طريقة عمل البقسماط بـ 4 طرق مختلفة هنقدم مع بعض انهاردة واحدة من المقرمشات اللي هنعملها زي المحلات وهي طريقة عمل البقسماط زي المحلات بأسهل طريقة هنقدموا مع بعض زي معملنا قبل كدا مع بعض الشريك. هتقدري بمكونات بسيطة تعملي في البيت ومتشتريش تاني من الشارع ويكون عندك المعرفة وبمبلغ اقل بكتير من ثمن كيلو البقسماط هتعملي اكتر بكتير. طريقة عمل البقسماط مع الشيف هالة فهمي المكونات: نصف كيلو دقيق نصف كوب زيت نصف معلقة صغيرة ملح نصف معلقة صغيرة خميرة معلقة صغيرة سكر نصف معلقة صغيرة محلب كوب ماء دافيء سمسم ني التحضير: طريقة عمل البقسماط مع الشيف هالة فهمي إحضري بولة كبيرة وضعي فيها الدقيق وفوقة نصف معلقة صغيرة ملح ومعلقة صغيرة سكر ونصف معلقة صغيرة خميرة ونصف معلقة صغيرة بدرة المحلب. قومي الان بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزجوا معا ثم ضعي الان نصف كوباية زيت فوق الدقيق مع التقليب باليد جيدا حتي يبدأ الزيت يمسك في الدقيق. طريقه عمل البقسماط نجلاء الشرشابى. ثم قومي بوضع الدقيق بين اليدين وافركية معا او ان تقومي ببثة ويكون قريبا في الشكل الي الرملة المبلولة قليلا. إحضري الان كوباية المياة الدافئة وقومي بوضع نصفها فوق الدقيق وقومي بالعجن مرة أخري حتي يمتزج العجين مع المياة وتصبح متماسكة قليلا الي حدا ما.
- طريقه عمل البقسماط هناء فهمي
- طريقه عمل البقسماط نجلاء الشرشابى
- طريقه عمل البقسماط بالسمسم
- التدخل في خصوصيات الغير محصن
- التدخل في خصوصيات الغير متجددة
طريقه عمل البقسماط هناء فهمي
طريقة عمل البقسماط مع الشيف حسن طريقة عمل البقسماط مع الشيف حسن المكونات: 500 جرام دقيق 10 جرام خميرة 10 جرام ملح 5 جم محسن 15 جرام سكر 100 كلي زيت 175 ملي ماء سائل تلميع البقسماط: بيضة 100 ملي لبن 5 جرام ملح 5 جرام سكر 5 جرام فانيليا لتزيين البقسماط: 100 جرام سمسم 100 جرام حبة البركة التحضير: أحضري العجان وقومي بوضع فيها الدقيق والخميرة الفورية والملح والسكر ومحسن الخبر وقومي بتشغيل العجان حتي يمتزجوا المكونات الجافة معا جيدا. قومي بوضع المياة الدافئة وفوقها الزيت وقومي بتقليبهم معا جيدا ثم قومي بوضعها فوق الدقيق في العجان واحدة واحدة ولا تقومي بانزال الكمية كاملة مرة واحدة. اتركي العجان شغال حوالي من 3 الي 5 دقائق حتي يمتزجوا معا جيدا ثم قومي بوضعها علي الرخامه وتحريكها علي الرخامة باليد ثم قومي بوضعها في بولة واتركيها مغطاة نصف ساعة جانبا. قومي الان باخراج العجينة ووضعها علي الرخامة وفردها باليد لتصبح شكل مربع ثم قومي بتقطيعها شرائح بطول العجينة لنقوم بتجهيز الملمع. أحضري بولة كبيرة وضعي فيها البيضة والملح والفانيليا والسكر واللبن وقومي بضربهم بمضرب البيض جيدا حتي يمتزجوا معا جيدا. عمل بقسماط بالبيت - موضوع. ثم قومي بوضع سائل تلميع البقسماط في بخاخة لنقوم بإستخدامه, قومي الان بإحضار صاج الفرن وقومي بدهانه بمنديل مبلول بالزيت.
طريقة عمل البقسماط الدايت المكونات: 2 كوب ونصف دقيق أسمر كوب ونصف ماء ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة عسل ملعقة صغيرة خميرة ربع كوب زيت نباتي سمسم مغسول ومنشف ' الكمية حسب الرغبة '. الطريقة نعجن السكر مع الخميرة حتى تذوب ثم نضيف نصف كوب ماء دافئ وتترك جانبا لتختمر. طريقة عمل البقسماط المنزلي - شملولة. نضع خليط السكر والماء الدافئ مع الزيت والملح ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع استمرار الخلط لتصبح عجينة متماسكة تماما ونتركها قليلا لتختمر ويتضاعف حجمها. نشكل العجينة ونبرمها على شكل أصابع 'الحجم حسب الرغبة ' ونرشها بالسمسم.. ونتركها لترتاح قليلا. نخبز البقسماط في فرن متوسط الحرارة لتتحمص قليلا.
