طريقة تحميص اللوز
حمصي اللوز في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً وهذا يحتاج لمدة خمس دقائق تقريباً. طريقة تحضير الخضار
قطعي البنجر والجزر لقطع صغيرة جداً أو ابشريها بواسطة المبشرة للحصول على شرائح رفيعة ثم ضعيها في وعاء، ثم اسلقي حبوب الصويا لمدة خمس دقائق وأضيفيها معهم، ثم قطعي حبة الأفوكادو لقطع صغيرة. طريقة تحضير صوص السلطة
اخلطي جميع مكونات الصوص وضعيها في وعاء جانبي. طريقة تحضير السلطة
اخلطي الكينوا مع الخضار المبروشة واللوز في وعاء، ثم اسكبي عليها مكونات صوص السلطة وحركيها لتصبح جاهزة للتقديم. طريقة تقديم سلطة الكينوا والشمندر
اسكبي السلطة في أطباق التقديم، ثم قديها باردة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
221
الدهون
6g
الكربوهيدرات
20g
البروتين
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
- سلطة الكينوا بالشمندر - منتديات درر العراق
- طريقة الكريب المالح مثالا على
- طريقة عمل الكريب المالح
سلطة الكينوا بالشمندر - منتديات درر العراق
طريقة تحضير الكينوا
اسلقي الكينوا في قدر مع كوبين من الماء على نار عالية لمدة خمس دقائق ثم هدئي النار وغطي القدر واتركيها لتنضج مدة ربع ساعة، ثم ضعي نصف مقدار الصوص على الكينوا وقلبيها جيداً. طريقة تحضير سلطة الكينوا بالشمندر
اخلطي الشمندر مع البصل والجرجير والجبن مع خليط الكينوا والصوص المتبقي، ثم قلبي المكونات برفق للحفاظ على شكل الجبنة واتركيها تتجانس. طريقة تقديم سلطة الكينوا بالشمندر
اسكبي السلطة في أطباق التقديم وقدميها باردة بعد وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
379
الدهون
26. 9g
الكربوهيدرات
25. 6g
البروتين
9. 9g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
تُقلّب السلطة حتى تتجانس المكونات. تُزين السلطة بحبات الرمان على الوجه بطريقة جميلة. تُقدّم كمقبلات إلى جانب الطعام. مقادير سلطة الكينوا بالشمندر ودبس الرمان
سلطة الكينوا من الأطباق المفيدة والصحية والشهية ،حيث إنّ الكينوا غنية بالفيتامينات والمعادن، وإضافة الشمندر يرفع من قيمتها الغذائية حيث إنه يخفض ضغط الدم، ويمنح البشرة النضارة، ويعزز صحة القلب وغيرها العديد. تقدم سلطة الكينوا بالشمندر ودبس الرمان إلى جانب الأسماك واللحوم، وهذه مقاديرها:
كأس من بذور الكينوا. أربعة حبات من الشمندر. حبتين من الخيار. حبتين من البندورة. بقدونس مفروم. القليل من ورق النعنع الأخضر. حبة ليمون واحدة. 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون. ملعقة طعام من دبس الرمان. طريقة عمل سلطة الكينوا بالشمندر ودبس الرمان
إنّ إضافة دبس الرمان إلى سلطة الكينوا يرفع من قيمة السلطة الغذائية، فهو يحسّن عملية الهضم ويزيد من كفاءة الجهاز المناعي ويخفّض الكولسترول وغيرها، وهذه طريقة عمل سلطة الكينوا بالشمندر ودبس الرمان:
يُغلى كوبان من الماء، ثم تُضاف بذور الكينوا إلى الماء المغلي وتُترك على النار لمدة عشر دقائق مع التقليب بين الحين والآخر.
ذات صلة طريقة عمل الكريب المالح كيفية تحضير كريب مالح
الكريب المالح
الكريب، من أشهر وصفات المطبخ الإيطالي، وهناك أنواع عديدة من الكريب، منها الكريب الحلو، والكريب المالح، ولكل منهما طعم لذيذ ومتميز، ويمكن التحكم في مكونات الكريب، والتنويع في حشواته، فالبعض يحشوه بلحم الدجاج، والبعض يحشوه بالجبنة، أو إذا كان الكريب حلواً بالإمكان حشوه بالقشطة، وبالإمكان أيضاً تناول الكريب سادة، وإضافة بعض المكونات التي تُضيف إليه طعماً مختلفاً، خصوصاً أن الكريب من الوصفات المرغوبة من جميع أفراد العائلة، كما أنّ طريقة تحضيره سهلة جداً. طريقة الكريب المالح
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الحليب. كوب طحين أبيض. كوب طحين أسمر. بيضتان. رشة ملح. رشة فلفل أسود. نصف كيلوغرام من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح. عشرة فصوص ثوم مفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. حبتان جزر مقطعتان على شكل شرائح. حبتان فلفل رومي أحمر مقطعتان إلى شرائح. حبتان فلفل رومي أصفر مقطعتان إلى شرائح. حبة كوسا مقطعة إلى شرائح. حبتان بصل متوسطتا الحجم مقطعتان إلى شرائح. بهارات البابريكا. ثماني ملاعق كبيرة من الجبنة الكريميّة. ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان.
