فوائد زيت فول الصويا
ربما الفوائد الأكبر لزيت فول الصويا تكون لمصنعي المواد الغذائية، و الذين يكونوا قادرين على إستخدام الزيوت الرخيصة لمنتجاتهم. و لقد إستغرق الأمر عدة سنوات قبل أن تقوم السلطات الصحية بالتحذير من إستخدام الدهون المتحولة. فقد طلبت إدارة الغذاء و الدواء من مصنعي المواد الغذائية إدراج محتوى الدهون المتحولة على ملصقات العبوات إبتداءاً من يناير 2006، وهي خطوة تسمح في الأساس لبعض الشركات بخداع المشترين، حيث أن أي منتج يحتوي على ما يقارب نصف جرام من الدهون لكل حصة غذائية يمكن لصانعه أن يدعي أنه لا يحتوي على أي دهون متحولة. و أتضح أن الخدعة هي تقليل حجم الحصة لجعلها أقل من هذه الكمية. طريقة عمل زيت فول الصويا
فول الصويا يحتوي على حوالي 19% زيت. و لإستخراج زيت فول الصويا من البذور، يتم كسر بذور فول الصويا، و تعديل مستوى الرطوبة بها، و لفها في رقائق، و توضع في مذيب الهكسان. بعد ذلك يتم تنقية الزيت و يمزج لإستخدامه في التطبيقات المختلفة، و غالباً ما يتم هدرجته. في كثير من الأحيان تقوم الشركات الكبيرة بمزج زيت فول الصويا بآخر أرخص منه لجعل المنتج النهائي غير باهظ الثمن. ولكن هناك منتجات فول الصويا الغير مكررة، المضغوطة بالتبريد و التي يتم ضغطها ميكانيكياً.
زيت الصويا للشعر: الفوائد وطريقة الاستخدام | مجلة الجميلة
فمحتوى الدهون الأساسي لديه هو دهون أويجا 6 و التي نحتاجها بكميات محددة، و لكنها أيضاً منتشرة في غذائنا العادي. وبالإضافة لذلك، فإن محتوى الزيت من أوميجا 6 معالج بقوة و بالتالي فهو تالف، مما يعزز حدوث الإلتهابات المزمنة في الجسم – و هي العلامة المميزة لجميع الأمراض المزمنة. و يعد زيت فول الصويا المعدل وراثياً هو أسوأهم على الإطلاق، و يرتبط بآثار صحية خطيرة للغاية، بما في ذلك زيادة معدلات العقم مع مرور الأجيال. و حتى إذا كان لديك فول الصويا العضوي، فهو لا يزال يطرح العديد من المشاكل الهامة بما في ذلك المشاكل الآتية:
جويتروجينز: و هي مواد تمنع تخليق هرمونات الغدة الدرقية، و تتداخل في عمليات أيض اليود. أيزوفلافونز: جينيستين و ديدزين- نوع من الفيتو إستروجين المؤنث، و قد ظهرت أدلة عليها أنها تؤثر على وظيفة الغدد الصماء، و تسبب العقم، و تزيد من إحتمالية الإصابة بسرطان الثدي. حمض الفيتيك: يرتبط مع الأيونات المعدنية و يمنع إمتصاص بعض المعادن، بما في ذلك الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد و الزنك. و يعد محتوى فول الصويا من الفيتات هو الأعلى بين كل الحبوب و البقوليات. كما أنها مقاومة للطرق العادية للتخلص من الفيتات مثل الطهي الطويل البطيء.
بالإضافة إلى ما ذكر أعلاه يحتوي زيت فول الصويا على حمض لينولنيك بنسبة 43-56٪ وحمض أولنيك بنسبة 22-23٪ وحمض لينولينيك بنسبة 5-11٪ وحمض البالمتيك بنسبة 10, 6-18, 1٪ وحمض الأستياريك 2, 4-3, 7٪ وحمض الميرستيك 0, 4٪ وحمض الأراشيدك 2, 3-2, 4٪ وفيتامين ه ( مثل غاما توكوفيرول 37, 5٪ ودلتا توكوفيرول 22, 3٪ والفاتوكفيرول 4, 2٪. [4]
انظر أيضا [ عدل]
زيت فول سوداني
استعمالات زيت فول الصويا [ عدل]
كشفت بعض التجارب الإكلينيكية أن معالجة مرض فرط الكلوستروليمية والتصلب العصيدي في الشرايين بزيت فول الصويا بكميات 44٪ من احتياجهم اليومي من الدهون 90-100جرام في اليوم لعدة أسابيع أو تعاطي بعض الأصحاء الزيت بكميات تمدهم يومياً حوالي 53جراماً من الأحماض الدهنية اللامشبعة بالهيدروجين وَ 26 جراماً من الأحماض المشبعة به أي ما يعادل 80-90جراماً من الزيت يومياً لعدة أسابيع أدى لتخفيض مستوى الكوليسترول الكلي في الدم بدرجة يعتد بها إحصائياً. وفيما يتعلق بتأثير الزيت على البروتينات الشحمية Lipoproteins. كشفت بعض التجارب الإكلينيكية أن تعاطي بعض الناس الأصحاء لزيت فول الصويا يومياً لعدة أسابيع أدى لتخفيض مستوى الشحوم البروتونية منخفضة الكثافة (LDL) بدون أي تأثير على تلك الشحوم رفيعة الكثافة ( HDL) أو المنخفضة جداً في الكثافة وتبشر هذه النتائج بالإمكانية الكامنة في هذا الزيت للوقاية من بعض أمراض القلب والشرايين.
