الملفوف أو الكرنب من الخضروات الشتوية المشهورة، والتي تدخل في تحضير الكثير من الأطباق مثل المحشي والشوربة والسلطة، ولكن الكثير منا لا يعرف فوائده المذهلة، لذلك تعرفوا معنا على فوائد الملفوف المختلفة، سواء للصحة أو التخسيس أو للحامل، وأيضاً فوائد الكرنب لمرضى السكري، وفوائد أخرى مهمة تابعوا معنا لتتعرفوا عليها. فوائد الملفوف الصحية
يحتوي الملفوف على العديد من الفيتامينات مثل (C، K، B6 ،A)، وبعض المعادن مثل المنجنيز، والبوتاسيوم، والماغنسيوم وبعض الأحماض مثل حمض الفوليك، وأوميغا 3 بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والألياف، وهذه العناصر تجعل الملفوف غني بالعديد من الفوائد ومنها:
فوائد الكرنب للوقاية من السرطان
يحتوي الملفوف على العديد من المركبات والخصائص التي تساعد على مقاومة السرطان ومنع انتشار الورم وحماية الخلايا من الضرر كما أثبتت بعض الدراسات أن تناوله يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمثانة، وسرطان البروستاتا، وسرطان المعدة، وسرطان الرئة، وسرطان الثدي. فوائد الكرنب للجهاز الهضمي
يحتوي الملفوف على الألياف التي تعمل على تنشيط الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم ومساعدة الجسم على التخلص من الفضلات و الوقاية من الإمساك، كما يستخدم لعلاج قرحة المعدة وذلك لإحتوائه على مادة الجلوتامين.
25 فائدة لـ الملفوف و أنواعة وألوانه - معلومه صحيه
فوائد الملفوف الاحمر لصحة القناة الهضمية
يساعد تناول الملفوف الأحمر بانتظام في تعزيز صحة الأمعاء. وذلك لأن الملفوف الأحمر مصدر جيد للألياف، بما في ذلك الألياف غير القابلة للذوبان. غير أن الألياف الموجودة في الملفوف الأحمر هي عبارة عن بريبيوتك " prebiotic "، أي أنها تعمل كمصدر لتغذية البكتيريا المفيدة التي تعيش في الأمعاء. كما أن الملفوف الأحمر يحتوي على مركبات تسمى أيزوثيوسيانات، وهي مركبات لها فائدة فريدة لأنها تشجع بكتيريا الأمعاء على إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة. وهذه الأحماض مميزة لأنها تتمتع بفوائد كبيرة للأمعاء والصحة بشكل عام. مواضيع ننصح بها
ما هي فوائد الثوم للصحة؟ عُرف الثوم منذ القدم بقيمته الغذائية العالية وكان يستخدم كمنكه في طهي مختلف الأغذية، خاصة في بلاد البحر المتوسط، وهذا مقال عن أهم فوائد الثوم القيّمة. فوائد الافوكادو وطرق تحضيره هذه مقالة مفصلة عن فوائد الافوكادو الصحية الكبيرة وكيفية انتقائه وتخزينه وأفكار لتقديمه. باختصار، هذه موسوعة مصغرة عن الأفوكادو. فوائد الملفوف الاحمر - صحتي أولا. ما هي فوائد الجرجير للصحة؟ يستخدم الجرجير في السلطات منذ القدم ويتميز بنكهة قوية ولسعة خفيفة. ويمكن خلط أوراق الجرجير الخضراء في السلطات الباردة والدافئة لتعزيز الاستفادة من فوائد الجرجير.
فوائد الملفوف الأحمر للصحة | الوصفة العربية
وبالنتيجة, التقليل من مخاطر ترقق العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام. بالإضافة إلى تعزيز فيتامين "ك" من التئام الكسور العظمية, وزيادة كثافتها. ويحتوي الملفوف الأحمر أيضأ, على الكالسيوم والزنك والمنغنيز وفيتامين "سي". لذا يعد تناوله ضروريًا للحفاظ على جسم صحي ومتين. حيث أن الجسم في سنواته العشرين الأولى, يكون في مرحلة تشكل الأنسجة الهيكلية. وتثبت مستويات الأنسجة حتى سن الأربعين. وبعدها تبدًا بالانخفاض. وكلما زادت قوة العظام, فإن تدهورها يصبح أقل, وبالتالي تقل مخاطر التعرض للكسور, وخاصة عند النساء بعد انقطاع الطمت, اللائي يتعرض لتدهور سريع في كثافة العظام لديهن. وتعد هشاشة العظام, واحدة من الأسباب الأساسية لخسارة القدرة على الحركة. والتي تؤدي إلى تدهور الصحة العامة. الوقاية من الأمراض المزمنة:
إن تنكس الخلايا هو عملية طبيعية في حياة الجسم. 25 فائدة لـ الملفوف و أنواعة وألوانه - معلومه صحيه. ولكن يمكن التقليل من آثاره, من خلال اتباع أنظمة غذائية مليئة بمضادات الأكسدة. حيث تعزز من مقاومة الجسم للأمراض الخطيرة والمزمنة. ووجدت الدراسات, بأن إضافة الملفوف الأحمر إلى النظام الغذائي, يحسن من قدرة الجسم على مكافحة بعض الأمراض المزمنة, مثل السكري والقلب والسرطان.
