8) ضعي الدجاج في الفرن لمدة 60-70 دقيقة حتى ينضج جيدًا ويصبح لونه ذهبيًا داكنًا مع الدهن بالتتبيلة كل فترة ، بفرشاة من القش. 9) نضع الدجاج في طبق التقديم ويقدم مع البطاطس المقلية وصلصة الثوم. فيديو شرح صوص الدجاج المشوي منال العالم
فراخ،دجاج مشوي بالفرن مع صوص روعه طري وطعم رائع وسهل جدا - Youtube
مكونات صلصة التغميس:
ست ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب. ثلاثة أرباع الكوب من الجبنة الزرقاء المقطعة. ست ملاعق كبيرة من المايونيز. وضع كلٍ من: صلصة البافلو وبياض البيض معاً في وعاء صغير وخلطهم جيداً، ثم إضافة قطع الدجاج إليها مع تغطيتهم بالكامل، ثم إدخالهم إلى الثلاجة حتى تتشرب النكهة لمدة ثلاثين دقيقة. خلط كلٍ من: دقيق الذرة، الفلفل، الملح والبقسماط معاً في وعاء آخر. إزالة ربع كمية الدجاج المنقوعة بالصلصة في الثلاجة، ثم تغطيسها بخليط الدقيق والبقسماط مع تقليبهم لتغليفهم بالكامل. وضع الدجاج المغطس في صينية مبطنة بورق الزبدة مع إكمال الكمية بنفس الطريقة. تحضير الصلصة:
خلط مكونات الصلصة جميعها معاً في وعاء، ثم وضعها في الثلاجة إلى حين استخدامها. وضع كمية من الزيت النباتي في مقلاة عميقة غير لاصقة لتسخينها، ثم تحمير الدجاج فيها على دفعات. وضع الدجاج المقلي في طبق مفروش بأوراق الخس، مع غرز أعواد في قطع الدجاج للتمكن من غمسها بالصلصة. صلصة الدجاج والكريمة
كوب من اللبنة. أربعة أكواب من فيليه الدجاج المسلوق، مقطع إلى مكعبات صغيرة. اكتشف أشهر فيديوهات صوص للدجاج المشوي | TikTok. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربعة أكواب من الكريمة الحامضة.
اكتشف أشهر فيديوهات صوص للدجاج المشوي | Tiktok
صوص تغميس للدجاج المشوي ، صوص شهي يشكل طبق جانبي لذيذ مع اللحم المشوي او البطاطا. يتكون من الجزر والشوندر، الثوم، زيت الزيتون، العسل، الليمون
صوص تغميس للدجاج المشوي صوص تغميس للدجاج المشوي ، صوص شهي يشكل طبق جانبي لذيذ مع اللحم المشوي او البطاطا. يتكون من الجزر والشوندر، الثوم، زيت الزيتون، العسل، الليمون، البقدونس، مع خبز للتقديم.
صوص الدجاج المشوي | أطيب طبخة
صلصة اللبن والأعشاب
ملعقة صغيرة من الشبت المفروم. ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقة صغيرة من بشر الليمون. ربع كوب من اللبن الرايب. قطعة من الخبز العربي. شرائح من البندورة. شرائح من الخيار. أوراق من الخس. يوضع في وعاء عميق صدور الدجاج ويضاف إليه الزيت ويقلب جيدًا جتى يغطى الدجاج تمامًا ويضاف إاليه الملح، والفلفل ويتبل جيدًا. توضع صدور الدجاج على الشواية بعد أن تسخن جيدًا وتترك لمدة خمس دقائق حتى تتنضج تمامًا وترفع وتوضع جانبًا. صوص الدجاج المشوي بالفرن. تخلط الأعشاب العطرية في وعاء عميق بشر الليمون، وزيت الزيتون، واللبن الرايب وتقلب جيدًا حتى تتداخل المكونات. يشق الخبز بطرف السكين ويفتح مثل الساندويش وتوضع طبقة من الخس، والخيار، وقطع الدجاج، وشرائح البندورة. يوضع الساندويش الدجاج في وعاء تقديم ويقدم مع البطاطا المقلية. الدجاج المشوي مع الصلصة الحمراء
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كيلو غرام من الدجاج. ربع كوب من البن. ربع كوب من الشطة الحارة. ملعقتان من صويا صوص. ثلاث ملاعق من عصير الليمون. خمس فصوص ثومة. ملعقتان من معجون البندورة.
