11 - 5 - 2015, 07:23 PM
# 1 طريقة طبخ المجدرة بالبرغل المجدرة
تعتبر المجدّرة أحد أكثر الأطباق التي تشتهر بتحضيرها بلاد الشام، (الأردن، وسوريا، وفلسطين)، وهي من الأكلات القديمة والتي كان يتم إعدادها من البرغل، العدس البني والبصل، إلى أن دخل الأرز للمطبخ الشامي وكثر استخدامه فاستبدل البرغل بالأرز. كما وتعتبر المجدرة من الأطباق التي تمتاز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوّناتها في أي مطبخ عربي، فهي وجبة تكلفتها المادية تعتبر منخفضة، والتي يشكّل كلّاً من العدس، البرغل أو الأرز مكوناتها الأساسية، وفي هذا الموضوع سنتطرّق للحديث عن كيفية تحضير المجدرة بالبرغل والمجدرة بالأرز. المجدرة بالبرغل المكونات نصف كوب من العدس. كوب من البرغل الخشن. فنجان قهوة من زيت الزيتون. كوبان من الماء. كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة طبخ المجدرة بالبرغل | بنات One. أربع حبات من البصل الكبير الحجم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة الإعداد نغسل العدس، ونضعه في قدر على النار. نضيف كوب من الماء، مع ترك المزيج حتّى يغلي وتستوي حبّات العدس، لمدّة ربع ساعة أو حسب نوعية العدس. نغسل البرغل والعمل على تصفيته بشكل جيّد.
طريقة المجدرة بالبرغل - ووردز
يوضع ماء سلق العدس في قدر ويضاف إليه العدس، ثمّ يوضع القدر على النار. يضاف زيت الزيتون والملح إلى قدر العدس، وتترك المكونات تغلي على النار. تضاف كمية البرغل في قدر العدس، وتخلط المكونات جيدًا. يغطى القدر ويترك المزيج على نار متوسطة حتى يغلي المزيج، ثمّ تخفف النار وتترك المجدرة حتى تنضج وتجفّ عنها السوائل. تسكب مجدرة البرغل في طبق التقديم، ويرشّ على السطح البصل المقلي، وتقدم على المائدة مباشرةً. مجدرة البرغل بمرق الدجاج
3 أكواب من البرغل الخشن. كوب ونصف من العدس الأسمر ، مسلوق. طريقة عمل المجدرة السورية بالبرغل والرز - Wiki Wic | ويكي ويك. بصلة، مقطّعة لشرائح. كوب إلا ربع من الزيت النباتي، لقلي البصل. كوبان من مرق الدجاج. 6 أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
يُغسل العدس جيدًا بالماء ولعدّة مرات، ثمّ يُوضع في قدر عميق مع مقدار أربعة أكواب من الماء، ويُترك على نار متوسطة لمدة ثلث ساعة تقريبًا، أو حتى ينضج العدس تمامًا. يُصفّى العدس من ماء السلق، ثمّ يُترك جانبًا لحين الاستعمال. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة واسعة، ثمّ تُضاف شرائح البصل، وتُقلّب وتُحرّك حتى يذبل البصل ويُصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، يُرفع من الزيت، ويُترك جانبًا للتزين.
طريقة عمل المجدرة السورية بالبرغل والرز - Wiki Wic | ويكي ويك
مجدرة الأرز السورية مجردة الأرز السورية من مأكولات المورث الشعبي الشامي وتتكون عادة من العدس مضافاً إليه الأرز الذي يتم زراعته بكثرة في بلاد الشام وشرق آسيا، ويحتوى الأرز على نسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات ونسبطة بسيطة للغاية من الدهون، ومكونات مجدرة الأرز السورية هي كوب من العدس البني وكوب من الأرز وفلفل أسود وملح وملعقة كبيرة من الدقيق وملعقتان كبيرتان من البقدونس المهروس وزيت نباتي وبصلتان من أجل تزيين الطبق.
