نقلى اللّحمة بالسمنة، ونُضيف لها رشّة من الفلفل، والملح، ونُضيف مكعّب المرق والزهرة المقليّة، ونغمر الخليط بالماء، ونغطّيه إلى أن تنضج الزهرة بشكل جيّد. نضيف لها الثوم والكزبرة، وندعها تغلي لمدّة دقيقتين، ونسكب منزّلة الزهرة في طبق التقديم. الزهرة بالبندورة
حبّتان من البندورة المقطّعة. كوب ونصف من الزهرة المغسولة والمقطّعة. فصّ ثوم مهروس. ثلاثون غرام من البقدونس المفروم. ملعقتان صغيرتان من الكمّون. ملعقة صغيرة وربع من الكركم. ملعقتان من عصير اللّيمون. نضع الزهرة والثوم المهروس والبندورة في صينيّة ونضع فوقها الكمون، والكركم، والبقدونس. طريقة عمل زهرة مقلية - موضوع. نُضيف الملح، زيت الزيتون، وملعقة من اللّيمون، والفلفل، ونخلط بشكل جيّد. نضع ملعقة ليمون إضافيّة، ونسكب الخليط في صينيّة الفرن إلى أن تنضج المكوّنات. فيديو لوصفة القرنبيط (الزهرة) المقلية بالطحينية
لإعداد طبق شهي و سريع التحضير و غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم من القرنبيط ما عليك سوى مشاهدة الفيديو.
طريقة عمل زهرة مقلية - موضوع
ضعي الزيت في قدر على النار وسخنيه، ثمّ أضيفي القرنبيط واتركيه لمدة ثلاث دقائق حتى يتحمر، ثمّ ضعيه في طبق التقديم. عمل زهرة مقلية بالنشا
رأس من القرنبيط. كوب من كلّ من: النشا، الدقيق. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من الصلصة الحارة. أربع ملاعق صغيرة من الأعشاب المجففة. كوبان من البقسماط. زيت للقلي -حسب الرغبة-. طريقة التحضير:
ضعي الأعشاب المجففة في وعاء، وأضيفي البقسماط، وقلبيه جيداً ثمّ اتركيه جانباً. ضعي النشا في وعاء، وأضيفي الملح، والدقيق، والبيكنج باودر، وحركيه جيداً ثمّ أضيفي الصلصة الحارة، والماء وقلبيه، ثمّ أضيفي حبات القرنبيط إليه، وقلبيها حتى تتغطى تماماً. ضعي الزيت في قدر على النار وسخنيه، ثمّ أضيفي القرنبيط، وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون، ثمّ ضعيه على محارم ورقية لامتصاص الزيت الزائد. عمل زهرة مقلية بالليمون
كوب من دقيق الحمص. زيت نباتي -حسب الرغبة-. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار. ربع ملعقة كبيرة من الكركم. نصف ملعقة كبيرة من البهارات الحارة. ملعقة كبيرة من الكزبرة. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الملح، وبذور النانخة. مئة وخمسون مليلتراً من الماء البارد.
ويمكننا تحضير القرنبيط بطرق متنوّعة منها ومتنوّعة، وفي هذا الموضوع اخترنا أن نقدّم لكَ عزيزي القارئ مجموعة من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير أشهى أطباق القرنبيط، ومنها طبق الزهرة بالطحينيّة، والذي بدوره يعدّ من أشهر المقبّلات الشاميّة واللبنانيّة، والتي تنتشر أيضاً في المطبخ الشرقيّ. زهرة بالطحينية
المكوّنات
فصان من الثوم المهروس. كيلو غرام من الزهرة المقطّعة. كوب من الزيت النباتيّ. بقدونس مفروم للتزيين
ربع كوب من الماء. نصف كوب من الطحينة. ربع كوب من عصير اللّيمون. طريقة التحضير
نضع زيت القلي في طنجرة على النار، ونقلي قطع الزهرة إلى أن تتّخذ الزهرة اللّون الذهبيّ. نضع الطحينة، وعصير اللّيمون، والماء، والملح، والثوم ونخلطهم. نُضيف خليط الطحينة فوق الزهرة المقليّة، ونزيّن سطحها بالبقدونس. منزلة بالزهرة
ثلاثمئة غرام من اللّّحم المفروم. كيلوغرامين من الزهرة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. باقة من الكزبرة المفرومة. ملعقتان صغيرتان من السمن. مكعب من مرقة الدجاج. كوب ونصف من الزيت النباتيّ للقلي. فلفل وملح. نقطّع الزهرة إلى قطع كبيرة. نغسل قطع الزهرة أو نسلقها ونصفّيها، ونقليها بالزيت، ونضعها على مناديل للتخلّص من الزيت.
