كرري ما قمنا به مع التسع طبقات التالية. اتركي طبقات الكيك حتى تبرد. إعداد الكريمة الحامضة اخرجى الزبدة من الثلاجة قبل اعداد الكريمة بثلاث ساعات حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة. اخفقي الزبدة وسكر البودرة باستخدام آلة الخفق لمدة 5 دقائق على سرعة عالية حتى يصبح قوام الخليط كريمي. أضيفي الكريمة الحامضة (القشطة الرائبة) بالتدريج مع استمرار الخفق، حتى تتحول قوام الكريمة لما يشبه الآيس كريم. إعداد وتقديم كيك العسل وزعي الكريمة بالتساوي على سطح كل طبقة من الكيكة وضعيهم على شكل طبقا كل واحدة فوق الأخرى. غطي جوانب كيكة العسل بالكريمة. اطحنى فوائض البسكوت الذي قمنا بخبزة سابقًا بيدك وانشريها على سطح وجوانب الكيك. ضعي كيكة الطبقات الروسية في الثلاجة مدة 3 ساعات قبل التقديم. لا تجعلي خليط السكر والبيض والعسل والزبدة يغلي، حتى لا يؤثر على قوام البيض. ارفعي القدر من على النار عند الوصول لدرجة الغليان. قد تحتاجين إلى دقيق أكثر أو أقل من المذكور في الوصفة حسب الحاجة. لكن حافظي على نعومة قوام العجين. لا تنسي رش القليل الدقيق اعلي العجين عند فردة لكي لا يلتصق بالنشابة. يمكنك استبدال قالب تقطيع العجين بحواف صينية الفرن الدائرية، اقلبيها باستخدام حوافها قطعي العجين على الشكل الدائري.
طريقة عمل كيكة العسل الروسية - سطور
في الخلاط نقوم بخلط كل من كريمة الخفق والكريم شانتيه والسكر واللبنة في الخلاط حتى يصبح القوام متماسكًا. نقوم برص الكيكة وبين كل واحدة والأخرى نضع خليط الكريمة. وفي النهاية نقوم بتغليف الكيكة بالكريمة والتزيين بالكيكة المطحونة الجوانب والوجه وتدخل الثلاجة وتقدم باردة. اقرأ أيضا: كيكة العسل الروسية الأصلية بالخطوات
في نهاية هذا المقال وبعد أن شرحنا طريقة عمل كيكة العسل الروسية التي تعد من أشهى الحلويات وأجملها طعمًا. تلك التي تقدم في المطاعم الفاخرة والمناسبات نتمنى أن يكون المقال نال إعجابكم والمشاركة مع الجميع.
كيكة العسل الروسية المذهلة Medovik Torte والتي لن تتذوق مثلها أبدًا &Raquo; مجلتك
تاريخ النشر:
2021-03-17
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
حلويات
التقييم:
يختلف تحضير كيكة العسل الروسية عن الطريقة التقليدية لعمل الكيك، إذ تتألف من طبقات متعددة من العجينة المحمرة والمحشوة بالكريمة، وتوضع فوق بعضها لتشكيل عدة طبقات، تعرف على طريقة تحضيرها في هذا المقال. المكونات
15 دقيقة
8 اشخاص
كيكة العسل الروسية
ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني
أربع ملاعق كبيرة من العسل
أربعة أكواب من الطحين
كوب من الكريمة الحامضة
كوب ونصف من السكر المطحون
ثلاث حبات من البيض
نصف كوب من الزبدة
ملعقة صغيرة من القرفة
100 غرام من اللبنة
كوب من كريمة الخفق
رشة من الملح
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة التحضير
25 دقيقة
يحمى الفرن على 180 درجة مئوية. يوضع العسل مع السكر والزبدة في قدر على نار منخفضة وتحرك المكونات حتى تذوب. يرفع القدر عن النار ويضاف البيض وتخفق المكونات بالمضرب اليدوي. تضاف القرفة وصودا الخبز مع الخفق المستمر. يضاف الطحين والملح إلى المزيج تدريجيًا ويقلّب للحصول على عجينة. توضع العجينة في الثلاجة لخمس عشرة دقيقة. تقسم العجينة إلى تسع كرات وتفرد كل كرة لتصبح دائرية الشكل.
