بالهنا والشفا: طاجن الدجاج مع البطاطس للشيف «محي شوقي» الأحد, 15 مايو, 2016 طريقة عمل طاجن الدجاج مع البطاطس للشيف محي شوقي.
طريقة عمل كبسة اللحمة السعودية بالطريقة الاصلية احلي من المطاعم بخطوات سهلة وبسيطة - ثقفني
يترك الأرز على النار حتى تجف المياه، ثم نضع اللحم مع الأرز، ثم نجعل النار هادئة حتى ينضج. نقوم بفرم مكونات الصلصة معاً، ثم نضعها مع الزيت في إناء على النار، ونتركها حتى التسبيك. نضع الأرز في طبق التقديم، ويزين باللوز والصنوبر والزبيب والصلصة. اقرئي أيضًا:
كيف اشوي الدجاج على الفحم. طريقة عمل كفتة البرغل. طريقة عمل داوود باشا على أصولها.
طريقة عمل كبسة لحم سعودية بالصور | أطيب طبخة
عندها نقوم بإضافة القرفة و اللومي و الهال و الفلفل الأسود و ورق الغار و قرون القرنفل و الكزبرة اليابسة مع الإستمرار بالتحريك كي نقوم بتقلية هذه التوابل لدقيقة أو اثنتين مع البصل، والتحريك المتواصل هنا من أهم النقاط التي يجب علينا اتباعها. والآن سنقوم بإضافة الكاري و بهارات الكبسة و الكركم و الثوم المفروم وأخيراً اللحم دفعة واحدة، وسنقوم بمتابعة تقلية اللحم مع كافة البهارات إلى أن يبدأ لون اللحم بالتغير. حيث سيشير هذا إلى وقت إضافة الطماطم المبشورة و معجون الطماطم و الفلفل الأخضر الحلو المفروم، ونقوم بتحريكهم مع المزيج إلى أن يبدأ الغليان، حيث سنقوم برفع مقدار 4 ملعقة طعام من المرق المتشكل ونضعها جانباً. طريقة عمل كبسة لحم سعودية بالصور | أطيب طبخة. ثم سنقوم بإضافة كمية كافية من الماء بحيث تغطي اللحم تماماً (مقدار 7 أكواب) مع إضافة 4 مكعب مرق دجاج و بصلة واحدة مقطعة أرباع، وسنقوم بتغطية القدر وتركه على نار متوسطة لمدة 60 دقيقة إذا كان قدر طهي عادي أو 45 دقيقة إذا كان قدر طهي بضغط البخار. أي لغاية نضج اللحم. وبعد أن تأكدنا من نضج اللحم (يرجى الحذر أثناء فتح قدر الضغط وذلك باتباع الإرشادات المرافقة لكل قدر) سنقوم بتقلية الأرز قليلاً في قدر آخر منفصل على نار متوسطة إلى هادئة، وذلك بوضع الأرز مع 4 ملعقة طعام من السمن مع مقدار 4 ملعقة طعام من مزيج المرق الذي قمنا مسبقاً بوضعه جانباً، على أن لا تطول هذه التقلية عن دقيقة واحدة ومع التقليب و التحريك المستمر ولكن بلطف حتى لا تتفتت حبيبات الأرز.
طريقة عمل كبسة اللحمة السعودية الأصلية - مختلفون
ضعي اللحم في صينية قصيرة الحافة. اشوي اللحم تحت الشواية في الفرن لمدة
10دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون. طريقة عمل كبسة اللحمة السعودية بالطريقة الاصلية احلي من المطاعم بخطوات سهلة وبسيطة - ثقفني. في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت أضيفي البصل ،الفلفل المشوي،الطماطم ،معجون الطماطم ،الفلفل و البهار باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضراوات لمدة 3 دقائق. صفي الأرز من ماء النقع أضيفي الأرز إلى الخضراوات في القدر قلبي بخفة إلى أن يختلط الأرز بالخضراوات. أضيفي 5 كوب من المرق دعي المرق إلى أن يتشرب الأرز معظم المرق. غطي القدر دعيه على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز تماما. في طبق التقديم ضعي الأرز وزعي اللحم زيني بالمكسرات.
