدّة نصف ساعة، أو بالقدر العادي لمدّة ساعة وربع، ومهم أن تتأكد من سلق اللحم جيدًا. صفي اللحم من المرق، ثم ضعه جانبًا. ضع القليل من الزيت داخل صاج، ثم أضف اللحم وقلبه قليلًا حتى يتحمّر، ثم أضف البصل المقطع لمكعبات والبهارات المختلفة. أضف الطماطم المقطّعة ويُقلّب لمدّة 5 دقائق.
- مقلقل لحم في قدر الضغط للكمبيوتر
- مقلقل لحم في قدر الضغط 64
- فندق جوار السقيفة
مقلقل لحم في قدر الضغط للكمبيوتر
القاهرة - بوابة الوسط الأربعاء 20 يناير 2021, 11:58 صباحا نقدم لك اليوم طريقة تحضير مقلقل لحم في قدر الضغط الكهربائي، حسب وصفة «أطيب طبخة». المكوّنات لحم مقطّع: 1 كيلوغرام ونصف زيت نباتي: ملعقتان كبيرتان مستكة: 3 فصوص قرفة عيدان: 2 حبهان (هيل): 3 فصوص بصل مفروم: 2 ثوم: نصف كوب طماطم مقشرة ومفرومة: 2 معجون طماطم: ملعقتان كبيرتان فلفل حار: 4 كمون: نصف ملعقة صغيرة ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة بهارات عربية مشكلة: ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- شغّلي قدر الضغط الكهربائي ثمّ ضعي فيه الزيت النباتي، والمستكة، والقرفة والهيل، وقلّبي المكونات حتى تتصاعد رائحة البهارات. 2- أضيفي اللحم، والبصل والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 3- زيدي الطماطم ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات جيدا حتى تتداخل. 4- أضيفي الفلفل الحار، واضغطي القدر لـ30 دقيقة حتى ينضج اللحم. 5- أفرغي البخار من القدر وافتحي الغطاء. 6- زيدي الكمون، والملح، والفلفل الأسود والبهارات. قلّبي المكونات واتركي المزيج يغلي حتى تجفّ السوائل. 7- قدّمي المقلقل ساخنا.. وصحتين.
مقلقل لحم في قدر الضغط 64
ثم نضيف صلصة الطماطم إلى المكونات ونخلط قليلاً ثم نضيف الماء ونقلب، ثم نغطي الوعاء ونشعل النار لمدة نصف ساعة ونقوم بتقليب الوصفة من وقت لآخر حتى تصبح متجانسة. كذلك ثم نخفض الحرارة ونترك المقلقل على النار لمدة نصف ساعة حتى يصبح ناضج تماماً. في النهاية في طبق التقديم نضع المقلقل ويتم تقديمه وهو ساخن. مقلقل لحم في قدر الضغط
2 كيلو من اللحم الضأن مقطع إلى قطع متوسطة. كذلك 2 ملعقة ك من الزيت. أيضًا 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات. 2 ملعقة ك بقدونس مفروم. كذلك 2 ملعقة ص فلفل أسود. ¼ ملعقة ص حبهان مطحون. 2 ملعقة ص ملح. ¼ ملعقة ص قرفة. 1 ملعقة ص كزبرة ناشفة. 1 ملعقة ك بهارات مشكلة. 2 حبة بصل مفرومة. 1 مكعب مرقة دجاج. 1 ملعقة ك ثوم مفروم. قرن فلفل حار
1 ملعقة ص كمون. نضع حلة الضغط على النار ثم نضيف الزيت نتركه يسخن ثم نضع اللحم ونقلبها حتى تأخذ لون. ثم نضيف البصل ونقوم بالتقليب ثم نضع الثوم والفلفل الأخضر والطماطم ونقلب. قومي بإضافة البهارات والقرفة والكزبرة والفلفل الأسود والكمون والحبهان المطحون والملح وقلبي جيداً. ثم ضيفي لهم مرقة الدجاج والماء حتى يصبح اللحم مغمور به. أغلق قدر الضغط بإحكام واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريباً ثم تحقق من أن اللحم نضج إذ لم ينضج بعد أن نضعه على النار لمدة ربع ساعة مرة آخرى.