ذات صلة طريقة عمل صوص بجانب الدجاج المشوي طريقة عمل صوص للدجاج بالفرن
القيمة الغذائية للدجاج
القيمة الغذائية
100 غرام من الدجاج
الطاقة
202 سعرة حرارية
البروتين
25. 53 غرام
الدهون
10. 64 غرام
الكربوهيدرات
0 غرام
الألياف
1. 1 غرام
الكالسيوم
0 ملليغرام
الحديد
0. 38 ملليغرام
الصوديوم
862 ملليغرام
فيتامين C
فيتامين A
0 ميكروغرام
الكوليسترول
117 ملليغرام
صوص الخردل المنزلي
مدّة التحضير
5 دقائق
مدّة الطهي
تكفي لِ
4 أشخاص
المكوّنات
أربع ملاعق صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق بذور الخردل المُجفّفة. بيضة متوسطة الحجم مخفوقة. ثلث كوب من الخل الأبيض. نصف كوب من السكر. طريقة التحضير
إضافة البيضة المخفوقة إلى نصف كوب السكر في قدر عميقة، والخفق باستعمال مخفقة البيض اليدويّة ثمّ إشعال النار تحت القدر على درجة متوسطة. فراخ،دجاج مشوي بالفرن مع صوص روعه طري وطعم رائع وسهل جدا - YouTube. سكب الخل الأبيض على مسحوق بذور الخردل المُجفّفة وخلطهما في طبق زجاجي صغير. إضافة مزيج الخل والخردل إلى القدر. تحريك المكوّنات جيداً باستخدام ملعقة خشبية طويلة بشكل متواصل لمدّة دقيقتين. تخزين صوص الخردل في مرطبان زجاجي وإحكام إغلاقه، ثمّ وضعه في الثلاجة ويُعاد إليها بعد كلّ استعمال. صدور الدجاج بصوص الخردل
15 دقيقة
35 دقيقة
3 أشخاص
أربعة صدور دجاج مخليّة (منزوعة العظم).
تغطية المزيج جيداً باستخدام ورق الألومنيوم. وضع المزيج في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن تتبخر كامل كمية الماء. وضع الدجاج المتبل في الفرن قبل نضوج الأرز بثلاثين دقيقة من أجل أن ينضج كلا الطبقين في نفس الوقت. الدجاج مع صلصة الليمون والزبدة
مدة تحضير المكوّنات
10 دقائق
20 دقيقة
شخصين
أربع قطع من صدور وأفخاذ الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. فلفل. ملح. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الزيتون الأخضر. نصف كوب من المرق الساخن والخل. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع إلى قطع صغيرة. تغليف قطع الدجاج مع القليل من الدقيق، ثمّ تتبيلها بالملح والفلفل الأسود. تشويح الدجاج في مقلاة تحتوي على الزيت والزبدة، بحيث تشوّح لمدة خمس دقائق على كلّ جانب. صوص الدجاج المشوي | أطيب طبخة. إضافة الماء إلى المرقة، ثمّ ترك المزيج يغلي على نار هادئة. إزالة الدجاج من المقلاة والاحتفاظ بالمرقة. إضافة الزيتون الأخضر في القِدر، ثمّ هرسه باستخدام شوكة. إضافة الخل والمرقة، ثمّ ترك المزيج إلى أن يصبح مركزاً. إضافة عصير الليمون، وإضافة الزبدة إلى المزيج. خفق المكوّنات جيداً على نار منخفضة، وإضافة البقدونس، وإعادة الدجاج إلى القِدر، وتقديم الدجاج بصلصة الزبدة والليمون.
