في الصحة والأناقة
26 يناير، 2022
12 زيارة
يعتبر دقيق القمح من أهم مكونات عجينة الخبز ، كما ذكرنا سابقًا ، فالخبز الأبيض مصنوع من الدقيق الأبيض ، والذي يتكون من بذور السويداء ، وإليك بعض فوائد الخبز الأبيض:
مصدرٌ غنيٌ بالكربوهيدرات: تُعدُّ الكربوهيدرات من العناصر الغذائيّة الأساسيّة الموجودة في الخبز، والتي تزوّد الجسم بالطاقة، [٣] وتبلغ الكميّة الموصى بها من الحبوب ما يُقارب 186 غراماً يومياً من النظام الغذائيّ المكوّن من 2000 سعرةً حراريةً. [٤]
قليل بالدهون: يُعدُّ الخبز الأبيض قليلاً بالدهون، إذ يحتوي رغيف الخبز الأبيض المتوسط المدعم، بوزن 60 غراماً على 0. 72 غرام من الدّهون. [٥]
القيمة الغذائية للخبز الأبيض
يُبيّن الجدول الآتي القيمة الغذائيّة الموجودة في 28 غراماً من الخبز العربي، أو البلدي الأبيض المدعم، [٥] وخبز التوست: [٦]
المادة الغذائيّة
الخُبز العربي المدعّم
خبز التوست
الماء (مليلتر)
8. 99
6. 87
السعرات الحراريّة (سعرة حرارية)
77
88. 7
البروتين (غرام)
2. 55
3. 67
الدّهون (غرام)
0. الفرق بين الخبز الاسود و الابيض - مجلة رجيم. 336
1. 21
الكربوهيدرات (غرام)
15. 6
15. 8
الألياف (غرام)
0. 616
1. 33
الكالسيوم (مليغرام)
24. 1
46.
- فوائد الخبز الأسمر ومقارنته بالخبز الأبيض - منتدى الرقية الشرعية
- الفرق بين الخبز الاسود و الابيض - مجلة رجيم
- الخبز الأبيض: أضرار عليك أن تعرفها - ويب طب
- مقال عن الفرق بين الثقة بالنفس والغرور - موقع محتويات
- الثقة والغرور - ملكات الامارات
- تعريف الثقة - موضوع
فوائد الخبز الأسمر ومقارنته بالخبز الأبيض - منتدى الرقية الشرعية
#1
السلام عليكم يعتبر الخبز وجبة غذائية أساسية لدى الكثيرين، فلا يمرّ يوم دون أن نتناول فيه الخبز لمرة واحدة على الأقل؛ لذلك ولتحقيق أكبر فائدة صحيّة يجب أن نعرف ما هو الخبز النافع وما هو الضار، أو ما النوع الذي يعود على الجسم بمنفعة وما هو العكس؛ حتى نتجنبه قدر الإمكان، وهو الخبز الأبيض، ومحاولة استبداله بالخبز الأسود أو القمح. وفي هذا الموضوع نقدم لكم أهم فوائد الخبز الأبيض ومضاره: فوائد الخبز الأبيض:
- يعتبر مصدراً ممتازاً للطاقة، والكربوهيدرات التي تعتبر سريعة الهضم، والتي توفرها السويداء. - تستخدم بعض أنواع المكملات كحمض الفوليك، وفيتامينات ب في تدعيم بعض أنواع الدقيق الأبيض الذي يحضّر منه الخبز الأبيض بهدف توفير بعض العناصر الغذائية. فوائد الخبز الأسمر ومقارنته بالخبز الأبيض - منتدى الرقية الشرعية. - يتميز بإمكانية زيادة صلاحيته. - يعتبر ذا ملمس ناعم، ووزن خفيف. أضرار الخبز الأبيض:
1- يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وذلك نتيجة لارتفاع مقاومة الخلايا للإنسولين، بسبب زيادة مستويات السكر بشكل سريع، وإفراز الإنسولين بكميات كبيرة في مجرى الدم، وبالتالي صعوبة السيطرة على مستويات السكر. 2- وفي السياق نفسه أشارت دراسة إلى أنّ الحدّ من استهلاك الحبوب المكررة وتناول الحبوب الكاملة يومياً يقلل من تراكم الدهون التي تزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
