لطالما اختلط علينا الأمر في كلّ مرّة أردنا صنع أي نوع من أنواع الحلويات أو المعجّنات التي ينتظر منها أن ترفخ في الفرن, لجهة أي من هذين هو الأفضل: البيكنغ بودر أو بيكربونات الصوديوم! وإذا ما كان يجوز أن نضع واحداً عوضاً عن الآخر بكمّية معادلة في حال نفذ عندنا أحدهما. كلّها تساؤلات نقع فيها دائماً خوفاً من أن تفسد الحلوى أو الطبخة التي نعدّها. ف هل يمكن استبدال البيكنج بودر بيكربونات الصوديوم ؟
الفرق بين البيكنغ بودر وبيكربونات الصوديوم
فيما يعتبر كلّ من البيكنغ بودر و بيكربونات الصوديوم المعروفة أيضاً بالبيكنغ صودا أداةً للتخمير, إلّا أنهما يختلفان فعليّاً من حيث التركيبة الكيميائية. البيكنغ سودا بحدّ ذاتها هي مادة قلوية أو قاعدية. تتفاعل مع مركّب حمضي لتنتج ردّة فعل هي الفقاعات, تماماً كعندما نزيد الخل - وهو حمض - على الملح – وهو قاعدة. فإذاً, في حال وجدت وصفة تستخدم البيكنغ صودا, سيكون فيها حتماً عنصرٌ حمضيٌّ كالخل أو الحامض أو الحليب أو اللبن. وهذا التفاعل الكيميائي سيؤدي إلى تخمير العجينة وترين ذلك عبر الفقاعات التي ستظهر بنتيجة اتصال هاتين المادّتين الكيميائيتين. عادةّ ما تخلق البيكنغ صودا تخميرًا من تلقاء نفسها عند تسخينها.
هل يمكن استبدال البيكنج بودر بيكربونات الصوديوم في
وبالإضافة لذلك الإصابة في آلام المعدة. اضرار استخدام بيكربونات الصوديوم اضرار استخدام بيكربونات الصوديوم، بيكربونات الصوديوم من المواد المضافة للطعام فهي مادة ليست ضارة بل صالحة للأكل لكن الضرر في هذه المادة ينتج عن الإسراف في استخدامها وتناولها، فيترتب على ذلك الكثير من الأضرار التي تتمثل في التالي. بيكربونات الصوديوم تؤدي إلى رفع نسبة الحموضة في الدم مما ينتج عنها تعرض القلب للعديد من الأمراض. يتسبب في حدوث تقلصات بالعضلات. كما يصيب الإنسان بالعديد من آلام المعدة. ينتج عن الإسراف به إسهال وانتفاخ وغثيان وكذلك رغبة شديدة فى التقيؤ. هل يمكن استبدال البيكنج بودر بمادة بيكربونات الصوديوم هل يمكن استبدال البيكنج بودر بمادة بيكربونات الصوديوم؟ لا يمكن استبدال البيكنج بودر بمادة بيكربونات الصوديوم لان كل منهم تختلف عن الأخرى وكل مادة من المادتين لها استخدامات مختلفة، البيكنج بودر يستخدم في المخبوزات وذلك من أجل تسريع نضجها، وكذلك بيكربونات الصوديوم تستخدم في بعض الاكلات فمثلاً يضاف على بعض المواد الصلبة مثل الفاكهة المجففة والفاكهة الطازجة وذلك لتساعد في تحليلها، إذن استبدال البيكنج بودر بمادة بيكربونات الصوديوم يؤدي إلى فشل الوصفة لذلك لابد من الالتزام بالمقادير الخاصة بكل وصفة وعدم استبدال أي منها بالآخر لضمان نجاح الوصفة.
هل يمكن استبدال البيكنج بودر بيكربونات الصوديوم هو
هل يمكن استبدال البيكنج بودر بيكربونات الصوديوم
أكثر ما يزعج الكثير من النساء عند اكتشاف نقص بيكربونات الصوديوم أثناء تحضير الوصفات ولحسن الحظ، هناك بعض البدائل التي يمكن أن تحل محل بيكربونات الصوديوم، وهنا نبدء في البحث عن البيكنج بودر أو الخميرة في الخزانة بدلاً من ذلك، ويتفاعل بيكربونات الصوديوم بشكل خاص عن باقي المكونات الأخرى. لذلك من الأفضل تغير بعض التعديلات على نوع المادة المستخدم في تحضير الوصفة، بالطبع سيساعدك تغيير الوصفة على استبدال بيكربونات الصوديوم بشكل فعال، وستساعد بعض الأساليب (مثل خفق البيض قبل إضافة الدقيق) على ضمان نجاح الوصفة التي تم تعديلها، ويظل بإمكانك صنع وصفات جيدة مع القليل من التعديل وبدون بيكربونات الصوديوم. عليك استخدم ثلاثة أضعاف نسبة البيكنج بودر، فهو يعد أسهل وبديل بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر ، إذا كان هناك بيكنج بودر لديك، ويتم إضافته إلى الوصفة بحيث تكون نسبته ثلاثة أضعاف كمية بيكربونات الصوديوم، مثال على ذلك إذا كانت وصفتك تتطلب ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، أضف ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر إلى الوصفات. وأخيراً يجب أن تعرف أن بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر في العديد من الوصفات ولكن تختلف الكمية، ولذلك يجب أن تراعي الفرق بين بيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر عند صنع الوصفات.