؟
#19
ابي اعرف الاسواق الشعبيه الحلوه لاهنتو. ؟ صباح الخير الأسواق الشعبية كثيرة ، أهمها: وسط البلد: شارع قابل - سوق الندى - سوق العلوي - الخاسكية - باب شريف - باب مكة - الصحيفة مواقع أخرى: سوق البوادي - سوق محمود سعيد - أسواق طيبة - سوق المرجان - سوق الصواريخ أسواق تقليدية (ليست شعبية): سوق النجار - أسواق الحجاز - مجمع الشرق - سوق اليمامة
#20
الله يعافيك خيوووو..
طيب تفتح المجمعات الظهر مثل ردسي مول. ؟
#21
طيب تفتح المجمعات الظهر مثل ردسي مول. ج ـــدهـ ياهـــــوى الولهانـ 00 فيها تجمعوا الغـــزلان. ؟ مرحبا خيتووو المجمعات والأسواق العادية تغلق فترة ما بعد الظهر وتفتح من جديد بعد صلاة العصر بعض المولات وليست كلها تظل مفتوحة فترة ما بعد الظهر ، مثل رد سي مول و مجمع العرب و الأندلس مول لكن.. تظل بعض المحلات فيها مغلقة ، وبعضها تستمر مفتوحة بما فيها المطاعم
ج ـــدهـ ياهـــــوى الولهانـ 00 فيها تجمعوا الغـــزلان
تم إزالة السور لدخوله في منطقة العمران عام 1947 م. مناطق جدة القديمة:
قسمت مدينة جدة داخل سورها إلى عدة أحياء وقد أطلق عليها مواطنو المدينة القدامى مسمى حارة او محلة وقد اكتسبت تلك الأحياء أسماءها حسب موقعها الجغرافي داخل المدينة أو شهرتها بالأحداث التي مرت بها وهي:
• حارة المظلوم:
تقع حارة المظلوم في الجزء الشرقي منم المدينة القديمة و سميت هذه الحارة نسبة للسيد عبدالكريم البرزنجي الذي قتلته الحكومة العثمانية وتقع في الجزء الشمالي الشرقي من داخل السور شمال شارع العلوي وبها دار آل قابل ومسجد الشافعي وسوق الجامع. وكان أغلب سكانها من ذوي الحرف والمهن. • حارة الشام:
تقع في الجزء الشمالي من داخل السور في اتجاه بلاد الشام وفي هذه الحارة دار السرتي ودار الزاهد. و من أهم شخصياتها الشيخ عمر محمود باعيسى الذي كان عمدتها لفتره تزيد عن العشرين عام(ومن ثم تولاها بعده ابنه الشيخ سامي عمر باعيسى). وتعتبر حارة الشام من اهم حارة جدة القديمة داخل السور كون أغلب سكانها كانوا من التجار والطبقات الغنية في المجتمع. يضاف الى ذلك ان من أهم ابواب هذه الحاره باب جديد(الذي أقيم له مؤخرا هيكل يقارب شكله الحجري التاريخي و يوضح مكانه السابق في السور القديم).
01-15-2015, 11:01 AM
#1
وش أفضل مطعم كوزي؟؟؟
السلام عليكم
حبايبي أبي أعرف
وش أفضل مطعم يسوي كوزي في جدة ؟؟؟
وطعمه يكون حلووووو مو أي كلام
أنتظركم...
#2
ممكن تجرب مطبخ الفته فى شارع التحليه ان شاء الله يعجبكم وعندى رقم فرعه فى مكه ممكن تتصل عليه ويعطيك رقمه فى جده025370137 وبالصحه والعافيه مقدما
#3
معليش مدري ليه الزاء شفتها راء.. ياليت ينحذف الرد..
#4
اعتقد مطبخ الفتح ممتاز وموقعه تقاطع الامير ماجد مع التحلية وكمان في مطبخ قباء في حي السلامه امام دوار رامي
01-15-2015, 11:02 AM
#5
مطبخ روتانا اللي في شارع خالد بن الوليد يسوي كوازي رائعه