كما يساعد الخبز جسم الإتسان على تحقيق موازنة مستويات السكر في الدم. يعتبر الخبز مصدر غني للمعادن و الفيتامينات، فيوجد به فيتامينات ب، التي تساعد الجسم على عمليات أيض البروتينات، بالإضافة إلى فيتامين هـ ، التي لها وظائف هامة مضادة للأكسدة، كما يوجد في الخبز معدن الحديد الضروري لخلايا جسم الإنسان، والهام من أجل توصيل الأكسجين لتلك الخلايا، بجانب البوتاسيوم الذي يساهم في المحافظة على قدرة عمل هذه الخلايا، كل هذا بجانب احتواء الخبز على معدن الكالسيوم الضروري من أجل زيادة كثافة العظام. هناك بعض أنواع الخبز المصنوعة من الحبوب الكاملة والتي يوجد بها نسبة عالية من الألياف الغذائية التي لها منافع فيما يخص إنقاص الوزن. الخبز الأبيض: أضرار عليك أن تعرفها - ويب طب. يمكنك مشاهدة سكر الجلوكوز مصادره وفوائده واضرار شراب سكر الجلوكوز وطريق استخدامه
فوائد الخبز اليابس للانسان
الخبز المحمص عبارة عن خبز عادي مع الفارق الوحيد أن نسبة الماء الموجودة فيه أقل، نظراً لعملية التبخر الذي تتعرض له، بعد تعريض الخبز للحرارة العالية. وهذا ما يؤدي حتماً إلى جفاف الخبز العادي وتحوله إلى خبز محمص، حيث أن الخبز عندما يتعرض للحرارة فإنه يفقد نسبة عالية من الرطوبة ولكن كلاهما يحتوي على نفس السعرات الحرارية وهي 80 سعرة حرارية في 30 كلّ غرام من الخبز.
الفرق بين الخبز الاسود و الابيض - مجلة رجيم
والخبز الأبيض لا يضرّ بالصحة ولكنّه يزيد الدهون في البطن، ويصنع من الطحين المكرّر الذي يمتصه الجسم بسرعة؛ لأنّه يحتوي على نسبة عالية من السكريات التي تتحوّل بشكل سريع إلى دهون؛ لذلك يفضل تبديله بالخبز الأسمر، ولا يجوز تناول الخبز الأسمر بكميات كبيرة؛ لأنّه قد يسبّب السمنة في حال تم تناوله مع الجبن، أو الزبدة، أو أي طعام غني بالدهون، فيجب تناوله بكميات معتدلة. ويمكنك أيضاً تناول خبز بذور الكتان أو خبز الجاودار الخالي من القمح حيث يخفف من الانتفاخ أو خبز الشوفان وخبز الأرز البني الذي يحتوي على نسبة قليلة من السكريات، والخبز الخالي من الغاوتين. وفقدان الوزن الزائد لا يلزم استبعاد تناول الخبز؛ فعليك احسان اختيار الخبز المناسب والحرص على تناوله بكميات قليلة ومراقبة ما يتشكّل معه من دهون. – فوائد الخبز الاسمر في السيطرة على الوزن السليم والحفاظ عليه: وذلك لا يعود الى المعلومة الخاطئة الشائعة عن ان الخبز الاسمر يحتوي على سعرات اقل بل بالعكس فالحصص من الخبز الاسمر او الابيض متساوية الا انه يحتوي على الالياف الغذائية التي يتم هضمها بسرعة اقل من غيرها مما يساعد في المحافظة على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة وعلى مستويات من الطاقة لفترة زمنية اطول.
