جيل «زي»، أو جيل الألفية، يفرض ثقافته يوماً بعد يوم، وبات التطور والتكيف لمتطلباته ضرورة خاصة فيما يتعلق بالتذوق والأطباق الجذابة التي لم يعاصرها. صحيح التطور طال الوصفات المصرية بسبب تزاوج الثقافات غير أن الأكلات الأصيلة، التي ربما لا يعرفها في العالم سوى أهالي مصر، بقيت حاضرة وبارزة، ليس على السفرة المنزلية فحسب، بينما لها أمكنة وموردون. مطعم المذاق المصري يقرر. فمثلاً أطباق «الكوارع» والممبار، والحمام المحشي، وجميع «فواكه اللحوم»، جميعها أكلات تحظى بإقبال واسع في الأوساط الشعبية، وكانت قبل سنوات لا تُقدم إلا في مطاعم بسيطة بالقاهرة، يطلق عليها «المسمط»، لكن الآن اختلف الوضع وباتت تقدم في أفخم المطاعم وبشكل لا يخلو من التجريب. لفائف المحشي مع صوص الديمي غلاس
ارتبطت هذه الأكلات الشعبية بالطبقة المتوسطة والكادحة، لكن مذاقها المميز لدى البعض جعلها ضمن قائمة المطاعم الراقية في الأحياء الجديدة بشرق القاهرة، وباتت بعض المطاعم تتنافس على تقديمها لكن بعد تطويرها بنمط يناسب جيل الألفية وجمهور مواقع التواصل الاجتماعي. الآن، بات بإمكان الزائر أن يتناول أطباق العكاوي والفتة وفواكه اللحوم داخل مطعم مُترف، وديكور يستحضر مصر الإسلامية الزاخرة بالتصاميم، كما طال التطور الوصفات، فدخلت بعض تفاصيل المطبخ الحديث لتزيد من روعة المذاق وتحافظ على الأصل.
مطعم المذاق المصري على
بجانب ذلك يقدم مطعم «تشيلز»، بالساحل الشمالي، فرايد كالماري ميكسكيانو، وهو طبق مكون من قطع الكالماري المقلية بالخلطة المكسيكية المقرمشة مع صوص أحمر حار، وطبق يطلق عليه اسم «هوت ديان ستيك» ويتكون من قطعة ستيك مضاف إليها صوص حار مع قطع المشروم والكوسة والجزر والبازلاء.
مطعم المذاق المصري
ومن بين الأصناف الشهيرة التي يقدمها مطعم «ستريت إيت» وحظيت بشعبية كبيرة، طبق «ستريت فريز»، وهو عبارة عن بطاطس يتم تقطعيها رفيعة جداً لتشبه أعواد الكبريت، وعقب تحميرها يضاف إليها اللحم المقدد ومجموعة صلصات، وشرائح الفلفل الحار. ويشير الشيف ديزل، إلى أن «التاكو يكون عبارة عن رول من ثلاث طبقات على شكل صدفة، وبداخله حشوة اللحم، والتي تسمى (تشيلي كون كارني) حيث تحضر باللحم البقري، ويتم خرطها بمخرطة خاصة، ويضاف إليها خلطة بها العديد من المكونات، بينها البصل والثوم، ويوضع على سطها جبنة شيدر مبشورة، وطبقة من البصل والطماطم والفلفل الحار». ويتميز مطعم «تيهانوس مكسيكان غريل»، بمدينة الإسكندرية بتنوع قائمة الأصناف المكسيكية التي ربما لم تحظ بشهرة التاكو والبوريتو نفسها، ومن أبرز أطباقه، الناتشوز، وهو عبارة عن رقائق ذرة مقطعة مثلثات صغيرة، يوضع عليها لحمة مفرومة متبلة، ومعها طماطم وجبنة شيدر سائلة، وحساء التورتيلا الساخن الحار، أو البارد، ويتكون من طماطم وبصل وفلفل مشوي ومرق دجاج وأعشاب وبهارات، مع شرائح التورتيلا المقلية والكريمة الحامضة والكزبرة، وبرغر سان أنطونيو المدخن. مطعم المذاق المصري وكيلًا لابنة صديقه. ويُعد هذا البرغر من عجينة سميكة تشبه الكعكة ولحم رومي وخس وصلصة وفلفل مشوي ومايونيز، ومن بين المشروبات المكسيكية التي يقدمها المطعم ولاقت إقبالاً واسعاً، مشروب «آيجو دو جاميكا» ويتميز بنكهته اللاذعة الخفيفة، ويشبه إلى حد كبير طعم التوت البري، ويتكون من أزهار الكركديه والقرفة، والقليل من عصير البرتقال، ويشتهر باسم «شاي الكركديه المكسيكي».
