طريقة كوردون بلو
طريقة كوردون بلو ، الطبق المناسب لجميع الأعمار هو صدور الدجاج مع لحم السجق الإيطالي والجبن الطري. كوردون بلو مقلي أو مشوي في الفرن، تتكون أطباق كوردون بلو من صدور الدجاج والجبن الأزرق وجبنة الموزاريلا وجبنة الموزاريلا والبيض بالزبدة ومزيج الفلفل الأسود والملح. طريقة طبخ كوردون بلو
المكونات:
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. أربع قطع دجاج فيليه. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو). أربع شرائح من اللانشون. أربع شرائح جبن شيدر. موقع نداء الوطن/دجاج كوردون بلو. ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود أو الزيتون الأخضر، مقطعة إلى شرائح رفيعة. بيضتين. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. رشة فلفل أسود. كوبين بقسماط. طريقة التحضير:
يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ نحضر صينية خبز متوسطة الحجم، نضع الزبدة فيها، ونتركها جانباً. ثم نضع قطعة من فيليه السمك بين قطعتين من ورق البرشمان ونضربها بمطرقة اللحم لجعلها رقيقة دون تمزيق. ثم ضعه على طبق لإكمال الباقي. ثم نضع فيليه الدجاج في الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة، ونتركه جانبًا. ثم نضع قطعة من لحم لانشون وقطعة جبن وبعض الزيتون على نصف فيليه السمك، ثم نثني النصف السفلي من فيليه السمك للحصول على نصف دائرة، ثم نحاول إدخال فيليه فيه والجبن.
موقع نداء الوطن/دجاج كوردون بلو
مكونات كوردون بلو تشيكن 0. 5 كيلو صدر دجاج, جبنة موزريلا, فطر, كأس حليب, 2 ملعقة دقيق, 2 ملعقة زبدة خطوات - كوردون بلو تشيكن 1 - يفتح صدر الدجاح ويتبل بالملح والفلفل والبهار يحشى بالفطر والجبنة ويغلق بعود أسنان يغلف مرتين بالطيحين نضع قليل من الزيت ونقلي الدجاج 2 - لتحضير الصوص نسخن الزبدة نضع الحليب مع ملعقتين الطحين نحرك على نار هادية نضيف الملح وملعقة موزريلا والفطر نستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط كريمي 3 - نصب الصوص على الدجاج وتقدم
ملعقة صغيره ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. مقالات قد تعجبك:
خطوات تحضير الكوردون بلو
نحضر صدور الدجاج، وذلك بالطرق على كل قطعة بعد وضعها في ورق الزبدة، حتى الحصول على شرائح رقيقة دون أن تتمزق. نقوم بتجهيز التتبيلة وذلك بمزج الملح وبودرة البصل والملح والفلفل الأسود والبابريكا. نضع الصدور في هذا الخليط حتى تتغطى بشكل كامل، ونتركها لمدة عشرين دقيقة إلى ثلث ساعة حتى تتشرب وتأخذ من طعم التتبيلة. نقوم بفرد صدور الدجاج، ونضع فوقها الجبنة المدخنة تم شرائح اللانشون. هكذا نلف الشرائح حول الحشو بأحكام بخلة الأسنان في الطرفين. نكمل بنفس الطريقة كل الكمية المتبقية. نقوم بغمس الصدور في البيض بالملح والفلفل الأسود. هكذا نخرج الصدور من خليط البيض ونضعها في الدقيق. نقوم بوضع القطع البيضاء الدقيق في طبق البقسماط. في مقلاة نقوم بتسخين الزيت، وعلى نار متوسطة نضع الكوردون بلو. هكذا نقلب الكوردون بلو حتى نتحصل على اللون الذهبي. نقوم بوضع الكوردون بلو في الورق الماص للزيوت. نقوم الآن بتقديم الكوردون بلو. شاهد أيض ً ا: طريقة عمل طاجن البامية في الفرن
طريقة عمل الكوردون بلو دايت في المنزل
المكونات
نصف كيلو دجاج ذات سمك رقيق.