فوائد الملفوف الاحمر - صحتي أولا
يعالج الإمساك ويخفف حدّة أعراض بعض أمراض الجهاز الهضمي، مثل: التهاب القولون العصبي ومرض كرون. - يكافح علامات التقدّم بالسنّ لأنه يحتوي على مزيج مثالي من مضادات الأكسدة ،المعادن والفيتامينات التي تساعد على مقاومة علامات الشيخوخة الظاهرة على البشرة، تحسين مظهر البشرة وإعادة النضارة المفقودة إليها. - يحسّن صحة العيون بسبب احتوائه على فيتامين A الهام لصحة العيون ، لذا فإن تناول هذا النوع من الخضراوات بانتظام سوف يدعم العينين ويعمل على حمايتهما من العديد من الأمراض. - يحمي من الزهايمر بسبب مضادات الأكسدة التي يحتويها والتي تلعب دوراً فعالاً في الحماية من مرض الزهايمر، كما أنها قد تساعد على التخفيف من الأعراض الظاهرة عند الإصابة بهذا المرض، إذ أنّ للملفوف الأحمر تأثيرات إيجابية واضحة على الذاكرة. تابعي المزيد: صحة القلب: خطوات هامّة للحفاظ عليها برأي طبيب
فوائد الملفوف في مواجهة السرطان ونزول الوزن - ويب طب
القضاء على الالتهابات والتهاب المفاصل: يساعد هذا الملفوف في تقليل الالتهاب المزمن بسبب احتوائه على العديد من المكملات الغذائية النباتية، وأيضًا يحتوي على مركب السولفورافان والذي يعتبر قاتل قوي للالتهابات المختلفة التي تصيب الجسم، أما بالنسبة لمرضى التهاب المفاصل فينصح أن يكون الملفوف الأحمر جزء من غذائهم اليومي، لأنه يساعد بشكل طبيعي في منع مضاعفات أو علاج التهاب المفاصل. المحافظة على صحة العظام وتقليل الإصابة بهشاشة العظام: الملفوف الأحمر غني جدًا بفيتامينK والذي يعمل على زيادة نسبة البروتين اللازم للمحافظة على الكالسيوم في العظام، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام ، حيث ينصح النساء من اعتماد الملفوف الأحمر كجزء من نظام الغذاء اليومي بعد سن الأربعين والرجال بعد سن السبعين، والأشخاص الذين يعانون من الكسور. مكافحة الأمراض المزمنة: كما ذكر سابقًا أن الملفوف غني بمضادات الأكسدة، والتي تساعد الجسم في الوقاية من الأمراض المزمنة كالسرطان وأمراض القلب ومرض السكري. تعزيز صحة الأمعاء: الكيمتشي هو طعام كوري تقليدي مخمر مصنوع من الملفوف الأخضر أو الأحمر، حيق أن الكيمتشي المصنوع من الملفوف الأحمر يحتوي على كميات كبيرة من البروبيوتيك والتي تدعم صحة الأمعاء من خلال نمو البكتيريا الصحية، حيث تحمي الجسم من متلازمة الأمعاء المتسربة وتعزز المناعة، وقد تحمي أيضًا من السمنة والجلطات الدموية والضمور المرتبط بالعمر والتنكس العصبي، ويمكن أيضًا أن تحمي من مشاكل الجلد.
الفوائد الصحية للملفوف البنفسجي:-
أولاً:- الألياف:- حيث يحتوي الملفوف البنفسجي على حوالي جرامان من الألياف أي ما يقدر بثمانية في المائة من مقدار تلك الألياف الموصى بها لذلك الشخص البالغ ، حيث أن وظيفة تلك الألياف هي منع دخول الكوليسترول إلى مجرى الدم البشري ، حيث أنها تقوم بامتصاصه و العمل على تخليص الجسم منه. ثانياً:- السعرات الحرارية:- حيث أن الملفوف البنفسجي يحتوي على كميات ونسب قليلة من تلك السعرات الحرارية ، حيث أن أغلب تكوينه من الماء إذ تصل مسبة الماء إلى حوالي ( 90%) ، حيث أنه يمكن أن يحتوي الكوب الواحد منه على ثمانية و عشرون سعرة حرارية فقط. ثالثاً:- يحتوي الملفوف على العديد من تلك المركبات و المقاومة لمرض السرطان بأنواعه ، حيث أن الأبحاث العلمية قد أثبتت أن هناك ترابطاً قوياً بين تناول الخضروات ، حيث أنها تعمل على خفض نسب الإصابة بأمراض السرطان ، حيث أن تلك المركبات من ( الفيتو كيميكال) ، تساهم بشكل مباشر في عملية إزالة المواد السامة الخاصة بالسرطان ، و ذلك قبل أن تسبب ضرراً في الخلايا البشرية. رابعاً:- له قدرة كبيرة على تخفيض معدلات ، ونسب التوتر التأكدي في الجسم البشري. خامساً:- له القدرة على المساهمة في تخفيض نسب الكولبسترول ، حيث أن العديد من الأبحاث الطبية قد أثبتت أن الملفوف إذا ما تم إضافته إلى مشوب يحتوي على الفاكهة ، والبعض من الخضروات الأخرى ، و ذلك لمدة زمنية من ( 3) إلى ( 9) أسابيع ، ينخفض نسب الكوليسترول السيئ في هؤلاء الأفراد المصابين بمرض ارتفاع كوليسترول الدم.
