الخبز
يُعد الخبز هو الغذاء الأساس في دول العالم، فهو سهل التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبير، فهو يتكون من الطحين سواء كان طحين الشعير أو الذرة او القمح، والماء، والخميرة، كما يُمكن إضافة بعض التوابل، والسكر، والخضراوات، والفواكه، كما وتختلف طرق تحضير الخبز من مكان لآخر، حيث يُمكن تحضير الخبز بطريقة يدوية، أو تحضيره في المخابز التجارية بالآلآت، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير الخبز بنكهات متنوعة ولذيذة. طريقة عمل خبز المخابز
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
ملعقتان من حليب البودره. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة من الخميره. كوب من ماء دافئ كوبان ونصف من الدقيق. ملعقتان من الزيت. طريقة التحضير
يوضع كل من حليب، والملح، والخميره، والزيت في إناء عميق، وتخلط المكونات مع بعضها البعض. يضاف الدقيق وتعجن المكونات معًا للحصول على عجينة مناسبة كعجينة الفطاير. تترك العجينة لترتاح وتختمر حوالي 30 دقيقة. تقطع العجينة على شكل دوائر، وتترك جانبًا لتختمر لمدة عشر دقائق. يحمى الصاج على نار متوسطة. تفرد العجينة وتوضع على الصاج، وتقلب بسرعة لتنتفخ. طريقة عمل الخبز في البيت بدون فرن
وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
ملعقة صغيرة من السكر.
- طريقه عمل خبز كيتوني
- طريقة عمل خبز البرجر
- تجارب علمية عن الماء
طريقه عمل خبز كيتوني
10 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة
طريقة عمل خبز البرجر
طريقة عمل الخبز العربي بالبيت بجودة تنافس الافران/ انتوا قدّها يا نشميّات يلا قوموا عالمطبخ واخبزوا - YouTube
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو دقيق - 700 مللي ماء ساخن - ½ كوب أعشاب (زعتر، بقدونس يابس، نعناع يابس، إكليل الجبل) - 4 معلقة كبيرة زيت زيتون - 2 معلقة كبيرة حليب بودرة - 2 معلقة صغيرة خميرة فورية - 1 معلقة صغيرة ملح الطريقة افركي الدقيق مع ملعقتين زيت الزيتون والحليب واخلطي جيداً. أضيفي الماء وخميرة البيرة والأعشاب والملح، اخلطي جيداً حتى تتكون عجينة واتركيها جانباً مدة 20 دقيقة لتتخمر وتنضج. غطي العجينة بكيس نايلون. أخرجي العجينة من الوعاء، ادهنيها بزيت الزيتون المتبقي وشكليها على شكل أقراص. افردي الأقراص لتأخذ شكلاً مسطحاً، واخبزيها بالفرن على حرارة 200 درجة مدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الخبز أشقر. قدمي الخبز بالأعشاب ساخناً أو بارداً.
تجربة الماء المتحرك
ورق مناديل. كوبين شفافين. الوان طعام. ماء. نقوم بوضع القليل من الماء فى الكوب الاول ونصيف اليه نقطه من لون الطعام المفضل لديك. نترك الكوب الاخر فارغا. نقوم بطى المنديل على شكل مستطيل ونضع احد طرفيه فى كوب ممتلىء بالماء والطرف الاخر فى الكوب الفارغ. نترك التجربة قليلا ونراقبها كل ربع ساعه تقريبا. ينتقل الماء الى الكوب الاخر بواسطة المنديل حيث انه يقوم بامتصاص الماء من الكوب الاول ويتحرك ضد الجاذبية الارضية لينتقل الى الكوب الاخر ويملأوه ليتساوى الماء فى الكوبين وتسمي هذه الخاصية بخاصية الانابيب الشعرية. تجربة التوتر السطحي للماء. تجربة الماء ضد الجاذبية
كوب. كارت من البلاستيك او الورق المقوى. نقوم بملء ثلاث ارباع حجم الكوب بالماء. نقوم بوضع الكارت على فوهة الكوب. نقلب الكوب ونثبت الكارت على الفوهة جيدا. نرفع يدينا عن الكارت سوف نجد الماء عالق فى الكوب ولا يسقط. الاستنتاج
لم يسقط الماء نتيجة لاختلاف الضغط خارج الكوب عن داخله حيث ان الضغط الجوى خارج الكوب اكبر من الضغط الموجود داخل الكوب لذا فعند سحب الكارب بسرعه ظلت جزيئات الماء عالقة بداخل الكوب. تجربة التوتر السطحى
دبابيس ورق. ماء ودبابيس مشبك.
تجارب علمية عن الماء
نقوم بملء الكوب بالماء الى اخره. نضع الدبابيس ونلاحظ ارتفاع الماء فمن المعروف انه اذا وضعنا اى شىء اخر باكوب سوف يرتفع منسوب الماء عن الكوب ويتساقط. سنلاحظ عدم سقوط اى قطرة من الماء حتى اذا اضفنا المزيد من الدبابيس. هناك ما يسمى بالتوتر السطحى وهو الذى يمنع الماء من ان يتساقط. تجربة القلم المنحنى
قلم رصاص. نقوم بملء نصف حجم الكوب من الماء. تجارب علمية عن الماء. نضع قلم الرصاص بداخل الكوب. عند النظر الى القلم بزوايا مختلفة سوف نلاحظ انحناء القلم. كثافة الماء اكبر من كثافة الهواء لذا فعند انتقال الضوء من الهواء الى الماء فان اشعه الضوء تنكسر عن مسارها الطبيعي لذلك نرى القلم منحنيا وهذه الخاصية تسمي خاصية الانكسار.
يفضل العديد من الاطفال التجارب العلمية والتى تساعدهم فى فهم مادة العلوم حيث يمكن عمل تلك التجارب فى المنزل بامكانيات بسيطة وسهلة كما انها تعمل على توسيع مداركهم وفهم الاشياء من حولهم فعلى الاباء مساعدة اطفالهم فى المنزل واجراء التجارب معهم حتى يتمكنو من فهم الاشياء بسرعه لذا سوف نتحدث فى هذه المقالة عن تجارب علمية عن الماء. يوجد الكثير من التجارب التى يمكن تنفيذها بالماء ومن اهم تلك التجارب:
تجربة اعصار فى زجاجة
الادوات:
صابون سائل وماء. برطما او زجاجة وجليتر. خطوات العمل:
نقوم بملء ثلاث ارباع الزجاجة بالماء ونضع القليل من الصابون السائل على الماء. نغلق البرطمان او الزجاجة جيدا. نحرك البرطمان يمينا وشمالا بسرعه. سوف نلاحظ قمع يلف ويدور كالاعصار داخل الزجاجة. تجربة الماء والزيت
صابون سائل. كوب زجاجى به كمية من الماء. زيت. نقوم بوضع كمية قليلة من الزيت على الماء وسنلاحظ ان الزيت لم يختلط بالماء وانفصل عنه فى طبقة خاصة به. نضف القليل من صابون سائل فى الكوب ونقلب جيدا. نلاحظ امتزاج الزيت والماء بعد اضافة الصابون. الاستنتاج:
لا يمكن للزيت والماء ان يختلطان معا لان كلا منهما يتركبان بطريقة مختلفة فالماء مركب قطبي اى انه يحمل شحنات سالبة وشحنات موجبة انما الزيت غير قطبي ولكى يمتزج عنصرين معا لابد ان تكون جزيئاتهم متشابهة فعند اضافة صابون سائل لهم فان الجزيئات تمكنت من الارتباط معا وادى ذلك الى امتزاج الماء والزيت.