');}
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
يعتمد قدر الضغط على الطبخ بالبخار حيث يستخدم ضغط البخار لرفع درجة حرارة غليان الماء داخل القدر، وبذلك يتمّ الاحتفاظ بكمية أكبر من الحرارة داخل القدر دون فقد الماء من الطعام، وهذا يقلّل الوقت اللازم لنضج الطعام. ،حيث يحتاج لحم الخاروف واللحم البقري لحوالي النصف ساعة إلى ساعة حتى ينضج، ولحم الجمل يحتاج وقت أطول، أمّا الدجاج فيحتاج إلى ثُلث ساعة، وتنضج الخضار عند وضعها في قدر الضغط لمدّة لاتزيد على العشر دقائق كي تحافظ على شكلها. يجب الحذر عن استخدام قدر الضغط في الطبخ وخاصةً الأنواع القديمة منه، بحيث يجب إقفاله بالطريقة الصحيحة كي لا ينكسر الغطاء أو ينفجر، ويجب تفريغ البخار بشكل كامل بعد إنهاء الطبخ وقبل فتح القدر، ويفضّل الكثير استخدام قدر الضغط في طهي اللحم لأنّه ينضج بسرعة، ويجعل اللحم طري وسهل الأكل، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة طهي حنيذ اللحم في قدر الضغط. حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
المكونات
كيلو ونصف لحم غنم أو بقري. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم). ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - أكلات لجميع الأذواق
- مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
- مدة طبخ اللحم في قدر الضغط | بريق السودان
- كريم هاي كوين عالم حواء حبوب الحلبه
- كريم هاي كوين عالم حواء الصحه
كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - أكلات لجميع الأذواق
محتويات
١ مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
٢ حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
يعتمد قدر الضغط على الطبخ بالبخار حيث يستخدم ضغط البخار لرفع درجة حرارة غليان الماء داخل القدر، وبذلك يتمّ الاحتفاظ بكمية أكبر من الحرارة داخل القدر دون فقد الماء من الطعام، وهذا يقلّل الوقت اللازم لنضج الطعام. مدة طبخ اللحم في قدر الضغط | بريق السودان. ،حيث يحتاج لحم الخاروف واللحم البقري لحوالي النصف ساعة إلى ساعة حتى ينضج، ولحم الجمل يحتاج وقت أطول، أمّا الدجاج فيحتاج إلى ثُلث ساعة، وتنضج الخضار عند وضعها في قدر الضغط لمدّة لاتزيد على العشر دقائق كي تحافظ على شكلها. يجب الحذر عن استخدام قدر الضغط في الطبخ وخاصةً الأنواع القديمة منه، بحيث يجب إقفاله بالطريقة الصحيحة كي لا ينكسر الغطاء أو ينفجر، ويجب تفريغ البخار بشكل كامل بعد إنهاء الطبخ وقبل فتح القدر، ويفضّل الكثير استخدام قدر الضغط في طهي اللحم لأنّه ينضج بسرعة، ويجعل اللحم طري وسهل الأكل، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة طهي حنيذ اللحم في قدر الضغط. حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
المكونات
كيلو ونصف لحم غنم أو بقري. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. حبتا طماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من الفلفل الرومي مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. حبتان من البصل كبير مقطّع لشرائح. نصف رأس ثوم مفروم لقطع متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة (مغسول جيداً ومنقوع بالماء الفاتر مدة نصف ساعة). ملعقتان كبيرتان من الزبيب منقوع في نصف كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - أكلات لجميع الأذواق. ملعقة صغيرة من الزعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد (ممكن استخدام ماء الكادي). ورق موز أو سعف النخيل. كمية من أوراق الليمون. طريقة التحضير
نغسل اللحم بالماء ونصفيه، ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف له البهارات (هيل، وكركم، وفلفل، وزنجبيل) ونقلبه جيداً حتى تتوزّع البهارات. نسخّن القليل من الزيت في قدر واسع ونضع اللحم ونقلّبه حتى يحمرّ من كل الجهات، ثم نرفع اللحم عن النار. نغلف قدر الضغط من الداخل بوضع أوراق الموز أو سعف النخيل ونفرده في قاع القدر وجوانبه السفلية، وننثر أوراق الليمون فوقه. نضع نصف كمية شرائح البصل، الثوم والطماطم والفلفل فوق الورق، ثم نضع قطع اللحم ثم نضع ما تبقّى من خضار.
مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. حبتا طماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من الفلفل الرومي مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. حبتان من البصل كبير مقطّع لشرائح. نصف رأس ثوم مفروم لقطع متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة (مغسول جيداً ومنقوع بالماء الفاتر مدة نصف ساعة). ملعقتان كبيرتان من الزبيب منقوع في نصف كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد (ممكن استخدام ماء الكادي). ورق موز أو سعف النخيل. كمية من أوراق الليمون. طريقة التحضير
نغسل اللحم بالماء ونصفيه، ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف له البهارات (هيل، وكركم، وفلفل، وزنجبيل) ونقلبه جيداً حتى تتوزّع البهارات. نسخّن القليل من الزيت في قدر واسع ونضع اللحم ونقلّبه حتى يحمرّ من كل الجهات، ثم نرفع اللحم عن النار. نغلف قدر الضغط من الداخل بوضع أوراق الموز أو سعف النخيل ونفرده في قاع القدر وجوانبه السفلية، وننثر أوراق الليمون فوقه. نضع نصف كمية شرائح البصل، الثوم والطماطم والفلفل فوق الورق، ثم نضع قطع اللحم ثم نضع ما تبقّى من خضار.
29/12/2007, 08:51 PM
#1
مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حقيقة من خلال المواضيع وجدت ما شاء الله مجموعة طيبة من الطباخين في المنتدى وسأشارك مشاركة متواضعة فيها من خلال تجربتي البسيطة...
طريقة طبخ اللحم المبرد (الغنم):
1- ضع الكشنة واحمسها وبعدين أضف الماء المغلي عليها بحيث يغطي اللحم بمقدار (أنملتين) ولا تنسى الملح. 2- اغلق القدر وزود النار عليه لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 3- احسب له بعد التشتشه 20 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 15 دقيقة حتى ما تذوب اللحيمة. طريقة طبخ اللحم المجمد (الغنم):
3- احسب له بعد التشتشه 30 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 20 دقيقة حتى ما تذوب اللحيمة. طريقة طبخ الدجاج المبرد:
1- ضع الكشنة واحمسها وبعدين أضف الماء المغلي عليها بحيث يغطي الدجاج بمقدار (أنملة) ولا تنسى الملح. 2- ضع الدجاج على وجهه بحيث يكون العظم فوق واللحم تحت. 3- اغلق القدر وزود النار عليه لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 4- احسب له بعد التشتشه 15 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 10 دقايق حتى ما تذوب الدجيجه.
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط | بريق السودان
نرش كمية أخرى من ورق الليمون ثم نغطي اللحم والخضار بأوراق الموز. نغلق قدر الضغط بإحكام ونضعه على نار هادئة جداً مدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم، ثم نرفعه عن النار. نزيل أوراق الموز والليمون ونضع قطع اللحم في طبق ونتركه جانباً. نأخذ العصارة الموجودة في قدر الضغط ونضعها في قدر آخر ونضيف لها القليل من الملح ونضيف لها الأرز بعد تصفيته من الماء ونضعها على نار متوسطة، ونغطي القدر ونتركه حتى تجف المرقة، ثم نرش الزعفران وماء الورد على وجه الأرز، ونضيف الزبيب ونترك القدر على النار مدة خمس دقائق ثم نرفعه عن النار. نضع الأرز في طبق تقديم واسع، ونرتّب قطع اللحم فوق الأرز ونقدمه مع اللبن.