كيكة العسل الروسية تعرف على المقادير وطريقة التحضير - مجلة حرة - Horrah Magazine
ذات صلة طريقة عمل كيكة روسية طريقة كيكة العسل
كيكة العسل الروسية
مدَة التحضير
عشرون دقيقة
مدَة الطهي
ستون دقيقة
تكفي لِ
اثني عشر شخصاً
المكوّنات
نصف كوب من السكر البني،وعصير البرتقال. رذاذ الطبخ. ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
بيكربونات الصوديوم. القرنفل المطحون. الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة من الملح، وجوزة الطيب. كوب ونصف من السكر الأبيض. أربع ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة. كوب من زيت الكانولا، والعسل. ثلاث بيضات. كوب من القهوة خالية من الكافيين. طريقة التحضير
تثبيت الرف العلوي في الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية. رشّ مقلاة متوسطة الحجم برذاذ الطبخ. وضع كلٍ من: الدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح، والقرفة، والقرنفل، وجوزة الطيب في وعاء وتقليب المكوّنات معاً. وضع كلٍ من: الزيت، والعسل، والسكر الأبيض، والسكر البني، والبيض، وخلاصة الفانيلا، والقهوة، وعصير البرتقال في وعاء كبير آخر وخلطهم معاً في الخلاط الكهربائي. إضافة خليط الدقيق إلى خليط العسل وتقليبهم معاً ثمّ سكب الخليط في المقلاة.
طريقة عمل كيكة العسل الروسية الأصلية أو الكيكة الشيشانية من الكيكات الرائعة ولكن تحتاج بعض الوقت والصبر لتحضيرها ولكن النتيجة تستحق، وهذه الوصفة هي الأفضل بعد عدة محاولات فلا يوجد بخطوات التحضير حمام مائي كأغلب الوصفات، والطعم واضح وألذ بكثير بسبب إضافة الكراميل للمكونات. في البداية جهزي صوص التوفي "دولسي دي ليتش" بأن تغمري علبة الحليب المركز المحلي بالماء، و تترك المياه تغلي على نار هادئة لمدة 4 ساعات، ثم تترك لتبرد تماماً قبل الإستخدام. تزيين الكيك وتغطيتة عن طريق طحن بواقي قصاصات الأقراص المخبوزة، بعد خبزها. الكريم للتغطية ممكن كاسترد، أو كريمة جبن حسب رغبتك، أو كريمة دولسي دي ليتش. الحشوة كريمة دولسي دي ليتش. طريقة عمل دولسي دي ليتشي
علبة حليب مركز محلي مجهزة كما ذكرنا بأعلي "غليها وتبريدها" وباردة تماماً. 200 جم زبد طري بحرارة الغرفة. 2 كوب كريمة خفق سائلة. 200 جم جبن كريمي. الطريقة
يخفق الدولسي دي ليتش "كريمة التوفي" مع الزبد والجبن بمضرب الكيك. نضيف الكريمة، ونستمر بالخفق حتى يصير مزيج ثقيل، ولا نبالغ بالخلط حتى لا تفصل الكريمة. إقرأي أيضاً: كيكة دولسي دي ليتشي اللذيذة بالمكسرات
نحتفظ بالكريمة في الثلاجة لحين الإستخدام.