وأضاف العندليب:" نقلونى إلى القاهرة لخطورة حالتى حتى يتم علاجى في أحد مستشفياتها وأكد الأطباء أننى يجب أن أمكث في السرير سبعة أشهر كاملة"
وفى القاهرة كان شقيقه إسماعيل يذهب لزيارته يوميا ومعه كتب الموسيقى ومؤلفات عن الغناء وتحسنت حالة حليم واستطاع أن يتحرك قليلا باستخدام عصا، وقبل خروجه من المستشفى بأسبوعين أخبره شقيقه إسماعيل أنه قدم له طلبا للالتحاق بمعهد الموسيقى لأنه لاحظ شغفه بها. أسطورة الرقص الشرقي: يسرا ناكرة للجميل وعبد الحليم كان عاجز وميقدرش يتجوز مثل أي راجل!. وقال حليم:"فرحت بهذا الخبر وأحسست أننى أريد القفز من فراشى، وأقنع إسماعيل الأسرة، وبالفعل درست في معهد فؤاد للموسيقى ثلاث سنوات، وتعرفت على زميلى كمال الطويل ومهد لى السبيل بعد أن سمع صوتى وأكد أننى سأكون مطربا ناجحا، وأسمعنى ألحانه وقلت له انه سيكون موسيقار كبير، وأصبح يضع لى ألحانا لأغنيها، وصرنا لا نفترق، ثم تخرجنا من المعهد وعينت مدرساً للموسيقى في طنطا وانتقلت منها إلى الزقازيق ، وقدمت طلبا للانتقال للقاهرة" ، وهكذا بدأ العندليب مشواره الفنى بحادث. ومن بين المواقف الغريبة التى حدثت للعندليب موقفا كانت طرفاً فيه الفنانة الكبيرة فايزة أحمد وبعده أصبح يخشى من دعائها عليه ويؤمن بأنها مستجابة الدعوة. ففى إحدى الحفلات التى كان مقررًا أن يشارك فيها العندليب بالغناء فى المغرب بمناسبة الاحتفال بالعيد الملكى قابله أحد الصحفيين المصريين فى صالون الفندق الذى يقيم فيه، وقال له إن الفنانة فايزة أحمد فى أشد حالات الغضب والثورة عليه، لأنها تتهمه بأنه هو السبب فى منعها من المجيء للمغرب، فضحك عبدالحليم وقال: "سبحان الله أنا الذى منعت 7 سنوات من دخول المغرب ووضعت أنا وأغنياتى على اللائحة السوداء يتم إتهامى بأنى أمنع الناس من المجيء للمغرب، وكيف هل أنا الحاكم فى هذا البلد؟".
أسطورة الرقص الشرقي: يسرا ناكرة للجميل وعبد الحليم كان عاجز وميقدرش يتجوز مثل أي راجل!
اقرأ أيضاً: حسين فهمي يبوح عن السر المخفي في قلبه لأول مرة عن أكثر امرأة عشقها! وقالت في حوار سابق لها بجريدة "الوفد": "لم يحدث أن تزوج عبدالحليم حافظ من سعاد حسني، كان عبدالحليم صديقي جدًا وكنت مخزن أسراره وذات مرة اعترف لي بحبه الشديد للسندريلا". وأضافت: "أكد لي عبدالحليم وقتها إنه لا يستطيع الزواج منها لأنه يعيش بربع كبد ولا يقدر علي القيام بدوره كرجل، وللعلم كانت سعاد حسني تعشقه جدًا لكن كانت تفسر كلامه علي أنه رغبة في الهروب من الارتباط الرسمي". صور قبر عبد الحليم حافظ. يسرا «ناكرة الجميل» قالت النجمة الاستعراضية إنها تشعر بالحزن والصدمة الشديدتين، لأن الفنانة يسرا لم تسأل عنها في محنتها، برغم أنها من منحتها الفرصة، وأنتجت لها أحد أوائل أفلامها وهو "ألف بوسة وبوسة". وأضافت: "كنت أتوقع أن تسأل عني بعد نشر خبر مرضي في الصحف لكن خاب ظني، وأعتبر هذا نكرانًا للجميل، فهي لا ترفع سماعة التليفون كي تسأل عني". تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على Follow @ahdathnet1 ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة احداث نت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من احداث نت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
وزيرة الثقافة: برنامج «هل هلالك» عكس ملامح من الحراك الإبداعي في المجتمع - بوابة الشروق
سلبية المسحة الطبية للفريق وأعلن الدكتور محمد أسامة رئيس الجهاز الطبي بالفريق الأول لكرة القدم بنادي الزمالك سلبية المسحة الطبية الخاصة بالكشف عن فيروس كورونا التي خضع لها اللاعبون وأعضاء الجهاز الفني والجهازين الطبي والإداري. ويستعد الزمالك لخوض مباراة بترو أتلتيكو المقرر لها غدا السبت في الجولة الخامسة لمنافسات دور المجموعات لبطولة دوري أبطال إفريقيا.
