ذات صلة طريقة صوص السينابون طريقة عمل صوص سينابون الأبيض
صوص الشوكولاتة
يعدّ صوص الشوكولاتة أحد أنواع الصلصات التي تضاف إلى أطباق الحلويات والمشروبات المختلفة وأهمها السينابون، والكيك، والقهوة، ويمتاز هذا الصوص بقوامه الكثيف، ومذاقه الحلو، ويمكن تحضيره بوقتٍ قصير وبسرعة، وبعدّة طرق، من أنواع صوص الشوكولاتة: الصوص بالقرفة، وصوص الشوكولاتة بالقشطة، وصوص الشوكولاتة بالمكسرات، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين من هذه الطرق. صوص شوكولاتة السينابون
المكوّنات
نصف كوب من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان ونصف من السكر الناعم. ربع ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع ملعقة من مسحوق القرفة المطحون طحناً ناعماً. ربع ملعقة كبيرة من الكاكاو. طريقة عمل السينابون رول بالصوص - يمي ليالينا. طريقة التحضير
وضع الحليب، والكاكاو، والقرفة في قدر واسع على نار متوسطة، والتقليب جيداً. إضافة الزبدة والسكر، ومع التقليب المستمر مدّة دقيقة واحدة، للتماسك التام. ترك الخليط الناتج على نار هادئة، حتّى يتغير لونه. رفع القدر عن النار، وتركه جانباً لحين الاستخدام. السينابون بالشوكولاتة
ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين الابيض. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية. كوب من الحليب السائل.
- صوص سينابون الابيض اذا غيري تلون
- صوص سينابون الابيض
- البراق بن روحان (شاعر جاهلي) - موضوع
- قصة البراق وليلى العفيفة
- ليت للبراق عيناً فترى.. الفاتنة العربية "ليلى العفيفة" التي أسـ.ـرها كسرى الفرس وأراد الزواج بها لكن لم تقبل به لأنه "أعجمي" فحررها حبيبها لوحده - Mada Post - مدى بوست
صوص سينابون الابيض اذا غيري تلون
إخراج الصينية من الفرن، وتزيينها بالسكر البودرة. يمكن تزيينها بالحليب المكثف المحلى أو الشوكولاتة الذائبة، وتقدم ساخنة أو باردة مع القهوة او الشاي.
صوص سينابون الابيض
- في العجان نضع المكونات الجافة (الدقيق مع الملح والسكر). - نقوم بإضافة الزبدة وتضرب مع الخليط. - نقوم بإضافة خليط الحليب مع الخميرة ويعجن مع المكونات. - نستمر في العجن مدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة كتلة واحدة ناعمة بدون أي شقوق. - توضع العجينة في بولة وتغطى ببلاستيك فل أو بفوطة نظيفة. - تترك العجينة حتى يتضاعف حجمها. لعمل لفائف السينابون:
- يسخن الفرن على أعلى درجة حرارة. - يرش سطح المطبخ بالدقيق ويفرد العجينة بسماكة 1/2 سم. - تفرد العجينة بشكل مستطيل، نبدأ الفرد من النصف إلى الأطراف. - توزع الحشوة على العجينة. - تلف العجينة بشكل رول متساوي. - نقوم بتقطيع العجينة بسكين حاد شرائح. - سمك الشريحة 3 سم. - ترص رولات السينابون في صاج فرن بمفرش خبز بدون ترك مسافات. - يوضع في فرن ساخن حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، أخذ حوالي من 10لـ 14 دقيقة. نصائح التقديم:
- يرفع السينابون ويضاف له الصوص الأبيض على الوجه وهو ساخن. صوص سينابون الابيض اذا غيري تلون. - يزين السينابون بعين الجمل. - يقدم السينابون ساخن.
ربع كوب من السكر. ثلث كوب من الزبدة. بيضة. مكوّنات الحشوة:
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة غير المملحة. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو. ثلثا كوب من رقائق الشوكولاتة. كوب من السكر البودرة للتزيين. وضع كوب وربع من الطحين والخميرة في الخلاط الكهربائي، وخلطهما جيداً. وضع الحليب، والسكر، والزبدة في قدر عميق على نار متوسطة. خلط المكوّنات مع بعضها جيداً، حتّى تذوب الزبدة دون غليان الخليط. إضافة خليط الحليب إلى مزيج الطحين، مع التحريك المستمر. إضافة البيضة، وكمية الطحين المتبقية، والخلط مرة أخرى مدّة لا تزيد عن عشر دقائق. وضع العجينة في وعاءٍ مدهون بقليل من الزبدة، وتغطيته جيداً، وتركه جانباً مدّة ساعة، حتّى تتخمر. وضع السكر، والكاكاو، والقرفة في وعاء، وخلطهما. توزيع العجينة باستخدام النشابة، دهنها بالزبدة المذابة. وضع خليط الكاكاو داخلها، وتوزيع رقائق الشوكولاتة على الوجه. صوص سينابون الابيض كامل. لف العجينة على الحشوة على شكل رول، وتقطيعها على شكل حلقات صغيرة. وضع الدوائر في صينية خاصة بالفرن، وتركها جانباً في مكان دافئ مدّة نصف ساعة حتّى ترتاح قليلاً. إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة عالية، وتركها مدّة ثلث ساعة، حتّى تتحمر.
اقرأ أيضاً شعر شعبي ليبي شعر عن الاردن
نسب البراق بن روحان
هو أبو النصر بن روحان بن أسد التميمي من شعراء الطبقة الثانية وهو جاهلي قديم، من أقارب كليب والمهلهل، أصله من اليمن وشهرته وإقامته في البحرين، ويعد من شجعان الجاهليين، ومن ذوي السيادة فيهم، وكان في صغره يتبع رعاة الإبل ويحلب اللبن.
البراق بن روحان (شاعر جاهلي) - موضوع
الجديد!! : البراق بن روحان وخير الدين الزركلي · شاهد المزيد » ربيعة (قبيلة) ربيعة أحد الشعبين الرئيسيين الذين ينقسم إليهما جذم العرب العدنانية إلى جانب مضر ويقال لهم العرب الربعية. الجديد!! : البراق بن روحان وربيعة (قبيلة) · شاهد المزيد » شاعر الشاعر عند أهل العربية من يتكلّم بالشعر أي الكلام الموزون، وعند المنطقيين من يتكلّم بالقياس الشعري. الجديد!! ليت للبراق عيناً فترى.. الفاتنة العربية "ليلى العفيفة" التي أسـ.ـرها كسرى الفرس وأراد الزواج بها لكن لم تقبل به لأنه "أعجمي" فحررها حبيبها لوحده - Mada Post - مدى بوست. : البراق بن روحان وشاعر · شاهد المزيد »
المراجع
[1] لبراق_بن_روحان
قصة البراق وليلى العفيفة
ـرب مع قبائل من كبرى قبائل الجزيرة العربية وهي قبائل "قضاعة وطي" وانهـ. ـزمت تغلب لعدة مرات وخسـ. ـرت الكثير من قطعانها ونسائها لتلك القبائل. اجتمع وجهاء القبيلة بحثاً عن حل بعد أن ضاق الأمر بهم، وكان الرأي لديهم أن يطلبوا عودة فارس تغلب الشهير البرّاق بن روحان، وأن وجوده سيشكّل فارقاً كبيراً وسيجعل الأمور لصالحهم، رغم حـ. ـرجهم من طلبه، وهو لا يعلم عن ليلى شيء التي لم تكن قد غادرت بيت أهلها إلى التبع حتى ذلك الوقت. وبالفعل، ذهب وفد من القبيلة على رأسه الزير سالم وكليب ابن ربيعة إلى البرّاق وأخبروه بحالهم، وكيف دارت الأيام عليه، وطلبوا منه أن يعود مع أبناء عمّه وعشيرته بعد ما حدث لهم على يد قبائل "قضاعة وطي". في البداية رفـ. قصة البراق وليلى العفيفة. ـض البرّاق أن يستجيب لطلب الزير والوفد المرافق له، معللاً ذلك بعدم وقوفهم إلى جانبه في تزويجه من ليلى العفيفة، ليخبروه أن ليلى ما زالت في القبيلة ولم تذهب حتى الآن إلى ديار التبّع، ولكنه رغم ذلك لم يقبل بالعودة معهم. وصلت أنباء ما كان بين الزير وكليب والوفد المرافق لهما من جهة، وبين البرّاق بن روحان من جهة أخرى، إلى قبائل طي وقضاعة، وقد أسعدها ذلك الأمر فأرسلوا رسالة إلى البرّاق بن روحان تشكروه فيها على عدم استجابته لطلب أبناء عمّه، وقدموا له وعداً بإرسال بعضاً من الغنائم والهدايا إليه.
