كباب الدجاج التركي، يعتبر أشهر الأطباق التي تقدم داخل المطبخ التركي، التي لاقت قبولًا كبيرًا داخل الدول العربية، يمكن تحضير الكباب سواء كباب اللحمة أو الدجاج بالعديد من التتبيلة، ويعتبر كباب الدجاج التركي من الوجبات التي ينصح الأطباء بتناولها بصفة مستمرة، وخاصة مرضى القلب والجلطات، وذلك بدلًا من كباب اللحمة، وخلال السطور التالية نوضح طريقة عمل كباب الدجاج التركي
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفى: 6 أفراد
مقادير كباب دجاج تركي:
- 1 كيلو جرام من صدور الدجاج المفرومة. - 1 بصلة مقطعة. - بقدونس مفروم. كباب الدجاج المشوي بالفرن بنكهة لذيذ وطعم شهي جداً - ثقفني. تزيين كباب الدجاج التركي:
- 1 ملعقة كبيرة من الملح. - ½ ملعقة صغيرة من كل من (بهارات دجاج، البابريكا، كاري
وفلفل الأسود). - 1 بصلة متوسطة مبشورة و معصورة جيدًا من الماء لعدم
الحاجة إليه. طريقة عمل كباب الدجاج التركي:
- يوضع الدجاج والبصل المصفي من الماء في وعاء
وخلطهما جيدًا، ثم تضاف التوابل والملح إليهما و التقليب حتى التجانس و تصبح عجينة
لا تلتصق باليد. - تكوير العجينة إلى كرات متساوية ثم تغطيتها
بالنايلون وتترك في الثلاجة. - يوضع الكباب على الأسياخ ويوضع وعاء مملوء
بالماء لتبليل الأيدي قبل كل مرحلة تسوية حتى لا يلتصق بالأيدي.
حضري كباب الدجاج المشوي في المنزل بتتبيله شهية ومختلفة - ثقفني
');}
كباب الدجاج
يعتبر طبق كباب الدجاج أحد الأطباق الشعبيّة الذيذة الطعم والمحببة إلى جميع أفراد العائلة، حيث من الممكن تحضيره بمختلف الطرق والوسائل، وبإضافة العديد من النكهات التي تناسب جميع الأذواق، ومن الممكن تقديمه وحده مع الخبز أو إلى جانب بعض الأطباق مثل الأرز أو الكسكس، واللبن وغيرها، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة إعداد كباب الدجاج المشوي. كباب دجاج مشوي
المكوّنات
حبتان من كل من: الطماطم المقطّعة إلى شرائح، والفليفلة الخضراء الحلوة المقطّعة إلى شرائح. خمسمائة جرام من الدجاج المنظّف والمقطّع إلى مكعبات. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. طريقه عمل كباب الدجاج المشوي على الفحم. ملعقة كبيرة من غارام ماسالا. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الزنجبيل، والكزبرة المطحونة، والكمّون. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع كوب زيت للقلي. طريقة التحضير
نمزج كلاً من المكوّنات التالية: الغارام ماسالا، والدقيق، والزنجبيل، والكزبرة، والكمون، والملح في وعاء عميق. نضع مكعبات الدجاج في الوعاء ونمزج المكونات جيداً معاً، ثم نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين، كما يمكن تركه لليلة كاملة حتى يتشرب النكهة جيّداً. نشك قطع الدجاج في أسياخ خشبية مع شرائح الخضار المقطّعة.
كباب الدجاج المشوي بالفرن بنكهة لذيذ وطعم شهي جداً - ثقفني
وصفات جديدة ومختلفة لعمل فيليه دجاج في البيت بطرق ووصفات كثير مثل أشهر المطاعم الفاخرة وبمكونات بسيطة ومتوفرة فكل بيت، يعرف الفيليه علي أنه قطعة مخلية من العظم وتكون رقيقة ومسطحة من اللحم سواء كانت دجاج أو سمك أو أيضا لحم بقري، كما يمكننا تقطيعها بطرق مختلفة حسب رغبة الشخص كما أنه يتميز بطعمها اللذيذ وسهوله تناولها وطهيها، كما يمكننا بها تحضير الكثير من الأصناف المختلفة الذي سنتعرف علي بعض منها. فيليه دجاج
تعد الآن الأطباق التي تحتوي علي الدجاج هي من أكثر الأصناف انتشارا حول جميع أنحاء العالم فهي من الوجبات التي أصبح تناولها يوميا في وجبات الغداء ولكنها تعد بطرق مختلفة، كما أنها تصنف من ضمن الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس سواء كانوا صغار او كبار، كما أنها تعد من الأطعمة التي تحتوي علي الكثير من الفوائد الصحية التي تفيد جسم الأنسان لأنها تحتوي علي البروتينات الحيوانة التي يحتاجها الجسم كما أنها تحتوي علي نسبة قليلة من الدهون.
