لقيمات السميد المحشية بالقشطة
وقت التحضير 50 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 9 أشخاص. كوب وربع من السميد. كوب من الدقيق. أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من النشا. ربع كوب من الماء. - زتونة. كوب من القطر. توضع الخميرة الفورية في كوب ويضاف إليه الماء ويحرك جيدًا ويترك حتى يتخمر. يوضع الدقيق في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه السميد وحليب البودرة والزيت والنشا والملح ويخلط ويضاف إليه مزيج الخميرة يضاف الماء تدريجيًا حتى تعجن جيدًا وتصبح العجينة ملساء وتغطى وتترك حتى تتخمر لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتشكل حسب العجينة. يوضع الزيت في وعاء عميق ويسخن على حرارة عالية وتضاف القليل من كرات العجين في الزيت الساخن وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيا. تصفى من الزيت وتسكب في القطر وتقلب قليلا ويضاف ماء الزهر على القطر وتوضع في طبق التقديم وتزين بالفستق الحلبي أو جوز الهند وتترك داخل الثلاجة حتى تبرد وتقدم.
- زتونة
ذات صلة طريقة عمل لقيمات بالزبادي طريقة اللقيمات بالزبادي
لقيمات اللبن
مدة الطهي
خمس عشرة دقيقة. يكفي لِ
ثمانية أشخاص. المكوّنات
ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ثلاثة أكواب من لبن الروب (الزبادي). زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير
وضع كلّ من: الدقيق، والخميرة، والنشا، والسكر، والهيل في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب التقليب، ثمَّ تشغيله لكي تختلط المكونات معاً. إضافة الزبادي وتشغيل الخلاط لمدّة خمس دقائق على سرعة متوسطة، وذلك حتّى تتكون عجينة متوسطة السماكة، ثمَّ وضع العجينة في طبق، وتغطية الطبق بقطعة من النايلون، وبعد ذلك يتمّ وضعه في البراد مدّة يوم كامل. وضع الشيرة في طبق عميق، والاحتفاظ بها جانباً، ثمَّ وضع الزيت في مقلاة عميقة، وتسخين الزيت على نار متوسطة الحرارة. كيف تكون اللقيمات هشة - صحة وهنا. وضع مقدار من العجينة في الكيس، والضغط عليه بأطراف أصابعك، حتّى تخرج العجينة، والاستعانة بأطراف أصابع اليد الأخرى ويتمّ قطع العجينة إلى كرة، ثمَّ إسقاطها في الزيت. تقليب اللقيمات باستعمال ملعقة ذات ثقوب؛ بحيث يتم تقليبها مرات عديدة إلى أنْ تكتسب لوناً ذهبياً.
كيف تكون اللقيمات هشة - صحة وهنا
تعتبر العوامة من أكثر الحلويات العربية انتشارا ويتم تقديمها خلال الأعياد 15 دقيقة حضري عجينة لقيمات بالجبن بخطوات سهلة وسريعة جدا قدمي الحلويات العربية خلال الأعياد والمناسبات فإن اللقيمات لا تحتاج سوى لبعض المكونات المتوفرة في منزلك جربيها 20 دقيقة هل تودين تعلم طريقه لقيمات مقرمشه جدا بالتفصيل.
