أضيفي الفلفل الأسود وحبة البركة للمزيج للحصول على مذاق أشهى وبذلك يصبح جاهز للتقديم. طريقة محلى سهل
المكونات
2 كوب من حبات التمر منزوعة النواة. 2 كوب من الماء المغلي. 1 كوب من الطحين كامل الحبة. 1/4 كوب من السكر. 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبدة. 1 ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود. في البداية عليكم نقع حبات التمر في الماء المغلي لحوالي ساعة أو على أقل تقدير نصف ساعة. في قدر على نار هادئة نضع السكر ونتركه كي يذوب ويكتسب لوناً ذهبياً ثم نضيف له مقدار ربع كوب من الماء المغلي. بعدما يمتزج السكر والماء نضيف له التمر المنقوع ونتركه حتى يغلي. الآن قوموا بوضع منقوع التمر في الخلاط الكهربائي مع الطحين وامزجيهم سوياً حتى يصبح قوامه سلس. أعيدوا المزيج للقدر لكن على نار هادئة وتابعوا تحريكه ثم أضيفوا له الزبدة والفلفل الأسود. يترك لمزيج على النار لمدة ثلاثين دقيقة ثم يقدم. طريقة المحلى بالتمر المعجون
1 كوب من معجون التمر. نصف كوب من الطحين الأسمر. نصف لتر ماء. ملعقة طعام كبيرة من الزبدة. ملعقة طعام صغيرة من مسحوق القرفة. ملح وفلفل أسود. للتزيين
2 ملعقة طعام كبيرة من الجوز المفروم. نصف ملعقة طعام صغيرة من مسحوق القرفة.
طريقة محلى التمر مثلا
وقت التحضير: دقيقة
يحتوي التمر على نسبة كبيرة من المعادن المهمة لجسم الإنسان في بنائه و حمايته من الكثير من الأمراض ويمده بالطاقة والفوائ فمن المعادن التي يحتويها التمر " الحديد والفوسفور والكبريت والبوتاس والمنغنيز والكلورين والنحاس والكالسيوم والمنغنيزيوم ، كما ويحوي على الكربوهيدرات و الدهن و الماء و نسبة من الأملاح المعدنية ، وفيتامين أ ، و ب1 ، و ب2 ، و ج ".
طريقة محلى التمر أفضل غذاء لإفطار
– خمسة أكواب من الماء. – ثلاث حبات من الجزر. – كوب ونصف من السكر. – ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. – ربع كوب من الزبدة. – زعفران منقوع في ماء الورد. – جوز هند مبشور ومكسرات للتزيين. نقوم بتقطيع الجزر وسلقه حتى ينضج تماماً ثم نتركه حتى يبرد، ثم نقوم بتحميص الطحين الأبيض والأسود على نار هادئة، مع الاستمرار في التقليب حتى تصبح لونها ذهبي، ونضعه في وعاء عميق ونقوم بإضافة الماء إليه تدريجياً حتى يتجانس القوام، ثم نتركه جانباً ونقوم بهرس الجزر مع القليل من الماء المهروس فيه، ونضعه على النار ونضيف له السكر والتمر وباقي ماء سلق الجزر، ونقلبه جيداً، ثم نضيف الطحين المحمص ونقلبه حتى يتجانس مع باقي المكونات، نضيف الزبدة ونقلبه لمدة ربع ساعة ثم نضيف الهيل والزعفران، ثم نسكبه في أطباق التقديم وتزيينها بالمكسرات وجوز الهند. عصيدة التمر بالزبدة
– نصف كيلو من التمر دون النوى. – كوب إلا ربع من الطحين. – ثمن كيلو من الزبدة. – رشة ملح صغيرة. – رشة من لفلفل أسود. – ثلاثة أكواب ماء. – جوز هند ومكسرات للتزين
نقوم بوضع التمر مع الماء في الخلاط الكهربائي ونضربهم على سرعة عالية، حتى يتم الحصول على خليط ناعم، ثم نحضر إناء عميق ونضع فيه خليط التمر على نار متوسطة، ثم نضيف الزبدة إليه، ونقلب ثم نضيف الطحين تدريجياً، مع التقليب المستمر، ثم نضع الفلفل الأسود، والملح، مع التقليب مرة أخرى ونتركه على نار هادئة لمدة خمس وأربعين دقيقة، ثم نسكبها في أطباق أو كاسات التقديم ونزين الوجه بالمكسرت وجوز الهند.
