حلويات عين الجمل
كما تحرص العائلات على تنويع الطعام في موائدها، فإنها تحرص أيضا على تنويع الحلويات، من أنواع الحلويات حلى عين الجمل أو ما يعرف ايضًا بحلى الجوزيه وهي من أنواع الحلويات المناسبة لجميع المناسبات، إذ تُقدم بالأعياد والمناسبات المختلفة بجانب فنجان من القهوة، تعد من أنواع الحلويات اللذيذة والهشة والتي تشبه طريقة تحضير البيتيفور والبسكويت، حيث تشكل على شكل حبة الجوز باستخدام قالب خاص لذلك، ثم تُحشى بالتوفي ولكنها مؤخرًا أصبحت تُحشى بالعديد من الحشوات مثل الشوكولاتة وغيرها، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريق مختلفة لتحضير حلوى عين الجمل الهشة. كنافة بورمة بعين الجمل
وقت التحضير 75 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص. المقادير
نصف كيلو كنافة. كوب ونصف من الزبدة الذائبة. حلى عين الجمل بالتوفي خطوه بخطوه بالصور. ثلاثة أكواب من عين الجمل. كوبان من الشربات أو قطر. طريقة التحضير
يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. تفرد الكنافة، ثم توضع المكسرات، ثم تلف كالرول ويضغط عليها أثناء اللف. توضع الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة، ثم بواسطة ملعقة تسقى بالزبدة الذائبة. توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
- كتب حلى عين الجمل - مكتبة نور
- حلى عين الجمل بالتوفي خطوه بخطوه بالصور
- حلى عين الجمل - حلويات - منتديات واحة المرأة
- نتيجة مباراة النصر والاتفاق اليوم 5-3-2021 الدوري السعودي - صبايا
- بـ«90+1».. النصر يتفادى مفاجآت الباطن بدراما مثيرة - صحيفة الوطن
كتب حلى عين الجمل - مكتبة نور
02-25-2009, 07:54 PM
#1
طريقة عمل حلى عين الجمل بالصور
05-18-2011, 05:31 PM
#2
#ff00bbلاعدمناك
00صلوا على محمد
05-18-2011, 05:35 PM
#3
آمممممممممممم نـــآيس
جـنـآنـ تـسـلـمـ آلــآيـآديـ
حبيبتي
* أًلّلُهِمَ أَنُتّ فُوِقّ طِأًئرَأِتّهِمّ فِأٌجِعِلُهُأَ وَبّأِلّأًِ عًلُيٌهٌمّ مُزّقِهًمً زِلٌزٌلِهّمً وِدَمُّرًھمُ!
حلى عين الجمل بالتوفي خطوه بخطوه بالصور
لعمل حشوة التوفي، ضعي في قدر على النار السكر وقومي بتقليبه حتّى يذوب تدريجياً ويتحول إلى سائل بني. أضيفي الزبدة وقلبيها مع السّكر حتّى يمتزجا معاً. أضيفي القشطة وقلّبيها مع السكر حتّى تمتزج مع خليط الزبدة والسكر. حلى عين الجمل - حلويات - منتديات واحة المرأة. أضيفي عبوة الحليب المكثّف وقلّبي المكونات حتّى تحصلي على توفي بلون الكابتشينو. سيكون شبه سائل ولكن فور رفعه عن النار سيشتدّ. قومي بوضع ملعقة صغيرة من التّوفي في كل قسم من عين الجمل. بإمكانك لصق القطعتين معاً أو إبقاء كل قطعة لوحدها، وصفّيها في صينيّة خاصّة بالتّقديم. طريقة عمل الزبادي بالفواكه
مقالات ذات صلة
حلى عين الجمل - حلويات - منتديات واحة المرأة
يوضع القالب في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي اللون. ثم توضع العجينة في الة التشكيل وتترك حتى يظهر اللون الاخضر وبذلك تكون قد جهزت. ترك حتى تبرد تماماً، ثم تخرج من القالب ويوضع فوقها حشوة النيوتيلا وتقدم.