نغلق قدر الضغط بإحكام ونضعه على نار هادئة جداً مدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم، ثم نرفعه عن النار. نزيل أوراق الموز والليمون ونضع قطع اللحم في طبق ونتركه جانباً. نأخذ العصارة الموجودة في قدر الضغط ونضعها في قدر آخر ونضيف لها القليل من الملح ونضيف لها الأرز بعد تصفيته من الماء ونضعها على نار متوسطة، ونغطي القدر ونتركه حتى تجف المرقة، ثم نرش الزعفران وماء الورد على وجه الأرز، ونضيف الزبيب ونترك القدر على النار مدة خمس دقائق ثم نرفعه عن النار. نضع الأرز في طبق تقديم واسع، ونرتّب قطع اللحم فوق الأرز ونقدمه مع اللبن. Source:
• عليكِ ألا تستخدمي المواد العطرية أثناء استخدام الكريم؛ لأن ذلك سيؤدي إلى ظهور حساسية. هاي كوين للركبة
• عند استعمال هاي كوين للركب يجب أن تتبع إرشادات الطبيب في كيفية استعماله وبالجرعة التي يحددها والفترة الزمنية التي يجب أن يستمر العلاج فيها. • في الغالب يكون استخدامه مرتين فقط كل يوم، نهارا وليلا، أما إذا حدد الطبيب جرعة مختلفة فقم باتباعها حتى تصل لأفضل نتيجة. • لكي تستخدم الكريم على ركبتك عليك أن تغسلها أولا ثم تُجفف وبعدها تبدأ بوضع الكريم. • غالبا تظهر نتيجة هاي كوين بعد ٣٠ يوم فقط من الاستخدام، ويمكن أن تطول المدة عن ذلك حسب طبيعة كل شخص، وعلى أي حال عليك أن تلتزم بالجرعة المطلوبة وفي المواعيد المحددة. • إذا استخدمت الكريم لفترة طويلة ولم تلحظ أي تغير فعليك أن توقف استخدامه وتستشر طبيبك في ذلك. • أثناء استخدام هاي كوين احرص على ألا يلامس عينك، والتزم بغسل يديك جيدا قبل وبعد استخدامه. • قبل أن تستعمل الكريم قم بقراءة مكوناته والمواد الداخلة فيه، وإن كانت لديك حساسية من أي مكون من مكوناته فانتظر حتى تخبر الطبيب بذلك. سعر كريم هاي كوين في السودان
• هاي كوين للركب يمكنك أن تستعمله في حالات الاسمرار الذي يظهر نتيجة الوقوف في الشمس لأوقات طويلة خاصة عندما تكون لا تستخدم واقي الشمس.
كريم هاي كوين عالم حواء حبوب الحلبه
وهذا بعد استخدام هذا الكريم لمدة شهر واحد فقط. التجربة الثانية:
كانت تعاني أحد الفتيات من مشكلة حب الشباب لذا لجأت إلى كريم هاي كوين 4 وهو ما ساعدها على التخلص من تلك الحبوب والوصول بالبشرة إلى اللون الموحد والمميز. فوائد استعمال كريم هاي كوين
كريم هاي كوين 4 له الكثير من الفوائد ومن أهمها ما يلي:
تفتيح درجة لون البشرة بصورة تدريجية وبشكل ملحوظ. مذلك له دور في علاج مشاكل تصبغات الجلد. كما يعمل على معالجة النمش الذي يصيب الجلد. كذلك يقوم بالقضاء على البقع التي تظهر بسبب التقدم في السن. وأخيرًا يعمل على التخلص من الأثر الناتج عن حب الشباب وكذلك القضاء على الكلف. كيفية استعمال كريم هاي كوين 4
هناك عدد من الخطوات التي يجب اتباعها من أجل استعمال كريم هاي كوين 4 بالشكل الصحيح وهي:
أولًا: يجب أن يتم غسل البشرة جيداً قبل استعمال الكريم. ثانيًا: يجب تنشيف البشرة باستخدام فوطة قطنية. ثالثًا: يجب وضع طبقة بسيطة من الكريم مرتين خلال اليوم الواحد. وكذلك يجب أن يتم فرك الجلد بشكل جيد. وأخيرًا يتم ظهور نتيجة الكريم بعد مرور شهر من بدء العلاج. وقد يحتاج العلاج لفترة زمنية أكثر من ذلك. تحذيرات استعمال كريم هاي كوين 4
يتواجد مجموعة من التحذيرات التي تخص استعمال هذا الكريم وهي كالآتي:
في البداية ينبغي أن يتم عمل اختبار حساسية للجلد قبل استعماله.