هل يمكن استبدال البيكنج بودر بيكربونات الصوديوم مادة
مثلاً: إذا كانت الوصفة تتضمّن ملعقة صغيرة واحدة من البيكغ صودا, فيتوجّب عليك استبدالها بملعقتين أو 3 ملاعق صغار من البيكغ بودر. هل يمكن استبدال بيكربونات الصوديوم بالبيكنغ بودر ؟
من ناحية أخرى, إذا صادفت وصفة حلوى تتطلب بينكغ بودر وتوافر لديك بيكربونات الصوديوم دون غيره, فلا مشكلة أيضاً. يسعك حتماً استبدالها بها فيما لو قمت بزيادة كمية المكونات الحمضية في الوصفة لمعادلة الكمية القاعدية للبيكنغ صودا. عمليّاً, تحتاجين إلى كمية أقل من البيكنغ صودا لأنها أقوى بثلاث مرات من البيكنغ بودر. إلى ذلك, عليك أن تضيفي حوالي ملعقة صغيرة واحدة من الخل أو عصير الحامض لكل نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا. مثلاً: إذا كانت الوصفة تتضمّن ملعقة طعام واحدة من البيكغ بودر, فيتوجّب عليك استبدالها بملعقة صغيرة واحدة من بيكربونات الصوديوم. كما ينبغي إضافة ملعقتين صغيرتين من الخل أو عصير الحامض إلى الخليط. بدائل البيكنغ بودر الأخرى
عدا بيكربونات الصودا, ثمة عدّة خيارات أخرى للحصول على المفعول ذاته الذي تعطيه البيكنغ بودر. لعلّ أهمّها:
- بياض البيض المخفوق
تتطلب معظم بدائل البيكنغ بودراستخدام بيكربونات الصوديوم، إلّا أنه إذا لم يكن لديك ذلك في متناول اليد أيضًا ، فيمكنك استخدام بياض البيض المخفوق لإضافة القليل من الحجم في بعض الوصفات.
هل يمكن استبدال البيكنج بودر بيكربونات الصوديوم الهيدروجينية
قم بوضع هذا الخليط على المنطقة التي يظهر بها حب الشباب لمدة تتراوح بين دقيقة ودقيقتين على الأكثر. بعدها قم بشطف الخليط من على البشرة بالماء البارد. قم بعمل تلك الوصفة مرة في اليوم لمدة 3 أيام في الأسبوع. اقرأ أيضًا: 9 طرق فعالة لإزالة بقع الزيت من الملابس
2- تبييض الأسنان
تتبعًا الإجابة عن سؤال هل بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر؟ فمن الاستخدامات التي يدخل فيها بيكربونات الصوديوم أنه يستخدم في تبييض الأسنان. ففي حالة وجود بعض البقع الصفراء على الأسنان فإنه يعمل على التخلص منها، ويمكن اتباع تلك الطريقة من خلال الخطوات التالية:
قم بوضع كمية قليلة من بيكربونات الصوديوم على معجون الأسنان كل يوم عند غسل الأسنان. لا بد من غسل الأسنان لمدة دقيقتين في كل مرة. يجب تنظيف الأسنان بهذه الطريقة مرة واحدة في اليوم، ولا يجب الاستمرار في استخدام بيكربونات الصوديوم فقط لعدة أيام. كما أن هناك طريقة أخرى من أجل استخدام بيكربونات الصوديوم لغرض تبييض الأسنان، وذلك من خلال الخطوات التالية:
قم بخلط أربع ملاعق من الكركم مع ملعقتين من بيكربونات الصوديوم وثلاث ملاعق من زيت جوز الهند. قم باستخدام هذا الخليط مرة واحدة كل يوم لبضعة أيام قليلة.