ليت للبراق عيناً فترى.. الفاتنة العربية &Quot;ليلى العفيفة&Quot; التي أسـ.ـرها كسرى الفرس وأراد الزواج بها لكن لم تقبل به لأنه &Quot;أعجمي&Quot; فحررها حبيبها لوحده - Mada Post - مدى بوست
غنّت أشعارها أسمهان: ليت للبراق عيناً فترى جاءت الرسالة التي أرسلتها قبائل قضاعة للبراق بنتائج عكسية، إذ أنّها لامست النخوة ونصرة الرحم في داخله، فجمع أبناء عمومته وأخبرهم أن يستعدوا معلناً الحـ. ـرب على قضاعة وطي ومتوجهاً إلى أبناء عمومته في تغلب. وقد أنشد البرّاق أبياتاً جميلة في تلك اللحظات، وصف فيها ما حدث مع قبائل قضاعة وطي يقول فيها: لعمري لست أترك آل قومي.. وأرحل عن فنـ. ـائي أو أسير، بهم ذلـ. ـي إذا ما كنت فيهم.. على رغم العـ. ـدى شرفٌ خطـ. ـير". وأضاف "أأنزل بينهم إن كان يسر.. وأرحل إن ألـ. ـم بهم عسـ. ـير، وأترك معشري وهم أناس.. لهم طول على الدنيا يدور، ألم تسمع أسنّـ. ـتهم لها.. البراق بن روحان (شاعر جاهلي) - موضوع. في تراقيكم وأضلعكم صرير، فكُفَ الكف عن قومي وذرهم.. فسوف يرى فعالهم الضـ. ـرير". وبعد أن عاد البرّاق أعاد موازنة الحالة بين قبائل تغلب وبين قضاعة وطي، فدارت بينهم الدوائر إلى أن وصل الطرفين لحلول أوقفت الحـ. ـرب بينهم. عودة الأمل إلى البرّاق بشأن ليلى بعد أن عاد البرّاق إلى قومه من أجل نصرتهم، لم يغادرهم وأقام معهم، ولم تكن ليلى قد ذهبت لابن التبّع، فعاد الأمل إلى نفسه بأن يتزوّج منها. لكنّ والدها لم يكن يلين، وأصر على أنها ستكون زوجة لابن التبّع، فعرض البرّاق على ليلى أن يأخذها ويهـ.
ـربان من القبيلة، لكنّها تعففت ولم تقبل طلبه. وكان بعد ذلك والد ليلى يصحبها معه في أسفاره، وفي أحد الأيام التي كان فيها قرب بلاد فارس وليلى معه، وكان كسرى الفرس قد سمع بجمال ليلى وقصّتها، ورغب فيها، لكنه يعلم أن العرب في ذلك العصر لا يزوجون بناتهم للعجم وإن كانوا ملوكاً. كسرى يأخذ ليلى العفيفة ولما علم أن ليلى ووالدها قرب بلاد فارس، قام أتباعه بمهـ. ـاجمة قافلتهم وأخذوا بضائعهم، وتم أخذ ليلى الجميلة إلى كسرى ملك الفرس وطلب منها أن تتزوجه، لكنّها رفضـ. ـت ذلك بشكلٍ كامل. حاول كسرى أن يغيّر رأي ليلى، فقدّم لها أجود المجوهرات وأفخر الحلي والثروات لكنه واصلت عفّتها ورفضها له وهي عنده، ولم يكن أمامه سوى أن يسـ. ـبيها، لكنّها بذلك لن تصير زوجته أبداً. اقرأ أيضاً: بخطّةٍ عبقرية انتصر على 300 ألف من الروم بـ"اليرموك" وهو "معـ. ـزول".. خالد بن الوليد الذي أقرّه أبو بكر وعـ. ـزله الفاروق عمر عن الجيش بدأ كسرى باستخدام أسلوبٍ آخر مع ليلى، وهو التعـ. ـذيب كي يجـ. ـبرها على الزواج به، إذ تقول في إحدى قصائدها الشهيرة: غللـ. ـوني قيـ. ـدوني ضـ. ـربوا ملمس العفة مني بالعـ. ـصا، يكذـ. ـبُ الأعجمُ ما يَقربُني.. ومعي بعض حشاشات الحيا".