طريقة المسخن الفلسطيني
الفهرس
1 المسخّن
2 المسخّن الفلسطيني
2. 1 المكوّنات
3 طريقة التحضير
4 ملاحظات
المسخّن
يعتبر المسخّن من ألذّ الأكلات التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي على مائدة الطعام، ويمكن القول بأنّ أصل المسخّن يعود للمطبخ الفلسطيني، حيث تشتهر بإعداده مدينتي جنين وطولكرم على وجه الخصوص، ثمّ انتقلت وصفة هذه الأكلة إلى غيرها من الدول العربية لا سيّما الأردن، ويعتبر الخبز العربي، والبصل، والسمّاق، والدجاج، أهم مكوّنات هذه الوصفة، وسوف نتناول في هذا المقال خطوات تحضير المسخّن على الطريقة الفلسطينية للسيّدات الراغبات بتحضيره في المنزل. المسخّن الفلسطيني
هذه طريقة سهلة لإعداد المسخّن الشهي واللذيذ بالطريقة الفلسطينية، وهي كما يأتي:
المكوّنات
دجاجة كاملة مقطّعة لثماني قطع. أربع حبات من البصل، مقطّعة لأرباع. بهار دجاج، وملح، وصنوبر – حسب الرغبة -. بأسهل الخطوات طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله .. منوعات. نصف كأس من كل من: السمّاق، وزيت الزيتون. رشّة من بهار الفلفل الأسود. أربع أرغفة من الخبز العربي أو المرقوق. طريقة التحضير
تبّلي قطع الدجاج بالبهار، ودعيها جانباً. سخّني نصف مقدار الزيت في إناء على نار حرارتها متوسّطة وشوّحي بها البصل. رشّي نصف كميّة السماق على البصل، وكمية قليلة من الفلفل الأسود، ودعي البصل على النّار إلى أن يذبل.
- كيفية عمل خبز المسخن الفلسطيني - موسوعة
- بأسهل الخطوات طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله .. منوعات
- كيكة الشوفان | طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية واللذيذة - موقع مُحيط
- طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية - طريقة
- بدون دقيق طريقة عمل كيكة الشوفان الهشة في 3 دقائق وبمكونات بسيطة وبطعم صحي ولذيذ .. منوعات
كيفية عمل خبز المسخن الفلسطيني - موسوعة
تعرفي على ألذ وصفات لتحضير خبز المسخن الفلسطيني في المنزل ، تُمثل وصفة المسخن واحدة من أشهر الأكلات العربية التراثية المُفضلة لدى الكثير من الدول العربية خاصةً دولتي الأردن وفلسطين فهي تمثل جزءاً من تراثهما الحضاري الأصيل. ويتميز المسخن بتنوع المكونات الموجودة به كالدجاج، الفلفل، زيت الزيتون، الزعفران، والعديد من المكونات ذات النكهات الطيبة والمذاق الشهي ليتم تقديمها جميعاً على خبز المسخن الذي يتم إعداده خصيصاً لهذا الطبق. ولا تتوقف مزايا المسخن على المذاق الشهي والنكهات المتنوعة فقط بل يتضمن الكثير من العناصر الغذائية العنية بالسعرات الحرارية التي تمنح الجسم الطاقة والنشاط والدفء خاصةً في فصل الشتاء. لذا نعرض لكم في المقال الآتي من موسوعة طريقة عمل خبز المسخن الفلسطيني بالتفصيل، فتابعونا. يمنح خبز المسخن الوجبة مذاقاً طيباً كما أنه يمثل عنصر الكربوهيدرات المفيد لصحة الجسم والذي يجب البدء في تحضيره قبل تحضير بقية المكونات ليأخذ وقته في النضج كاملاً. طريقه عمل خبز المسخن الفلسطيني. المكونات
2 كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. 4 ملاعق من زيت الزيتون. كوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير
في إناء متوسط الحجم ضعي كل من الدقيق الأبيض، الزيت، الملح مع خلط المكونات جيداً.
