تعد شاورما اللحم أحد الأطباق السريعة الشهيرة التي تقدم في العديد من مطاعم الوجبات السريعة إذا لم يكن جميعها، وترجع أصول هذه الوصف إلى الطبخ السوري وتتميز بمذاقها الفريد من نوعه والذي جعل العديد من الأشخاص يعشقونها ويقبلون على شرائها، والآن هيا لنتعرف على طريقة شاورما اللحم في المنزل مثل المطاعم. تتبيلة شاورما اللحم
المكونات والمقادير المطلوبة
نصف كيلو لحم بقري ربع كوب من الخل ربع كوب من عصير الليمون نصف ملعقة فلفل أسود نصف ملعقة من بودرة الثوم نصف ملعقة من بودرة البصل نصف ملعقة بهارات ملح نصف ملعقة بابريكا نصف ملعقة كزبرة جافة ربع كوب زبت زيتون نصف كوب من شرائح الطماطم نصف كوب من شرائح الفلفل الأخضر حبة طماطم صغيرة مقطعة جوانح رفيعة
طريقة تحضير تتبيلة شاورما اللحم
نضع المكونات السابقة مثل بودرة البصل وبودرة الثوم والبابريكا والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والبهارات إلى جانب الخل والليمون في وعاء كبير. طريقة عمل شاورما اللحم | موسوعة رقميات موسوعة رقميات. نقطع اللحم إلى شرائح شاورما رفيعة، ثم نضعها في التتبيلة لمدة ليلة كاملة أو لمدة 5 ساعات على الأقل. نغطي وعاء التتبيلة جيداً ثم ندخله الثلاجة حتى اليوم التالي. في اليوم التالي نضع مقلاة على النار بها الزيت ونتركه لبعض الوقت حتى يسخن، ثم نخرج شرائح اللحم من التتبيلة ونضعها في المقلاة.
طريقة عمل شاورما اللحم | موسوعة رقميات موسوعة رقميات
من السهل جدًا عمل تتبيلة شاورما اللحم منزليًا فهي من ال أكلات السهلة التي تفضلها رباب المنازل والمحببة للأطفال، وتتبيلة الشاورما هي السر وراء الطعم ونجاح الطبخ في الخطوات الآتية سوف نوضح طريقة تتبيله شاورما اللحم مثل المطاعم. طريقة تتبيلة شاورما اللحم
المقادير لتتبيلة شاورما اللحم:
أربع فصوص ثوم مهروس ناعم. ربع كوب زيت زيتون. ثلث كوب خل. ملعقة كبيرة بهار لحم مشكل. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة كبيرة ملح. حبة طماطم مفرومة متوسطة الحجم. طريقة تتبيل شاورما اللحمة - موضوع. مكونات الطحينة:
كوب من الطحينة. ثلاث أرباع كوب ماء. ربع كوب حامض. ملعقتين كبيرتين خل. ملعقة ملح. نصف ملعقة كمون صغيرة. للتقديم:
كوب بقدونس مفري. نصف كوب خل تفاح. حبة بصل. 3 ملاعق سماق. طريقة إعداد تتبيلة الشاورما باللحم
ضعي الثوم والبهار والخل والملح والفلفل والكزبرة والقرفة والكركم بوعاء زجاجي عميق وقلبي المكونات جيدًا حتى تمام الامتزاج ثم ضيفي عليهم قطع اللحم المقطع لشرائح طويلة وغطي الوعاء بالنايلون واتركيه بالثلاجة لمدة يوم بليلة. جهزي مقلاة وضعي قطع اللحم بدون التتبيلة وقلبي جيدًا باستمرار حتى لا يجف اللحم.