مكونات مختلفة
وأوضحت إيمان سعيد أن هناك فارقاً كبيراً بين مكونات الخبز الأسمر والأبيض، إذ إن «مصدر أنواع الخبز المتوافر في الأسواق، هو القمح الذي يتكون من النخالة وجنين القمح وطبقة نشوية تدعى الإندوسبرم، وهذه الأجزاء الثلاثة تحتوي على العناصر الغذائية المهمة، وإذا بقيت كما هي عند طحن القمح تسمى طحيناً كامل القمح، وعندما يتم استخدام هذا الناتج كما هو نحصل على الخبز الأسمر»، مشيرة إلى أن الطحين الأبيض يستخلص من القمح بعد إزالة النخالة وجنين القمح، ولا تبقى سوى الطبقة النشوية، ما يفقده العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، ومنها الألياف والفيتامينات والحديد. وشددت مديرة إدارة التغذية، بالمنطقة الطبية الشرقية، ندى زهير الأديب، على ضرورة أن يكون الخبز تام النضج ومحتفظاً بمظهر ورائحة طبيعيين، وخالياً من التلوث بالزيوت المعدنية، والشوائب والمواد الغريبة (الرمل، المواد المعدنية، الخشب9، وألا تتجاوز نسبة الخبز الملتصق الشطرين على 10٪. وألا تقل النخالة الداخلة في تركيب خلطة الخبز عن 50٪، وأن يكون خالياً من الأحياء القادرة على النمو عند درجة حرارة الغرفة». وعدّدت رئيسة قسم التغذية في مستشفى القاسمي، لطيفة راشد، بعض الفوائد الموجودة في الخبز الأسمر، ومنها «احتواؤه على نسب عالية من مضادات الأكسدة، كفيتامين (هـ) والسيلينيوم، كما أنه غني بالحديد والماغنيسيوم ومجموعة فيتامينات (ب)، وفيتامين ب 1 (الثيامين)، وفيتامين ب 2 (الريبوفلابين)، وفيتامين 3 (نياسين)، وب5 (بنتوثنينك أسد)، وفوليك أسيد (فولات)، كما يحتوي على نسبة عالية من اللجنين وفينولينك أسيد، وفينو أستروجين»، منبهة إلى أنه عند صناعة وتكرير الطحين الكامل الأسمر للحصول على الطحين الأبيض يتم خسارة 50٪ من هذه المكونات.
الخبز الأبيض: أضرار عليك أن تعرفها - ويب طب
يعتبر الخبز الغذاء الرئيسي الذي أجمع العالم بأسره على تناوله مع الوجبات الرئيسيّة الثلاث يومياً، فهو ضروري جداً للشعور بالشبع، حيث إن تناول الطعام وحده دون الخبز لا يكفي حاجة الجسم، بل يجب تناول الخبز معه، كما إنّ إعداد الشطائر التي تعد إحدى الوجبات الخفيفة بالنسبة لكثير من الأشخاص تحتاج إلى الخبز أيضاً. ويتكوّن الخبز بشكل عام من الماء، والملح، والخميرة، وطحين القمح أو الذرة أو الشعير، وتتفاوت طريقة إعداد الخبز ومكوناته من مجتمع إلى آخر، فقد يضاف إليه بعض الخضراوات، أو الفواكه أو المكسرات، فلكل مجتمع طريقة في إعداد الخبز تميّزه عن غيره، والخبز المتعارف عليه في مجتمعاتنا في الغالب يصنّف إلى ثلاثة أنواع، خبز البر، الخبز الأسمر، والخبز الأبيض والذي نحن بصدد الحديث عنه في هذا المقال. الخبز الأبيض هو أكثر أنواع الخبز المتعارف عليه في مجتمعاتنا، فتكاد جميع وجباتنا لا تخلو من وجوده على المائدة، وهو أحد أنواع الخبز الذي تمّ تصنيعه من الدقيق المكرّر والقمح المقشور، بحيث يقوم الخباز بنزع قشرة بذور القمح وجنين القمح، ويكتسب هذا الخبز لونه الأبيض من خلال إضافة برومات البوتاسيوم، أو غاز ثاني أكسيد الكلور إلى مكوناته، ويعتبر من أسهل أنواع الخبز امتصاصاً من قِبل الجسم، وذلك لعدم احتوائه على الألياف الأمر الذي يجعل الإنسان يشعر بالجوع بعد تناوله بفترة قصيرة.
