كم سعرة حرارية في البيض المقلي قد يتبادر إلى ذهنك سؤال كم سعرة حرارية في البيض المقلي وذلك إذا كنت من محبي تناول البيض وفي الوقت ترغب في إنقاص وزنك والمحافظة عليه، فهو طعام لذيذ ومفيد. البيض وتكوينه يعد البيض من أقدم أنواع الأطعمة التي اعتمد عليها الإنسان في غذائه، ويمكن أكل بيض عدة أنواع من الطيور، إلا أن بيض الدجاج هو الأكثر شيوعًا واستهلاكًا، وهو يتميز بأن قشرته رقيقة جدًا وسهولة الكسر، ويحتوي بيض الدجاج على مادتين أو مكونين أساسيين، هما: الزلال، والمح: الزلال هو سائل شفاف ولونه أبيض. أما المح فهو ذو لون أصفر. في مزيد من التفاصيل حول محتوى السعرات الحرارية من البيض المقلي. ويدخل البيض في إعداد الكثير من وصفات الطعام، بالإضافة إلى أن كثير من الناس يعتمدون عليه للحصول على العديد من العناصر الغذائية.
عدد السعرات الحرارية في بياض البيض | المرسال
يعزز صحة العيون ويحافظ عليها ويقوي النظر، وذلك لما يحتوي عليه من الفيتامينات الهامة، بالإضافة إلى أنه يحمي العين من مشاكل ضعف الإبصار بتقدم السن. ماهي العناصر الغذائية التي يحتوي عليها البيض تعد القيمة الغذائية للبيض مرتفعة جدًا لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية والمواد الهامة لصحة الجسم، وسوف نوضح ذلك بالتفصيل فيما يلي: يمد البيض الجسم بنحو 86 سعرًا حراريًا. يحتوي البيض على 57 جرام تقريبًا من البروتين. 94 جرام من الدهون. 423 مليغرام من الكوليسترول. 487 وحدة دولية من فيتامين A. 83مليجرام من الحديد. 10 ملجم من الصوديوم. عدد السعرات الحرارية في بياض البيض | المرسال. 53 ملجرام من الكالسيوم. كما يحتوي على نسب متفاوتة من بعض العناصر الأخرى مثل: فيتامين D, حمض الفوليك، وفيتامين E, وفيتامين B3, 12،وفيتامين K, و ريبوفلافين.
في مزيد من التفاصيل حول محتوى السعرات الحرارية من البيض المقلي
السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون
يمكن التحكم في السعرات الحرارية الموجودة في البيض عند طريق اختلاف طرق إعداده الكثيرة والمتنوعة والتي تقلل من السعرات الحرارية خاصةً للأشخاص المهتمين بمعرفة كمية السعرات الحرارية للأطعمة المختلفة وليس البيض فقط. لذلك يوجد منه البيض المسلوق والذي يحتوي بدوره على 70 سعر حراري في داخل صفار البيضة الواحدة وعلى 18 سعر حراري في بياض البيضة الواحدة استنتاجاً لهذا فإن البيضة الكاملة الواحدة تحتوي على 88 سعر حراري. القيمة الغذائية للبيض المقلي
إن القيمة الغذائية للبيض هي أكثر من مجرد عدد السعرات الحرارية، البيض يحتوي على ثروة من المغذيات الصحية، مثل السعرات الحرارية، كما يختلف المحتوى الغذائي بشكل كبير بين صفار البيض وبياض البيض ومن هذه المحتويات الغذائية:
نسبة البروتين في البيض المقلي
البروتين ضروري للنمو والصحة والإصلاح، هناك حاجة أيضاً إلى الحصول على الهرمونات والإنزيمات والأجسام المضادة التي توجد في البيض، بالاضافة إلى أن هناك 6 غرامات من البروتين في بيضة واحدة كبيرة، وغالبية نسبة البروتين توجد في بياض البيض. والنسبة التي يوصي بها للجسم من البروتين هو 0.
وتختلف السعرات الحرارية التي تتواجد في البيض المقلي بسبب اختلاف نوع الدهون التي تمت عملية القلي فيها، فإذا كانت تلك الدهون زبدة أو زيت الزيتون فإن السعرات الحرارية تكون أقل من السعرات الحرارية في البيض المقلي الذي يقلى في الزيت العادي. يعتبر متوسط السعرات الحرارية في البيض المقلي هي 137 سعر حراري ربما يزيد أو يقل على حسب كمية ونوع الدهون التي يقلي فيها. السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون
عند قلي البيض في زيت الزيتون فإنك سوف تحصل على وجبة غنية بالبروتين وكذلك بالدهون المفيدة للجسم، حيث أن السعرات الحرارية في بياض البيض تكون منخفضة والصفار لا يحتوي على سعرات حرارية عالية ويحتوي زيت الزيتون على نسبة كبيرة جدًا من الدهون النافعة. كما أن الحرص على وضع كمية قليلة من زيت الزيتون في هذا الطبق يجعله منخفض السعرات الحرارية بشكل كبير. حيث أن طبق البيض المقلي بزيت الزيتون في المتوسط يحتوي على 90 سعر حراري فقط وهذا الأمر ينطبق على الطبق الذي يحتوي على بيضة واحدة متوسطة الحجم ونصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. يمكن أن يتم الزيادة في تلك السعرات الحرارية في الطبق إذا كان هناك عدد للبيض أكبر من بيضة واحدة أو تم وضع أكثر من ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.