[٤]
عوامل خطورة
تكمن المشكلة عند المرأة الحامل إذا قلصت تناولها للحوم والألبان ومشتقاتها، إذ لا تحتوي المصادر النباتية على فيتامين ب12 ما لم تكن مدعمة. كما أن سوء امتصاص فيتامين ب12 عامل رئيسي لنقص فيتامين ب12 عند المرأة الحامل، وفقر الدم قبل الحمل ونقص النظام الغذائي، وقد تشكل عوامل خطورة على المرأة اثناء فترة الحمل. و يمكن تقديم خطر الحالة الطبية بواسطة الطبيب استنادًا إلى الأعراض، والنظام الغذائي، وتحاليل الدم، والتاريخ الطبي السابق. [٥]
مراجع
^ أ ب "Roles of Vitamin B in Pregnancy", americanpregnancy, Retrieved 2019-11-6. Edited. ↑ Amy Johnson-Grass (2016-5-26), "Vitamin B-12 Injections: Use, Deficiency, Risks, & B-12 In Pregnancy" ،, Retrieved 2019-11-6. Edited. ↑ "Vitamin B: Best Food Sources and Signs of Deficiency", healthxchange, Retrieved 2019-11-6. Edited. ↑ Jennifer Lacey (2018-6-14), "How Important Are B Vitamins in Pregnancy? " ، healthline, Retrieved 2019-11-6. Edited. ↑ Melissa Willets, "B12 Benefits While Pregnant" ، parents, Retrieved 2019-11-6. Edited.
- ابر فيتامين ب ويب
- الفرق بين بطاطس القلي والطبخ - موقع إسألنا
ابر فيتامين ب ويب
فيتامينات الاعصاب متوفرة في العديد من المواد الغذائية بشكل طبيعي، ولكن بالرغم من كثرة المواد الغذائية الداعمة للاعصاب، إلا أن بعض الأشخاص ايضًا في حاجة إلى المكملات الغذائية بسبب سوء التغذية وعدم الحصول على الكميات المطلوبة من تلك العناصر الغذائية؛ لذلك سوف نتعرف على افضل فيتامينات مقوية للاعصاب. ما هي الأطعمة التي تدعم صحة الأعصاب؟
يوجد العديد من الأطعمة التي تلعب دور هام في التحسين من صحة الأعصاب، مثل:
الخضروات الغنية بفيتامين ب، مثل الورقيات. منتجات الأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3. الشوكولاته الداكنة والمكسرات. الأفوكادو و البروكلي والبيض. ما الأعراض التي تدفعك لتناول فيتامينات الاعصاب ؟
هناك الكثير من الأعراض التي يخبرك عن طريقها جسمك أنك بحاجة إلى فيتامينات الاعصاب، مثل:
الاحساس بالصداع بشكل مستمر أو مفاجئ في بعض الاحيان. ظهور مشكلة فقدان الإحساس بالأطراف والتنميل. الشعور بضعف قوة العضلات. قد يحدث ضعف البصر أو إزدواجية الرؤية. بعض الأشخاص قد يعاني من مشكلات في الذاكرة. معاناة الشخص من عدم القدرة على التركيز. الشعور بتصلب العضلات. الإحساس بآلام الظهر التي قد تمتد إلى القدم. والجدير بالذكر ايضًا أن تلك الأعراض قد تختلف من شخص لآخر، كما إنها قد تتشابه مع اعراض امراض اخرى؛ لذلك ننصح باستشارة الطبيب ليتمكن من تشخيص حالتك بشكل أفضل.
فيتامين ب12: ويدعى بالكوبالامين، يدعم هذا الفيتامين نمو الجهاز العصبي والعامود الفقري لا سيما خلال فترة الحمل، ويتوفر في مشتقات الحليب، والدجاج، واللحوم والأسماك. أعراض نقص فيتامين ب للمرأة الحامل
أهم العلامات التي تظهر في حالة نقص فيتامين ب: [٣]
فيتامين ب6: من أهم أعراض نقص فيتامين ب6 الاكتئاب، وفقر الدم، وتشقق الشفاه، واضطرابات في الجلد، ووجع وتشقق زوايا الفم، وخدران القدمين واليدين والتهاب الفم. فيتامين ب9: نقص فيتامين ب9 يزيد من احتمال الإصابة بعيب خلقي أثناء الحمل، وقرحة الفم، والإسهال، وفقر الدم وتغير المزاج. فيتامين ب12: يُعد نقص فيتامين ب12 سببًا رئيسيًّا لفقرالدم ، وضعف العضلات وضعف الذاكرة.
البطاطس التي تكون ذات لون أحمر من الخارج أو ذات لون أصفر تستخدم في القلي، فإنها تساعد في الحصول على القرمشة المطلوبة. بالنسبة إلى القشرة الخارجية فإن البطاطس المستخدمة في القلي تكون القشرة الخارجية لها رقيقة، وعلى العكس من البطاطس التي تستخدم في الطبخ تكون القشرة الخارجية أكثر سمكًا وداكنة. البطاطس الصلبة تستخدم في القلي، وعلى العكس المستخدمة في الطبخ تكون طرية من الداخل.
الفرق بين بطاطس القلي والطبخ - موقع إسألنا
1 – إن أهم أنواع البطاطس التي تصلح للتحمير ولعمل البطاطس الشيبسي وهي المستخدمة في المطاعم هي البطاطس الحمراء، فالبطاطس الحمراء تعتبر من أهم وأحلى أنواع البطاطس وهذا النوع من البطاطس هو الذي تتعامل معه شركات الشيبسي والمطاعم، وهذه البطاطس تكون قشرتها مائلة إلى اللون الأحمر وشكلها دائري. 2- البطاطس الصالحة للتحمير يكون لونها فاتح بينما البطاطس الغير صالحة للتحمير والصالحة للطبخ يكون لونها داكن بعض الشيئ.
كما أنه يتصف بقوامه الصلب من الداخل والخارج. كما تتميز البطاطس الصفراء ذات النقطة الحمراء بأن قشرتها خفيفة رقيقة وشكلها مستدير ذو أحجام مختلفة. أما بالنسبة لموسم زراعتها فإن البطاطس الصفراء ذات النقطة الحمراء يتم زراعتها في فصل الشتاء. تعتبر البطاطس الصفراء ذات النقطة الحمراء من الأنواع المثالية المخصصة للتحمير والقلي. حيث إن هذا النوع من البطاطس يأخذ اللون الذهبي عند تحميره كما تصبح قرمشته رائعة. وعلاوة على ذلك فإن طهيها يكون سهل وتنضج بسرعة كما أن لونها أبيض من الداخل. البطاطس الصفراء ذات اللون الذهبي
هذا النوع من البطاطس يتميز بأن قشرته خفيفة ورقيقة. كما أنها تكون صلبة من الداخل. ومن جهة أخرى فإن شكل هذا النوع من البطاطس يكون بيضاوي. أما من الداخل فيكون لونها أبيض يميل إلى اللون الأصفر قليلًا. تحتوي البطاطس الصفراء الذهبية على نسبة متوسطة من النشويات. حيث إن نسبة النشويات بها أقل من البطاطس الصفراء ذات النقطة الحمراء. وبالنسبة لموسم زراعتها فهي يتم زراعتها في فصل الشتاء. وهذا النوع من البطاطس يعنبر من الأنواع المميزة حيث يمكن استخدامها في القلي كما يمكن استخدامها في الطبخ. ولكن هذا النوع غير مفضل في حالة السلق أو الهرس.