طريقة محلى التمر منذ
محلى التمر على طريقتي الخاصه - YouTube
طريقة محلى التمر على
حلى التمر من اشهى أنواع الحلويات الخليجية وهو خليط من التمر والبهارات، وتعتبر محلى التمر من أغنى أنواع الحلويات المفيدة للجسم لاحتوائها على أعلى القيم الغذائية، والفيتامينات و الكالسيوم والحديد المتواجد في التمر
اعداد المحلى بالتمر
المقادير
– اتنين كوب تمر منزوع النواى
– كوب دقيق اسمر
– اتنين ملعقة كبيرة زبدة
– اتنين ملعقة صغيرة قرفة
– نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– لتر ماء
تزين الوجه
– ثلاثة ملاعق جوز مجروش
– ملعقة صغيرة قرفة. – ملعقة كبيرة زبدة. طريقة التحضير
نقوم بوضع الماء في إناء ونتركه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم نضيف التمر المنزوع النوى ونتركهم ربع ساعة، ثم نضربهم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلة، ثم نضيف الزبدة إلى التمر ونضعها على النار مرة أخرى، ثم بعدها نضيف الطحين الأسمر و الملح والقرفة والفلفل الأسود إلى التمر مع التقليب باستمرار، ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة مع التقليب على فترات، بعد أن ينضج يسكب في أطباق التقديم ونرش البهارات والقرفة على الوجه ونزينه بالجوز المجروش. طريقة عمل عصيدة التمر
المكونات
– ثلاثة أكواب من التمر المنزوع منه النواة.
يكتسب المطبخ المصري شهرة واسعة بين الدول العربية والإسلامية، باعتباره مليئاً بالأكلات والأطباق المتنوعة، والتي تلقى استحسان الغالبية العظمة، لتقاربها أيضاً في الأطباق التقليدية لعدد من البلدان العربية مع بعض الاختلافات البسيطة في المكونات، وفي رمضان لا تخلو مائدة عربية من أحد الأصناف التي يشتهر بها المطبخ المصري، وعلى رأسها المشويات، والبط، والملوخية، وغيرها من الأصناف الأخرى. قالت السيدة زينب زياد، ان المصريين يحتفلون بشهر رمضان، بتقديم المائدة التي تحتوي على أشهى المأكولات، فمائدة الطعام المصرية تتوسطها عصائر العرقسوس والسوبيه، وبعض التمر الممزوج بالحليب، والتمر منفردا لمن يحبذ أكله قبل الطعام، مشيرة إلى انه اهم ما يميز المطبخ المصري فى شهر رمضان، التنوع فى تحضير العصائر المميزة مثل التمر الهندى والسوبيا والخشاف المصري، وكذلك لا تخلو المائدة من الحلويات الشرقية ومن أشهرها الكنافة والقطايف والبقلاوة، والمهلّبية وأم علي و بلح الشام. واشارت إلى انه من اهم العادات والتقاليد فى رمضان بالنسبة لها، تبادل الاطباق بين الجيران والاحباب، الأمر الذي يشعرها بجمال رمضان، بالإضافة إلى الحرص على افطار صائم.
