1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. 1 ملعقة صغيرة من الثوم المسحوق. 1 ملعقة كبيرة من بصل المطحون. 2 جرام طحين (بيزان) محمص. القليل من الملح. مكونات المرقة
3 ملاعق كبيرة سمن. 4 بصل متوسط الحجم. 1 طماطم وسط. 12 حبة لوز ، منقوعة طوال الليل. 1/2 ملعقة كبيرة بذور كزبرة. 1 ملعقة صغيرة كمون. 5 هيل أخضر. 5 فصوص. 2 عود قرفة. 5 – 6 قطع فلفل أحمر جاف. 1 ملعقة صغيرة كركم. 1 ورقة غار. 1 ملعقة كبيرة معجون ثوم وزنجبيل. 2 فلفل أخضر مفروم. أوراق الكزبرة للتزيين. طريقة تحضير كفتة الفراخ المقلية
سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة ، ثم قومي بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة ، واقليها حتى يصبح البصل مقرمشًا وذهبي اللون ، بعد ذلك دعيها تبرد ، ( ويمكن القيام بذلك مسبقًا وتبريدها حتى الاستخدام). بعد ذلك قومي ب تُحمص الكزبرة ، والكمون ، والهيل ، والقرنفل ، والقرفة ، والفلفل الأحمر في مقلاة حتى تصبح رائحتها عطرية. بعد ذلك قومي بإضافة اللوز المنقوع ، والمقشر ، ومسحوق الكركم ، إلى الخليط السابق بعد تحميصه، ثم أضيفي لها كمية كافية من الماء حتى تصبح كالعجينة الناعمة. صالونة الزبدة الهندية بالربيان - السيدة. بعد ذلك قومي بطحن البصل المقلي حتي يصير عجينة سميكة.
- صالونة الزبدة الهندية بالربيان - السيدة
- طريقة عمل ايدام الكاراهي الباكستاني - وجدان محمد Wejdan Mohammad - كوك إنستا
- طريقة عمل كفتة الفراخ | المرسال
- طرق حفظ الخضار في الثلاجة والبوتجاز
- طرق حفظ الخضار في الثلاجة فى الصيدلية
- طرق حفظ الخضار في الثلاجة pdf
صالونة الزبدة الهندية بالربيان - السيدة
انا دايما اسوي هالوصفة يوم الجمعة وعساس بسويها باجر 😛 وهالربيان بالنسبة لي احلى من طعم الدياي فالبتر جكن.. ~ الله يعطيج العافية يالغلا
الله يعطيج العافية
مشكووووورة الغالية وتسلم ايدج
تسلم ايديينج اختي بالعاافيه علييكم
طريقة عمل ايدام الكاراهي الباكستاني - وجدان محمد Wejdan Mohammad - كوك إنستا
It's ملعقه كبيره of طماطم معجون. It's of عصير طماطم كوب ونص. طريقة عمل ايدام الكاراهي الباكستاني - وجدان محمد Wejdan Mohammad - كوك إنستا. كبسه بطريقتي step by step تحمر البصل قليلا مع ثووزنجبيل احرك دقائق ثم اضيف الجزر وفلفل ثم طماطم ثم اضيف دجاج والبهارات وتحرك قليلا. ثم اضيف ملح ومكعب ماجي ثم اضيف معجون طماطم ثم احرك عشر دقائق اتركه بنار هاديه مع قليل من كوب مرق دجاج. بعد 20 دقيقه تاخذ دجاج إلى جانب ثم أزيد مرق دجاج واظيف الأرز واتركه بنار عاليه حتى ينتهي مائه ثم اقلل نار اقل شىء لتبخير الأرز فقه. تحمر الدجاج بزيت قليلا ويحمر بصل ومكسرات ويقدم على حسب رغب.
طريقة عمل كفتة الفراخ | المرسال
[center]
تشيكن برغر ( برغر الدجاج)
لكل نصف كيلو دجاج مخلي من العظم والجلد ويفصل الصدر نصف كوب كعك مطحون ناعم و نصف كوب بقسماط وصفار بيضة وهيل مطحون نصف ملعقة وبرشة جوزه الطيب ونصف ملعقة صغيرة بهار ابيض وملح تخلط جيدا كل المواد ويكبس في ورق نايلون على شكل دوائر ويرفع بالفريزر ثم يشوى بالمقلاة دون اضافة اي نوع دهن ويقلب على الوجهين.