مطعم بليلة ولد الديرة من أفضل المطاعم التي تقدم أطعم وألذّ بليلة في الرياض، تعامل العاملين أكتر من رائع، وتكون سرعة تحضير الطلبات سريعة. الإسم: مطعم بليلة ولد الديرة
التصنيف: مناسب للمجموعات
النوع: مطعم بليلة
الأسعار: أسعار متوسطة
الأطفال: مناسب للأطفال
الموسيقى: يوجد موسيقى
مواعيد العمل: ٤:٣٠م–٢:٣٠ص
الموقع الالكتروني: للدخول للموقع الإلكتروني للمطعم إضغط هنا
العنوان: طريق الثمامة، مطار الملك خالد الدولي، الرياض 13421، المملكة العربية السعودية
الموقع على خرائط جوجل: للوصول للمطعم عبر خرائط جوجل اضغط هنا
رقم الهاتف: +966504283214
هو عبارة عن سيارة متنقلة وليس محل ثابت، لكن هم في هذا المكان من أكثر من ٣ او ٤ سنوات تقريبا وهم في نفس المكان. بليلة ولد الديرة (@weld_aldeerah1) Twitter Tweets • TwiCopy. أفضل أطباق مطعم بليلة ولد الديرة
الذ بليلة في الرياض 😍 نكهة قوية واضافات متنوعة وخدمة ممتازة ، يوجد عدة احجام بـ٤ ريال و٦ و٨ و١٦ ريال.. السعر يشمل الاضافات انا طلبت العلبة اللي بـ٨ ريال وكانت كبيرة وتكفي شخصين.
بليلة ولد الديرة - Carrito De Comida En الرياض
فاستمروا ربي يوفقكم ويبارك لكم ويسعدكم …..
التقرير الرابع:
اذا فيه تقييم فوق الممتاز أعطيتهم الله يبارك له برزقه ويغنيه في ماله وعياله.. ألذ وأنظف بليله ممكن تذوقها بحياتك من اكثر من ٦ سنوات ما اخذ البليلة الا منه نظافة وطعم وتعامل من المالك واولاده وعماله
دائماً الأشياء الرائعة لا تستلزم ان تكون محل فخم وسعر مرتفع وإلى غير ذلك.. بليلة الديرة طعم مفعم بالنكهة ولا يقاوم.
يالله يا شباب ويا ليديز....تعالو اركبو معي ......الأقلاع بكره بالليل
بس تستاهل بصراحه. ⭐️ ذي البليلة والا بلاش ❤️❤️❤️ الذ بليلة بالرياض وهم الوحيدين الي سلطتهم مميزة واصلية I like it, take me to old times!! ❤️try it.. very recommendable ❤️ the yummiest balilah ever افضل بليلة فالرياض جدا ممتازة لذيذه ولكن مع الزحمه التنظيم سيئ ألذ بليلة في الحياة 😋 أحلى بليلة ذقتها بالرياض. بليلة ولد الديرة - الرياض'da Seyyar Yiyecek. Best baleelah in the whole Kingdom لذيذ جدًا ♥️ الطعم جدا عادي ومايستاهل الطابور اللي تصفه احسه بخيل بكميه البهارات والسلطه اللي يحطها في البليله ثاني أحلى بليلة في الرياض لذيذهً ولينه It's incredible the spice balila بليلة و شطة 💯 فكرة جميله 😍 حاجة من الاخر والله 😋 Yummiest baleelah ever👌🏼 أطعم بليلة في الرياض عجيبة 👍🏽 أحلى بليلة بالرياض. ارزااااق... طابور، قدامي 7 اشخاص... وسيارات البليلة الثانية فااااضية بليلة نظيفة جدا وخفيفه... تستاهل الانتظار:) لذيذه ولو ان ذبانهم واجد بس مايخالف امممم حلو هو بس مب المبالغه بمدحه 💞 حيث اللذاذه 👌🏾 خذوها مع سلط لذذذيذذذه وتستاهل هالزحمه 232 Foto
بليلة ولد الديرة (@Weld_Aldeerah1) Twitter Tweets &Bull; Twicopy
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ولد الديره
انا شفت ساندرا الشوفه الشرعيه........ انتي وريما ما تسوون اظافيرها يالله دنو هناك يا عواذل......... ولعلمكم... حتى لو تنازل محمد ال حامد او عبد الله او شهاب.... يناظرو فيكن انا بعيي..... يالله يا شباب ويا ليديز....تعالو اركبو معي ......الأقلاع بكره بالليل. ليش هي الشغله رمي في جهنم. لا تحوس الدنيا ياولد الحلال.........