وكلما نقص الغلوكوز كلما نبه المخ إلى ضرورة زيادة كمية أخرى، ومن ثم تعطى إشارات لإدخال المزيد من الطعام إلى المعدة. تقوية العضلات
الخبز لا يحتوي على الأحماض الأمينية التي تساعد على نمو العضلات، وفي المقابل يزيد كمية الماء في الجسم. على أساس ذلك يعطي الانتفاخ العام للجسم انطباعا بالسمنة، ولكن بمجرد تركك الخبز، تزيد فرص بناء العضلات، وتتراجع كمية الماء بالجسم بشكل ملحوظ. الحفاظ على الحياة
تضاف الأنزيمات المعدلة وراثيا إلى الدقيق الأبيض لجعل الأرغفة أكبر ولزيادة مدة الحفظ، لكن تلك المواد يمكن أن تكون خطرا على حياتك. وخلصت دراسات حديثة إلى أن أنزيما واحدا من الغلوتامين المستخدم في صناعة الخبز يتحول إلى بروتين الجيلاتين وهو نوع سام لا يخدم الصحة، بل يهددها. تقييم المستخدمون:
4. 45
( 1 أصوات)
الغرور: شعور بالعظمه ، توهم الكمال اى ان الفرق بين الثقه بالنفس و الغرور هو ان الثقه بالنفس تقدر الامكانيات المتوافرة على عكس الغرور فقدان و اساءة الامكانيات. فمشكله الغرور تكمن فى نظره الانسان الى نفسه نظرة غير متوازنه ففى الوقت الذى ينظر الى نفسه باكبار و مغالاه تراه ينظر الى غيره باستصغار ؛ اجحاف اذن نظرته لنفسه غير صحيحه و نظرته الى الاخرين ايضا غير صحيحه ا و غير سليمه. تعريف الثقة - موضوع. الطفل الواثق من نفسه ،الطفل المغرور: اولا الطفل الواثق من نفسه: فى كل حال يلفظ تلك الكلمات " انا موجود ، يعطى نفسه قيمه كبيرة ، يعمل على تحقيق اهدافه و رغباته ،بشرف ليس ملكا لاحد ،اهل للحب يثير الاعجاب ، يستحق ان تكون كلمته مسموعه ، لا يسمح لاحد ان يملى تصرفاته ، الخطئا وارد عنده ، فهو وسيله للتعلم ، لا يرضى ان يفرض عليه احد قيم ليس مقت،يقدر نفسه حق تقدير ، من تلك الكلمات البسيطه نكتشف الفرق بين الطفل الواثق فى نفسه ،الطفل المغرور. ثانيا الطفل المغرور: الطفل المغرور ينكر وجود الاخرين، يمكن ان يدمر فى سبيل بلوغ اهدافه ، يعتبر الاخرين عبيدا او خدما له ، يعتبر مديح الاخرين له واجبا عليهم ، لا يصغى الا لصوته، يبالغ فى تقدير مؤهلاته الحقيقه او الخياليه ، لايرتكب الاخطئاء ، يفرض على الاخرين قيمه ، يرى ان واجبهم الاقتناع بهم.
مقال عن الفرق بين الثقة بالنفس والغرور - موقع محتويات
محبة الآخرين لك يجب أن تمنحك القوة والثقة العالية بالنفس ولكن احذر أن تدفعك للغرور. لا تتواضع كثيراً بشكلٍ يزيد عن حدّه، فتواضع الطيبين يدفع الخبيثين للغرور. يسألونني من أين لك بكلّ تلك القوة والصبر لتحمل كلّ تلك المصائب والعقبات؟ إنها من ثقتي بالله ثم بنفسي. أجمل ماقيل عن الغرور والثقة بالنفس بالانجليزي
سندرج فيما يأتي أجمل ماقيل عن الغرور والثقة بالنفس بالانجليزي مع الترجمة:
كلام جميل عن الثقة بالنفس
سندرج فيما يأتي كلامًا جميلًا عن الثقة بالنفس:
ليس المهم ما يعلمه الناس عنك ولكنّ المهم هو ما تعلمه أنت عن نفسك. أنت مؤتمنٌ على ما رزقك الله به من مواهب ومهارات، فثق بنفسك واحرص على استخدامها فيما يرضيه. ثقتي بنفسي هي الشعلة التي تنير طريقي في سبيل الوصول إلى هدفي وتحقيق أحلامي. الفرق بين الثقة بالنفس والغرور. لن يثق الناس بك إن لم تثق أنت بنفس
ثق بنفسك ولا تخف ثم تقدم للأمام فواثق الخطوة يمشي ملك
ثق بنفسك إلى درجة أن تحلم ثم ثق بأنك قادر على تحقيق أحلامك، ثم اعمل على تحقيقها، ثم حققها. احرص على ما ينفعك واستعن بالله ولا تعجز. جميعنا تمر بنا تلك اللحظات التي ننكسر فيها ونشعر فيها بالعجز ونحسب أنها نهاية كل شيء، ثمّ نعود وننهض من جديد، لنحقق أفضل مما خسرنا ونكسب أكثر مما فقدنا.
