أ. د. عبد الرؤوف المناعمة – روان ريدة*
في عالم يزداد سكانه بشكل غير مسبوق، فإن البحث عن موارد ومصادر جديدة يعد من الأوليات القصوى. الفيروسات البطيئة والبريونات – e3arabi – إي عربي. وتعتبر آلاف الأطنان من مخلفات الريش الناتجة عن تربية الدواجن محط أنظار علماء التكنولوجيا الحيوية، إذ يسعون جاهدين للحصول على ميكروبات تنتج كميات كبيرة من إنزيمات الكيراتينيزز التي يمكنها أن تحطم كبراتين الريش وتجعله مادة يسهل الاستفادة منها. وتندرج إنزيمات الكيراتينيزز (Keratinases) ضمن مجموعة الإنزيمات البروتينية التي تعمل بشكل أساسي على كسر الرابطة الثنائية الكبريت في الكيراتين. وتمتاز بقدرتها على تحليل كل من الكيراتين اللين مثل المواد الخلوية الهيكلية في الأنسجة الطلائية التي تحتوي 11% كبريت، وكذلك تستطيع تحليل الكيراتين القاسي مثل الأنسجة الواقية في الشعر والأظافر التي تحتوي على 5% كبريت. وتم التعرف على مجموعة متنوعة من الكائنات الحية الدقيقة ذات القدرة على إنتاج إنزيمات الكيراتينيزز، بما في ذلك البكتيريا ، والشعاويات (Actinomycetes)، والفطريات المترممة (Saprophytic fungi)، والفطريات الجلدية (Dermatophytes). وكثيرا ما يتم عزل هذه الكائنات الحية الدقيقة من البيئات الغنية بالكيراتين مثل التربة ومياه الصرف الصحي المرتبطة بمزارع الدواجن، وكذلك مخلفات المدابغ.
- الفيروسات البطيئة والبريونات – e3arabi – إي عربي
- الفيرويدات و البريونات | علم الاحياء ... علم و متعة و ابداع
- الفيروسات.ppt
- حل سؤال حلل لماذا يعد فهم تنوع البدائيات أكثر صعوبه لدى علماء الأحياء المصدر السعودي – المختصر كوم
- طريقة تحضير تشيز كيك المانجو على البارد بطعم ألذ بكثير من الجاهز - ثقفني
- طريقه عمل ميني تشيز كيك
- طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة في المنزل
الفيروسات البطيئة والبريونات – E3Arabi – إي عربي
ا لفيرويدات والبريونات تفوق الفيروسات في بساطتها ، وهذان الاسمان أطلقا على عناصر تتسبب في أمراض. الفيرويدات هي أصغر الدقائق المعروفة القادرة على التضاعف ويتكون الفيرويد من شريط فردي من RNA الخالي من أي محفظة ،هذه الدقائق الصغيرة من الحمض النووي قادرة على التسبب في اضطراب في أيض الخلية النباتية وقادرة على الحاق الضرر بالزراعات ذات الأهمية الإقتصادية من مثل البطاطس والخيار والبرتقال. الفيرويدات و البريونات | علم الاحياء ... علم و متعة و ابداع. البريونات أشكال غير طبيعية من البروتينات تتجمع وتتكتل داخل الخلية ربما عن طريق وقف حركة تنقل الجزيئات في الخلية، تتواجد البريونات عند سطوح خلايا الحيوانات الثديية وفي أدمغة الكائنات العائلة, وهي مكونة من حوالي من 250حمضا أمينيا وليس لديها أي حمض نووي مرفق بها. ربطت البريونات ببعض أمراض الدماغ لدى الإنسان والحيوانات كمرض الحكاك ، فالحكاك لدى الأغنام مرض يتميز بانحلال بطىء في الجهاز العصبي فبينما يحدث الانحلال في الجهاز العصبي, لدى الحيوان المصاب تظهر عنده الأورام فيحك جسده بسوق الشجر وأعمدة السياجات, إن مرض جنون البقر هو مرض دماغي يميت قطعان الماشية وربما يكون مرتبطا بالبريونات أما, البريون الذي يعتقد أنه مسؤول عن التسبب في مرض جنون البقر فيمكن أن يكون مشابها للبريون المتسبب في مرض يصيب دماغ الانسان ويعرف بمرض كروزفلت جاكوب (CJD)
المرجع:
الفيرويدات و البريونات | علم الاحياء ... علم و متعة و ابداع
وفي أواخر تسعينات القرن الماضي أعلنت بريطانيا أن هناك عدد من الشباب أصيب بمرض خطير بسبب تناولهم لحوماً مصابة بجنون البقر،وهو مرض يعقوب نسبة لأول من مرض بهذا المرض. يعتبر البريون هو تشوه في البروتينات ويتكون من البروتين فقط، وعند تناول الإنسان طعام من حيوان مصاب مثلاً، فيصاب هو الأخر بتشوه في الخلايا الدماغية، ويسبب البريون الوفاة للمصابين به. تنتقل العدوى البريونية من الحيوان المصاب إلى الإنسان أو من خلال المواد الجيلاتينية التي يتناولها، أو من خلال دهون الحيوانات. تعتبر العدوى من نوع إلى نوع هي الأسهل، بمعنى أنتقال العدوى من الحيوان للحيوان أكثر سهولة من نقلها من الحيوان إلى الإنسان. أعراض الإصابة بالبريون
يتسبب في ضعف في الذاكرة يتبعها فقدان تام. يشعر المصابين بالبريون بعدم استقرار في الحركة. حل سؤال حلل لماذا يعد فهم تنوع البدائيات أكثر صعوبه لدى علماء الأحياء المصدر السعودي – المختصر كوم. يظهر على المصابين بالبريون بالخرف. يتسبب البريون في علل دماغية نتيجة لقصور وظائف الدماغ يتبعها اضطراب عصبي في العضلات، مما يؤدي لتشنجات غريبة، كالتي تحدث في مرض جنون البقر. بذلك نكون قدمنا لكم أعزائي قراء موقع موسوعة الكرام كافة التفاصيل عن الفيروسات والبريونات إذ أن كلاهم أمراض وطفيليات وجراثيم، يتسببوا في الكثير من الأمراض، ولهم العديد من الأعراض، وفي الختام نتمنى أن يكون البحث موفق وزاد حصيلتكم المعلوماتية، متمنين لكم دوام الصحة والعافية، وأن يحفظكم الله وزويكم من كل مرض وشر، دمتم بخير وإلى اللقاء في مقالات أخرى.
الفيروسات.Ppt
ويمكن عزل إنزيمات الكيراتينيزز الميكروبية من مصادر متنوعة، وتختلف خصائصها باختلاف الكائنات المنتجة. ومن المواد الأخرى التي تستطيع إنزيمات الكيراتينيزز تحليلها: الكولاجين، والإيلاستين، والجيلاتين، والألبومين، والهيموغلوبين. ومن البروتينات غير الاعتيادية التي تستطيع إنزيمات الكيراتينيزز تحليلها، البريونات (Prions)؛ وهي عوامل معدية مدمرة للأعصاب، وتتسبب في أمراض غير قابلة للشفاء في البشر والحيوانات، مثل جنون البقر ومرض كروتزفيلد جاكوب. اكتسبت إنزيمات الكيراتينيزز مكانا مميزا في سياق التكنولوجيا الحيوية منذ بداية القرن الحادي والعشرين، فتمتعها بالتخصصية وقدرتها على مهاجمة البروتينات المترابطة والبروتينات الهيكلية المقاومة للإنزيمات المعروفة، جعلت منها محفزات حيوية قيمة في الصناعات التي تعتمد على المواد الكيراتينية. وما زالت التطبيقات الجديدة لإنزيمات الكيراتينيزز تُكتشف باستمرار. استخدامات إنزيمات الكيراتينيزز:
إنتاج الأسمدة: ينتج عن تحليل المخلفات الكيراتينية نسب مرتفعة من الأحماض الأمينية والنيتروجين، فتعمل على تخصيب التربة وتعزيز نمو النباتات. في صناعة الجلود والنسيج: خلال العمليات التقليدية لإزالة الشعر من الجلود، يتم استخدام كميات كبيرة من كبريتيد الصوديوم ، فينتج عن هذه العمليات مخلفات تتسبب في مشاكل بيئية، ويصعب التخلص منها.
حل سؤال حلل لماذا يعد فهم تنوع البدائيات أكثر صعوبه لدى علماء الأحياء المصدر السعودي – المختصر كوم
اما البريونات فهي مخلوقات غير حية تهاجم الخلايا ، وتعرف بانها البروتينات المسببة للعدوى او المرض ، تسبب مرض اعتلال الدماغ الاسفنجي المعدي وجنون البقر.