كريم هاي كوين عالم حواء الصحه
كريم هاي كوين 4 من الكريمات المشهورة والمعروف عنها بفعاليتها الكبيرة في علاج الكثير من مشكلات البشرة والجلد في مختلف أنحاء الجسم. كما أنه من الكريمات المتوفرة في الكثير من الدول العربية. لذا فإنه له شهرة كبيرة. وأيضاً بسبب تميزه في علاج مشاكل الجلد. ولكن هل كريم هاي كوين 4 مناسب ل تفتيح المناطق الحساسة ؟ وهل يساعد على حماية البشرة من الشمس؟ سنتعرف على تلك الأجوبة خلال المقال. فتابعونا. كريم هاي كوين 4 للمنطقة الحساسة
تم إنتاجه من قبل شركة جمجوم فارما المتواجدة داخل السعودية. وهذا الكريم يقوم بمعالجة جميع أنواع الاسمرار الذي يصيب البشرة. على اختلاف السبب سواء كان ناتج عن التعرض للتصبغات أو الإصابة بالكلف الذي يصيب السيدات خلال فترة الحمل. يتوافر كريم هاي كوين 4 داخل السعودية بسعر 20 ريال سعودي. ويتوافر كذلك في مصر بسعر 20 جنيه. يتوافر في الأسواق بتركيزين وهما هاي كوين 4 وهاي كوين 2 حيث يحتوي كريم هاي كوين 4 على 40 مللي جرام من مادة الهيدروكينون. وكذلك يحتوي هاي كوين 2 على 40 مللي جرام من مادة الهيدروكينون. وتعتبر مادة الهيدروكينون هي واحدة من أهم المواد التي لها دور قوي في تخلص البشرة من التصبغات.
• يعالج النمش ويؤثر بشدة على مناطق نمو حب الشباب فيعالجها ويخفي آثارها. • يقلل حدوث أي تغير هرموني قد يؤثر على نضارة البشرة ونقاءها. • يعمل على إزالة الاسمرار ويجعل لون البشرة موحدًا خصوصا في المناطق الحساسة. • إذا كنت تستخدمين أحد العلاجات الهرمونية بعد فترة انقطاع الدورة الشهرية؛ فيمكن لكريم هاي كوين أن يخلصك من آثار هذه العلاجات التي تظهر في لون الجلد. كريم هاي كوين لـ سواد الركب والأكواع وتفتيح البشرة فوائد رهيبة
هاي كوين لسواد الركب
• هاي كوين للركب هو معالج قوي يعمل بطريقة فعالة في التخلص من السواد الذي يظهر في منطقة الركبتين والكوع الذي تعتبرا أكثر المناطق اسمرارًا في الجسم. • يتم غسل الركبتين أولا ثم يوضع الكريم عليها بكمية مناسبة، وبعدها نقوم بتدليك الكريم بطريقة دائرية ويترك لمدة نصف ساعة ثم نغسل المنطقة بماء دافئ. • يمكن استعمال هاي كوين على الوجه ولكن يجب ألا يكون به حبوب حتى لا يؤثر الكريم عليها، فإذا كان لديك حبوب وأردت استخدام الكربم فانتظر حتى تختفي أو قم بمعالجتها أولا ثم انتظر بضعة أيام وبعدها تستطيع استخدامه. • إذا استخدمتِ الكريم على الوجه فيجب ألا تقومي بوضع أي مستحضرات تجميلية لمدة ثلاثة أيام على الأقل، ذلك لأن الكريم يتفاعل مع هذه المستحضرات لذلك يجب الانتظار حتى ينتهي تأثيره.