طريقة تتبيل شاورما اللحمة - موضوع
ذات صلة طريقة تتبيل شاورما اللحم تتبيلة شاورما الدجاج
الشاورما
تعتبر الشاورما إحدى الأكلات الشرقية اللذيذة، والمفضلة لدى العديد من الأشخاص، وهناك العديد من طرق تحضير الشاورما، حيث إنها تحضر من الدجاج، أو من اللحم البقري، وتتميز الشاورما بطريقة تحضير التتبيلة، وتُجلب في العادة من المطاعم، وباعة الشوارع، إلا أن الكثير من السيدات تفضل تحضيرها في المنزل، وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة تحضيرها. طريقة عمل تتبيلة شاورما اللحمة
المكوّنات
كيلوغرام من اللحم المقطع إلى شرائح. بصلتان مقطعتان إلى شرائح. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. نصف كوب من الخل الأبيض. ربع كوب من زيت الزيتون. خمسة سنون من الثوم الهروس. تتبيلة شاورما اللحم فاطمة ابو حاتي - مقال. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. ربع ملعقة كبيرة من جوزة الطيب. ربع ملعقة كبيرة من البهارات السبعة. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود. طريقة التحضير
تحضير التتبيلة: نخلط عصير الليمون الحامض، والخل، والثوم، والملح، والزيت، وجوزة الطيب، والقرفة، والبهارات السبعة، والفلفل الأسود، ثم نضيف البصل، وشرائح اللحم. نترك اللحم ينقع في الوعاء لمدّة ثماني ساعات. نضع الشاورما في صينية الفرن، ثمّ نغطيه بورق الألمنيوم.
تتبيلة شاورما اللحم فاطمة ابو حاتي - مقال
نضع الوعاء في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. كما يمكنك وضع الدجاج لمدة ليلة كاملة في الثلاجة، فكلما كان لمدة طويلة يكون المذاق أفضل. نخرج الوعاء قبل الطهي بنصف ساعة. نضع جميع مكونات الصلصة في وعاء كبير ونقلب ونضع الملح، ومن ثم نتذوق الصلصة. ونضع الصلصة في الثلاجة مع تغطيته. يمكنك شواء الدجاج في الشواية أو من خلال الفرن. نضع الشواية في رف الفرن ونضع الرف المعدني. نقوم بترتيب أفخاذ الدجاج. ونقوم بشوي الدجاج لمدة ثلث ساعة. نقلب الدجاج كل عشرة دقائق، نختبر الدجاج. عندما ينضج الدجاج ننقله ونقدمه وهو ساخن مع الصلصة. نصائح هامة عند صنع شاورما دجاج
هناك بإقامة مهمة من النصائح لصنع شاورما دجاج ممتازة مثل المطاعم بل أفضل:
عليك اختيار دجاج من مكان ثقة ونظيف والابتعاد عن الدجاج المجمد الذي لا تعرفين عنه شيء. أيضا عليك وضع الدجاج في الفريزر حتى يتجمد. عليك اختيار سكين نظيف وجيد لتتمكن من استخدامه في التقطيع
لا تقومي بتقطيع الدجاج وهو لم ينضج حتى لا يتعرض لمشكلة. ولا تتركي الأسياخ بعد الاستخدام. عليك نزع الجلد والعظم من أفخاذ الدجاج، حيث أن المنزوعة الجلد والخالية من الجلد تكون أفضل في المذاق ويتم نضجها بسرعة أكبر.
نقوم بتسخين طاسة على النار ونضيف بها زيت بكمية صغيرة للغاية، ونضيف اللحم ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي جميل اللحم ونقوم بإخراج اللحم ونضيف غيره في المقلاة. بعد الانتهاء من كمية اللحم بالكامل و تصفيتها من الزيت الزائد، نضع البصل مع الخل ونقلب في المقلاة ثم نضيف باقي الخضروات في المقلاة ونقلب. ونقوم بوضع المكونات على اللحم ويمكن وضع فحم على اللحمة ليعطي رائحة الشوي على الفحم الجميلة للغاية والتي لا تقاوم على الإطلاق. نقوم بعمل الساندويتشات من خلال دهن التورتيلا أو عيش الصاج بالطحينة ثم نضيف اللحم ونقوم بقفل الساندويتشات وإعطاء العيش لون على الجريل المدهون بالزيت، وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء. اخترنا لك: طريقة عمل الشاورما بالبيت أحلا من المطعم
أفكار متنوعة لتقديم الشاورما
بالطبع التقديم من أهم مراحل الطهي في أي حال، حيث أن طريقة التقديم هي من تحدد جمال الطعام نفسه، ويمكنك تقديم شاورما اللحم من خلال:
صحن الشاورما: فكرة رائعة تساعدك في تحضير شاورما لحم جميلة، نقوم بوضع الخضروات المقطعة في وعاء السلطة. ومن ثم نضع الشاورما فوق السلطة، ترش بعض الصلصة على وطه الشاورما وتقدم. شاورما مع خبز البيتا: نقوم بمسح الخبز ملعقة من الصلصة، ونضيف نصف كوب كبير من السلطة التي تحتوي على الخس والطماطم والبصل.