طريقة تقديم لحم الحاشي
اسكبي لحم الحاشي في أطباق التقديم، ثم قدميها ساخنة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
300
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
ننشر لكم اهم الاخبار في البحرين اليوم حيث بمناسبة يوم التمنيع..
أكد عدد من الأطباء نجاح سياسة التحصين الطبية المتبعة في مملكة البحرين، وتميز نتائجها في الحد من انتشار الأمراض المعدية وتقليل عدد الاصابات، و أوضحوا أن مملكة البحرين من أوائل الدول في القضاء على الأمراض المعدية حيث بلغت نسبة التغطية بالتطعيمات الروتينية 95 بالمائة لمدة عقدين. وقالوا في تصريحات خاصة لوكالة أنباء البحرين (بنا) بمناسبة أسبوع التمنيع العالمي إن شعار هذا العام (حياة طويلة للجميع) يأتي ليؤكد أهمية التطعيمات لصحة الانسان، في الخدمات الصحية في مملكة البحرين تعتبر من الأولويات الخدمية التي تحرص المملكة على تقديمها وفق أعلى معايير الجودة تطبيقاً لتوجيهات حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى حفظه الله ورعاه ، كما ويحظى الملف الصحي باهتمام كبير من صاحب السمو الملكي الأمير سلمان بن حمد آل خليفة ولي العهد رئيس مجلس الوزراء ، إذ نجحت مملكة البحرين بقيادته المتميزة في إبراز نفسها كقصة نجاح على الصعيد العالمي في التصدي لجائحة كوفيد 19. وصرحت الدكتورة مريم الهاجري الوكيل المساعد للصحة العامة ورئيسة لجنة التطعيمات بأن مملكة البحرين من أوائل الدول في السيطرة على الأمراض المعدية، مبينة بأن نسبة التغطية بالتطعيمات الروتينية بلغت 95% لمدة عقدين.
لجنة توثيق البطولات تُثير الجدل بين جماهير الهلال والنصر! | صحيفة المواطن الإلكترونية
ورغم ما يسببه هذا الأمر من حساسية مفرطة وتندر لدى جماهير الكرة السعودية، إلا أن الأمر لا يعدو كونه بسيطا في آلية رصد البطولات، وسهولة الوصول للرقم الصحيح لكل ناد، إذا ما جرى توضيح البطولات المعتمدة والرسمية وتاريخ بداية الدوري السعودي الذي لا يزال هو الآخر مجهول الهوية من حيث بدايته الحقيقية والفعلية بعد المراحل الطويلة التي مر بها بين التصنيفي والتشاركي والمناطقي، قبل أن يتحول للصورة التي بدا عليها الآن. وتعد خطوة اتحاد كرة القدم السعودي برئاسة أحمد عيد هي الثانية من نوعها، بعد أن سبقتها مبادرة الأمير سلطان بن فهد الرئيس العام لرعاية الشباب ورئيس اتحاد كرة القدم - سابقا - حين أعلن عن تشكيل لجنة لتوثيق البطولات ورصدها برئاسة أحمد صادق دياب رئيس لجنة الإعلام والإحصاء حينها. بدأت اللجنة المكلفة برئاسة دياب عملها الذي لم ير النور لأسباب لا تزال مجهولة، رغم تأكيدات رئيس اللجنة حينها في أكثر من مناسبة إعلامية أن العمل جرى الانتهاء منه ورفعه للرئيس العام لرعاية الشباب لاعتماده لحصر البطولات وإعلان الأرقام الرسمية، بعد أن قسمت اللجنة البطولات إلى 3 أقسام «المعتمدة والرسمية، والبطولات التنشيطية، وأخيرا البطولات الودية».
لجنه توثيق البطولات - YouTube