طريقه عمل البقسماط نجلاء الشرشابى
طريقة عمل البقسماط للشيف حسن من أبسط الطرق المستخدمة لتحضير البقسماط فى المنزل والتي يزداد البحث عنها على مختلف محركات شبكة الانترنت، حيث يعتبر البقسماط من المقرمشات الخفيفة التي يفضلها الكبار والصغار على السواء، لذلك سوف نتعرف سويا خلال سطور موقعنا التالية عن مزيد من التفاصيل حول تحضير البقسماط، والطرق المختلفة لإعداده. طريقة عمل البقسماط للشيف حسن
تتمتع طريقة الشيف حسن لإعداد البقسماط بالسهولة والبساطة والنتائج المذهلة، والتي يمكن الحصول من خلالها على أفخر بقسماط في البيت، وذلك باتباع التالي:
مقادير إعداد البقسماط على طريقة الشيف حسن
١٠٠ مل من زيت الطعام. واحد كوب من الماء الفاتر. ٥٠٠ جرام من الخميرة
رشة صغيرة من ملح الطعام. رشة صغيرة تعادل ١٥ جرام من السكر. حوالى ٥ جرام من محسن الخبز. مكونات سائل تلميع البقسماط
لتحضير سائل التلميع قم بإحضار المكونات التالية:
بيضة واحدة
حوالي ١٠٠ مل من الحليب. خمسة جرامات من مسحوق الفانيليا. طريقة عمل البقسماط المُقرمش بالصور - ثقف نفسك. رشة من ملح الطعام تكافئ ٥ جرام تقريبا. مقدار ٥ جرام من الفلفل. ١٠٠ جراماً من حبوب السمسم. ما يعادل ١٠٠ جرام من حبة البركة. كيفية تحضير البقسماط على طريقة الشيف حسن
لتحضير أفضل بقسماط مقرمش ولذيذ عليك اتباع طريقة الشيف حسن البسيطة من خلال عمل الخطوات التالية:
عليك القيام بوضع إناء على نار هادئة ووضع كلا من الماء والزيت به.
قومي الان بوضع الزيت في العجان فوق الدقيق وشغلي العجان حتي يختلط الزيت مع الدقيق وقومي في نفس الوقت بانزال المياة قليلا فقليلا حتي يمتزجوا معا. استمري في تشغيل العجان حتي تصبح العجينة متجانسة وتكون لمت العجينة كلها معا والا تكون ناشفة جدا او طرية جدا هي عجينة متوسطة القوام. قومي الان بإخراج العجينة من العجان وقومي وضعها في بولة وقومي بتغطيتها واتركيها لمدة 30 دقيقة حتي تختمر قليلا ليدخلها الهواء. قومي الان بوضع العجينة علي الرخامة وقومي بفرد العجينة بشكل مربع وقومي بعملها شرائح وقومي بفردها باليد علي شكل صوابع. قومي بوضع الصوابع الان في صاج مدهون بالزيت قليلا ثم قومي بالانتهاء من كل كمية العجين وضعيها في الصاجات واتركيها الان. طريقه عمل البقسماط هناء فهمي. قومي بإحضار بولة وضعي فيها البيضة واللبن والقهوة سريعه الذوبان وقومي بضربهم معا جيدا ثم قومي بدهان العجين بالخليط. قومي بوضع السمسم او حبة البركة ووزعيها فوق البقسماط قليلا ثم قومي بادخال الصاجات الفرن علي درجة حرارة 150 درجة لمدة حوالي عشرة دقائق حتي يستوي البقسماط جيدا. اخرجي الان البقسماط وقومي بتركه حتي يبرد قليلا ليصبح كرسبي ثم قومي بتقديمة وبالهناء والشفاء.