أهم استخدامات بيكربونات الصوديوم
تتعدد استخدامات بيكربونات الصوديوم في العديد من المجالات، فلم يقتصر استخدامه تحت بند المعجنات أو المواد الغذائية فقط، ولكن أتاح لنا استخدامه في بعض المجالات الأخري التي تكاد تكون غريبة قليلا ولكنه مفيد جدا فيها مثل:
تنظيف البشرة: يمكن الحصول علي بشرة نظيفة تماما مليئة بالإشراق عن طريق خلط بيكربونات الصوديوم بالماء، في البداية عليك غسل الوجه بشكل جيد ثم البدء في وضع خليط الماء وبيكربونات الصوديوم علي الوجه مع تدليكه ولكن مع مراعاة عدم وضعه علي العين، وعند الانتهاء وغسل الوجه مجددا فيمكن تبين الفرق. تنظيف بقع الدهون: عند مقابلة بعض البقع الدهنية التي لم تقوي المنظفات علي إذابتها فيمكننا خلط البعض من بيكربونات الصوديوم مع الماء وغسل وسواء المقالي أو الأطباق بذاك الخليط، وبعد غسله وتجفيفه من الماء سنجده كما لو عاد جديدا. تبييض الأسنان: يمكن الحصول علي أبتسامة هوليود البيضاء دون الحاجة إلى طبيب أو الذهاب لعيادات الأسنان، فعن طريق خلط بعض بيكربونات الصوديوم بالماء وفرك الأسنان بها فتعود بيضاء لامعة. تنظيف الميكروويف: أصبح الأمر من خلال بيكربونات الصوديوم لا يحتاج إلا لإسفنجة مبللة بالماء المخلوط ببيكربونات الصوديوم فقط، فمع فركه جيدا يقضي علي الأوساخ وبقايا الطعام المتواجدة فيه، بالإضافة إلى القضاء علي الكثير من الجراثيم والبكتيريا المتواجدة به.
25غرام) بكربونات الصوديوم + نصف معلقه صغيره كريم الترتر + ربع معلقه صغيره نشا)
( ربع معلقه(1.
مونتال بلاك عود
الرئيسية
تسوق حسب القسم
تسوق حسب الماركة
العروض
عطر فايف من دار روسيندو ماتيو الاسبانية هو عطر شرقي زهري يفتتح بنفحات عطرية تابلية متعانقة مع عبير الليلك بعدها يتجلى لنا عبير الفانيليا الدافئ و المث..
السعر بدون ضريبة:SAR 580. 00
Silver Iris Atelier Cologne عطر شرقي - زهري للرجال و النساء. Silver Iris تم إصداره عام 2013. مقدمة العطر الكشمش الأسود, يوسفي و ا..
Tamarindo Memo Paris عطر شرقي - حار للرجال و النساء. تم إصداره عام 2018. مقدمة العطر البارغموت, الحبهان, البرتقال و اليوسفي; قلب العطر الأناناس..
السعر بدون ضريبة:SAR 760. 00
Oud Blanc Van Cleef & Arpels عطر خشبي للرجال و النساء, تم إصداره عام 2020..
السعر بدون ضريبة:SAR 480. 00
عطر "لاكوست اسنشال" هو عطر يتميز باحتوائه على خلاصة الأخشاب الفاخرة و قد تم إطلاقه في العام ٢٠٠٥ و يتكون مزيجه الرائع من مستخلص القرفة و البرغموت و ال..
السعر بدون ضريبة:SAR 163. 48
24 Old Bond Street Atkinsonsعطر خشبي - أروماتك للرجال و النساء. مونتال بلاك عود البطل. مقدمة العطر: العرعر و الحبهان, قلب العطر الورد و الويسكي, قاعدة العطر تتكون من الشاي..
السعر بدون ضريبة:SAR 493.
مونتال بلاك عود فيتنامي طبيعي قواقع
212 Sexy man by Carolina Herrera, 60ml
عطر شرقي للرجال يمنحك جاذبية وإثارة عالية، برائحته الأنيقة ومزيج اليوسفي والحبهان والفانيليا والمسك والعنبر. Lacoste L. 12. 12 Blanc Pour Lui, 60ml
لاكوست أو دو لاكوست إلـ 12 12 بلانك من العائلة الخشبية الفاكهية، عطر ملء بالفخامة والرقي برائحة قوية مذهلة تعطيك
Mr. Burberry by Burberry for Men, 60ml
عطر بربري مستر بربري للرجال من بيت أزياء بربري من العائلة العطرية الخشبية العطرية. تم اصدار هذا الالمميز في 2016. عطر مونتال بلاك عود ادو برفيوم للجنسين 100 مل - بستان المسك. يتكون من مجموعة من قاعدة عطرية أنيقة من خشب الندل مع نكهات حب الهال و اوراق شجر المر، بالاضافة الى الجريب فروت المنعش. ساحر وأنيق
burberry her, 60ml
إليكي هذا العطرالأنثوي المفعم بالحياة و الأناقة، اطلقي لروحك العنان في الاستمتاع بهذا المزيج الخلاب الذي يجمع بين انتعاش الفاكهة ورقي الأخشاب، عطر رائع ولا غنى عنه في فصل الربيع والصيف. Si Passione by Giorgio Armani, 60ml
عطر مذهل من العائلة الخشبية الزهرية برائحة تضج بالأنوثة والجمال، يحتوي على مزيج رائع يحاكي رقة المرأة، أظهري ثقتك واجذبي جميع من حولك وأبهريهم بهذا العطر!
أوقات عمل مركز خدمة العملاء حسب التوقيت في المملكة العربية السعودية خلال شهر رمضان المبارك هو: يوميا قبل الافطار من الساعة ال 8 صباحا حتى ال 5 مساء, بعد الافطار من الساعة ال 8 مساء حتى ال 4 فجرا.