الفنانة مي عز الدين، عرفت بملامحها الرقيقة و الجذابة، وحصرها المنتجون في بدايتها الفنية في دور الفتاة الرقيقة الرومانسية، ولكنها استطاعت أن تتمرد على هذا الدور،واستطاعت أن تحقق نجاحاً جماهيرياً واسعاً، كما نجحت في أن تحجز مكانتها علي الساحة الفنية بين بنات جيلها وفى قلوب الجماهير. مي عز الدين، اسمها الحقيقي هو ماهيتاب حسين عز الدين، وقد ولدت في أبو ظبي بالإمارات، ثم عادت مع والدتها إلى الإسكندرية وهي لا تزال في الرابعة من عمرها، و حصلت على بكالوريوس من قسم الاجتماع بكلية الآداب في جامعة الإسكندرية. الفنانة المصرية، انفصل والدها عن والدتها وهي في عامها الثالث، ومع أن والدتها مسيحية الديانة، إلا أنها كانت تضربها على الصلاة والصوم حتى تلتزم بتعاليم الدين الإسلامي وقواعده، لأنها مؤمنة بأن على كل إنسان أن يعيش كما وُلد، وأن يعبد الله كما خلقه. وكان لوالدتها الفضل في تقديمها شخصية نانسي، في مسلسل "آدم"، مع الفنان تامر حسني، حيث أعانتها على فهم شخصية فتاة مسيحية. والدة مي عز الدين، تعتبر هي مديرة أعمالها ومستشارتها الأولى حيث تحرص على مشاركتها رأيها حول أعمالها الجديدة. مي عز الدين، قدمت العديد من الأعمال الدرامية الناجحة ومنها "لقاء على الهواء، بنت بنوت، قضية صفية، آدم، الشك، وسيلة، دلع بنات، حالة عشق".
والده مي عز الدين 2022
2-الشخصية والتحدي تمثل شخصية "العايقة" تحدي حقيقي أمام قدرات أي ممثلة ، الطريف أن روبي كانت مرشحة لهذا الدور من البداية واعتذرت لرغبتها في تصدر لعبة البطولة المطلقة في مسلسل "رانيا وسكينة"، هذه الصدفة أهدت للمشاهدين واحدًا من أفضل الأدوار التي قدمتها مي عز الدين طوال مسيرتها الفنية ، امرأة غجرية لعوب تمارس الإغواء على أهالي جزيرة غمام بكل مايحمله الدور من اسقاطات دينية وفلسفية ، وكأنها أداة في يد الشيطان "خلدون" الذي سخر ضعاف النفوس ليتحولو إلى خدم وعبيد لرحلته في إغواء البشر. مي عز الدين في شخصية العايقة 3-تفاصيل وملامح مميزة منذ المشهد الأول لها في المسلسل ظهر بوضوح اهتمام مي عز الدين برسم تفاصيل وملامح "العايقة" ، الوشوم التي تعبر عن الموروث الثقافي لنساء الغجر ، الملابس والأزياء التي تمزج بين الثقافة الأمازيغية والمغاربية ، وإجادة ضرب الودع، وقراءة الطالع والكف، وفتح المندل، وقبل كل ذلك التمكن الواضح من اللهجة الصعيدية. ربما كانت الملامح الشكلية لمي عز الدين بعيدة إلى حد ما عن نساء الغجر خمريات البشرة ، ولكنها تجاوزت ذلك بالتركيز على إظهار تفاصيلهن في ترسيحة الشعر "الغجري" والزي ، وأيضًا لغة الجسد.