ينخّل في وعاء آخر كل من الدّقيق والنّشا والسكر وكذلك البيكنج باودر ويتمّ خلطهم جيداً معاً. تقسّم العجينة المتماسكة إلى كرات صغيرة، وتوضع في القوالب المخصصة لها ليكون شكلها وحجمها متقارباً ولتكتسب شكل عين الجمل، وتوضع على النار ثم يتم رفعها بشوكة صغيرة بعد أن تأخذ اللون الأشقر. كتب حلى عين الجمل - مكتبة نور. تحضير حشوة التوفي الداخلية، من خلال وضع المقادير الخاصة بها وذلك بوضع السكر أولاً وتقليبه جيداً على النار حتّى يذوب ويصبح لونه بنياً سائلاً، ثم يُضاف إليه الزبدة والقشطة ويقلب المزيج جيداً، وعند رفعه عن النار ستلاحظين أنّه سائلاً ولكن في حال وضعه فوق العجين سرعان ما يجف ويتماسك. يُضاف الحليب المكثف إلى المكونات حتى تأخذ لون الكابتشينو، وتوضع ملعقة واحدة من هذا المزيج فوق كلّ كرة من كرات العجين المشكلة على شكل عين الجمل، ويمكن أن يتم إلصاق قطعتين فوق التوفي أو وضعها فوق قطعة واحدة فقط حسب الرغبة، وتركها حتى تتماسك وتجفّ، وتختلف الحشوات حسب الرغبة، فيمكن حشو عين الجمل بالشوكولاتة، أو المكسرات، أو التوفي، علماً أنّ الحشوة الرئيسيّة لها هي التوفي المصنعة يدوياً بالمكونات التي تم ذكرها سابقاً، وتترك حتّى تبرد ويتمّ تقديمها في صينيّة أو صحن كبير خاصّ بالتقديم.
2كاس دقيق الذره. 4كأس طحين رقم 1. 3/4كأس سكربودره. 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2ملعقة فانيليا 5بيضات. زبده (400 غرام) الطريقة• يخلط الطحين والنشا والبكنج باودر مع بعضه • يضرب الزبدة مع السكر في الخلاط. • يضاف البيض والفانيليا إلى الخلاط ويخلط مع الزبدة والسكر. • يضاف الخليط السابق إلى الطحين والنشا والبكنج باودر ويعجن باليد • تكور عجينه عين الجمل لكور صغيره وتوضع في قوالب الجهاز(جهاز خاص بالعجينة) وعند اخراجها من الجهاز يستعمل لذلك عيدان الخشب الصغيره وتترك حتى تبرد ثم تنظف حوافها حتى تحشى. مقادير وطريقة التوفي المستخدم في الحشو: 1/2 كوب سكر نذوبه على نار هادئة حتي يذوب ويتغير لونه قليلا ثم نضيف 2 علبة قشطة ونستمر في التحريك حتى يصبح غليظ القوام ويميل لونه إلى اللون العسلي. يترك ليبرد ملاحظة: يمكن استخدام حشوات أخرى مثل الكاكاو أو الكاسترد وغيرها حسب الرغبة
أعزائي المتابعين أهلًا وسهلًا بكم في البث المباشر الكتابي لمباراة النصر والاتفاق، والتي تقام ضمن منافسات دور الستة عشر من بطولة كأس خادم الحرمين الشريفين لموسم 2021-22.
نتيجة مباراة النصر والاتفاق اليوم 5-3-2021 الدوري السعودي - صبايا
نتيجة مباراة النصر والاتفاق اليوم الجمعة الموافق 5-3-2021 في إطار منافسات الجولة الثانية والعشرين من الدوري السعودي للمحترفين ، حيث انتهت المباراة بالتعادل بهدف لكل فريق. النصر والاتفاق مباشر. يجمع استاد الأمير محمد بن فهد بالدمام ملعب نادي الاتفاق السعودي ، مباراة النصر والاتفاق اليوم حيث ستنقل المباراة عبر قناة السعودية الرياضية الثالثة ويعلق عليها مشاري القرني وتنقل اونلاين عبر القنوات السعودية الرياضية على يوتيوب ، مباراة النصر والاتفاق اليوم مباراة مهم خصوصا ان الفريقين يحتلان حاليا المركز السادس والسابع بالدوري السعودي حاليا والفارق بينهما نقطة وحيدة كما ان مباراة الذهاب انتهت بالتعادل الإيجابي بهدفين لكل فريق. يدخل النصر السعودي اليوم اختبارا صعبا جيدا أمام الاتفاق في الدوري في تمام الساعة السادسة والثلث مساءا بتوقيت المملكة ، حيث يسعى النصر الوصول إلى النقطة 32 والمركز الخامس والاقتراب من المربع الذهبي الذي يبدو أنه حصر المنافسة بين الفرق الأربعة الأولى فيه على لقب الدوري هذا الموسم. وقد لعب النصر حتى الآن 21 مباراة حقق الفوز في ثمانية مباريات وتعادل في خمسة وخسر ثمانية مباريات كاملة وسط حالة من عدم الرضا بين جماهير كرة القدم في السعودية ومشجعي نادي النصري الذي يتواجد في المركز السابع حاليا بعدما كان هو المنافس الاقرب لنادي الهلال في المواسم الماضية
وعلي الجانب الآخر الاتفاق أفضل حاليا من النصر في جدول الترتيب وسوف يحاول استغلال ذلك من أجل الوصول إلى المركز الخامس بجدول الترتيب حال الفوز اليوم وقد لعب الاتفاق حتى الآن 21 مباراة حقق الفوز في تسعة وتعادل في ثلاثة وخسر تسعة مباريات.
