توضع المصفاة فوق الوعاء ثم تُغطى، وتُوضع على نار ذات درجة حرارة هادئة مدة 60 دقيقة. يوضع كل من الثوم واللبنة واللبن الرائب في وعاء ومن ثم يُخلط المزيج جيًدًا. تخلط الكمية المتبقية من المقادير مع بعضها البعض في وعاء ومن ثم تُوضع على النار. تخفف بالماء قليلًا وتُترك جانبًا. توضع قطع المنتو الناضجة في وعاء، ومن ثم تُوزّع صلصة الحمراء والروب ويُرش السماق فوقه. طريقة تحضير الجريش
وقت التحضير 90 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أكواب من الزبادي. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقتان ونصف صغيرتان من الملح. ثلاث حبات من البصل المفروم. أكلات قديمة شعبية - صحة وهنا. أربع ملاعق كبيرة من السمن. ثلاثة أكواب من الجريش. كيلو من الدجاج. ملعقة صغيرة من حب الهال. ملعتقان صغيرتان من اللومي الناعم. ينقع الجريش في الماء طوال الليل. تسخن السمن في مقلاة عميقة على نار درجة حرارة متوسطة ومن ثم يضاف إليه البصل مع التقليب إلى أن يصبح لونه ذهبيًا ويذبل. ترفع المقلاة عن النار ومن ثم تُخرج نصف كمية البصل وتُوضع في وعاء عميق. تترك بقية البصل في المقلاة مع السمنة. يضاف إليه الفلفل والكمون والملح والتقليب على نار حرارتها متوسطة حتى تختلط المكونات معًا.
- اكلات مكاوية قديمة mp3
- اكلات مكاوية قديمة وكتب نادرة
- طريقة محشي البصل في
- طريقة محشي البصل الاخضر
- طريقة محشي البصل تحت المجهر
اكلات مكاوية قديمة Mp3
وضع قمر الدين في الخلاط وخلطه إلى أن يذوب تماماً، ثمّ إضافة قمر الدين إلى القدر وإضافة السكر إلى القدر وتركه على نار هادئة إلى أن تنضج الفواكه ويصبح السائل كثيفاً. سكب الخليط في كؤوس فردية مناسبة للتقديم أو بالإمكان وضع الدبيازة بالثلاجة لعدة أيام وأخذ القليل من الدبيازة حسب عدد الأشخاص وتسخينها وتقديمها.
اكلات مكاوية قديمة وكتب نادرة
بواسطة: عبير الحايك ت-ف -
آخر تحديث:
٠٦:٠٧, ١٩ سبتمبر ٢٠١٩
ذات صلة
أكلات قديمة سعودية
أكلات قطرية قديمة
أكلات قديمة جدا
أكلات مكاوية قديمة
محتويات ١ أكلات قديمة شعبية ٢ الشاكرية ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ فتة اللبن ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ المجدرة بالبرغل ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ فتوش ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ مفتول بالخضار ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ البصارة ٧. ١ المقادير ٧. ٢ طريقة التحضير أكلات قديمة شعبية
كثير منا يأخذه الحنين إلى الأكلات الشعبية القديمة التي تذكرنا بالزمن الجميل ،زمن الاباء والأجداد والجدات. هناك الكثير من هذه الأكلات الشعبية التي مازالت منتشرة في الوطن العربي. وما يميز هذه الأكلات أنها تتكون من مواد بسيطة ومقبولة التكلفة ،أو قليلة التكلفة أحيانا، وتمتاز هذه الأكلات أيضا بسهولة طرق تحضيرها أو طبخها. لذلك اخترت هذا الموضوع للحديث عنه في هذا المقال. امثال حجازية قديمة | المرسال. الشاكرية
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
المقادير
خليط اللبن
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي حبة من البصل مقطعة شرائح. ملعقة صغيرة من الملح.
و يتم عمل الشعرية بتحمصها مع السمن السخن و بعدها تنضاف لها الماء و أخيراً تتصفى و تتقدم و مع رشة السكر و البعض يحب يضيف عليها الحليب دافىء. مزاجك اليوم
#2
طرح جميل وأكلات أجمل
تسلم إيدك علي مجهودك الرائع
#3
طرح جميل بعض الاكلات حجازيه ويعضها من الجنوب واهل الرياض
يسلمو مشرفنا
#4
يعطيك العافيع
على الطرح الرائع والجميل
تقبل مروووري...
#5
كل الشكـــر لك على هالطرح الأكثــر من رااائــــع..
لا عدمنا هالتمييز و الابدااع,,
بأنتظااار جديدك بكل شوق
تقــــديري و آحتــرآمي
ذات صلة طريقة محشي البصل طريقة محشي البصل بدبس الرمان
محشي البصل
تتعدد أنواع المحاشي التي يمكن تحضيرها من أنواع مختلفة من الخضروات، ومن بينها محشي البصل، والذي يعتبر من الأنواع الصحية والمفيدة نظراً لكون البصل ذا قيمة غذائية عالية، وله نكهة مميّزة في مختلف الأطباق، كما تعتبر طريقة حشيه من الطرق الجديدة لطهي البصل وخاصّة للذين لا يرغبون بتناوله كما هو، وسنعرض في هذا المقال طريقة تحضير محشي البصل بطريقة لذيذة وشهية. عمل محشي البصل والطماطم
المكوّنات
حبتان كبيرتان من البصل الأبيض. أربع حبات متوسّطة من الطماطم. كوب كبير من الأرز المصري قصير الحبة. الحشو:
ربع حزمة من البقدونس الطازج والمفروم. ربع كوب من أوراق النعناع المفرومة. حبة متوسطة من الطماطم المفرومة. حبة صغيرة من البصل المفروم ناعماً. قرن من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً. طريقة محشي البصل تحت المجهر. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. خليط المرق:
كوب كبير من مرق الدجاج أو الماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
نغسل الأرز أكثر من مرة بالماء البارد، وننقعه في كمية وفيرة من الماء الفاتر والمضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح مدّة ثلاثين دقيقة تقريباً.