5 – نتركها على النار ما يقارب النص ساعه الى ساعه الاربع او حتي تنضج. 6- نضع الدجاج في صينيه تيفال ونرش عليها هيل ناعم مع الزعفران ونحمرها بالفرن (ملاحظه لن تاخذ فتره طويله لكي تحمر). طريقة عمل كفتة الفراخ | المرسال. 7- نضع خبز الرقاق في صينيه التقديم ونرش عليه قليل من مرقة الدجاج المتبقيه في القدرونضع عليها الدجاج بعد تحميره, ونضع عليه المتبقي من الحشو ونغطيه بطبقه ثانيه من الخبز. بالهناء والعافيه
هههههههههههههههههههه تو الناس عقب مايوعتي الخلق وحليلهم يالله تسلم ايدج عالطبخه والطريقه ……. وتسلملي عيونج ياحلوه……
لذييييييييييييييذ وانا حدي يووعااااانه
تسلمييييييييييين فديتج ولازم انجررربهآ
جااااري التطبيق وتسلمين ع الطبخة الشهية
امممممممممممممممممممممم
والله اتشهي موووووت
روووووووووووووووووووعه ما شاء الله
تسلم ايدج
دائماً فرقي بين الخضار الورقية وغيرها اذ تبقى الأولى سريعة التلف وحساسة. هل تودين الحفاظ على قرمشة وخضار الخس؟ اليك هذه الطريقة المضمونة والفعالة مواضيع ذات صلة أسباب ستجعلكم تتجنبون استخدام الميكرويف في بعض الحالات ،تعرفوا عليها! لماذا تتحول عظام افخاذ الدجاج إلى اللون الازرق بعد التفريز؟ أهمية دقيق الدخن على الصحة، فوائده عديدة! طريقة مضمونة تمنع المأكولات من الإلتصاق بالملعقة طريقة مبتكرة لحفظ الزبدة لاستخدامها مباشرةً افضل رز لورق العنب أنواع من القدور لا تصلح لحفظ الطعام في الثلاجة، تعرفوا عليها! وصفات فيليه السمك فاكهة تساعد على التخلص من الدهون نهائياً، جربيها على ضمانتي مشروب منعش بعد الإفطار لا يحتوي أي سعرة حرارية
طرق حفظ الخضار في الثلاجة والبوتجاز
ذات صلة كيف احفظ الخضار في الثلاجة كيف احفظ الخضار لمده طويلة
تخزين الخضار والفواكه
إنّ تخزين الفواكه والخضار بالطريقة الصحيحة يقي العائلة من المشاكل الصحّية والأمراض، كما يزيد مدّة صلاحية الخضار والفواكه لأطول فترة ممكنة؛ مما يُساهم في توفير الوقت والمال، لكن تختلف فترة حفظ الفواكه والخضار باختلاف أنواعها، كما تختلف أماكن حفظها، وهو ما سنذكره في هذا المقال. كيفية تخزين الخضار و الفواكه
تخزين الفواكه
التفّاح: يُحفظ خارج الثلّاجة لمدّة يوم إلى يومين، أمّا في الثلّاجة فيخزّن لمدّة شهر، وعند تخزينه في الثلّاجة يخزّن في أكياس بلاستيكية دون غسله، كما يُمكن وضعه في صندوق ورقيّ. الأفوكادو: يُحفظ خارج الثلّاجة لمدّة أسبوع بعد وضعه في كيس ورقيّ، وإذا تم استخدام نصف ثمرة منها فقط، يجب الاحتفاظ بالنصف الثاني في الثلّاجة مع البذرة؛ حتّى لا تتحوّل إلى الّون البنيّ. الموز: يُحفظ خارج الثلّاجة لمدّة يومين إلى ثلاثة أيام، وبالإمكان وضعها في كيس ورقي لتسريع نضجه. التوت: ويشمل العنب البريّ، والتوت والفراولة، ويُحفظ في الثلّاجة لمدّة يومين إلى ثلاثة أيام دون نزع قممه الخضراء، ويجب إزالة الثمارة الفاسدة قبل تخزينه، كما يُحفظ في أكياس بلاستيكية أو في الأوعية المخصصة لحفظ الأطعمة، ويتم ترتيب التوت بكافّة أشكال في طبقة واحدة دون تكديسه فوق بعضه، ولا يتم غسله إلّا قبل التقديم مباشرة.
