نقدم لكم اليوم الأحد، تاسع أيام رمضان المباركات، طريقة عمل المرضوفة النجرانية ذات المذاق اللذيذ والتي يعشقها الكبير والصغير. والمرضوفة النجرانية من الأكلات الشعبية الأشهر في نجران، وهي عبارة عن عجين وزبدة سائحة بنكهة المدخن، وهو ما يجعل طعمها شهيًا ولا يقاوم، وتستغرق مدة تحضير المرضوفة 30 دقيقة تقريبًا. المكونات:
٤ كؤوس دقيق بر
ماء للعجن (تعتمد كمية الماء على نوع الدقيق)
٢ ملعقة سمن
كأس حليب
كأس زبدة بدرجة حرارة الغرفة
حجر نظيف ومغسول بالماء والصابون. ربع كأس دقيق بر
طريقة التحضير
نضع الدقيق في وعاء بعد أن يُنخل ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة ولكن قوامها رخو قليل. ويحمى الصاج على النار وتوضع عليها العجينة وعندما تتحمر تقلب على الجهة الأخرى حتى تتحمر. وعند استواء العجينة نحضر وعاء ونضع العجينة به ثم ندهن اليد بالقليل من السمن وتدعك العجينة ويضغط عليها حتى تلين وتصبح قابلة للعجن. وتنقل بعدها إلى وعاء مخصوص وتوضع العجينة على شكل دائري ونحدث فجوة في المنتصف لنسكب الزبدة فيما فيها. طريقة عمل الرضيفة – مجلة الطبخ العربي. وبعدها نضع الزبدة في وعاء على النار ونتركها حتى تذوب وتبدأ بإظهار رغاوٍ على السطح. في هذه الأثناء نكون قد وضعنا الحجر المغسول والمنشف على النار، ثم نضع في وعاء ربع كأس دقيق وعندما تبدأ الزبدة بإظهار رغاوٍ على السطح والحجر قد أصبح ساخنًا جدًا نضع الحجر في وعاء الدقيق ونقلبه حتى نلاحظ ظهور دخان من الدقيق.
طريقة الرضيفة - موقع مصادر
تزين موائد إفطار رمضان.. طريقة عمل المرضوفة النجرانية بمذاقها اللذيذ
نقدم لكم اليوم الأحد، تاسع أيام رمضان المباركات، طريقة عمل المرضوفة النجرانية ذات المذاق اللذيذ والتي يعشقها الكبير والصغير. والمرضوفة النجرانية من الأكلات الشعبية الأشهر في نجران، وهي عبارة عن عجين وزبدة سائحة بنكهة المدخن، وهو ما يجعل طعمها شهيًا ولا يقاوم، وتستغرق مدة تحضير المرضوفة 30 دقيقة تقريبًا. طريقة الرضيفة - موقع مصادر. المكونات: ٤ كؤوس دقيق بر ماء للعجن (تعتمد كمية الماء على نوع الدقيق) ٢ ملعقة سمن كأس حليب كأس زبدة بدرجة حرارة الغرفة حجر نظيف ومغسول بالماء والصابون. ربع كأس دقيق بر طريقة التحضير نضع الدقيق في وعاء بعد أن يُنخل ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة ولكن قوامها رخو قليل. ويحمى الصاج على النار وتوضع عليها العجينة وعندما تتحمر تقلب على الجهة الأخرى حتى تتحمر. وعند استواء العجينة نحضر وعاء ونضع العجينة به ثم ندهن اليد بالقليل من السمن وتدعك العجينة ويضغط عليها حتى تلين وتصبح قابلة للعجن. وتنقل بعدها إلى وعاء مخصوص وتوضع العجينة على شكل دائري ونحدث فجوة في المنتصف لنسكب الزبدة فيما فيها. وبعدها نضع الزبدة في وعاء على النار ونتركها حتى تذوب وتبدأ بإظهار رغاوٍ على السطح.
طريقة عمل الرضيفة – مجلة الطبخ العربي
تترك الزبدة على النار حتى تبدأ في الغليان وتظهر الرغوة البيضاء على سطحها. في هذه الأثناء يرفع الحجر عن مصدر الحرارة، ويفضّل استخدام ملقط معدني أو خشبيّ مع تجنّب ملامسته باليد منعاً لحدوث حروق. يوضع الطحين في طبقٍ مقعّر ثمّ يغمر الحجر بالطحين حتى يغطّيه بالكامل. يترك الحجر في الطحين لحين التصاق الطحين به بفعل حرارته، ويمكن الاستدلال على ذلك من خلال ملاحظة خروج الدخان من الحجر. يرفع الحجر باستخدام الملقط المعدني ثمّ يغطّس في الزبدة المغلية، ثم يقلب الحجر في الزبدة من جميع جوانبه. يترك الحجر يغلي مع الزبدة حتى يذهب الطحين عنه، ثم يتم إخراج الحجر من القدر، وتخفّف الحرارة على الزبدة أكبر قدر ممكن. يضاف الحليب أو اللبن تدريجياً إلى الزبدة مع تحريك المكوّنات حتى تمتزج. تضاف رشّة الملح إلى الخليط، ويمكن الزيادة في كمية الملح في حال استخدام الزبدة غير المملحة لحين ضبط الطعم. يترك مزيج الزبدة والحليب على الحرارة الخفيفة، ويترك حتى يغلي ببطء. تبقى الرضيفة على النار إلى أن تنضج وتصبح جاهزة للتقديم ويمكن الاستدلال على ذلك من خلال ملاحظة التغيير في شكلها وقوامها، بحيث تتخذ قوام السمن الصافي. تقدم الرضيفة ساخنة مع الخبز البلدي أو العسل أو العريكة أو المبثوث، كما يمكن الاستمتاع بطعمها مع كوبٍ من الشاي الساخن.