ذكرى وفاة العندليب الأسمر .. غرائب فى حياة الفنان عبد الحليم حافظ .. حادث مشئوم وضعه على أول طريق الفن .. وسر قطعة فضة خففت آلامه فى لندن.. حكاياته مع القديسة تريزا .. ولماذا خاف من فايزة أحمد ودعائها المستجاب؟ - اليوم السابع
يمر اليوم 45 عاما على رحيل العندليب الأسمر عبدالحليم حافظ الذى رحل عن عالمنا بجسده فى مثل هذا اليوم الموافق 30 مارس من عام 1977 ولكنه بقى وسيبقى للأبد بفنه وإبداعه العابر للأجيال والأماكن والأزمان. الزمالك يختتم تدريباته اليوم استعدادا لمواجهة بطل أنجولا. العندليب الأسمر التى كانت حياته سلسلة من الآلام والأوجاع والنجاحات وقصص الحب التى لم تكتمل، والتى امتلأت بالغرائب والمفارقات والأحداث التى لا يعرفها الكثيرون. وكان أول هذه المفارقات حادث مشئوم دفعه إلى طريق الفن وكتب عنه العندليب مقالاً نادراً بإحدى المجلات الفنية عام 1954 تحت عنوان "حادث مشئوم صنع مستقبلى"
وأشار العندليب خلال هذا المقال إلى أنه كان في سن التاسعة من عمره يقلد المطربين ويثير إعجاب من حوله بهذا التقليد ، ولكنه لم يكن يتوقع أن يصبح مطرباً، حيث كانت أسرته تتمنى أن يصبح طبيبا أو محاميا أو مهندسا، خاصة بعد أن ألتحق شقيقه الأكبر إسماعيل شبانة بمعهد فؤاد للموسيقى ليكون مطربا، ولم ترغب بأن يحذو حليم حذوه. وأوضح العندليب قائلا:" وقتها كنت طالبا في مدرسة الزقازيق الابتدائية وكان أخى إسماعيل يعلمنى ما يتعلمه في المعهد وبهذه الطريقة استطعت أن أصبح رئيس فريق الموسيقى في المدرسة"
وأشار إلى حادث وقع له وهو في الصف الرابع حين كان يلعب مع عدد من أصدقائه فسقط من الدور الثانى فكسرت ساقه، وحملته عربة الإسعاف إلى المستشفى حيث أصيب بغيبوبة، ولم يكن يتحرك أو يتكلم أو يشعر بما يدور حوله.