بـ«90+1».. النصر يتفادى مفاجآت الباطن بدراما مثيرة - صحيفة الوطن
للإعلان في صحيفة الوطن بنسختيها المطبوعة والالكترونية ووسائل التواصل الاجتماعي، يرجى الاتصال على الرقم التالي:
00973-1749-6682
الخميس 17 فبراير 2022 21:47
عاد للوصافة مجدداً.. وقلص فارق الصدارة حقق النصر انتصاراً درامياً على مضيفه الباطن، بنتيجة 4-3، أمس الخميس، على ملعب الحفر، في إطار الجولة الـ21 من عمر الدوري السعودي للمحترفين. رباعية النصر حملت توقيع فينسيت أبوبكر وعبدالمجيد الصليهم وخالد الغنام وبيتي مارتينيز من ركلة جزاء. فيما سجل ثلاثية الباطن فابيو أبرو «هدفين» وزكريا سامي. وارتفع رصيد النصر إلى 41 نقطة في الوصافة، فيما تجمد رصيد الباطن عند 19 نقطة في المركز الـ14. بدأ الباطن بتهديد مرمى النصر في أول دقيقة بتسديدة يوسف الجبلي، وأمسكها الحارس أمين بخاري. ومن أول هجمة، نجح النصر في التقدم، بعد كرة طويلة وصلت إلى منصور الشمري، الذي لعب عرضية أرضية ترجمها فينسيت أبوبكر هدفاً أول في الدقيقة الرابعة. بـ«90+1».. النصر يتفادى مفاجآت الباطن بدراما مثيرة - صحيفة الوطن. ومن كرات متبادلة بين أبوبكر والنجعي داخل منطقة الجزاء، مرر الأخير إلى عبدالمجيد الصليهم، الذي أسكن الكرة داخل الشباك بالدقيقة الـ24. وتمكن الباطن من تقليص الفارق من ركلة جزاء حصل عليها حسين العيسى، وسددها فابيو أبرو بنجاح في الدقيقة الـ33.
بدأ الباطن الشوط الثاني بكرة خطيرة، بعد أن مر حسين العيسى، ودخل منطقة الجزاء، لكن الكرة اصطدمت بالعمري. لكن النصر استطاع تسجيل الهدف الثالث، بعد تمريرة طويلة من علي لاجامي إلى خالد الغنام الذي انفرد وتجاوز كامبانيا، ووضع الكرة في المرمى بالدقيقةالـ68. نتيجة مباراة النصر والاتفاق اليوم 5-3-2021 الدوري السعودي - صبايا. ودفع مدرب النصر روسو، بالثنائي إنسيلمو وبيتي مكاني سامي النجعي وجوناثان. أما مدرب الباطن فأشرك يوسف المطيري مكان راكان الشملان، وحصل أصحاب الأرض على ركلة جزاء في الدقيقة الـ77، وسددها فابيو أبرو بنجاح. واستطاع الباطن تسجيل التعادل في الدقيقة الـ81، بعد عرضية تصدى لها أمين بخاري، وعادت إلى زكريا سامي الذي سدد داخل الشباك. وحصل النصر على ركلة جزاء في الدقيقة الـ(90+1)، بعد اصطدام الكرة بيد محمد ناجي، وسددها بيتي مارتينيز بنجاح، لينتهي اللقاء بفوز النصر.