يضاف الماء والكمون والبقدونس والفلفل الأسود وتقلب المكونات. نغلق قدر الضغط ونترك اللحم يطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا. المقلقل السعودي
سوف نقدم لك أفضل طريقة لعمل المقلقل السعودي فقط قم باتباع الخطوات التالية:
1 كيلو كبدة
4 معالق ك صلصة طماطم. 10 فصوص من الثوم. 4 قرون فلفل أخضر. 1 لتر من الماء. 1 كيلو من اللحم الضأن. 4 حبات طماطم. 2 معلقة ك من السمن. كذلك 2 ملعقة ص من الملح. 2 ملعقة ص من البهارات المشكلة. 4 حبات بصل حجم متوسط. 2 ملعقة ص من الكمون. قد يهمك: طريقة عمل اللحم المقلقل الهندي و الكيكة المالحة
طريقة التحضير:
يقشر البصل ويقطع إلى شرائح ويقشر الثوم ثم نقوم بفرمه. نقوم بوضع وعاء على النار ونضيف السمنه حتى يسخن ثم نضع الثوم والبصل حتى يصبح لونه ذهبي. في هذه الأثناء نظفي الكبد جيداً وقطعيه إلى مكعبات صغيرة ،اغسلي قطع اللحم جيداً أضيفي اللحم ومكعبات الكبد إلى البصل والثوم واخلطيهم جيداً. تقلى قطع اللحم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. اغسلي الفلفل وقطعيه إلى شرائح ثم اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح ثم أضيفي الفلفل والطماطم إلى اللحم والكبد واخلطيهم جيداً. يضاف الكمون والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود ويخلط جيدا مع اللحم حتى تفوح رائحته.
مرافق الأعمال، ومرافق أخرى تضم وسائل الرائحة المميزة مركز لرجال الأعمال مفتوح 24 ساعة وجرائد مجانية في الردهة وخدمة الغسيل/التنظيف الجاف. يتم تأمين حافلة للتوصيل من وإلى المطار لقاء تكلفة إضافية (متوفرة على مدار 24 ساعة)، وتتوفر أيضا خدمة مواقف السيارات لفترة محدودة في مقر المنشأة.
فندق جوار السقيفة
تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
مطعم ستيكنجي اكسبريس مطعم الهدى للمشويات التركية مطعم مأكولات تركية 4 د الفارس للرز البخارى مطعم طيبة مطعم مأكولات من بنجلاديش 6 د مطار الأمير محمد بن عبد العزيز الدولي سيارة أجرة 22 د ملخّص المراجعات على Google يحتوي ملخّص المراجعات هذا على المراجعات التي تم إرسالها على Google فقط. فندق جوار السقيفة. ولا يشمل مراجعات الجهات الخارجية، في حال توفّرها. مزيد من المعلومات المزيد إضافة مراجعة وتقييم يُرجى مشاركة تجربتك في هذا الفندق صور صور من نزلاء الفندق الطعام والشراب مَشاهد خارجية غرفة النوم لمحة عن هذا الفندق يقع هذا الفندق الراقي في مبنى أنيق في وسط المدينة على بُعد 3 دقائق سيرًا على الأقدام من "المسجد النبوي" و21 كلم من "مطار الأمير محمد بن عبدالعزيز الدولي"، ويستقبل النزلاء المسلمين فقط. وقت الوصول: 4:00 م وقت المغادرة: 12:00 م وسائل الراحة الرائجة اتصال Wi-Fi مجانًا فطور مجانًا مكيِّف هواء مطعم شبيه بفندق فندق جوار السقيفة أماكن مجاورة للاستئجار الفنادق الشهيرة يُرجى إدخال تاريخ أو استخدام مفاتيح الأسهم لتغيير التاريخ الحالي. يقدّم هؤلاء الشركاء أدنى أسعار غير مُعلنة تُعتبَر أنت مؤهلاً لها: وSnaptravel مزيد من المعلومات عن الأسعار إعدادات الإعلان ملخّص المراجعات على Google يحتوي ملخّص المراجعات هذا على المراجعات التي تم إرسالها على Google فقط.