برة الملعب.. فريدة العسقلانى نجمة الطائرة: هوايتى الرسم وبحب عبد الحليم حافظ - اليوم السابع
طباعة
أعجبك الموضوع؟
سجّل إعجابك بصفحتنا على فيسبوك لتحصل على المزيد
أسماء سعد
نشر في:
الثلاثاء 26 أبريل 2022 - 2:29 ص
| آخر تحديث:
الثلاثاء 26 أبريل 2022 - 4:08 ص
قالت وزيرة الثقافة الدكتورة إيناس عبد الدايم إن فعاليات برنامج "هل هلالك" شملت مجموعة من العروض المميزة التي عكست ملامح من الحراك الإبداعي في المجتمع، مشيرة إلى أن الأنشطة المتنوعة التي قدمتها مختلف قطاعات الوزارة بجميع ربوع مصر خلال شهر رمضان المعظم هدفت إلى إعادة تشكيل الوعي والارتقاء بالوجدان. جاء ذلك خلال حفل ختام فعاليات البرنامج الرمضاني "هل هلالك" في نسخته السادسة، الذي نظمه قطاع شئون الإنتاج الثقافي على مسرح ساحة مركز الهناجر للفنون، وذلك بحضور رئيس قطاع صندوق التنمية الثقافية الدكتور فتحي عبد الوهاب، ورئيس المركز القومي للمسرح والموسيقى والفنون الشعبية ياسر صادق. وتضمن الحفل مجموعة من الأغاني الوطنية الحماسية أداها نجوم مسابقة "أنا المصري" بمصاحبة أوركسترا المركز القومي للمسرح، كان منها بانوراما لأعمال عبد الحليم حافظ الوطنية (ما تخافوش على مصر، حلوة بلادي، لو بتحبوا البلد دي، مطلوب من كل مصري، أنا مصري وأبويا مصري)، كما اختتم البيت الفني للمسرح عروضه لرائعة الشاعر صلاح جاهين والموسيقار سيد مكاوي أوبريت "الليلة الكبيرة" من إنتاج فرقة مسرح القاهرة للعرائس، واختتم ركن الطفل الورشة الفنية التي أقيمت تحت إشراف الفنانة سها كحيل والفنانة إسراء بدوي، ونظمت ثلاث ورش (عمل الأرنب من الورق، شنطة من الفوم، شابو من الورق).
الزمالك يختتم تدريباته اليوم استعدادا لمواجهة بطل أنجولا
وأوضح الصحفى أن فايزة أحمد قالت إن عبد الحليم يتولى مسئولية التعاقد مع الفنانين الذين يشاركون فى الحفلات المقامة بالمغرب، وتقول إن حليم يغار منها لأنها عندما سافرت للمشاركة فى هذه الاحتفالات عام 1961 حققت نجاحا كبيرًا وتفاعل معها الجمهور بشكل لافت ولهذا السبب لا يريد مشاركتها فى أى حفلة يكون فيها. وقال الصحفى لعبد الحليم كل ما أغضب فايزة أحمد فأقسم العندليب بأن شيئًا من هذا لم يحدث وأنه لا يكن لفايزة سوى كل احترام ومودة ولا يريدها أن تسيء الظن به لأن وزارة الإعلام هى التى كانت تفوضه بالتعاقد مع الفنانين الذين تريدهم أن يشتركوا فى حفلات المغرب دون أن تترك له حرية اختيارهم. صور عبد الحليم حافظ مكتوب عليها. فضحك الصحفى وقال: "على العموم فايزة بتدعى عليكم وتقول إن دعوتها مستجابة وأنكم لن توفقوا فى حفلاتكم"، وما أن هل صباح اليوم التالى حتى شهدت المغرب إنقلاب الصخيرات عام 1971 وألغيت كل الحفلات التى جاء الفنانون من مصر ولبنان للمشاركة فيها، فعادوا إلى بلادهم. وعاد عبد الحليم حزينًا، وعندما وصل إلى القاهرة تذكر فايزة أحمد ، وأخذ يقسم لكل من يراه أنه برئ من تهمة إبعادها عن حفلات المغرب، بل أنه من أجل إقناعها قرر أن يعتذر لوزارة الإعلام المغربية عن عدم استطاعته أن يكون وسيطا بينها وبين الفنانين حتى لا يتوهم أحد أنه المتحكم فى اختيار المشاركين فى هذه الحفلات، وتودد العندليب لفايزة أحمد حتى يصالحها خوفا من دعوتها المستجابة.
احترام خصوصيتك هو أولويتنا
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط والبيانات الأخرى لتوفير خدماتنا وإعلاناتنا وصيانتها وتحسينها. إذا وافقت ، فسنخصص المحتوى والإعلانات التي تراها. لدينا أيضًا شركاء يقيسون استخدام خدماتنا.