الخلايا الجنسية تؤدي الدور الأساسي في التكاثر الجنسي، تعرف الخلايا الجنسية بانها احد انواع الخلايا الموجودة بالجسم يتم إنتاجها في الجهاز التناسلي لكلا من الذكور او الاناث، وتقوم بالمشاركة في عملية التكاثر للكائنات الحية، كما انها المسؤولة عن مختلف الوظائف الحيوية في الجسم. الخلايا الجنسية تؤدي الدور الأساسي في التكاثر الجنسي التكاثر هو من أهم المصطلحات للكائنات الحية متعددة الخلايا التي تنتشر في جميع أنحاء الأرض سواء على اليابسة او في المسطحات المائية، وتتكاثر النباتات بطريقتين اما جنسيا أو لا جنسيا ويحدث التكاثر الجنسي في النباتات المزهرة. حل السؤال: الخلايا الجنسية تؤدي الدور الأساسي في التكاثر الجنسي العبارة صحيحة.
- حكم أكل التمساح والضفدع وأهم الأكلات الأخرى المحرمة في الإسلام
- حكم أكل التمساح والضفدع وأهم الأكلات الأخرى المحرمة في الإسلام - موقع مُحيط
- حكم أكل التمساح - سطور
مشاهدة الموضوع التالي من اخبار كورونا الان.. تعرف على نوعية أسماك التمليح وطرق تصنيعها - خاص والان إلى التفاصيل: قال الدكتور عاطف سعد عبد المنعم عشيبة أستاذ تكنولوجيا اللحوم و الأسماك ووكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية فى تصريح خاص لـ«بوابة أخبار اليوم» أن عملية تمليح الأسماك تعتبر من أقدم طرق الحفظ ومازالت تستخدم حتي وقتنا هذا حيث يستعمل ملح الطعام في حفظ منتجات عديدة من الأسماك مثل الرنجة والسالمون والأنشوجة و السردين والبورى والكافيار. وتابع حيث يتم التمليح بوضع الأسماك مباشرة في الملح فى صورة طبقات متبادلة ( التمليح الجاف) أو في محلول ملحى مشبع ويسمح له بتخلل لحوم تلك الأسماك حيث أن لملح الطعام تأثير مثبط لنمو وقتل الميكروبات. وأشار الدكتور عاطف سعد عشيبة إلى أن عملية التمليح تتطلب تركيزات عالية من الملح إذا ما أردنا حفظ الأسماك بحالة جيدة لفترة طويلة ونتيجة لعملية التمليح فإنه يتم فقد نسب من العناصر المعدنية و الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء وكذلك البروتين نتيجة لزيادة أسموزية الوسط الخارجي. وأوضح وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية أن هناك ثلاث طــرق لاتمام عملية تمليــح الأسـماك هى.
كما أن من الأخطاء الشائعة في تصنيع الفسيخ والملوحة خاصة في مرحلة التمليح والتخزين أن يتم التمليح والتخزين في أواني معدنية غير مناسبة فيحدث تفاعلات بين معدن الأواني والملح ومكونات الأسماك مكونة مواد سامة لها أثرها الضار على الصحة العامة (وينصح بأن يتم التمليح والتخزين في أواني بلاستيكية أو خشبية مناسبة). وأوضح أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك، أن أفضل الطرق لتجنب الضرر قدر الإمكان في حالة الإصرار على تناول الرنجة ( سواء مغلفة أم لا)، وكذلك الفسيخ والملوحة والسردين هو معاملة هذه المنتجات حراريا فأغلب البكتريا المرضية يتم القضاء عليها عند معاملتها حراريا على درجة حرارة 68 - 70 5م ولا يكفي تسخينها فقط ولكن لنصل بدرجة الحرارة في جوف السمكة الى الدرجة المذكورة. وشدد الدكتور عاطف سعد عشيبة على اتخاذ ما يلي:
1 - ضرورة شراء الفسيخ من مصادر موثوقة لضمان النظافة بقدر المستطاع لتجنب مصادر التلوث الغذائي
2- أن تكون عملية التمليح قد تمت في براميل خشبية وليس في صفائح مغلقة حتى لا تتوافر البيئة اللاهوائية التي تساعد علي تكاثر ميكروب الكلوستريديم بوتيولينم الخطير الذي يسبب التسمم الغذائي للإنسان
3ـ يمكن تجميد الفسيخ قبل استخدامه لمدة 48 ساعة لقتل ما به من طفيليات إذا كان قد تم تمليحه لفترة غير كافية.