اللقيمات أو ما يسمّى لقمة القاضي أو العوامات حلى عربي مقرمش دائريّ الشكل يشتهر في المطبخ العربي وخاصّة في المطبخ السوري. منهم من ينسبون أصول هذا الحلى إلى الهند حيث يعرف بالـ"قلاب جامن" في حين يقال أيضاً أنه يعود للشعب اليوناني الذي يطلق عليها إسم "لوكوماديس"، إلّا أنّه يحضّر كثيراً في البلدان العربية خاصّة خلال شهر رمضان المبارك. تختلف طريقة تحضير اللقيمات بين البلد والآخر فتتغيّر المكوّنات بحسب الذوق وطريقة التحضير، فمنهم من يحضّرون اللقيمات بالقشطة، منهم من يحضّرونها بالبطاطس ومنهم من يعدّونها بالجبن أو حتّى بالتمر الهندي. ولكن تبقى بعض المكوّنات أساسيةّ لإعداد اللقيمات نذكر منها الدقيق، الخميرة، السكر، الملح والزيت وتكون عجينة هذا الحلى ليّنة غير قاسية. غالباً ما تشكّل اللقيمات على هيئة دائرية باستخدام اليدين أو عبر أخذ كمية من العجين بيد، عصرها وأخذ الفائض على شكل كرة صغيرة باستخدام الملعقة. و تقلى لقمة القاضي بالزيت النباتي على النار حتّى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ثمّ تغمّس في القطر المحضّر بالزعفران أو بماء الزهر حتّى تتشرّبه جيّداً. وقد يقدّمها البعض مرشوشة بالسكر الناعم، في حين يمكن تقديمها ساخنة مباشرة بعد قليها أو باردة إلى جانب الشاي أو القهوة.
العدسة الواسعة
2- الوضع الليلي كان أهم ما يميز آيفون في البداية أنه بطل التقاط صور رائعة في ظروف الإضاءة المنخفضة، ولكن على مر السنين؛ تطورت هواتف أندرويد ودعمت الوضع الليلي المستقل لإظهار التفاصيل والسطوع. الآن، جميع طرز iPhone 11 الجديدة تدعم الوضع الليلي. من الناحية النظرية، يعمل الوضع الليلي على زيادة إضاءة الصور، والأهم من ذلك أنه يقلل التشويش ما ينتج عنه صور ملونة واضحة في ظروف الإضاءة المنخفضة. ولم تعلن آبل حتى الآن عن الطريقة التي يعمل بها الوضع الليلي الخاص بها، ولكن من المتوقع أن يعمل بالطريقة نفسها التي يعمل بها الوضع الليلي المستقل على هواتف Google Pixel 3 و Huawei P30 Pro وGalaxy Note 10، من خلال تجميع صور متعددة التُقطت باستخدام تعريض ضوئي مختلف في صورة واحدة. الوضع الليلي
3- ميزة QuickTake في الكثير من الأحيان تكون الأشياء البسيطة هي الأكثر إثارة للاهتمام، وهذا ما اعتمدت عليه آبل في ميزة QuickTake الجديدة. مقارنة كاميرا الايفون 12 و الايفون 11 - YouTube. عادةً ما تلتقط العديد من تطبيقات الكاميرا الأخرى – بما في ذلك تطبيق الكاميرا الأصلي لهواتف آيفون السابقة – صوراً ثابتة أثناء تصوير الفيديو، ولكن ميزة QuickTake تعمل في الاتجاه المعاكس، حيث تتيح لك بدء تشغيل الفيديو أثناء التقاط الصور الثابتة.
كاميرا ايفون ١١ ميلادي
إذا كنت تلتقط صوراً ولاحظت أن شيئاً ما أو لحظة ما تستحق أن تُسجّل في فيديو. كاميرا ايفون ١١ العادي. مع QuickTake لن يكون هناك حاجة إلى التبديل بين أنماط التصوير، كل ما عليك فعله هو إبقاء إصبعك على الغالق لبدء التسجيل، وإذا أردت أن تستمر في التسجيل، مرّر لليسار، ولالتقاط صور بنمط التصوير المتتابع مرّر لليمين. 4- ميزة Deep Fusion هذه الميزة لن تكون متاحة في هواتف iPhone 11 الجديدة فور إطلاقها يوم 20 سبتمبر، ولكنها ستتوافر لاحقاً من خلال تحديث جديد، وهي عبارة عن نظام جديد لمعالجة الصور يعتمد في عمله على المحرك العصبي Neural Engine في معالج A13 Bionic، حيث يستخدم التعلم الآلي المتطور لمعالجة الصور بدقة وإبراز الكثير من التفاصيل في كل صورة تلتقطها. Deep Fusion
سيتم تنشيط البرنامج بمجرد فتح تطبيق الكاميرا، وقبل الالتقاط سيأخذ آيفون سلسلة من لقطات التعرض الطويلة والقصيرة، وعندما تضغط أخيراً على زر الغالق، ستقوم خوارزمية Deep Fusion بتجميع 9 صور لإنتاج صورة رئيسية بأقل قدر من التشويش، وأدق التفاصيل الممكنة. 5- ترقية الكاميرا الأمامية كانت الكاميرا الأمامية من هواتف آيفون دائماً متأخرة إلى حد كبير في المواصفات مقارنةً بالكاميرا الخلفية، لكن في هذا العام قامت آبل بالعمل على ترقيتها لتتناسب مع عدسة iPhone 11 الأساسية تقريباً.