طريقة طبخ المجدرة بالبرغل | بنات One
وصفة المجدرة السورية. طريقة عمل المجدرة السورية بالبرغل والرز
محتويات المقالة
مقدمة عن المجدرة السورية
إن طريقة عمل المجدرة السورية بالبرغل والرز من أبسط الوصفات بالنسبة للأطباق الشرقية ولا عليك سوى التقيد ببعض الخطوات. والمجدرة السورية من أشهر وأطيب المأكولات السورية وتعتبر من الأكلات الشعبية القديمة كما تعد مصدر غني بالبروتين والأملاح المعدنية والفيتامينات. تحضر بعدة طرق منها بالبرغل أو الأرز وسوف نتحدث عنها بالمقال بشكل مفصل ودقيق بحيث نعد أشهى طبق من المجدرة. طريقة عمل مجدرة البرغل
نحضر هنا الطبق الشهي وهو المجدرة السورية بالبرغل ونبدأ في الحديث أولاً عن المقادير وفق التالي:
مكونات المجدرة السوية بالبرغل
أربع أكواب من البرغل الخشن الأبيض. كوبان عدس أسمر (عدس مجدرة). كوب متوسط زيت زيتونش. ملعقة ونصف كمون مطحون. 2 لتر ماء. حبتان ونصف بصل أبيض. طريقه عمل المجدره بالبرغل. مكعبات ماجي عدد 2. ملح. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة تحضير المجدرة السورية بالبرغل
نقوم بتنقية العدس وغسله جيداً بالماء ونصفيه. نضع ماء في الطنجرة ونضعها على النار عندما تغلي الماء نضيف العدس الأسمرنتركه حتى الاستواء من ثم نصفي العدس ونترك الماء الذي سلقنا فيه العدس.
Books طريقة مجدرة البرغل - Noor Library
نطفئ النار ونتركها حتى تبرد تمام ثم نفتحها وسنجد انها ناضجه ولذيذة. نضع الزيت في مقلاية ثم نضيف ترانشات أو جوانح البصل ونقلب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي ثم ننوزع الزيت والبصل على مجدرة ونقدمها مع سلطة الخضار ومع اللبن ومختلف أنواع المخللات. اطلعي أيضاً على وصفاتنا الأخرى مقلوبه باذنجان بالدجاج والفريكة والمحاشي والمزيد من المأكولات العربية والشرقية اللذيذة من موقع وصفات بالإضافة لأنواع الحلويات الشرقية المميزة. وصحة وهنا! Please follow and like us:
طريقة عمل المدردرة - طبخات بالبرغل - طريقة عمل المجدرة بالبرغل | وصفات
بعد ذلك نرفع الشوربة عن النار ونجلب وعاء ثاني نضع خليط الشوربة في الخلاط نخلطهم جيداً ونضعهم في الوعاء على النار ونضيف الكمون والملح والعصفر ومكعبان الماجي. نتركهم على النار لمدة نصف ساعه هكذا تصبح شوربة المجدرة الصفراء(العدس المجروش)جاهزة للسكب نقدم معها بعض من الخبز المحمص وبالعافية. بعد قراءة طريقة عمل المجدرة السورية بالبرغل والرز قد يهمك الاطلاع على طريقة عمل عصير اللفت التركي الذي يضاف مع طبق المجدرة عبر الرابط التالي:
طريقة عمل عصير اللفت التركي. طريقة عمل المجدرة السورية بالبرغل والرز هذه المقالة كتبت بجهود محرري موسوعة ويكي ويك وبعد بحث طويل ودقيق من أجل إيصال المعلومة بأسهل طريقة وأقل وقت للقراءة. ما تقييمكم للمقال؟ نتمنى في حال وجود أية أخطاء أن ترسلوا لنا تصحيحاً عبر التعليقات أو عبر الايميل الرسمي: [email protected]