الثقة والغرور - ملكات الامارات
الثقة بالنفس لا تعني التكبر أو التعالي على أحد، فهناك شعرة بين المغرور والواثق من نفسه لا يدركها إلا العاقل فعليه الحذر من أن يقع فيها. الثقة والغرور - ملكات الامارات. الواثق من نفسه يكون متواضعاً مع الآخرين، أما المغرور يكون متغطرس متعجرف. الواثق من نفسه لا يضع نفسه في موضع المقارنات، المغرور يضع نفسه في موضع مقارنات مع الآخرين ويرى أنه أعلى منهم والتي لا يراها البعض كذلك، إلا أنه يعمل بها. هو حبّ الإنسان لنفسه بطريقة تزيد عن الحدّ الطبيعي ، وهو شعور الشخص بالعظمة ، وتوهّمه بأنّه وصل إلى الكمال ، والذي ينتج عنه قيام الشخص بالعديد من التصرّفات غير الصحيحة كأن يُشعر الأشخاص من حوله بالنقص ، وبأنّهم أقلّ مكانةً منه ، وبأنّه أعلى وأرقى منهم ، ويتفوّق عليهم بالكثير من الأمور ، ولا يعود الغرور بالضرر إلّا على صاحبه فيصبح مكروهاً وغير مرغوب بوجوده بين الناس ؛ لأنّه أشعر الناس بدونيتهم وقلّة مستواهم فمن الطبيعي أن يحصد نتيجة ذلك كراهيةً في نفوس الآخرين ، ويعتبر الغرور مرضاً نفسيّاً في وقتنا المعاصر. الثقة بالنفس والاعتزاز بها يختلف اختلافاً كلياً عن الغرور، ومن هذه الاختلافات بينهما:
الثقة بالنفس: هي عبارة عن الاعتداد بالنفس والاطمئنان لهذه النفس وشعور الإنسان برضاه عن ذاته.
تعريف الثقة - موضوع
الأسباب التي تدفع الشخص للشعور بالغرور
هناك مسببات للشعور بالغرور على الرغم من أن الأطباء النفسين لا يصنفون الغرور بأنه مرض نفسي ، ولكنه فقط شكل من أشكال أعراض الشخصية المذبذبة أو غير المتزنة ، وقد وضح علماء النفس الأسباب التي تقف وراء شعور الأشخاص بالغرور وهم:
-النسب والعائلة. – الجمال والأناقة. – امتلاك الأموال والمقتنيات الثمينة. – الشهرة. مقال عن الفرق بين الثقة بالنفس والغرور - موقع محتويات. – التميز والتفوق في العلوم. أهم الحكم عن الغرور والثقة بالنفس
– العزة ليست تكبراً أو تفاخراً و ليست بغياً أو عدواناً ، و ليست هضماً للحق أو ظلماً لإنسان ، و إنما هي الحفاظ على الكرامة و الصيانة لمن يجب أن يصان ، ولذلك لا تتعارض العزة مع الرحمة بل لعل خير الأعزاء هو من يكون خير الرحماء ، إذ قال الله تعالى وإن ربك لهو العزيز الرحيم. – كان بغروره أو طغيانه أن يثبت ذاته بطرق المخالفة ، و لو إلى الباطل و قديماً. – لا تفاخر بجمالك أو مالك أو طيب أصلك ، فلست أنت صانع شيء من هذا. – ما تكبر أحد إلا لنقص وجده في نَفسه ، و لا تطاول أحد إلا لوهن أحسه من نفسه. – ولا تمش فوق الأرض إلا تواضعاً ، فكم تحتها قوم هم منك أرفع. – الغرور دليل على الذل أكثر منه دليل على الكبر.
د. عادل المكينزي