والدة مي عز الدين لألباني
مي عز الدين تصاب بالمرارة من ناحية أخرى، تعرضت مي عز الدين لأزمة صحية، خلال الفترة الماضية، حسبما أعلنت عبر حسابها بموقع انستجرام ، وأوضحت أنها تعاني من كريزة المرارة التي تسببت في عدم قدرتها على النوم في إحدى الليالي، قائلة: كريزة مرارة قوية طول الليل من بعد 12، لو استمرت عملية بإذن الله، أنا واخدة مسكنات قوية ولسه هنام دلوقتي، من الوجع طول الليل، يا رب بكره متستاهلش العملية. مصدر الخبر:
والده مي عز الدين الحلقه 1
وتتصاعد الأحداث بعد ذلك بأن تجد مدرسة مبنية على هذه الأرض تعود مليكتها لـ "شويكار" وتقوم بدورها الفنانة بوسي ويقررا تشارك المدرسة لها، وتتوالى الأحداث بعد ذلك في إطار كوميدي ودرامي، خاصة مع ظهور "سكسكة" جدة "بيسة" والتي تقوم بدورها أيضا عز الدين ومحاولتها الاستيلاء على جزء من الأرض. ويشارك في بطولة المسلسل: بوسي، محمد أنور، حجاج عبد العظيم، أمير المصري ، إيمان السيد. ولم يكن "البرنسيسة بيسة" هو العمل الوحيد الذي قدمته مي عز الدين في 2019، إذ ظهرت كضيفة شرف في فيلم "الفلوس" من بطولة تامر حسني. مسلسل خيط حرير
بوستر مسلسل "خيط حرير"
يعد مسلسل خيط حرير هو أحدث أعمال الفنانة مي عز الدين في 2020، وتقدم من خلاله دور "مسك"، وتدور أحداثه حول الزوجة التي يتوفى زوجها وتتوالى الأحداث من صراع على الميراث مع زوجته السابقة وابنه منها، ويشارك في المسلسل الفنانة حنان سليمان في دور "والدة مسك". وتم عرض أول حلقة في المسلسل يوم 2 نوفمبر عام 2020، وظهر فيها الممثل اللبناني نيقولا معوض ووالدته التي تقوم بدورها الفنانة سوسن بدر، ومي سليم التي تقوم بدور زوجته، وأبرزت الحلقة الخلاف الأسري بينهم. مي عز الدين السينما
لقطة من أحد مشاهد مي عز الدين في فيلم "شيكامارا"
قدمت الفنانة مي عز الدين في السينما 16 فيلما ما بين بطولة مشتركة أو بطولة مطلقة أو حتى كضيف شرف، وفيما يلي قائمة بأفلام مي عز الدين:
رحلة حب، عام 2001، وقدمت من خلاله شخصية "مي".
والدة مي عز الدين خوارزم
Check Also
حل لغز رحيـ ـل سعاد حسني بعد 20 سنة من رحيلها
وفاة سندريلا الشاشة العربية لسعاد حسني، لا تزال لغزا. يؤكد البعض انتحارها،، بينما البعض الآخر …
دخلت بوابة الدراما عام 2002، وكان ظهورها الثاني برفقة النجمة يسرا بمسلسل "أين قلبي؟" بدور "فرح" الذي نال إعجاب الجمهور. بعد عام شاركت بمسلسل "الحقيقة والسراب" حيث لعبت مي ببراعة دور "منال"، ابنة فيفي عبدو، كما قامت ببطولة الفيلم الكوميدي "كلم ماما" رفقة النجم حسن حسني والنجمة عبلة كامل، بشخصية "داليا مقالب" التي حققت كل النجاح. كان عام 2004 زاخرًا بالأعمال الفنية للنجمة مي حيث شاركت بمسلسل "يا ورد من يشتريك"، كما عادت للظهور بدور "شهد" مع الفنانة يسرا في بطولة مسلسل "لقاء على الهواء"، وظهرت بمسلسل "محمود المصري" رفقة عددٍ من نجوم الدراما المصرية. أما في السينما فقد شاركت بفيلمين هما "فرح" و"كيمو وأنتيمو"، وعلى الرغم من فشل هذين الفيلمين، إلّا أنّ مي تعتبر دورها في فيلم فرح واحدً من أفضل أدوارها. بعد عام ظهرت بدور كوتة في بطولة الفيلم الكوميدي "بوحة" مع النجوم حسن حسني ومحمد سعد. وفي 2006 قدمت أداءً مبهرًا بأربع شحصياتٍ هي "جميلة" و"عفت" و"نسمة" و"زبدة" في الفيلم الكوميدي "أيظن"، كما شهد نفس العام حضورها المميز بدور "ريم" في فيلم "خيانة مشروعة"، وشاركت حسن حسني بطولة مسلسل "بنت بنوت". شهد عام 2007 نقلتها النوعية، وذلك بدور "سلمى" في فيلم "عمر وسلمى" الذي حقق نجاحًا وشهرةً كبيريَن، كما قدمت بطولة فيلم "شيكامارا" بشخصيتين؛ "شيكامارا" سائقة الميكروباص، والتي تعمل من أجل كسب لقمة العيش، و"جايدة" شبيهتها الثرية والمترفة، وشاركت أيضًا بفيلم "عجميستا" في نفس العام.