طريقة عمل محشي ملفوف بدبس الرمان
محشي الملفوف
ثلاث معالق معجون البندورة أو الطماطم. رشه ملح. الزيت النباتي ثلاث معالق. نصف معلقة فلفل اسود. ثلاث معالق دبس الرمان. راس كرنب أو ملفوف ويتم السلق. كوبان أرز، ولا ننسي أن نذكركم برابط طريقة عمل تتبيلة اللحمة المشوية. فصين ثوم. ثلاث بصلات مفروم. أربع معالق نعناع مفروم. ثمرة فلفل احمر حلو مفروم. كوب بقدونس مفروم. أربع ثمرات طماطم مفرومة، واليكم رابط عمل المسخن الدجاج. طريقة التجهيز
عمل المحشي
بعد تصفية الأرز من ماء النقع، ويوضع في حلة، ونضع البصل، والثوم، والفلفل، والبقدونس، الزيت، والملح، ودبس الرمان، والنعناع، الطماطم، والفلفل الأسود، ويتم التقليب، واليكم طريقة عمل حمص الشام. نقوم بتجهيز وعاء ونحضر ورقة من الكرنب، ويتم التخلص من العروق ويوضع بداخل الورقة معلقة كبيرة من الحشو، ويُلّف على هيئة رول ، ونضع في الحلة، ويتم وهكذا حتى النهاية. طريقة عمل محشي الملفوف بقدر الضغط - موضوع. نغمر الملفوف في الماء، و يتم مضافة معلقة كبيرة من الملح، ونضع معجون الطماطم علية، واليكم رابط عمل البلاليط الاماراتي. يتم إضافة ثقل على الكرنب ونترك ذلك على نار قويّة حتّى الغليان، ثمَّ نهدأ النار، ويترك المحشي لمدة ساعة واحدة حتّى يتبخر الماء، وبعد ذلك نأخذ أصابع المحشي الملفوف من الحلة وتوضع في طبق بالرص المتساوي علي صينية التقديم بالهناء والشفاء، واليكم طريقة عمل الدجاج بالكريمة.
- طريقة عمل محشي الملفوف بقدر الضغط - موضوع
طريقة عمل محشي الملفوف بقدر الضغط - موضوع
نغمر الملفوف بالماء الفاتر، ونضيف له الملح، والنعناع وعصير الليمون، وباقي الثوم المهروس، ثم نغطيها ونضغطها، ونضعها على النار مدّة عشرين دقيقة، ثمّ نرفعها على النار، وندعها كي تبرد ثم نفتحها، ونسكب الملفوف. يمكن وضع قطع لحم في قاع القدر حسب الرغبة.
ثم نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونضيف الطماطم المبشورة ونضيف عصير الطماطم. ثم تضاف البهارات واللحم المفروم إذا أردت. يتم الحشو مباشرة وعند التسوية يجب الانتباه إلى كمية الماء.