وقد أشادت مجموعة من الدراسات باستخدام الكائنات الدقيقة المنتجة للكيراتينيزز كبديل من المواد الكيميائية، فقد نجحت هذه الكائنات في إزالة الشعر من الأرانب والماعز والأغنام وكذلك من جلود الأبقار. وعادة ما تتطلب عمليات إزالة الشعر باستخدام إنزيمات الكيراتينيزز كميات ضئيلة من كبريتيد الصوديوم، لذلك يمكن اعتبارها بديلا صديقا للبيئة. وبعض أنواع الكيراتينيزز يمكن تطبيقها حتى في غياب كبريتيد الصوديوم تماما. كما سجلت إنزيمات الكيراتينيزز نجاحا في عمليات الدباغة، ففي العمليات التقليدية يتم تصريف كميات كبيرة من الكروم المستخدم، مسببة مشاكل بيئية عديدة. وتجدر الإشارة إلى أن كميات الكروم التي تسمح معظم الدول بوجودها في النفايات يجب أن تقل عن 22 ملغم/لتر، ولهذا كانت هناك حاجة لتحسين عمليات امتصاص الكروم خلال الدباغة. ومن النجاحات المسجلة لاستخدام بكتيريا "B. subtilis"، قدرتها على تقليل مستويات الكروم في المياه العادمة من 35% إلى 10%. وللكيراتينيزز تطبيقات هامة في صناعة الغزل والنسيج، إذ إن الأنواع التي تنتجتها بعض أنواع البكتيريا قادرة على تحسين خصائص مقاومة انكماش المنسوجات, وكذلك خصائص الصباغة, دون المساس بوزن الألياف.
أنواع الفيروسات
هناك العديد من أنواع الفيروسات التي تصنف وفق الحمض النووي، ووفق الحجم والغلاف البروتيني والمحيط الدهني، وتصف الفيروسات وفق تصنيف العالم البيولوجي ديفيد بلتيمور إلى الأتي:
الفيروسات السلبية ذات RNA أحادية السلسة. الفيروسات الإيجابية ذاتRNA أحادية السلسلة. مثل الفيروسات الطخائية. فيروسات النسخ العكسية ذات DNA مثل الفيروسات الكبدية. الفيروسات ذات RNA ثنائية السلسة مثل مثل الفيروسات الجرمية. الفيروسات ذات DNA أحادية السلسة، مثل الفيروسات متناهية الصغر. فيروسيات ذات DNA ثنائي السلسة مثل فايرس الهربس. البريون
رغم تناهي الفيروسات في الصغر للدرجة التي صعب أكتشافها وظنها العلماء بكتريا لعدة سنوات، إلا أن البريون، أكثر صغراً وأقل حجماً، إذ إنه لا يحمل بداخله أي حمض نووي ويرجع أكتشاف البريون للعالم ستانلي بروزينير، الحاصل على جائزة نوبل لأبحاثه واكتشافاته الجليلة عن مرض جنون البقر والتعرف على أسبابه بعد أن تحير العالم كله، وشاع الزعر والخوف منه. أما عن البريون فهو عبارة عن جراثيم تتعدى قوة الفيروسات في تحمل درجة الحرارة، إذ تتحمل حرارة 100 درجة مئوية، كما لا تستطيع المطهرات القضاء عليها ولا الكحوليات، ويعيش البريون لمدة سنوات وسنوات.