أن المركبات الموجودة به تؤثر في كيفية الدفاع ضد البكتيريا وتنشيطها وذلك مثل الفينولات والتانين والفلافونيدات وكذلك أشباه القلويات. كما أن تناول تلك الخضروات بانتظام يقلل بشكل كبير الإصابة بالأمراض المعدية. يقلل الإصابة بأمراض القلب المختلفة وذلك بسبب الفلافونويد الموجودة به والتي تعمل على تدفق الدم بسلاسة لمختلف الأجزاء بالجسم، وكذلك تقلل من تكون الجلطات. لأنه مصدر مضادات الأكسدة والتي تقوم بقتل الجذور الحرة وتحمي القلب. يقلل خطر الإصابة بالسرطان وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تقضي علي تأكسد الجزيئات، حيث ان بعض الدراسات أظهرت أن استخدامه يكفي أو يمنع سرطان الثدي لدى النساء. مضاد للالتهابات وذلك بسبب الجلوتامين الموجود به والذي هو حمض أميني مضاد للالتهابات الذي يساهم في تقليل كثافة الالتهابات، وذلك مثل الاضطرابات الجلدية وآلام المفاصل والتهيج والحمى والحساسية. الملفوف الأحمر يقوي النظر وذلك بسبب وجود البيتا كاروتين الذي يعزز صحة العينين، ويساعد على منع تكون ما يعرف بالماء الأبيض وكذلك التنكس البقعية. يحافظ على قوة العظام وذلك بسبب احتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم و المغنيسيوم التي هي مواد أساسية تحمي من ظهور هشاشة العظام.
اسم المؤلف: عبدالرحمن بن محمد بن إدريس بن أبي حاتم ( الرازي)
تاريخ الوفاة: 327 هـ
عدد الأوراق: 419
تحميل الملفات: ملف
تاريخ الإضافة: 10/12/2019 ميلادي - 13/4/1441 هجري
الزيارات: 2275
كتاب الجرح والتعديل
(القسم الأول من المجلد الثالث)
عنوان الكتاب: كتاب الجرح والتعديل (القسم الأول من المجلد الثالث). اسم المؤلف: عبدالرحمن بن محمد بن إدريس (ابن أبي حاتم، الرازي). اسم الشهرة: ابن أبي حاتم. اسم الشهرة: الرازي. كتاب الجرح والتعديل لابن أبي حاتم. تاريخ الوفاة: 327 هـ. قرن الوفاة: 4 هـ. عدد الصفحات: 419 صفحة. دار النشر / تاريخ النشر: مطبعة مجلس دائرة المعارف العثمانية بحيدر أباد الركن - الهندي - (سنة 1371 هـ - 1952 م).
كتاب الجرح والتعديل (نسخة كاملة)
اسم المؤلف: عبدالرحمن بن محمد بن إدريس بن أبي حاتم ( الرازي)
تاريخ الوفاة: 327 هـ
تاريخ الإضافة: 16/12/2019 ميلادي - 19/4/1441 هجري
الزيارات: 10964
كتاب الجرح والتعديل (نسخة كاملة)
عنوان الكتاب: كتاب الجرح والتعديل (نسخة كاملة). اسم المؤلف: عبدالرحمن بن محمد بن إدريس (ابن أبي حاتم، الرازي). اسم الشهرة: ابن أبي حاتم. اسم الشهرة: الرازي. تاريخ الوفاة: 327 هـ. كتاب الجرح والتعديل (نسخة كاملة). قرن الوفاة: 4 هـ. دار النشر / تاريخ النشر: مطبعة مجلس دائرة المعارف العثمانية بحيدر أباد الركن - الهندي - (سنة 1371 هـ - 1952 م). الجزء الأول:
(القسم الأول من المجلد الأول)
(القسم الثاني من المجلد الأول)
الجزء الثاني:
(القسم الأول من المجلد الثاني)
(القسم الثاني من المجلد الثاني)
الجزء الثالث:
(القسم الأول من المجلد الثالث)
(القسم الثاني من المجلد الثالث)
الجزء الرابع:
(القسم الأول من المجلد الرابع)
(القسم الثاني من المجلد الرابع)
تحميل كتاب الجرح والتعديل - Pdf الذهبي: محمد بن أحمد بن عثمان بن قايماز الذهبي
(٣) الجرح والتعديل (٣/ ٢ / ٨٣). (٤) الجرح والتعديل (٤/ ١ / ٤٢٠). (٥) الجرح والتعديل (٣/ ٢ / ٥٧).