كاميرا ايفون ١١ اي برج
كيف تجربة التصوير في كاميرات ايفون 11 ماكس ؟ 🤔🤔 - YouTube
كاميرا ايفون ١١ كاملة
زادت دقة الكاميرا الأمامية هذا العام من 7 إلى 12 ميغابكسل لتوفر لك صوراً ثابتة رائعة، كما تدعم تسجيل الفيديو بدقة 4K، بحد أقصى 60 إطاراً في الثانية كالكاميرا الخلفية. كما يمكن أن تلتقط الكاميرا الأمامية مقاطع فيديو بطيئة الحركة، أو كما تُطلق عليها آبل slofies من (slow selfie) من خلال التسجيل بدقة 1080 بسرعة تصل إلى 120 إطاراً في الثانية.
كاميرا ايفون ١١ برو
اختبار كاميرا الآيفون ١١ برو ومقارنتها مع آيفون ١٠ اس (كاميرا خورافية) - YouTube
كاميرا ايفون ١١ العادي
أعلنت آبل الثلاثاء الماضي عن ثلاثة هواتف آيفون جديدة هيiPhone 11، وiPhone 11 Pro، وiPhone 11 Pro Max، التي تشمل العديد من الميزات الجديدة، بالإضافة إلى سعرها الذي لم يرتفع كثيراً مقارنة بهواتف العام الماضي، على غير المتوقع. مع ذلك فإن أهم ما يميز تشكيلة هواتف iPhone 11 لهذا العام عن سابقاتها، هي مجموعة التحسينات الجديدة في الكاميرا، التي تشمل: التصميم الثلاثي العدسات على طرازي iPhone Pro، وتطوير البرمجيات المسؤولة عن عمل نظام الكاميرا، ما سيجعل أداء هذه الكاميرا هو الأكثر إثارة للإعجاب في تاريخ هواتف آيفون. يضم هاتف iPhone 11 كاميرا خلفية ثنائية العدسات بدقة 12 ميغابكسل بما في ذلك عدسة واسعة الزاوية، والجيل التالي من معالج آبل (A13)بينما يتضمن هاتفا iPhone 11 Pro، وiPhone 11 Pro Max – كاميرا خلفية ثلاثية العدسات وجميعها بالدقة نفسها وهي 12 ميغابكسل منها عدسة واسعة الزاوية، وعدسة تليفوتوغرافي. كاميرا ايفون ١١ برو ماكس ضد كاميرا كانون | IPhone 11 Pro Max VS Canon - YouTube. إليك أبرز 5 ميزات جديدة في كاميرا هواتف سلسة iPhone 11: 1- العدسة الواسعة توفر العدسة الجديدة من آبل مجال رؤية بزاوية 120 درجة، حيث تلتقط مساحة أكبر بأربعة أضعاف عن الطرز السابقة. ما يعني أن التقاط صور للمناظر الطبيعية الجذابة لن يتطلب بعد الآن استخدام العديد من أدوات الطرف الثالث.
مقارنة كاميرا الايفون 12 و الايفون 11 - YouTube