وقد تم اختيار المادة العلمية التوثيقية بدقة وموضوعية وتوثيقها وفق أحدث منهجيات التوثيق والأرشفة التي تتبعها الأكاديمية في كافة أعمالها.
من ابرز انجازات الملك سلمان خلال الحكم
تهيئة مدارس أرامكو
يمكننا اعتبار أن تهيئة مدارس أرامكو في المملكة العربية السعودية هي من أبرز انجازات الملك سلمان في التعليم وذلك حيث أنه تقرر من خلال مدارس أرامكو أن تقوم شركات الترميم بتوسيع المباني حتى تتسع لأكبر عدد من الطلاب ذات القدرات الخاصة، والتي ستقوم بتوفير مجموعة متميزة من البرامج التدريبية للتربية الخاصة هذا بالإضافة إلى دعم الحملات التي تهتم بمراجعة البنية التحتية. اقرأ أيضًا: متى بويع الملك سلمان بن عبدالعزيز ال سعود
ضمان العمل والوظيفة
تهدف هذه المبادرة إلى تطوير دور المؤسسات الجامعية في المملكة العربية السعودية من أجل خدمة البحث العلمي وذلك عن طريق تطوير مراكزه الخاصة وإنشاء حدائق علمية وحدائق أخرى تقنية كما حدث في مشروع الحديقة العلمية الذي يوجد بجامعة الملك عبد العزيز ومشروع جامعة الملك فهد وهو وادي الظهران.
من ابرز انجازات الملك سلمان الحرم النبوي
اقرأ أيضًا: أبرز انجازات الملك سلمان بن عبدالعزيز حفظه الله
تكوين فريق للإشراف على المجهودات والتطورات التعليمية
حتى يتمكن الملك سلمان بن عبد العزيز من تحقيق رؤية 2030 وتنفيذ جميع الخطط المدبر لها من قبل الدولة تجاه المنظومة التعليمية قام بالعمل على تنظيم فريق ضخم مكون من مجموعة من رجال الدولة المعنيين بأمور التعليم وجعلهم مختصين بالإشراف على كافة المجهودات التي تبذلها المملكة من أجل تطوير العملية التعليمية والنهوض بها وذلك حتى يتمكن من إعادة هيكلة الوزارة مرة أخرى.
من ابرز انجازات الملك سلمان بالفيديو
أبرز انجازات الملك سلمان بن عبدالعزيز حفظه الله الإجابة: إطلاق رؤية المملكة 2030. الاهتمام بالاقتصاد الوطني وتطويره. مشاريع البنية التحتية. تقديم يد العون للمواطنين والشعب السعودي. الاهتمام بالعلوم الدينية والفنون. صناعة المعرفة العلمية.
من ابرز انجازات الملك سلمان ال سعود
انشاء المراكز الخاصة بالمتفوقين في المجال العلمي في الجامعات. استحدث برامج الابتعاث والاهتمام بالمبتعثين. التحول الى الالكتروني الرقمي. اهتم ببرنامج تنمية الابداع والتميز.
أصدرت أكاديمية توثيق للدراسات والإعلام العالمية خمسون ملفاً توثيقياً لأبرز المبادرات التي أطلقها ولي العهد صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز آل سعود –حفظه الله- خلال الخمس سنوات الماضية بمناسبة حلول الذكرى الخامسة لبيعة سمو ولي العهد التي توافق يوم الأربعاء 26 من شهر رمضان المبارك. ويأتي إصدار هذه الملفات الخمسون، استمرارا لجهود أكاديمية توثيق العالمية في توثيق أبرز مُنجزات الوطن، حيث اشتملت الملفات التوثيقية الخمسون على أبرز وأهم الانجازات والمبادرات والبرامج التي أطلقها سمو ولي العهد -رعاه الله- في مُختلف القطاعات الاقتصادية والحضارية والإنسانية، من خلال عملية تتبع دقيقة من قبل أكاديمية توثيق لكل مُبادرة بالرصد والتوثيق منذ الإعلان عن تأسيسها ووضع اللبنات الأولى لها مروراً بمراحلها المختلفة، وذلك مُنذ تولي صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز –حفظه الله- منصب ولي العهد عام 1438/2017م. واحتوت الملفات التوثيقية على ما تم نشره حول تلك المشروعات والمبادرات في الصحف المحلية والخليجية والعربية، بدءاً من رؤية المملكة 2030 وانجازاتها ومرورا بمبادرات وبرامج واصلاحات هيكلية شملت جميع الجوانب السياسية والاقتصادية والاجتماعية والأمنية.