نغسل البرغل جيداً ونصفيه. نضع قدر على النار ونضيف زيت زيتون والبصل بعد تقطيعه إلى شرائح ونقليه حتى لونه يصبح ذهبياً بعد ذلك نصفي البصل ونضعه جانباً. نضيف البرغل على زيت الزيتون الذي قليناه به البصل ونحرك البرغل حتى يتحمص. نجلب وعاء ونضع فيه 5 أكواب من الماء الذي سلقنا به العدس ونضيف مكعبات الماجي ونحركهم حتى يذوب الماجي. نضيف خليط ماء العدس مع الماجي إلى البرغل ونحرك البرغل. نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود حسب الرغبة ونحركهم ونغطي الوعاء ونتركهم على نار هادئة. عندما تظهر الفقاعات نضيف العدس المسلوق ونحركهم جيداً ونتركهم بعد ذلك دون تحريك إلى أن يجف ماءه. نرفع المجدرة عن النار ونسكبهم في صحن التقديم ونزين الطبق بالبصل المقلي وبالعافية. طريقة عمل مجدرة الرز
مكونات مجدرة الأرز
كأسان من العدس الأسمر. ثلاث كؤوس من الأرز المصري. حبتان بصل. كمون وملح. 2 حبة من البصل. كأس زيت زيتون. طريقة تحضير مجدرة الأرز
ننقي العدس ونغسله جيداً ونصفيه. ننقع الأرز في ماء متوسطة الحرارة مدة 10 دقائق. نضع العدس في الطنجرة ونضيف الماء ونضعها على النار حتى الاستواء. نصفي الأرز ونغسله ثلاث مرات بالماء البارد. نضيف الأرز على العدس إذا الماء أكثر من الكمية المطلوبة ننقص من ماءه، وبالنسبة إلى الكمية المطلوبة فنغمر العدس والأرز مقاس نصف أصبع.
يتوقف بعض المواطنين عن ممارسة الرياضة خلال أيام شهر رمضان الكريم بسبب ضيق الوقت، والبعض الآخر يرغب في ممارسة الرياضة ولكن يرغب في معرفة الطريقة الأمثل لها خلال شهر رمضان، والتي أوضحتها وزارة الصحة والسكان، من خلال صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي الأشهر «فيس بوك». بالتفاصيل.. «الصحة» توضح نصائح مهمة حول ممارسة الرياضة في شهر رمضان
وتستعرض «الوطن» مختلف النصائح والإرشادات فيما يتعلق بكيفية ممارسة الرياضة خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان الكريم، والتي أوضحتها وزارة الصحة والسكان ، وهي كالتالي:
1 - عدم ارتداء الكمامة الطبية أثناء ممارسة الشخص للرياضة، لأن الكمامة سوف تُعيقه عن القدرة على التنفس بشكل صحيح. 2 - ينبغي الحفاظ على ممارسة رياضة المشي بشكل منتظم وتحديداً في الفترة ما بعد تناول وجبة الإفطار. 3 - الحفاظ على الإجراءات الاحترازية أثناء ممارسة الرياضة ومنها الحفاظ على التباعد الجسدي بمسافة لا تقل عن 1 متر بين الشخص والآخرين المحيطين به. للمرة الثانية.. مجهولون يضعون زيوت على مقاعد كورنيش الإسكندر | مصراوى. 4 - يجب على مختلف الأفراد أن يجعلوا من الحركة المستمرة أسلوب حياة، وذلك على مدار أيام شهر رمضان. نصائح مهمة من وزارة الصحة بشأن تجمعات رمضان
وفي سياق آخر، كانت وزارة الصحة والسكان قد أوضحت في منشور لها آخر على الصفحة الرسمية لها على موقع التواصل الاجتماعي «فيس بوك» بعض الإرشادات التي يجب على المواطنين اتباعها خلال الفترة الحالية، وتحديداً خلال التجمعات في شهر رمضان الكريم ، كالتالي: أولا الحرص على غسل اليدين بشكل منتظم عن طريق كل من الماء والصابون، وثانياً الالتزام بالتباعد الجسدي بمسافة لا يجب أن تكون أقل من متر واحد بين الشخص والآخرين، وثالثاً تغطية الفم والأنف أثناء السعال أو العطس، مع التخلص بشكل فوري من المنديل في صندوق نفايات مغلق.