طرق حفظ الخضار في الثلاجة فى الصيدلية
حفظ الخضار في الثلاجة لمدة اطول
حفظ الخضار في الثلاجة لمدة اطول ، قد نقضي وقتاً كبيراً في المتجر بغية اختيار الخضراوات الأفضل لأطباق السلطة المفضلة لدينا. و ربما نضطر لتخزينها بالمنزل للأيام المقبلة، ونرغب أن يدوم لمعانها الطازج والمنعش دون أن تصبح ذابلة بتراكم الرطوبة عليها
لذلك لابد من التعرف على بعض النصائح التي توفر لنا أموالنا وتحفظ بدورها الخضار بشكل صحي وغني بالمواد المغذية. الخيار
حبة الخيار من القطع الشهية والجميلة بلمعانها المتموج، لذلك يمكننا تخزينها عن طريق تقطيعها لشرائح دائرية ¼ انش
ثم وضعها في حاوية حفظ مناسبة، وتغطيتها بمنشفة ورقية مع إحكام إغلاق الغطاء عليها
ونخزنها رأساً على عقب بالبراد، بحيث تمتص المنشفة الرطوبة بالأسفل. الفليفلة
تتلف الفليفلة وتذبل بشكل سريع، وتصبح بحالة غير قابلة للأكل، لذلك يمكننا تخزينها سريعاً بإزالة رأسها والبذور من داخلها. ثم تقطيعها لشرائح ولفها بورقة تنشيف واحدة، ثم وضعها في عاء مناسب بالبراد وذلك بعد إضافة ½ كوب من الماء البارد للوعاء
بحيث يبقى جزء من الفليفلة المغلفة بالماء والآخر بدون ماء لتبقى طازجة مدة أسبوع تقريباً. الجزر
يمكننا تخزين الجزر لعدة أسابيع بالبراد بشكل كامل بدون أن نلجأ لتقطيعه، وذلك بوضعه كاملاً بعد تنظيفه في وعاء مغمور بالماء
ولكن سر التخزين سوف يكون بمنع الجزر من النمو داخل الماء
لذلك يتوجب علينا قص رأس الجزر قبل تخزينه داخل الماء، ويمكننا الاحتفاظ بالرؤوس في وعاء ماء آخر من أجل استخدمها في إعداد الحساء لاحقاً.
طرق حفظ الخضار في الثلاجة Pdf
من أجل تخزين الريحان الطازج، قومي بقطع جزء صغير من السيقان، ثم وضع الريحان في وعاء بع ماء وتخزينه في درجة حرارة الغرفة مثل الزهور، يتم تجديد الماء كل بضعة أيا، يبقى الريحان في حالته المثلى لمدة أسبوع واحد. تُخزن الأعشاب الصلبة في مناشف ورقيى مببلة، وذلك لاستمرار مستوى الرطوبة والحفاظ عليها طازجة فترة أطول. تتمثل طريقة تخزين المريمية أو الزعتر أو إكليل الجبل أو النعناع، بتنظيف كل من تلك الاعشاب جيدًا وتجفيفها بمنشفة ورقية، ثم وضعها كمية منها في منشفة ورقية رطبة إلى حد ما ثم لفها، بعد ذلك ضعيها في كيس بلاستيكي وعمل بعض الثقوب به. طرق أخرى فعالة لحفظ الخضروات الورقية:
طريقة ورق الفويل لحفظ الخضروات الورقية
حفظ الخضروات بورق الزبدة
حفظ الورقيات في الثلاجة بإستخدام منشفة
حفظ الورقيات بالملعقة
صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
سلق الخضروات الورقيّة
تحتاج مُعظم الخضروات الورقيّة، ولكن ليس جميعها إلى أن سلقها قبل القيام بتجفيفها، وذلك بغمرها مدّةً قصيرة بالماء المغلي؛ حيث إن هذه الخطوة مهمة لتدمير الإنزيمات لا تُجفف لاحقاً وبدورها قد تُسبب تلف هذه الأصناف بمرور الوقت، في حين أن سلقها سيُحافظ على ألوانها ونكهاتها بشكلٍ أفضل، قبل تخزينها بطريقة التجفيف بالفرن أو بوضعها في مُجفف الطعام، على سبيل المثال فإن تجفيف الكرفس دون سلقه سيجعل لونه باهتاً في حين أن سلقه سيُحافظ على لونه الأخضر اللامع مدّة عامٍ عند تخزينه. [٤]
تجفيف الخضروات الورقيّة والأعشاب
يُمكن تجفيف الخضار الورقيّة وخاصةً الأعشاب بالطرق الآتية: [٥]
تُشطف الأوساخ عن الأعشاب المقطوفة من حديقة المنزل بالمياه الجاريّة، ثم يتم تجفيفها من الماء الزائد، ثم نشرها على منديلٍ ورقي أو قماش نظيف للتخلّص من الرطوبة المُتبقية على سطحها. تُجفف كميات صغيرة من الأعشاب بالميكروويف وذلك بنشر الأوراق الصغيرة أو قطع الأعشاب على منديلين ورقيين ووضعها في الميكروويف مدة 30 ثانية، والتحقق منها باستمرار بحيث تُصبح هشة لكن دون إحراقها، وتكرار العمليّة لحين جفافها. تُجفف الأعشاب السميكة والقوية، مثل: إكليل الجبل، والزعتر ، والبقدونس، وغيرها بتعليقها داخل المنزل، وذلك بربط السيقان على شكل عناقيد وتعليقها رأسًا على عقب في مكانٍ مظلم؛ لأن ضوء الشمس قد يضر بلونها ونكهتها.