العراب The Godfather هل سيعود في ثوب جديد.. ابقوا معنا وتعرفوا على التفاصيل في حلقة جديدة من فوكس المشاهير. النسخة الجديدة من The Godfather إنه الفيلم الأشهر في تاريخ السينما The Godfather أحدثت أجزاؤه ضجة كبيرة ولا تزال حتى الآن رغم مرور سنوات طويلة على عرضه، ومؤخرا نوه المخرج الكبير فرانسيس فورد كوبولا مخرج الفيلم بتجربته في هذا العمل، وقال إن الفيلم الكلاسيكي رفعه في نظر الجمهور. وقامت صفحة الأب الروحي بالترويج برفع البوست الدعائي للفيلم، وجاء هذا في إعلان منهما للاستعداد لإعادة طرحه في السينما مرة أخرى بعد إعادة صياغة القصة. والفيلم مقتبس عن رواية الأب الروحي المؤلفة في عام ألف وتسعمئة وتسعة وستين 1969، وتم إصدار الفيلم لأول مرة ألف وتسعمئة واثنين وسبعين 1972 للمخرج فرانسيس فورد كوبولا، بطولة مارلون براندو، وآل باتشينو بأدوار زعماء المافيا في الفيلم. وتدور الأحداث بمدينة نيويورك، حيث كانت بها الأحداث الأقوى بين زعماء المافيا في ذلك الوقت، وصرح المخرج الكبير في حديث صحفي لمجلة Empire، إن الفيلم على الرغم من أنه من أعظم الأفلام التي تم إنتاجها على الإطلاق، وقال عند مقارنته بمخرجي السينما العظماء أمثال (فريتز لانج، وهيتشكوك، وجي دبليو بابست) والمخرجين الإيطاليين واليابانيين العظماء، وعندما يشاهده أبطال السينما حقا إنه يعتبر مجرد مخرج من الدرجة الثانية بالمقارنة بهم.
آل باتشينو - ﺗﻤﺜﻴﻞ فيلموجرافيا، صور، فيديو
فيلم House Of Gucci بطولة كل من ليدى جاجا، آدم درايفر، آل باتشينو، جيريمى آيرونز، جاريد ليتو، جاك هيوستن، سلمى حايك، أليكسيا موراى، فنسنت ريوتا، جايتانو برونو، كاميل كوتين. عمال شكسبير التى تم اقتباسها وتم تحويلها لأفلام من جانب أورسون ويليز فى عام 1948، ورومان بولانسكى فى 1971، والمخرج الأسترالى جاستين كارتزل فى 2015 مع مايكل فاسباندر وماريون كوتيار وغيرها من الأعمال.