طريقة الكريب المالح مثالا على
١ ملعقة صغيرة من الملح. ١ ملعقة كبيرة من السماق. 4 بصلات متوسطة الحجم. يتم تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة. يقطع الدجاج الفيليه إلى شرائح طولية. نضع مقلاة على النار بها زيت الزيتون، ونتركها على النار حتى تسخن. نضيف إليها شرائح البصل، وتقلب على النار حتى يتغير لون البصل إلى الذهبي. تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتضاف إليها شرائح الدجاج مع التقليب. نضع البهارات والسماق وتقلب المكونات وتترك على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى نضج الدجاج. يتم حشو الكريب بالخليط ويلف عليها. يوضع الكريب على النار مرة أخرى قليلا حتى يسخن فقط. يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الكريب بالبسطرمة:
مقادير العجينة:
كوب إلا ربع من اللبن. ١/٤ كوب من الماء. مقادير الحشوة:
125 جراما من البسطرمة. 2 ثمرة من الطماطم المتوسطة الحجم. 2 ثمرة من الفلفل الأخضر. ١ بصلة. في الخلاط الكهربائي يتم وضع البيض مع الملح، ويضاف الدقيق واللبن والماء. تخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة سائلة. في مقلاة على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن. يتم وضع كمية من العجينة ونتركها حتى تنضج. يتم تقطيع الفلفل والطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة الحجم.
طريقة عمل الكريب المالح
صبي باستخدام المغرفة أو باستخدام كوب صغير، مقدارًا مناسبًا من العجينة في وسط الطاسة ووزعيه للخارج جهة الأطراف. بعد أن تنضج الطبقة السفلية للكريب ويصبح لونها ذهبيًا، يقلب الكريب على الوجه العلوي ليأخذ هو الآخر نفس اللون. تكرر العملية السابقة حتى الانتهاء من عجينة الكريب المالح بدون بيض. ملحوظة مهمة: في كل مرة قبل سكب العجينة تُمسح الطاسة بمنديلٍ جافٍ؛ للتخلص من بقايا عجينة الكريب الملتصقة بها، ومن ثَمّ تُمسح بالزيت من جديد. خطوات الحشو: 1. خذي بالملعقة كمية من حشوة الفراخ التي قومتي بتجهيزها سابقًا، وضعيها في أسفل فطيرة الكريب في المنتصف. قومي بثني طرفي الكريب الجانبين للداخل، والطرف السفلي لأعلى، ثم قومي بلف الكريب، تمامًا كما تفعلين مع محشي ورق العنب. ضعي الكريب المحشو بحشوة الفراخ علي الشواية أو في طاسة بها قليلٍ من الزيت، ليأخذ لونًا ذهبيًا مع بعض التسوية الخفيفة. طريقة عمل الكريب المالح بدون بيض طريقة عمل الكريب بدون بيض بحشوات الجبن المكونات · 4 أكواب من الدقيق · كوبان من الماء · مكعب زبدة · 2 ملعقة كبيرة من اللبن · ملعقة كبيرة من السكر · ملعقة صغيرة من الملح · نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر · ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف · جبن موتزاريلا · جبن رومي مبشور طريقة التحضير 1.
أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلطي المكونات
جيدًا حتى يتشكل قوام ناعم. غطي العجينة وضعيها في الثلاجة و لكن لمدة لا تقل عن 60 دقيقة. كيفية عمل فطيرة مالحة
يمكنك عمل فطيرة مالحة بالطريقة التالية:
دهن مقلاة صغيرة بالزيت وضعها على نار متوسطة. ضعي ربع كوب من خليط البانكيك في القدر مع التحريك المستمر لتوزيعه ثم اتركيه لمدة 60 ثانية
حتى يصبح قعر التحمير خفيفًا. تقلب القطعة إلى الجانب الآخر ، وتترك لمدة 30 ثانية ، ثم ترفع عن النار وهكذا ، حتى تنضج العجينة. سخني حوالي 3
ملاعق كبيرة من الزبدة وأضيفي الثوم والزعتر. يُضاف الدجاج إلى المزيج السابق مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن. قلبي الجبن الكريمي. ارفعي الحشوة عن النار وقسّمي منتصف كل فطيرة ولفّها ثم استعد للتقديم. سخني باقي الزبدة حتى تذوب ثم اسكبيها فوق الفطائر المحشوة. ضع
الفطائر في فرن محمى ولكن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. يُزين بالبقدونس قبل التقديم. يمكنك استخدام حشوات أخرى للفطائر اللذيذة ، ومنها: حشوة الفطر بالخضروات والتي يمكن تحضيرها على النحو التالي:
مكونات حشو الفطر بالخضروات
فيما يلي مكونات حشوة الفطر بالخضروات:
4 فصوص من الثوم المهروس.