مطعم المذاق المصري يقرر
مــطـار المـلـك عـبـدالـعزيـز الــدولي
King Abdulaziz International Airport
97165445770+. 971502598943+. يبدأ العمل في تمام الساعة التاسعة صباحًا، حتى الساعة الحادية عشر مساءً، جميع أيام الأسبوع.
جدير بالذكر بأن متوسط المساحة الزمنية لمشاهد التدخين خلال الثلاث سنوات الماضية كانت 4%، بينما كانت مشاهد التعاطى تمثل نسبه 1. 5% ،وانه بالتواصل المستمر مع صناع الدراما للالتزام بالوثيقة التى تم إطلاقها بالتعاون مع نقابة المهن التمثيلية بشأن التناول الرشيد لظاهرة التدخين وتعاطى المواد المخدرة أدى الى انخفاض نسب مشاهد التدخين والتعاطى فى الأعمال الدرامية على مدار السنوات الماضية. مسلسل ثمن عمري الحلقة 1.3. الإعدام لعاطل قتل طفلا للاستيلاء منه على ثمن الجرجير بقنا جهود الداخلية لمواجهة جرائم التهريب ومخالفات الإجراءات الجمركية.. خلال 24 ساعة
مسلسل ثمن عمري الحلقة 1.0
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.
أشاد المرصد الاعلامى لصندوق مكافحة وعلاج الإدمان والتعاطى التابع لوزيرة التضامن الاجتماعىُ بالأعمال الدرامية التى جاءت خالية من مشاهد تعاطى المواد المخدرة بواقع 13 مسلسل وهم " شغل عالي – دنيا تانية- مكتوب عليا – عودة الاب الضال – النقطة العمياء – الاختيار 3 – وجوه – بيت الشده – رانيا وسكينه – ملف سري – فاتن أمل حربي – المشوار – توبة" وجاء مسلسل " أحلام سعيدة " خالي من مشاهد التدخين.. مسلسل ثمن عمري الحلقة 1.2. بينما تميزت مسلسلات " المداح – دايما عامر – العائدون – الكبير اوي 6 – في بيتنا ريبورت 2 " خلوها من مشاهد التدخين والتعاطي. وأوضحت بيانات تحليل مشاهد التدخين والمخدرات التى قام بها المرصد الإعلامى للصندوق ،أن غالبية الأعمال الدرامية خلال أول أسبوع من رمضان 2022 التزمت بعدم الترويج للتعاطى ،كما أن دراما رمضان حتى الان وما تتضمنه من مشاهد التدخين وتعاطى المخدرات لم تروج لثقافه تعاطى المخدرات التي تدعم انتشار المفاهيم المغلوطة ومنها ارتباط المخدرات بنسيان الهموم والتغلب على المشكلات وغيرها من المعتقدات الخاطئة. وكشف المرصد الإعلامي للصندوق فى نتائجه خلال أول أسبوع من شهر رمضان عن وجود 198 مشهد تدخين وتعاطى مخدرات فى الأعمال الدرامية بإجمالي ما يقرب من 4 ساعات، منها 180 مشهد تدخين بإجمالي 3 ساعات و 40 دقيقه وبينما بلغت مشاهد تعاطى 18 مشهد بإجمالي 20 دقيقة وذلك بواقع 26 مسلسل خلال العام الحالي ،ويمثل ذلك بنسبة 3.