ربع ملعقة صغيرة من الملح. تخلط الزبدة بواسطة الخفاقة الكهربائية في وعاءٍ على سرعةٍ متوسطةٍ حتى يصبح قوامها كريميًا. يضاف السكر البودرة والكاكاو ويخلط حتى تتمازج المكونات مع بعضها البعض. تخفف سرعة الخفاقة وتضاف الفانيلا والملح مع الخفق. يمكن استخدام المزيج مباشرةً لتزيين الكيك أو حفظه في وعاءٍ محكمٍ في الثلاجة لحين الاستخدام. طريقة عمل كريمة الكاسترد
علبتان من الحليب السائل. أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد. كوب من السكر. نصف كوب من الكاسترد. يوضع الحليب، والكاسترد، والسكر في قدرٍ على النار تمتزج المكونات جيداً، وتترك حتّى تغلي. يضاف ماء الورد إلى المزيج، ويترك حتّى يتماسك يوزع في أكواب التقديم. طريقة عمل كريمة الكاسترد بالشوكولاتة
وقت التحضير عشرون دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
عشرون قطعة من البسكويت السادة. ثماني ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد، المنقوعة في كوبين من الماء لمدّة ساعتين. كوب من الحليب. كوب من السكر. كاسترد الشوكولاتة
ثماني ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد المنقوعة في كوبين من الماء لمدّة ساعتين. كوب من الحليب البودرة. كوب من السكر الحبيبات. أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
اسهل طريقة تحضير و تصنيع الكريمة لتزيين الكيك
ذات صلة طريقة تحضير كريمة الكاتو طريقة عمل الكريمة لتزيين الكيك
كريمة الكاتو
تستخدم الكريمة بكافّة أنواعها للحلويّات المختلفة، كالكيك، وبعض أنواع السلطات، وخاّصةً سلطة الفواكه، ويمكن أن تكون بعدّة نكهات، فمنها تلك التي تكون بنكهة الحامض، ونكهة الفراولة، والفانيلا، والكاكاو، حيث توضع الكريمة كطبقة نهائية فوق الحلوى وخصوصاً قوالب الكعك، وتتميّز بسهولة تحضيرها نظراً لتوفّر مكوّناتها في المنزل، وهنا نقدّم عدّة طرق سهلة وبسيطة لتحضير الكريمة. طريقة صنع كريمة الكاتو
المكوّنات:
بيضة. رشّة ملح. ثلاثة أرباع كوب من السكر. ثلاثة أرباع كوب دقيق منخول. ربع كوب كاكاو. ملعقة كبيرة بيكنغ باودر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. طريقة التحضير:
ضعي الدقيق، والكاكاو، والبيكنغ باودر في وعاء، ثم ضعي البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مزيجاً كثيفاً. ضعي السكر فوق البيض، ثمّ اخفقيه لمدّة عشرة دقائق. أضيفي الملح إلى المزيج، ثمّ حرّكيه جيداً حتى يمتزج. ضعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الطحينية، ثم أدخليه إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة حتى تنضج. أخرجي الكيك من الفرن، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد، ثمّ قدّمي طبقك.
يضاف بياض البيض على الخليط السابق، ويخلط الخليط جيداً في الخلاط الكهربائي. يسكب الخليط السابق في قدر مناسب، ويوضع القدر على نار هادئة، مع مراعاة الاستمرار في التحريك حتى ينتج خليط ثقيل. يوضع عصير الليمون على الخليط السابق، ويحرك الخليط جيداً، حتى تنتج الكريمة. توضع الكريمة جانباً إلى وقت استخدامها. كريمة الليمون
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 9 أشخاص
عصير حبة من الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم المطحون. ملعقتان صغيرتان من النشا. ثلاث بيضات. ثلث لتر من الحليب. يوضع البيض في الخلاط الكهربائي. يضاف السكر على البيض، ويخلط الخليط جيداً. يسكب الحليب على الخليط السابق. يضاف النشا على الخليط السابق، ويخلط الخليط جيداً في الخلاط الكهربائي. يسكب الخليط في قدر مناسب على نار هادئة،مع مراعاة الاستمرار في التحريك حتى ينتج خليط ثقيل القوام. يوضع عصير الليمون على الخليط السابق، مع مراعاة الاستمرار في التحريك على نار هادئة بضع دقائق. يرفع قدر الخليط من على النار، ويترك جانباً إلى موعد استخدامه. كريمة الزبدة
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص
كوب من الزبدة.
جميع أنواع السلطات والشوربات والمتبلات والصلصات نزف خاطرة 20-07-2008, 09:50 PM سلطة الباذنجان المشوي مع البطاطس على طريقة الشيف اسامة
سلطة الباذنجان المشوي مع البطاطس على طريقة الشيف اسامة.. المقادير:
2 بطاطس كبير
2 باذنجان رومي
1 فلفل اخضر
1 بصل أحمر حجم كبير
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
4/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل أحمر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
2/1 كوب صلصة طحينة الطريقة:
- تسلق البطاطس في ماء حتى تنضج ثم تقشر وتقطع حلقات سماكتها حوالي 2/1 1 سنتمتر. - يوضع الباذنجان مباشرة على نار متوسطة حتى تشوى قشرته الخارجية. - يقشر الباذنجان ويقطع إلى نصفين وتنزع منه أكبر كمية ممكنة من البذر. - يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويحفظ جانبا ويخلط بعصير الليمون حتى لا يتغير لونه. - يقلب الفلفل الأخضر على نار مباشرة حتى تشوي قشرته الخارجية. - يوضع الفلفل في كيس من البلاستيك لمدة خمس دقائق ثم يقطع نصفين ويتخلص من البذر والقشر ويقطع إلى مربعات صغيرة. السلطة المشوية - موضوع. - يقطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة ويحمر في ملعقتين من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق. - يخلط الباذنجان والبصل الأحمر والفلفل الأخضر والبقدونس والطحينة جيداً وتتبل المواد بالملح والفلفل.
السلطة المشوية - موضوع
هل بتحثين عن سلطة مميزة تعدينها للعشاء؟ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة سلطة الباذنجان المشوي باسهل خطوات. حضري سلطة الباذنجان على سفرة غنية بالذ الاطباق الرئيسية بوصفات مميزة تتعلمينها من موقعنا. تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة
سلطة الباذنجان المشوي مع البطاطس على طريقة الشيف اسامة - منتديات عبير
سلطه الباذنجان المشوي - YouTube
تقشير الباذنجان مباشرة وهو ساخن، ووضعه على لوح التقطيع، وفرمه إلى قطع صغيرة جداً بواسطة سكين حادة، مع الحرص على تجنب هرسه. وضع الباذنجان في طبق عميق، وإضافة كل من: الفلفل الحار، والخيار، والخل، والليمون، والبصل، والثوم، والفلفل الحلو، والطماطم، والملح، والكمون. تقليب الباذنجان مع الخضراوات بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة، والاستمرار في التقليب حتى تتكون السلطة. سلطة الباذنجان المشوي مع البطاطس على طريقة الشيف اسامة - منتديات عبير. سكب السلطة في طبق التقديم، وتوزيع حبات الرمان، ورش الكزبرة فوقها. تقديم السلطة فوراً.