أفضل متجر تشيز كيك كيتو
يعتبر متجر قلت فري مملكة الأحلام لمتبعي نظام الكيتو دايت، فهو أفضل متجر حلى كيتو جاهز في الرياض ، نوفر فيه مختلف أنواع الحلى العادي مرتفع السعرات الحرارية في نسخة جديدة صحية بمواصفات تطابق الإرشادات الصحية لنظامك الغذائي وبنفس الطعم اللذيذ الشهي الذي تحبه وتفضله ولكن بسعرات حرارية أقل. ما يميز متجر قلت فري:
أن جميع حلويات كيتو مصنوعة على أيدي خبراء تغذية محترفين في عالم الحلويات، لذلك مختلف أنواع الحلى الصحي مصنوعة بدقة واحترافية. المكونات المستخدمة في صنع الحلويات الكيتونية في قلت فري مختارة بأعلى جودة للحفاظ على الطعم الغني والشهي والحفاظ على قلة السعرات الحرارية وانخفاض الكربوهيدرات، ودون اللجوء لاستخدام السكر الأبيض الضار. طريقه عمل ميني تشيز كيك. نستخدم البدائل الصحية الطبيعية 100% في صناعة أنواع حلى كيتو مثل كيكة كيتو ، لأننا نرغب في تقديم قيمة غذائية تعزز الصحة العامة للجسم مفيدة غنية بالفيتامينات والمعادن قليلة السعرات الحرارية، وليس فقط حلى قليل السعرات ولكن خالي من الفوائد الصحية. من أهم ما يميز قلت فري أننا خبراء في تقديم خيارات متنوعة من الحلى وخبراء في إضافة النكهات المتنوعة للصنف الواحد من الحلى لتناسب مختلف الأذواق وللاستفادة من جميع المكونات الغذائية، كما نفعل في حلى تشيز كيك كيتو فأننا نوفر اختيارات عديدة منعاُ للملل ولتناسب مختلف الأذواق.
طريقة تحضير تشيز كيك المانجو على البارد بطعم ألذ بكثير من الجاهز - ثقفني
إذا كنت من متبعي نظام الكيتو دايت وتحب تناول حلى الكيتو الصحي وخاصة تشيز كيك كيتو وتعاني من البحث عن تشيز كيك كيتو قليل السعرات ومنخفض الكربوهيدرات ومذاقه لذيذ وصحي، الخبر السار أنه لن يواجهك معاناة بعد الآن إذا تابعت السطور التالية وتعرف على أفضل أصناف تشيز كيك كيتو قليلة السعرات وصحية وخالية من السكر. تشيز كيك كيتو قليل السعرات
السعرات الحرارية من العوامل الأساسية التي يجب أن يراعيها متبعي الأنظمة الغذائية التي تهدف لخسارة الوزن، حيث أنها العامل الرئيسي المتحكم في زيادة أو نقصان الوزن بناءاً على عدد السعرات الداخلة للجسم على مدار اليوم. طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة في المنزل. ويجب على متبعي نظام الكيتو دايت قبل البدء في الرجيم حساب السعرات الحرارية، حيث أن الدهون والبروتين تؤثر بشكل كبير في اكتساب أو نقصان الوزن، لذلك يراعي محبي تناول الحلى من متبعي الكيتو دايت وخاصة حلى تشيز كيك كيتو أن تكون محسوبة السعرات الحرارية ومعروفة الحقائق الغذائية. وحتى يتجنب الأشخاص المتبعة نظام الكيتو دايت الحرمان من تناول الحلى وخاصة تشيز كيك كيتو للوصول إلى الهدف الأكبر وهو خسارة الوزن والحصول على الجسم المتناسق الممشوق، يبحثون عن تشيز كيك كيتو قليل السعرات، يتمتع بالمواصفات الصحية المناسبة لنظام الكيتو دايت وفي نفس الوقت شهي ولذيذ.
طريقه عمل ميني تشيز كيك
أصناف تشيز كيك كيتو
كما ذكرنا سابقاً أن ما يميز متجر قلت فري هو التنوع وتعدد أصناف حلى كيتو جاهز ونوفر نكهات متعددة من كل صنف حتى نحقق رغبات وأمنيات الجميع ونرضي مختلف الأذواق. لذلك يمكنك إيجاد كل ما تريد وترغب به من نكهات مميزة ومنعشة لحلى تشيز كيك كيتو في قلت فري وكلها تتمتع بمواصفات صحية وشهية عالية الجودة كما تحب، ومن تلك الأصناف:
1)تشيز كيك بينت بتر وكراميل
عندما تجتمع الطاقة والنشاط والحيوية والفائدة الغذائية الكبرى والطعم الحلو الشهي الذي يرفع من الحالة المزاجية لأفضل معدلاتها في نوع واحد من حلى تشيز كيك كيتو بينت بتر والكراميل من قلت فري، فلابد من تجربتها على الفور خاصة إذا كنت من محبي البينت بتر ونكهة الكراميل الشهية وكنت تبحث عن حلى كيتو قليل السعرات الحرارية. تشيز كيك قليلة السعرات الحرارية، حيث أن القطعة الواحدة الـ 30 جرام منها تحتوي على 63 سعر حراري فقط! طريقة تحضير تشيز كيك المانجو على البارد بطعم ألذ بكثير من الجاهز - ثقفني. منخفضة الكربوهيدرات وخالية من السكر، حيث نستخدم في تحضيرها بدائل صحية طبيعية 100% مثل دقيق اللوز والمحلى الطبيعي ستيفيا. خالية من الغلوتين، لذلك فهي تناسب الأشخاص التي تتبع النظام الخالي من الغلوتين. غنية بالفوائد الصحية الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين الموجودة في البينت بتر زبدة الفول السوداني وباقي المكونات المستخدمة في التحضير مثل دقيق اللوز.
طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة في المنزل
إذا كنت من متبعي نظام الكيتو دايت وتحب تناول أنواع كيك كيتو وخاصة ليمون كيك كيتو فأنت بالتأكيد تعاني من ضيق الوقت في تحضير حلويات كيتو لذلك تبحث عن متجر متخصص في تحضير أفضل ليمون كيك كيتو يحضرها بطريقة صحية وتناسب قواعد حمية الكيتو. في السطور التالية سنعرفك على أفضل متجر متخصص في تحضير ليمون كيك كيتو
مذاقه ولا أروع، وأنواع مختلفة من حلى كيتو جاهز يوفر عليك الوقت والمجهود. تحديات تواجه محبي ليمون كيك كيتو
إذا كنت من محبي تناول الحلى وأنواع كيك مختلفة وخاصة الليمون كيك وتتبع نظام غذائي يهدف لخسارة الوزن، فأنت بالتأكيد تبحث عن حل مناسب يسمح لك بتناول ما تحب ولكن بطريقة صحية ولا تتسبب في اكتساب المزيد من الوزن وتخزين المزيد من الدهون وفي نفس الوقت تتجنب الحرمان أثناء اتباع الرجيم. ومن معاناة متبعي حمية غذائية ومحبي تناول الحلويات التي لطالما يحلمون بالتخلص منها وإيجاد حلول لها أثناء اتباع الكيتو دايت:
من المصاعب التي يواجهها متبعي الأنظمة الغذائية هي عدم إيجاد الوقت الكافي خلال اليوم لتحضير الأطعمة، وخاصة الحلى الصحية وحلا كيتو أو كيك كيتو. يحبون تناول أصناف حلى معينة وبسبب سعراتها الحرارية ونسبة الدهون والسكريات المرتفعة بها، يريدون تناولها نفس الصنف ولكن بطريقة صحية وآمنة على الدايت.
وننصح دائمًا بتناول وجبة سناك صحي مثل سناك كيتو جاهز لإشباع رغبات الجسم وعدم حرمانه من ما يشتهيه ويساعده على الإحساس بالسعادة والنشاط والتركيز والطاقة بالإضافة إلى زيادة قدرة الجسم على الحرق
وهناك أنواع كثيرة من السناكات الصحية وسناك كيتو جاهز مناسبة لرجيم الكيتو تستطيع تناولها بدون تخريب الدايت وتُجنب الجسم الحرمان أو التعرض للشعور بالملل أثناء التحلي بالاجتهاد والإصرار خلال رحلة الوصول إلى الهدف الأساسي وهو خسارة الوزن والتمتع بجسم ممشوق ورشيق وصحي. تعدد أنواع سناك كيتو جاهز لتجنب الحرمان
تتعدد أنواع سناك كيتو جاهز في الأسواق لترضي مختلف الأذواق وتلبي احتياجات الجميع في تناول ما يشتهون بطريقة صحية وغنية بالفوائد والعناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة للجسم، بجانب أنها تلبي احتياجات جميع أنواع الجوع:
1) الجوع العاطفي
الذي يعتمد على الحالة المزاجية سواء بالفرحة والحزن
على سبيل المثال، بالطبع جميعنا نمر بلحظات من المشاعر المختلفة خلال اليوم سواء بالقلق والتوتر أو الحزن أو الفرحة أو الحالة المزاجية المنتعشة والنشيطة، ويوجد أشخاص ترغب في التعبير عن سعادتها او التنفيس عن غضبها من خلال تناول الأطعمة التي تفضلها في هذا الوقت.