بأسهل الخطوات طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله .. منوعات
- كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
لتحضير البصل، نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع على البوتجاز ثم نضع فيه شرائح البصل و زيت الزيتون مع التقليب جيدًا حتى يذبل البصل قليلاً. نضيف كوب من مرقة السلق المصفى منها الدجاج، مع إضافة رشة من ملح الطعام. ترك الوعاء على نار متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة حتى يصبح البصل طريا تتبخر المرقة. إضافة السماق وملح الطعام والفلفل الأسود مع التقليب جيدًا، ثم رفع الوعاء من على النار. إحضار الخبز ووضع ملعقتين من البصل عليه مع توزيعه بطريقة جيدة على وجه الرغيف، ثم يتم وضعه في الفرن لمدة ٥ دقائق على نار متوسطة حتى يحمر جيدًا، و نقوم بـ تكرار هذه الخطوات مع باقي الخبز. نقوم بتحضير الدجاج عن طريق دهن قطع الدجاج بخلطة البصل، ثم ضعيها بجانب بعض على صينية في الفرن، و ينثر عليها قليل من بهار السماق، ثم إدخال الصينية في الفرن إلى أن يحمر، ويأخذ لون ذهبي. كيفية عمل خبز المسخن الفلسطيني - موسوعة. بعد الإنتهاء من تحضير الدجاج، نضع فوق الخبز، الصنوبر للتزيين ويمكن أن يقدم مع زبادي. رول المسخن الفلسطيني المقادير: كيلو من صدور الدجاج. بصلة متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة ملح الطعام. ملعقة صغيرة فلفل الحلو. مقادير بصل المسخن الفلسطيني ٥ حبات بصل متوسط الحجم. ١١/٢ زيت زيتون.
بيضة مفصول البياض عن الصفار. نصف كوب من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة. ثلاثة ارباع كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات. ثُمن ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. وضع الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية. وضع الزبدة في وعاء وخفقها حتى تصبح كريمية، ثم إضافة إليها السكر والخفق جيدًا حتى تصبح رقيقة. خفق صفار البيض. خلط البهارات والطحين والكركم معًا، ثم تنخيل الخليط وإضافته إلى خليط الزبدة والتقليب جيدًا حتى يصبح العجين متجانسًا. وضع العجين في طبق فرن مناسب. خفق بياض البيض في طبق صغير، ودهن وجه العجينة فيه باستخدام فرشاة. حبز الكيك في الفرن الساخن مدة تتراوح من ثلاثين إلى خمسٍ وأربعين دقيقة، ثم تقطيع الكيك وتقديمه وهو ساخن. كيك الكريمة الخفيف
مدّة تجهيز المكوّنات
مدّة الطهي
70 دقيقة
تكفي لِ
12 شخصاً
المكونات
ست بيضات كبيرة الحجم. كيكة الشوفان | طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية واللذيذة - موقع مُحيط. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا السائلة. كوب من الزبدة الطرية. كوب من الكريمة الحامضة الطرية. ثلاثة أكواب من السكر الناعم الحبيبات. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. سمن نباتي لدهن القالب. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن ثم تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
كيكة الشوفان | طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية واللذيذة - موقع مُحيط
كيكة الشوفان باللوتس، وصفة مختلفة لتحضير الكيك بدون دقيق واستخدام الشوفان كبديل مع مطحون بسكويت اللوتس، بالإضافة لنكهة القرفة، كيكة هشة ومشبعة بطعم مختلف ولذيذ، تعرفي على طريقة عمل كيكة الشوفان باللوتس والجوز لذيذة. مقادير كيكة الشوفان 2 كوب شوفان. كوب سكر. 3/4 كوب زيت. علبة قشطة. م ك بيكنج باودر. 5 حبات بيض. فانيليا. 1/2 كوب عين جمل مجروش. م ص قرفة. 10 حبات بسكوت لوتس مطحون. مكونات التغطية حليب مكثف محلى. بسكويت لوتس مطحون. بدون دقيق طريقة عمل كيكة الشوفان الهشة في 3 دقائق وبمكونات بسيطة وبطعم صحي ولذيذ .. منوعات. فراولة للتزيين. طريقة عمل كيكة الشوفان باللوتس نخلط كل المكونات الجافة معاً "الشوفان، البيكنج باودر، القرفة، اللوتس المطحون، الجوز". في طبق عميق يخفق البيض والسكر والفانيليا لمدة 5 دقائق. نضيف الزيت والقشطة ونستمر بالخفق. نضع المكونات الجافة ونقلب، حتى يمتزج الخليط ويتجانس. يصب في صينية مدهونة، وتخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج. تزين بالحليب المكثف المحلى وترش بالبسكويت المطحون. تزين كيكة الشوفان بحبات الفراولة وتقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية - طريقة
البعض منا يذهب إلى محلات الحلواني ويقوم بشراء الدونات، ولكن في أغلب الأحيان لا تكون طازجة إذ يجعل منها طعم غير لذيذ، وحتى وإن قمنا بشرائها طازجة فهذا معناه أنها باهظة الثمن، لذلك سنوفر عليك التكاليف ونقدم لك طريقة عمل الدونات الهشة اللذيذة بمكونات بسيطة حتى تستطيع عملها في المنزل بكل سهولة. طريقة عمل الدونات الهشة
عزيزتي يمكنك عمل الدونات اللذيذ بيديك بكل سهولة إذا قمت باتباع الطريقة التي سوف نعرضها عليك فيما يلي:
المكونات
كوب كبير من اللبن الحليب الدافئ. عدد 1 بيضة كبيرة. عدد 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة من ملح الطعام. نصف كوب كبير من السكر البني. عدد 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض. أربعة ملاعق من الزبدة الصفراء. زيت غزير للقلي. دونات هشة مثل القطن
عليك بإحضار كوب، وضعي به المكونات الخاصة بالخميرة حيث قومي بوضع الخميرة مع السكر، وربع كوب من الماء الدافئ وقلبيها واتركيها معاً حتى تخمر الخميرة. الآن قومي بتحضير مكونات الدونات فعليك إحضار بولة، ووضع كمية الدقيق الأبيض بها. طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية - طريقة. أضيفي ملح الطعام وقلبي. قومي بتذويب الزبدة الصفراء على نار هادئة. أضيفي الزبدة إلى الدقيق. قومي بوضع السكر إلى الخليط.