طريقه عمل البقسماط بالسمسم
ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزيت. كوب وربع من الماء الدافئ. كمية من السمسم أو حبة البركة. طريقة التحضير:
الخطوة الأولي قومي بنخل الدقيق ثم ضعيه في وعاء مناسب للعجن. طريقه عمل البقسماط بالسمسم. الخطوة الثانية قومي بإضافة ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة مع أثنين ملعقة كبيرة من السكر ثم بعد ذلك يضاف إليهم نصف ملعقة صغيرة من الشمر مع نصف ملعقة صغيرة من اليانسون بعد ذلك ضيفي ثلاث ملاعق من اللبن البودرة مع ربع ملعقة صغيرة من الملح ثم قلبي المكونات مع إضافة ربع كوب من الزيت. الخطوة الثالثة قومي بإضافة كوب وربع من الماء الدافئ بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ثم غطي العجينة وتترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة. الخطوة الرابعة ابدأي في تشكيل العجينة من خلال تقطيع العجينة إلى أربع أجزاء ثم قطع كل جزء إلى أربع أقسام. الخطوة الخامسة قومي بتشكيل العجينة على شكل عصا طولية متساوية أو الشكل التى ترغبين فيه ثم قومي بإحضار صينية مناسبة للفرن ثم رصي العجينة في الصينية ويتم دهنها بالبيض ورشي عليه السمسم أو حبة البركة ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة حتى يتم النضج ولونه يكون ذهبي وبعد ذلك أصبح البقسماط المقرمش بالسمسم جاهزة للتقديم إلى أفراد أسرتك بجانب كوب من الشاي أو بجانب كوب من الشاي بلبن.
طريقة استخدام البقسماط
يوضع البقسماط في وعاء مسطح ثمّ نحضر قطع الدجاج أو اللحم أو السمك ونقلبها في وعاء البقسماط على الوجهين ونضغط عليه بخفة حتى تلتصق حبيباته جيدا
نضع القطع في البراد لمدة ساعة ليزداد تماسكا ومن ثمّ نخرجه ويكون جاهزا للتحمير أو القلي، كما يمكن إستخدام البيض المخفوق ووضع قطع اللحم أو الدجاج به قبل تغطيته بالقسماط حتى تتماسك حبيباته بسهولة. إعداد البقسماط في المنزل
يتم إستخدام بقايا الخبز العربي أو خبز التوست أو الكعك الغير محلى القرشلة في إعداد البقسماط المنزلي حيث يتم تجفيفه ومن ثمّ صفه بصينية الفرن. يحمى الفرن جيداً على درجة ما بين ال مئتا والمئتان وخمسون. يحمر ويقلب الخبز حتى يتحمص بشكل كامل، دون حرقة، اخراجه من الفرن ثمّ ترك ليبرد جيداً. يطحن الخبز حتى يصبح ناعماً في محضرة الطعام، ثمّ يغربل للتخلص من القطع الكبيرة وبعد طحنه يتم وضعه مرة أخرى بالفرن حتى يكتسب تحميص مضاعف وقرمشة قوية مع مراعاة تقليبه بإستمرار حتى لا يحترق وبعد تبريده. يضاف أي نوع من أنواع التوابل والأعشاب المرغوبة والمفضله،الى البقسماط، مثل الملح والفلفل الأسود، والثوم والبصل المطحونان، او اي نوع بهارات مثل الكاري، البهرارت الحارة، كي تزيد من نكهه البقسماط.
التدخل في خصوصيات الغير... اول حلقة والقادم اجمل ان شاء الله - YouTube
التدخل في خصوصيات الغير محصن
والسبب الثالث هو امتلاك البعض عقدًا نفسية وشحنات سلبية وتراكمات يسعى لتنفيسها عن طريق التطفل على حياة الآخرين. أما السبب الرابع فهو ابتلاء البعض بنزعة فضولية تدفعه لدسّ أنفه في كلّ شاردة وواردة تتعلق بالحياة الخاصة بالآخرين، فلا يكاد يرى شخصًا إلّا ويسعى لإشباع فضوله بالوقوف على كلّ صغيرة وكبيرة متعلقة بذلك الشخص، وقد يبدو الأمر للوهلة الأولى صادرًا عن نية حسنة، لولا أنّ الطريقة الخاطئة التي يتناول بها خصوصيات الآخرين تستحيل إلى تدخل سلبي مقيت. إنّ تناول شؤون الآخرين بدافع من الفضول هو تدخل غير مبرّر في خصوصياتهم. والسبب الخامس هو نزعة البعض لممارسة النفوذ وفرض الوصاية على الغير، فأمثال هؤلاء يريدون من الآخرين أن يكونوا مثلهم. أما السبب السادس فهو ابتلاء البعض بنزعة الإيذاء، فهؤلاء يدسّون أنوفهم في شؤون الآخرين بغرض إيذائهم والنيل منهم. مستويات التدخل في شؤون الآخرين:
ويتدرج التدخل في شؤون الآخرين إلى درجات. وتأتي الدرجة الأولى من خلال تتبع الأخبار الخاصة بالآخرين عن طريق المراقبة والتلصص، فأمثال هؤلاء لا تشبع فضولهم الإجابات العامة حول بعض الشؤون الخاصة، بل لا يرضيهم إلّا أن يقفوا على كلّ تفصيل خاصّ بغيرهم حتى لو كان الطرف الآخر لا يرغب في الإفصاح عنه، كأن يتعلق الأمر بأوضاع صحية حسّاسة، أو رحلات خاصة أو قضايا عائلية، كلّ ذلك بدافع من نزعة فضولية تدفع نحو تتبع أدق الشؤون الخاصة بالآخرين.