يعني في خاطرك ما أح بيتزوج غيرك........
كلنا ودنا نتزوج وش رأيك في حنين القلب ، باين عليها يجي منها................. :36_1_26[1]::36_1_26[1]::36_1_26[1]::36_1_26[1]:
والله أني أقولها وخايف من ردك...
بس ليه وش دعوة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
أحنا مالنا رب ، وما نبغى نتزوج!!!!!!!!!!!!!!
بليلة ولد الديرة - الرياض'Da Seyyar Yiyecek
Carrito de comida $ $$$ المونسية, Riad Guardar Compartir "Fabulous staff (personal) and service" (2 Tips) 75 Tips y reseñas Filtro: animado comida saludable auténtico acogedor tranquilo bueno para grupos bueno para trabajar buen valor concurrido bueno para familias (5 more) Don't forget to tell the staff to add the chilli paste, eat it hot to enjoy Baleelah the most:) This balelah is insanely delicious. Best baleela in Riyadh 💛 ألذ بليلة ممكن تذوقها بالرياض و أشهرها 😍😋✅ One of the best food trucks in town 😂👍🏻 احسن بليلة في الثمامة.. دايما اتجه لهم أذا اشتهيت بليلة وشغلهم نظيف افضل بليلة ذقتها للان تغير مكانه. ولا اعرف الموقع الجديد Fabulous staff and service, I hope they can maintain their standards! 👌🏽 الذ بليلة و نظيف شغلهم حتى الذرة لذيذه برضو افضل بليلة في الرياض.. شغل نظيف وطعم ممتاز.. أفضل و أجمل بليلة في الرياض ألذ بليلة في الرياض 👌 بليلة اهم شي تقولون له يحط كل شي حتى السلطه وإذا تحبون الفلفل خلي ركب زياااده أطعم بليله ممكن تذوقها في حياتك 👌🏼👌🏼👌🏼 الذ بليله بالرياض 😍 The most famous baleelah in Riyadh and the taste is good أطعم بليلة 😍❤️❤️❤️ البليلة مع الصوص الحار والبطاطس المقلي وسلامتكم داااايم زحمه.
بس تستاهل بصراحه. ⭐️ ذي البليلة والا بلاش ❤️❤️❤️ الذ بليلة بالرياض وهم الوحيدين الي سلطتهم مميزة واصلية I like it, take me to old times!! ❤️try it.. very recommendable ❤️ the yummiest balilah ever افضل بليلة فالرياض جدا ممتازة لذيذه ولكن مع الزحمه التنظيم سيئ ألذ بليلة في الحياة 😋 أحلى بليلة ذقتها بالرياض. Best baleelah in the whole Kingdom لذيذ جدًا ♥️ الطعم جدا عادي ومايستاهل الطابور اللي تصفه احسه بخيل بكميه البهارات والسلطه اللي يحطها في البليله ثاني أحلى بليلة في الرياض لذيذهً ولينه It's incredible the spice balila بليلة و شطة 💯 فكرة جميله 😍 حاجة من الاخر والله 😋 Yummiest baleelah ever👌🏼 أطعم بليلة في الرياض عجيبة 👍🏽 أحلى بليلة بالرياض. ارزااااق... طابور، قدامي 7 اشخاص... وسيارات البليلة الثانية فااااضية بليلة نظيفة جدا وخفيفه... تستاهل الانتظار:) لذيذه ولو ان ذبانهم واجد بس مايخالف امممم حلو هو بس مب المبالغه بمدحه 💞 حيث اللذاذه 👌🏾 خذوها مع سلط لذذذيذذذه وتستاهل هالزحمه 232 รูปภาพ