نضيف بعد ذلك الطحين والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيداً، ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة. ثم نقوم بتحضير صينية ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت، ثم نقوم برص الكباب في أسياخ خشبية. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتي تسخن. ثم نضع أسياخ الكباب في الصينية وندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتي ينضج. نخرج الصينية من الفرن ونضعه في طبق التقديم بجانب السلطات ويقدم بالهنا والشفا. سر نجاح عمل الكباب
يجب أن يكون اللحم مفروم متوسط حتي لا يسقط عند الشوي، يجب عند رص الكباب على السياخ يجب الضغط جيداً بالأصابع حتي يتماسك جيداً، يجب أن تكون كمية الدهون مباشرة مع اللحم، يجب أن يوضع اللحم بعد تتبيلة في الثلاجة حتى يصبح سهل الاستخدام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أسئلة ذات صلة
ما هي علة تحريم العزف على المزمار وما هي الأحاديث النبوية التي تثبت تحريمه؟
إجابة واحدة
ما فوائد بخور العود؟
إجابتان
لماذا عزف العرب عن الزواج في شهر صفر؟
ما هي شروط العودة بعد الخلع؟
ما هي وعود الله للإنسان؟
اسأل سؤالاً جديداً
الرئيسية
ثقافة دينية
أحكام وفتاوى
ما هو حكم عزف العود؟
أضف إجابة
إضافة مؤهل للإجابة
حقل النص مطلوب. إخفاء الهوية
يرجى الانتظار
إلغاء
محمد حامد شقورة
متابعة
أستاذ لغة عربية. 1553279524
لا يجوز أخي الكريم العزف على العود من الناحية الشرعية فلقد نهى النبي صلى الله عليه وسلم عن العزف والإستماع إلى القيان والمغنيات إذ أنها في منظور الشريعة الإسلامية لهو وقتل للوقت وتضييع للفريضة وتحريك للغريزة في طريق محرم. الموسيقى بإجماع أهل العلم من المحرمات يا صديقي. 15 مشاهدة
تأييد
أحمد وليد
مدرب لغة انجليزية. حكم العزف على الغيتار | منتديات كويتيات النسائية. 1553390132
لقد نهى الرسول صلى الله عليه و سلم عن العزف و الرقص و دق الطبول كما كان يفعل الناس في الجاهلية و خاصة في الحروب و اجمع علماء المسلمون على ان العزف و الموسيقى و الاغاني من المحرمات و التي توقع الشخص في المحرمات ولكن الشيء الوحيد المحلل على المسلمين هو الدف
14 مشاهدة
هل شم العود والبخور يٌفطر في رمضان؟
د.
حكم عزف العود تويتش
الأغاني الأعراس المعازف العود. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته فضيلة الشيخ. حكم الاجتماع على آلات الملاهي – عبد العزيز بن باز.
حكم عزف العود وزعفران نقيل
ما حكم العزف على العود؟ - YouTube
انتقل إلى المحتوى
الإرشــــاد
مَوْقِعُ التَّفَقُّهِ فِي الدِّينِ عَلَى الْمَذْهَبِ الْمَالِكِيِّ
القائمة +
×
موسعة
مطوية
محبة الرحمان
سائلة تسأل عن حكم العزف على العود؟
Yousef Maleki خﻻف في المذهب فالبعض نقل التحريم كما فعل زروق وغيره والبعض نقل الإباحة كابن العربي ولم ينقل عن أمامنا مالك رضي الله عنه شئ في المعازف وإنما النقل كان في الغناء كقوله لا يفعله عندنا الا الفساق
التنقل بين المواضيع