التدخل في خصوصيات الغير متجددة
عبارات عن تدخل الناس بحياتك
من تدخل في حياة الآخرين، أحرجهم وجرح مشاعرهم وسبب لهم الكثير من الألم، فلا يحق لشخص أن يخترق خصوصيات الغير، ولا البحث عن عوراتهم أبداً:
لا تسمح لأحد التدخل في حياتك، وتعلم أن حياتك الخاصة ملك لك. التدخل في حياة الآخرين، أمر سيء للغاية. تدخل الناس في حياتك، دليل على ضعف شخصيتك. الشخص الذي يتطفل عليك، حتماً لا يهمه مشاعرك. أحفظ حياتك عن عيون الناس، أكرم نفسك بالانعزال. أحياناً يكون تدخل الآخرين في حياتك حرب يقيمها الناس عليك. تعلم أن تعش بعض تفاصيل حياتك في معزل عن الغير. أكرم نفسك بالتخلي عن كل ما يؤذيك. لا تحرج من طرد المتطفلين في حياتك. خير ما يفعل الإنسان في نفسه حفظ حياته من أعين الغير. الكريم لا يضيق على الناس حياتهم. التطفل يشعرك بأن الناس تحاول اعترائك. لا تبحث في أمور الغير، فالحياة الخاصة عورة. أحترم ذاتك بحفظ خصوصيتها. التخلي جزء من الكرامة، فتخلى عن كل ما يؤذي مشاعرك. الأشخاص دوماً في حاجة لحفظ بعض أسرارهم بمنأى عن الآخرين. إذا شعرت بأن أحدهم يتطفل عليك أرحل. لا تسمح لأحد بعبور منطقتك الخاصة، ولا باقتحام خصوصيتك. من واجبات الإنسان على نفسه حفظ أموره لنفسه.
حب الناس للسيطرة حيث أن أغلب هذه الناس التي تتدخل في شؤون الآخرين يحبون أن يسيطرون على من حولهم من خلال معرفة كل تفاصيلهم وفي بعض الأحيان ابتزازهم. إرادة المتدخلين في أن يكونوا ذات صيت وسط الناس وأيضًا يكسبون الوجاهة الاجتماعية. يتدخلون أيضًا الناس عندما يجدون شخص اتكالي وضعيف وهذا يكون بمثابة الباب الذي يجعلهم يعرفون كل تفاصيل وشؤون الشخص الذي أمامهم. كثرة سذاجة الناس حيث أن هذا يجعلهم يتكلمون كثيرًا عن جميع من حولهم. قلة المستوى الثقافي والديني والأخلاقي لهذه الناس التي تتدخل في شؤون الآخرين. يتدخلون أيضًا بسبب البحث عن أخطائهم بحجة أنهم يحمون نفسهم من خطرهم. درجات التدخل في شؤون الآخرين
تتمثل درجات التدخل في شؤون الآخرين فيما يلي:-
ملاحظة كل ما يقوم به الآخرين وذكر الكثير من الملاحظات السلبية التي ليس لها قيمة. تقديم النصائح للآخرين دون أن يطلب منهم ذلك ومثال على ذلك تقديم الرأي بالنسبة لملابس معينة أو الطعام الذي يتناولونه أو قصة الشعر المناسبة لهم. شن الهجوم على من هم يرفضون أن يتدخل في حياتهم أحد حيث أن المتدخلين يودون أن يتدخلوا دون أن يوقفهم أحد ويرون أن هذا حقهم. مقالات قد تعجبك:
شاهد أيضًا: أهم شروط العقيقة وكيفية توزيعها في الإسلام
يجب على كل فرد أن ينشغل بنفسه فقط دون أن يفكر في شؤون الآخرين، كما أن نتائج هذا الكثير من السلبيات المختلفة التي تعود على الطرفين، وقد قال الرسول صلى الله عليه وسلم (من حسن إسلام المرء تركه ما لا يعنيه).