Dune يفوز بجائزة الـ Bafta أفضل تصوير وإنتاج وصوت ومؤثرات وموسيقى تصويرية
يستحضر الفيلم الأصلي في بعض الأحيان ، على سبيل المثال التقاطع بين المحادثات والعنف المروع بأسلوب المونتاج المناخي للفيلم الأول. وتستحضر جلسات الجلوس المختلفة في المطابخ المظلمة والقضبان المعتمة التصوير السينمائي الغامض الذي استخدمه مدير التصوير الفوتوغرافي في فيلم The Godfather Gordon Willis. في The Offer ، يناقش كوبولا وويليس كيف أن هذه الظلال العميقة هي استعارة بصرية للظلام الأخلاقي لعائلة الجريمة الملتوية ، وهذه مجرد واحدة من العديد من اللمحات الرائعة في تفاصيل عملية صناعة الأفلام ، من استكشاف الموقع إلى صداع الميزانية. يرى أحد المشاهد ويليس ومصمم الإنتاج دين تافولاريس يفكران في كيفية تأثير الجدار المزيف على إضاءة المشهد ، وهذه المقتطفات من وراء الكواليس ستجذب أي شخص يذاكر كثيرا في السينما. كشاب عصبي آل باتشينو. جوستين تشامبرز يتمتع بشخصية كاريزمية مناسبة – وربما قلة الاستخدام – مثل مارلون براندو ، على الرغم من أنني أقل اقتناعًا بفرانك جون هيوز الذي يقوم بعمل فرانك سيناترا كرجل حكيم فوجددابوت. بشكل عام ، يتجنب The Offer انتحال الهوية أو "مرحبًا ، دعنا نضع ذلك في الفيلم! " لحظات. بدلاً من ذلك ، تتم دعوة المشاهد الحديث للذهاب في رحلة مع الأشخاص والأشياء التي تقف وراء الفيلم ، بدءًا من رواية ماريو بوزو المكتوبة على مضض والتعمق أكثر مع تخيل كوبولا الثري لما يمكن أن تكون عليه القصة.
أفلام هاريسون فورد.. تعرف على أفضل 10 أعمال لنجم هوليوود المخضرم - القيادي
ويؤكد فرانسيس أن الفيلم غير حياته وجعله شخصا مشهورا، حيث أصبح على قدر المساواة مع أقرانه في المجال. قصة فيلم العراب فيلم العراب أو الأب الروحي The Godfather هو فيلم جريمة أمريكي طرح عام 1972، من إخراج فرانسيس فورد كوبولا، وإنتاج ألبرت رودي، وسيناريو كوبولا وماريو بوزو، وهو مقتبس عن الرواية التي تحمل نفس الاسم لسنة 1969. الفيلم من بطولة مارلون براندو وآل باتشينو، دورهم في الفيلم كقادة لإحدى أقوى عائلات الجريمة في نيويورك. قصة الفيلم تمتد لسنوات 1945-1955، وتتمحور حول تحول مايكل كورليوني آل باتشينو من شخص بسيط إلى زعيم مافيا عديم الرحمة، بينما تؤرخ القصة أيضا عائلة كورليوني تحت زعامة فيتو كورليوني (مارلون براندو). يعتبر العراب على نطاق واسع واحد من أعظم الأفلام في السينما العالمية، وواحد من أكثر الأفلام تأثيراً، خصوصاً في أفلام العصابات. الفيلم الآن مُصنّف في المركز الثاني كأعظم فيلم في السينما الأميركية بعد فيلم المواطن كين من قبل معهد الفيلم الأمريكي، وتم اختيار الفيلم ليحفظ في السجل الوطني للفيلم "National Film Registry" في 1990. كما كان فيلم العراب لفترة طويلة أعلى الأفلام دخلاً على الإطلاق، وهو أعلى الأفلام دخلاً لسنة 1972، وأيضاً ربح الفيلم ثلاث جوائز أوسكار من أصل تسعة ترشيحات في تلك السنة.
ربما يأتي الأداء المتميز من ماثيو جود مثل نجم هوليوود الأسطوري روبرت إيفانز. يلعب Goode دور Evans باعتباره عصيرًا رائعًا يكشف مع ذلك أعماق خفية. إنه ذكي ولكنه قادر على الصدق والتلاعب ولكنه مخلص – ويبدو أنه يهتم بالفعل بالأفلام. ربما يكون هذا هو أفضل شيء في The Offer ، وهو أكثر من مجرد لعبة Godfather trivia تم تمثيلها. في النهاية يتعلق الأمر بجاذبية الصورة المتحركة. قد يكون العرض مسدودًا قليلاً ، ويفتقر إلى ديناميكية العروض المماثلة مثل Winning Time. لكنها تقوم بعمل رائع في إلقاء القليل من ذلك النجم ، واستحضار القوة الموحدة للشاشة الفضية. بعد مشاهدة هذا العرض ، إذا كنت لا ترغب في الذهاب إلى السينما أو حتى الغبار عن هذا السيناريو ، فأنا لا أعرف ماذا أقول لك على الأقل سوف تتخيل كانولي. أفلام قادمة في عام 2022 من Marvel و Netflix و DC والمزيد
مشاهدة كل الصور
أفضل البرامج التلفزيونية لعام 2022 لا يمكنك تفويتها على Netflix و HBO و Disney Plus والمزيد
احصل على النشرة الإخبارية لثقافة CNET
اكتشف الأفلام والألعاب والأبطال الخارقين والمزيد مع CNET Culture. سلمت أيام الثلاثاء والجمعة.
الكاتب! )