موقع كورنيش الخبر نساء
بينما قالت نور كرم، طالبة عمرها 16 عامًا، ضمن فريق "الاسكيت"، إن عند اقتراح كابتن أية فكرة توزيع التمر والعصير على المارة في الطريق بـ"سكيت" أخبرتها على الفور انها تود الانضمام إليهم، بهدف كسب الأجر والثواب لإفطار صائم خلال الشهر الكريم، ومن جهة أخرى المساهمة في نشر اللعبة وتناول وجبة الإفطار مع مؤسس وأعضاء الفريق. وأضافت لـ"الدستور"، أن توزيع التمر والعصير شمل شارع الكورنيش سواء على المارة أو السائقين أثناء سيرهم بالشارع، ولكن كانت سعادتهم لا توصف لرؤيتهم مدى إعجاب الأهالي بفكرتهم ورياضة "سكيت" أيضًا.
موقع كورنيش الخبر
لجأ سكان بلدة إيزيوم، جنوب شرقي خاركيف، إلى طريقة غريبة لمواجهة الروس. فقد تظاهروا بـ"الود وحسن الضيافة" خلال ملاقاتهم القوات الروسية التي دخلت بلدتهم، وقدموا لهم كعكاً مسموما. وقالت مديرية المخابرات الرئيسية في أوكرانيا، إن سكان بلدة صغيرة في مدينة خاركيف الأوكرانية المحاصرة قدموا كعكاً وكحولاً مسمومين لعدد من الجنود الروس، الأمر الذي أسفر عن مقتل جنديين، ودخول عدد كبير للمستشفى. موقع كورنيش الخبر في. وحسب صحيفة "ديلي بيست" الأميركية، فقد ذكرت مديرية المخابرات، أمس السبت، في بيان نُشر على موقعها الرسمي على موقع «فيسبوك»، أن سكان البلدة قدموا الكعك للقوات الروسية قبل أن يقتل هذا الكعك، المحشو بالسموم، ما لا يقل عن جنديين من الفرقة الثالثة للبنادق الآلية في روسيا الاتحادية. ووفقاً للبيان، فإن هناك 28 جندياً روسياً آخرين يتلقون العلاج في العناية المركزة بعد تناول هذا الكعك المسموم. وذكرت مديرية المخابرات أيضاً أن "مئات الجنود الروس أصيبوا أيضاً بمشكلات صحية خطيرة، ويرقدون حالياً بالمستشفى جراء شرب الكحوليات المسمومة أثناء احتلالهم للمنطقة"، مشيرة إلى أن الجيش الروسي "لا يعتبر هذه الحالات (خسائر قتالية)". واستهدفت بلدة إيزيوم، التي تقع على طول الخط الأمامي الشرقي قرب الحدود الروسية، بشكل مكثف، منذ اندلاع الحرب قبل نحو ستة أسابيع.
الرئيسية
أخبار
أخبار المحافظات
01:00 م
الثلاثاء 19 أبريل 2022
عرض 6 صورة
الإسكندرية – محمد عامر:
سكب مجهولون شحوم وزيوت على مقاعد "البرجولة العليا" أمام شاطئ سيدي بشر على كورنيش الإسكندرية، وذلك للمرة الثانية على التوالي خلال أسبوعين. تلقت غرفة عمليات حي المنتزه أول الإسكندرية، شكاوى تفيد سكب زيوت ومواد ملوثة على مقاعد الكورنيش، تمنعهم من الجلوس أمام البحر بجوار إحدى الكافيتريات. وقال اللواء محمد سحلول، رئيس حي المنتزه أول، إنه جرى تنظيف وغسيل مقاعد الكورنيش بالصابون والمياه بواسطة عمال وسيارات شركة نهضة مصر – المسئولة عن أعمال النظافة في الإسكندرية. موقع كورنيش الخبر. كان مجهولون سكبوا شحوم وزيوت على مقاعد "البرجولة العليا" أمام شاطئ السرايا بمنطقة سيدي بشر على كورنيش الإسكندرية، قبل نحو أسبوعين، وذلك لمنع المواطنين من الجلوس أمام البحر. محتوي مدفوع