بدون دقيق طريقة عمل كيكة الشوفان الهشة في 3 دقائق وبمكونات بسيطة وبطعم صحي ولذيذ .. منوعات
خلط الطحين والملح والبيكنج صودا والقرفة والزبيب في طبقٍ عميقٍ وإضافة الخليط إلى الشوفان والتقليب جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً. سكب الخليط في الصينيةِ المُحضرةِ. إدخال الصينية إلى الفرن لعشرين دقيقةً حتى تنضج الكيكة تماماً وللتأكد من نضجها يتم غرز عودِ أسنانٍ خشبي وخروجه نظيفاً. إخراج الكيكة وتركها حتى تبرد قبل التقديم. كيكية الشوفان بالشوكولاتة
مدّة التحضير
5 دقائق. مدّة الطبخ
35 دقيقةً. عدد الحصص
12-15 حصةً. كوب من الشوفان. كوب ونصف من الماء المغلي. نصف كوب من الزبدة الطرية. كوب ونصف من السكر. نصف كوب من الكاكاو غير الملحلى. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج صودا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الطبقة الثانية:
ثلثا كوبٍ من السكر البني. نصف كوب وملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة. كوب ونصف من جوز الهند. ثلاثة أرباع كوب من الجوز المفروم. ست ملاعق كبيرة ونصف من الكريمة. ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا السائلة. نقع الشوفان في الماء لربع ساعةٍ حتى يصبح طرياً. خفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً ثمّ إضافة البيضِ تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى يختفي. إضافة الشوفان والتقليب. خلط الطحين، الكاكاو، الملح والبيكنج صودا وإضافة الخليط إلى خليط الشوفان والتقليب حتى تتجانس المكونات جيداً.
طريقة عمل الكراميل من الحليب المكثف: نغلي ماء في قدر مناسب بحيث يغطي علبة الحليب توضع علبة الحليب في القدر على جانبها وتترك على نار هادئة جداً لمدة من ساعتين لساعتين ونصف مع زيادة الماء عند الحاجة. إقرأي أيضاً: كيكة الشوفان باللوتس والجوز الهشة تترك لتبرد تماماً قبل الفتح حتى لا تسيل خارج العلبة أو تؤذي يديك ثم تُصب فوق الكيك البارد وتزين حسب الرغبة وتبرد وتقدم وبالهنا والشفا.
كيكة الدخن الهشة كيكة الدخن الهشة تتميز بأنها هشة وشهية للغاية كما أنها خالية من البيض ومن منتجات الألبان ولا يوجد فيها مكسرات وقوامها مثل الشوفان تقريباً وهي مكونة من حبوب الدخن والفانيليا والدقيق والبيكنغ صودا وغير ذلك من المكونات التي تجعل الكيكة لذيذة ولا تقاوم. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة 15 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 25 دقائق المقادير ½ كوب حبوب الدخن 1 ½ كوب ماء ¼ كوب + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة جيلاتين غير منكه 1 ملعقة كبيرة خل التفاح ½ كوب شراب القيقب ⅓ كوب ماء المكونات الجافة: ½ كوب دقيق الحمص ½ كوب نشا الذرة ½ كوب دقيق الأرز الأسمر ⅓ كوب دقيق الدخن ½ كوب سكر 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا ½ ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير نضع الدخن و 1 ½ كوب ماء في قدر صغير على نار متوسطة إلى هادئة حتى يتم امتصاص الماء تماماً أي لحوالي 15-20 دقيقة. نضع الدخن في وعاء ونخلطه مع المكونات الرطبة حتى تمتزج المكونات جيداً. ننخل المكونات الجافة عدا السكر ونضعها في وعاء آخر ثم نضع السكر وبعدها نضيف المكونات الرطبة فوق الجافة ونخلطها جيداً. نترك عجينة الكيك جانباً لمدة 30 دقيقة أو ساعة.