1- التمليـــــــــــــح الجاف: وفيها يتم ٳستخدام الملح في طبقات متبادلة مع السمك بحيث تكون الطبقة العليا والسفلى من الملح، حيث يتكون محلول ملحي من الملح الجاف ورطوبة السمك ويبدأ ٳنتشار المحلول الملحي إلي داخل الأنسجة وتخرج الرطوبة. تختلف المدة اللازمة للتمليح بهذة الطريقة بإختلاف نوع السمك ووزن وحجم السمك والمنتج المراد إنتاجة و غالبا ما تجرى هذة العملية فى براميل من الخشب أو البلاستيك أو أحواض كما فى المصانع تجرى هذه العملية اما على درجة حرارة الغرفة أو فى حجرات مبردة على النطاق التجارى أو فى ثلاجات على النطاق الصغير إلا أنه يعاب علي هذه الطريقة أنها بطيئة وتحدث فقد كبير في الماء وتزيد صلابة اللحم وتقل قدرته علي إمساك الماء ، هذا وإن كان ينتج عنها منتجات مرتفعة في نسبة الملح وبالتالي مدة تخزين وصلاحية أطول عن الطرق الأخري. 2- الطريقة الثانية التمليح الرطـــــب يجرى تمليح الأسماك باستخدام محاليل ملحية ذات تركيزات مختلفة تصل إلي حد التشبع بالملح ( 26% ملح) تتوقف مدة التمليح علي تركيز المحلول الملحى حيث تقل مدة التمليح بزيادة تركيز المحلول الملحي والعكس صحيح ( علاقة عكسية بين مدة التمليح وتركيز المحلول الملحي) ، كما تتوقف مدة التمليح علي نوع المنتج الذي يجري تمليحه.
الفروق الرئيسية بين طريقة التمليح الجاف والتمليح الرطب: - زمن التمليح الرطب أقل كثيراً من التمليح الجاف ولذلك يسمى التمليح الرطب بالتمليح السريع - ارتفاع المحتوى الرطوبى للمنتجات المملحة رطباً وبالتالى إنخفاض قدرتها التخزينية بدرجة واضحة. 3- الطريقة الثالثة التمليــــــــح النصف رطـــــــــــب ( المختلط أو المزدوج) وهي طريقة تمثل خليط بين الطريقتين السابقتين حيث يتم رش السمك بالملح الجاف ويوضع في البراميل أو أوعية التمليح ثم يصب المحلول الملحي عليها وبصفة عامة عند إجراء عملية التمليح للحوم أو الأسماك يفضل أن تتم هذه العملية علي درجة حرارة منخفضة (4 – 10 م) لإعطاء الفرصة الكافية للملح في التخلل داخل أنسجة اللحم وحتي لا يفسد اللحم قبل وصول الملح للأنسجة الداخلية. كما حدد الدكتور عاطف سعد عشيبة أنواع الأسماك المفضلة للتمليح والتى منها سمك كلب البحر و الرايه و اللبيس و الشيلان و السردين أحجام الأسماك الصالحة للتمليح ويتم صيد سمك كلب البحر و الرايه من بحيرة ناصر خلف السد العالى يصل وزن سمك كلب البحر من 3 الى 4 كيلو أما سمك الراية من 300 جرام الى 500 جرام. وأشار إلى أنه غالبا ما يفضل تمليح سمك كلب البحر من وزن 100 جم الى 1 كجم كما أنه يتم تمليح الأسماك الأكبر حجما أما سمك الراية من 80 جم الى 400 جم و سمك اللبيس من 100جم الى كيلو جرام و الشيلان من 200جم الى كيلوجرام مدة التمليح: تختلف بإختلاف الوقت من العام حيث تصل مدة التمليح الى 15 يوم فى الصيف وبينما تصل الى 30 يوم فى فصل الشتاء.
[10]
شاهد أيضًا: هل يجوز اكل الخفاش
هل كل ما في البحر حلال
حلّل الله تبارك وتعالى للمسلمين أكل كلّ حيوانات البحر وميتته، أي أنّه يجوز للمسلم أن يأكل الصّيد أي ما يصيده الإنسان حيًّا من البحر، والميتتة ما يأخذه المسلم من البحر وهو ميّت، وقد استثنى جمهور أهل العلم من مأكولات البحر التّمساح والضّفدع وحيّة البحر والسلحفاة وكلب البحر، وكلّ ما هو معلومٌ أنّه يضر الإنسان، فالله تبارك وتعالى نهانا عن إيذاء أنفسنا مهما كان حجم هذا الأذى، والله أعلم. [11]
الطعام المحرم في الإسلام
قال الله تبارك وتعالى في الذّكر الحكيم: {حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ وَالْمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلَّا مَا ذَكَّيْتُمْ وَمَا ذُبِحَ عَلَى النُّصُبِ}.
حكم أكل التمساح والضفدع وأهم الأكلات الأخرى المحرمة في الإسلام
لكن يبقي الرد العلمي والمنطقي والشرعي على حكم الشيخ محمد بن عثيمين يوضحه العلم الذي يؤكد على أن التمساح من الحيوانات التي لها القدرة على العيش خارج الماء. لذلك فهو ليس حيوان برمائي لا يستطيع العيش إلا في الماء، أي أنه حيوان برمائي. ومن هنا فإن الحكم الجائز على أكل التمساح هو ما يجوز على الحيوانات البرمائية أو البرية، وهو تحريم أكل الحيوانات ذوات الأنياب كالتمساح كما أمرنا رسول الله عليه أفضل الصلاة والسلام. حكم أكل التمساح هيئة كبار العلماء تمعنت هيئة كبار العلماء والفقهاء المسلمين واستعرضت حكم أكل التمساح كما ورد في الإسلام، وبينت أن هناك مجموعة من العلماء لم يتفقوا في توحيد الحكم الشرعي حول هذا الموضوع. إذ اتجه جمهور الفقهاء الحنفية والشافعية والحنابلة إلى تأكيد التحريم، لكن المالكية والشيخ ابن عثيمين قالوا غير ذلك فقد أباحوا تناول لحم التمساح. هل يجوز اكل لحم التمساح. وهنا كان الدليل لأصحاب الحكم الأول هو حديث المصطفي صلى الله عليه وسلم الذي ذكر فيه تحريم أكل السباع وكل مخلوق ذي ناب. بينما أصحاب الحكم الثاني دليلهم أن التمساح من الحيوانات المائية التي تعيش بالماء، وهو بذلك من الحيوانات التي أباح الله عز وجل أكلها حيها أو ميتها بالقرآن الكريمة.
حكم أكل التمساح والضفدع وأهم الأكلات الأخرى المحرمة في الإسلام - موقع مُحيط
الطعام
الطعام من النعم الكثيرة التي أنعمها الله -سبحانه وتعالى- على عباده، وقد أباح الله تعالى للمسلمين كلَّ الطيِّبات من الأطعمة وحرَّمَ عليهم الخبائث حفاظًا عليهم وعلى أنفسِهم ولأنَّه أعلمُ بما ينفعهم ويضرُّهم، قال تعالى: "ويحلُّ لهم الطيِّبات ويحرِّم عليهم الخبائث" [١] ، وقال تعالى: "كلوا من طيِّباتِ ما رزقناكُم" [٢] ، وهذا المقال سيتناولُ جانبًا من بعض الأطعمة التي حرَّمها الله تعالى وسيتناولُ حكم أكل التمساح في الإسلام [٣].
حكم أكل التمساح - سطور
تاريخ النشر:
02-11-2019 7:22 AM - آخر تحديث:
02-11-2019 10:36 AM
تقوم بعض المطاعم في عدد من الدول بتقديم لحوم التمساح ضمن وجبات متنوعة ، تقدمها لزبائنها، الأمر الذي دفع الكثير من المسلمين للتساؤل عن الحكم الشرعي في أكل لحوم التمساح ، وهل تناول لحوم التمساح حرام أم حلال. الداعية الإسلامي، محمد العريفي، أكد أن أكل لحم التماسيح وثعابين البحر يعتبر حلال ولا إشكال فيهما. حكم أكل التمساح والضفدع وأهم الأكلات الأخرى المحرمة في الإسلام. جاء ذلك في تغريدة له على صفحته بموقع التواصل الاجتماعي، تويتر، حيث قال: "جواب. نعم يجوز أكل التمساح، وثعبان البحر لعموم آية. (أُحلّ لكم صيدُ البحر وطعامه). "
[١١]
المراجع [+] ↑ "تمساح" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 27-09-2019. بتصرّف. ↑ سورة الأنعام، آية: 145. ^ أ ب "الغذاء المباح" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 27-09-2019. بتصرّف. ↑ سورة البقرة، آية: 168. ↑ سورة الأعراف، آية: 32. ↑ "التحريم في الشرع.. أسبابه.. أنواعه.. وحَكَمه" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 27-09-2019. بتصرّف. ↑ سورة المائدة، آية: 3. ^ أ ب "الأطعمة المحرمة" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 27-09-2019. بتصرّف. ↑ رواه عبد الله بن عباس، في صحيح مسلم ، عن مسلم، الصفحة أو الرقم: 1934، صحيح. ↑ سورة المائدة، آية: 96. ↑ "حرمة أكل الفيل والتمساح" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 27-09-2019. بتصرّف.