السمن (الرضيفه) - YouTube
كما ندعوكم للتعرف على أسرار: قصة حياة ونجاح ستيف جوبز مؤسس شركة ابل الشهيرة
وفي نهاية رحلتنا التفصيلية حول موضوع قصة نجاح الملياردير الشيخ سليمان الراجحي نرجوا أن ينال الموضوع إعجابكم، ونتمنى أن يتم نشر الموضوع على الصفحات المختلفة حتى تعم الفائدة.
سليمان الراجحي قصة نجاح ملهمة من الصفر إلى أثرياء العالم
بطل قصة اليوم من قصص نجاح هو الشيح صالح الراجحى، بدأت فى كتابة قصص نجاح الشيخ صالح الراجحى عندما قرر العمل كحمال امتعة بالاجرة فى الصباح وتاجر للخردة بعد العصر، وكان هذا هو عملة فى فترة الاربعينات. بدأ حياتة بدون اى رأس مال الى ان وصل الى تحقيق ثروة كبيرة جداً. اقرأ ايضاً دراسة جدوى مشروع ارباحة 103 الف جنية
اقرأ ايضاً مشاريع منزلية معمل حلويات وبسكويت
ويقول الشيخ كنت اقوم بالبيع والشراء فى الصباح والمساء وكنت اعمل فى اعمال بسيطة مثل بيع الاقفال والمفاتيح وتجارة الخردة. ويقول ايضاً كنت دائماً اشقى واتعب للحصول على لقمة العيش منذ ان ولدت فى البكيرية. سليمان الراجحي قصة نجاح ملهمة من الصفر إلى أثرياء العالم. وقام بتغير نشاطة فى عالم الالتجارة والاعمال من بيع الاقفال والمفاتيح والخردة الى العمل فى تغيير العملات والصرافة، ويروى الشيخ انة كان يجلس فى احد الساحات القديمة فى الرياض ويقوم بتغيير العملات للناس حيث كان الناس يتهافتون على صرف العملات وتغيرها. قام الشيخ صالح الراجحى بإفتتاح اول مكتب تغيير عملات او مكتب صرافة فى عام 1366 هجرية ومن هنا بدأ فى تسطير قصص نجاح مجموعة الراجحى حيث كان هذا المكتب هو الانطلاقة او البداية فى بناء مجموعة الراجحى التجارية ومن ثم بعد ذلك اصبحت امبراطورية الراجحى للاعمال والتى تحتوى على مالية كبيرة لا يحب الافصاح عنها او الاعلان عن رقم مالى محدد لها.
وهذا هو مجرد مثال واحد من ألاف الأشخاص الذين إبتدؤا بإستعمال نظام التداول هذا العام. وننشر لكم مقتطفات من مذكرات احمد:
هل حقاً هذا النظام يعمل ؟
اذا كيف تعمل الطريقة ؟
الاسبوع الاول
قمت أول يوم بتوقيع إستمارة, وخصصت مبلغ من المال للتداول بواسطة بطاقة الإئتمان, وكنت على علم بانني لن أستطيع إسترداد كامل أموالي في حال قررت عدم الإستمرار, ولكني لم اكترث وشعرت بإثارة شديدة للتداول عندما رأيت رصيدي الذي كان 250 دولار امريكي على الموقع, وخاصة بعد سماعي عن أناس كسبوا مبالغ ضخمة بعد إستعمالهم هذا النظام, وبمساعدة من الموقع بدأت أول مداولة لي, وقررت ان افحص حسابي في اليوم التالي عند وصولي الى العمل, وذهبت بعدها الى سريري. قصة نجاح سليمان الراجحي. الاسبوع الثاني
وإستيقظت في الأسبوع التالي متأخرا فخرجت من البيت مسرعا للحاق بالحافلة كي لا أتأخر عن عملي, ووصلت الى مكتبي في العمل وبعد أن شربت قهوتي وراجعت البريد الألكتروني الخاص بي, وتذكرت تداولي الأول وانه قد مصى أكثر من اسبوع منذ ان قمت به, فأسرعت لتسجيل الدخول الى حسابي في الموقع وكان يغمرني التوتر ممزوج بالحماس والقلق! هل اموالي لا تزال موجوده؟.. وللوهلة الأولى ظننت أني أخطأت بشيء ما!