فهد العتيبي - سبق - الطائف: أكد مدير مستشفى الملك عبدالعزيز التخصصي بالطائف، الدكتور خالد بن وصل الله الثمالي، أن الفاجعة عظيمة والمصاب جلل في وفاة حكيم الأمة العربية، وخادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز آل سعود - رحمه الله -، بعد عشر سنوات مليئة بالبذل والعطاء والإنجازات لوطنه وشعبه وأمته العربية والإسلامية والعالم بأسره. وأشار إلى أنه كان على الدوام بذرة إصلاح ونافذة أمل، سطر من خلالها مواقف سوف يخلدها التاريخ بمداد من ذهب, وقال: لا ننسى خدمته واهتمامه بالحرمين الشريفين التي تحققت فيها أكبر توسعة شهدهما الحرمان الشريفان في مكة المكرمة والمدينة المنورة, كما كان للمشاريع الصحية وافر الحظ في حزمة القرارات التاريخية للملك عبدالله التي صبت في رفع مستوى الخدمة الصحية والعلاجية، وتوفير كافة الإمكانات المادية والبشرية، حتى بلغ عدد المستشفيات والمراكز الصحية والمدن الطبية بالمملكة التي تم افتتاحها خلال 8 أعوام سابقة من 1426 – 1434 ( 74) مستشفى جديداً بسعة بلغت 7402 سرير ليرتفع عدد المستشفيات لـ 259 مستشفى. وتابع: وكان نصيب محافظة الطائف منها اعتماد إنشاء 4 مستشفيات جديدة هي مستشفى الحوية، ومجمع الملك فيصل، وبرج النساء والولادة ومستشفى الصحة النفسية, مؤكداً أن منسوبي تخصصي الطائف يفخرون أن من وضع حجر الأساس لمستشفى الملك عبدالعزيز التخصصي بالطائف، كان خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله – رحمه الله –إبان توليه للعهد في عام 1419هـ، الذي أصبح الآن صرحًا طبيًا مرموقًا على المستوى الوطني خلال بضع سنوات، حقق من الإنجازات الطبية والمكتسبات الوطنية، ما ساهم في رفع مستوى وجودة الخدمات والرعاية الصحية المقدمة للمواطنين بالمحافظة.
إدارة حقوق وعلاقات المرضى بمستشفى الملك عبدالعزيز التخصصي, الطائف — 6321، قروى، الطائف 26521 2807، السعودية, هاتف 012 731 0800, ساعات العمل
الأحد 27 جمادى الآخرة 1427هـ - 23 يوليو 2006م - العدد 13908
خادم الحرمين وضع أساسه ودشنه..
قد لا يلتمس البعض قدر الجهد المبذول لتشغيل صرح طبي او مستشفى اقل حجماً او سعة سريرية خلال عام واحد من اكتمال المباني ولكن للامانة فإن فترة التشغيل والانطلاق في تقديم الخدمات لمستشفى الملك عبدالعزيز التخصصي بالطائف كان زمناً قياسياً لم يتحقق في أي مستشفى آخر كما انها تجربة تعد الاولى على مستوى المملكة وانطلاقاً من بضعة اشخاص في مباني الخدمات المجاورة في المستشفى لا يتجاوز عددهم خمسة عشر موظفاً نصل اليوم في فترة قصيرة الى ارقام كبيرة من خيرة الاطباء في العديد من التخصصات. بالاضافة الى العديد من الاقسام الفنية المساعدة في مختلف التخصصات وقد تجاوز عدد العاملين بالمستشفى (1400) موظف بجميع التخصصات ولا زالت تتوافد القوى العاملة سواء من الداخل او الخارج. ويبلغ عدد اعضاء الهيئة الطبية والتمريضية بالمستشفى: الاطباء الاستشاريون (66) طبيبا استشاريا، الاطباء الاخصائيون (67) طبيبا اخصائيا، الاطباء المقيمون (100) طبيب مقيم، الصيادلة (5) صيدليين قانونيين، الاخصائيون غير الاطباء (13) اخصائيا غير طبيب، التمريض (541) ممرضا وممرضة الى تاريخه ويعتبر اكبر هيئة تمريض على مستوى المنطقة.
وأشاروا إلى أن الإدارة التي أعفتهم من مواقعهم كلفتهم بمهام إدارات أخرى ما يدحض فرضية قصور أدائهم. ويطالب المعفيون السبعة وزارة الصحة وصحة الطائف بالتحقيق في الأمر. في المقابل، أوضح المتحدث باسم صحة الطائف سراج الحميدان، أن التغييرات من الأمور الطبيعية في العملية الإدارية، ومن ضمن هذه التغييرات تغيير القيادات الذي يعتبر من الأمور الإيجابية ويتيح لبعض القيادات الشابة تقديم ما لديها والاستفادة من الطاقات البشرية في كافة مستوياتها الإدارية. وأضاف الحميدان: تم تكليف النواب بالقيام بمهام سير العمل لحين إصدار التكاليف الجديدة، التي نتطلع بأن تسهم في تطوير العمل الإداري والفني بالمستشفى.