طريقة محشي البصل في
للحشوة
بصلة صغيرة مقطعة. ملعقتان من دبس الرمان. رشة من زيت الزيتون. رشة من الملح. كأس من الأرز المصري مغسول جيداً. رشة من البهارات. عصير ليمونة. كوب من البقدونس. ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم. مكعب من مرق الدجاج. رشة من البهارات المشكلة. رشة من الزيت للتحمير. يقشر البصل، ثم يحدد وسط البصلة، ويسلق البصل داخل ماء مغلي جيداً. يحمر البصل داخل الزيت الساخن، ثم يوضع الأرز، ثم الماء، والبهارات، ثم صلصة الطماطم، وتمزج المقادير، ثم يترك فوق نار منخفضة، إلى أن تنشف الماء، ثم يوضع البقدونس، وعصير الليمونة. طريقة محشي البصل في. يفك البصل، ثم يحشى إلى أن تحشى كل حبة. توضع شرائح البطاطس داخل قدر كبير بشكل مرتب، ثم توضع لفات البصل فوق البطاطس، وتسكب التشريبة أو السقو فوقه، ثم يوضع صحن عليه، لكي يتغطى جيداً، ثم يترك فوق نار حرارتها منخفضة، إلى أن يستوي، ثم يزين بالبقدونس، والطماطم. محشي البصل بالزبيب
مدة التحضير 60 دقيقة درجة الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 50 غراما من الأرز. ربع كيلو من اللحمة المفرومة. ثماني حبات من البصل كبير الحجم. 50 غراما من الزبيب. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. رشة من الفلفل الأسود.
طريقة محشي البصل الاخضر
إضافة حفنة كبيرة من السبانخ وحفنة صغيرة من أوراق الريحان. تقلب برفق حتى تذبل السبانخ ، ويضاف لها المكسرات. ضع الملح والفلفل ، الجين الشيدر حسب الرغبة. قم بحشو البصل بالخليط. رش القليل من الجبن الشيدر وملعقة من زيت الزيتون على البصل من الأعلى ، وضعه فى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر.
طريقة محشي البصل تحت المجهر
بصلة صغيرة مبشورة. توضع البصلة المبشورة داخل طبق، ثم يضاف زيت الزيتون بكمية قليلة، وبعد ذلك توضع فوق نار منخفضة، لمدة دقيقتين، وبعد ذلك يضاف الملح، واللحمة المفرومة، والفلفل الأسود، وتقلب، وتترك مدة خمس دقائق. يضاف نصف كأس من الماء إليها، ثم تترك إلى أن تبدأ بالغليان، وإلى أن تستوي. تمزج اللحمة المفرومة، والأرز بعد طبخ الأرز، ثم يضاف النعناع، والزبيب، وعصير الليمون، والبقدونس، وتمزج المقادير. يفرغ البصل عن طريق إزالة لبه، ثم يوضع البصل داخل صينية، وبعد ذلك يحشى بالمزيج إلى أن تمتلئ كل حبة من البصل بالحشوة. يوضع البصل المحشي داخل الفرن، لمدة عشرون دقيقة. محشي البصل بالطماطم والكزبرة
مدة التحضير 70 دقيقة درجة الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كيلو ونصف من البصل متوسط الحجم. ثمرة من الطماطم مفرومة. كيلو من الأرز المصري. بصلة مفرومة. كوب من صلصة الطماطم. ملعقتان من الكزبرة المفرومة. نصف كيلو من اللحم المفروم. فص من الثوم. كوب من زيت الزيتون. طريقة تحضير محشي بصل | أميرة شنب - YouTube. كوب من المرقة. عصير ليمونة. يقشر البصل ويغسل، ويقطع نصف دائرة دون أن تقسم البصلة. يوضع البصل في الماء لعشر دقائق. تُزال قشور البصل. يوضع زيت زيتون داخل وعاء، مع الثوم، والأرز الأبيض، وتُقلب، ويوضع الملمح، والطماطم، والفلفل، والكزبرة، والبهارات لدقيقتان.
نفصل طبقات البصل عن بعضها ونضع في طرف الطبقات الكبيرة كمية من الحشوة ثم نلفها بإحكام ونرتبها في قدر عميق. نكرر العملية حتى تنتهي الكمية ونضع ماء بحيث يغمر البصل ثم نضع طبق زجاجي فوق محشي البصل ونغطي القدر ونتركه على نار عالية حوالي 50 دقيقة حتى ينضج. نضع البصل المحشي في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً.