إذا أردت استخدام تتبيلة، انقع بها السمكة لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة لمنع تفتت أنسجتها. [١١]
4 ضع السمك على المشواة مع توجيه جانب القشرة لأسفل. افرد قطع الفيليه المتبلة على المشواة الساخنة وتأكد من توجيه الجانب المغطى بالقشرة أو المنزوع القشرة لأسفل. سيساعد وضع قطع السمك بشكل مائل على تشكيل خطوط الشوي الجميلة ويجعل تقليب القطع أسهل. [١٢]
5
قلل درجة الحرارة إلى متوسطة وغطِ المشواة واترك السمكة تطهى. إذا كنت تستخدم مشواة غاز، اضبط درجة الحرارة على 170 مئوية. اترك المخمد مفتوحًا بشكل جزئي لإشعال الحرارة بالمعدل المناسب. غطِ المشواة وانتظر من 3 إلى 4 دقائق قبل تفقد قطع السمك. قاوم الرغبة في العبث به قبل المرور بعض الوقت وإلا قد تتفتت قطع الفيليه. طريقه شوي السمك البلطى بالفرن. [١٣]
إذا اعتقدت أن قطع السمك جاهزة للف، أزلق ملعقة مسطحة رفيعة أسفل إحدى الأركان وارفعها لأعلى لإلقاء نظرة سريعة. إذا كانت القطعة جاهزة للتقليب، ينبغي أن تتمكن من رفعها من الموقد بسهولة وستبدو شبه شفافه ومسفوعة قليلًا من الجانب الملامس للمشواة. [١٤]
إذا لم تكن السمكة جاهزة، أتح لها 20 ثانية قبل تفقدها مرة أخرى. إذا كنت تطهي شريحة تونة وتريد ترك مركزها قليل السواء، أزل غطاء المشواة؛ يساعد غلق الغطاء على طهي السمكة جيدًا.
طريقه شوي السمك البلطى بالفرن
يتم تحضير التتبيلة الخاصة بالسمك من مزج البصل بعد تقطيعه والثوم بعد هرسه, وعصير الليمون والتوابل كما في المكونات او المتوفرة لديكم والكزبرة الخضراء مقطعه قطع صغيرة. ضعي نصف الخليط السابق في بطن السمك بعد شقه من المنتصف. احضري صينية الخاصة بالفرن وضعي قليل من الزيت, بها ثم رصي السمك وادهني بقليل من الزيت وضعي نصف التتبيلة الأخرى على السمك من الخارج. يمكنك تغليف السمك بورق القصدير قبل وضعه في الفرن, وضعي فحمه في منتصف الصينية. ادخلي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة. قدمي السمك المشوي كوجبة للغذاء, مع الأرز وسلطة الطحينة بالهناء والشفاء. أقراء ايضا: عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل والبطاطس سهلة ولذيذة
شوي السمك على الفحم بالقصدير
المكونات:
2 كيلو سمك فيليه. 3 ثمرات فلفل حلو. 4 ثمرات طماطم. حزمة بقدونس وحزمة كزبرة خضراء. 5 قرون فلفل حار. طريقة شوي السمك الفيليه بخطوات بسيطة تتم في أقل وقت ممكن لكل الأمهات - ثقفني. 7 فصوص ثوم. ربع كوب عصير ليمون. 3 ثمرة بصل متوسطة. نصف معلقة (كمون مطحون -كاري-بهارات مشكلة- فلفل اسود -ملح). ربع كوب زيت زيتون. ورق قصدير. طريقة التحضير:
تنظيف السمك من القشر والشوك جيدا, باستخدام الماء والخل والليمون. نجهز التتبيلة من البهارات وعصير الليمون ونترك السمك فيها لساعة.
طريقه شوي السمك البلطي
نجهز الطماطم والفلفل الحلو والبصل وقرون الفلفل والثوم من هرس وتقطيع. نجهز حزم البقدونس والكزبرة الخضراء من تقطيع. نحضر الحشو من الخليط السابق في وعاء, ونضيف البهارات والتوابل ونضيف زيت الزيتون. طريقة شوي السمك المركزي استقبل 6888. نضيف الحشو داخل السمك ونجهز الشواية والفحم عليها ونشعل الفحم مع التهوية عليه
نرص السمك على الفحم مع التهوية الجيدة والتقليب عند نضج وجه السمك الى الوجه الاخر. نغلف السمك بورق القصدير ثم نضعه علي القحم مرة اخري يمكن اضافة الخضار اليه. يقدم السمك في طبق التقديم بعد النضج مع الأرز والخضار وجبة شهية. أقراء ايضا: طرق طبخ السمك مع الارز والسمك الفيليه الحار مع اسرار طبخ السمك
نصائح لشوي السّمك بطريقة صحية
يأتي السمك في قائمة المأكولات التي يتم طهيها باستخدام الشوي, فهي الطريقة المفضلة لدي الجميع ولكن قد يغفل عن الكثير أساليب الشوي الصحية وسوف نعرض بعض منها:
درجة الحرارة: يجب ضبط درجة حرارة الفحم قبل الشوي, بحيث يكون ساخنا وليس شديد الحرارة للحصول على سمك مشوي في محترق. النظافة: يجب المحافظة على تنظيف الشواية قبل البدء في عملية الشوي. دهان لشوية: يجب دهان الشواية بزيت صحي مثل زيت الزيتون, ودهان المشابك بأوراق مغموسة في زيت صحي.
طريقة شوي السمك المركزي استقبل 6888
نتركه حتى ينضج تماماً ثم نضعه في طبق التقديم ونسكب عليه خليط الزبدة وعصير الليمون. فوائد تناول السمك المشوي
يحتوي السمك المشوي على كمية غنية من فيتامين د والكالسيوم لذلك يعمل على تقوية الجسم والعظام، ويعمل على بناء العضلات وتجديد الخلايا لأنه مخزون كبير للفيتامينات، يحافظ على صحة الدماغ والحماية من الزهايمر ويحافظ أيضاً على صحة القلب لذلك ننصح بتناول وجبة السمك يومياً، يوجد به كمية قليلة من الدهون لذلك يساعد في فقدان الوزن. طريقة أخرى لعمل السمك الفيليه
سوف نتعرف على طريقة أخرى لعمل السمك الفيليه وهي كما يلي:-
المكونات
نصف كيلو سمك فيليه. ٢ بصلة مقطعة شرائح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ٢ حبة ليمون. كوب سوتيه بسلة وجزر. طريقة شوي السمك على الفحم - موضوع. نصف ملعقة صغيرة كمون. ٢ حبة فلفل رومي ألوان. نصف ملعقة صغيرة ملح. الطريقة
نقوم بوضع السمك في صينية بعد غسله بالملح والليمون، ثم نضع عليه البصل والفلفل. ثم نضيف عليه الفلفل الأسود والكمون والملح وعصير الليمون بعد خلطهم في الخلاط. نقوم بتغطية الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اغرز شوكة أو طرف سكين في أسمك جزء في السمكة وتفقد إذا كانت تتقشر. إذا تقشرت السمكة بسهولة وكانت لونها غير شفاف، يكون قد حان وقت إزالتها من المشواة. [٣١]
اترك السمكة تستريح لمدة خمس دقائق قبل تقديمها. سوف تكمل السمكة طهيها أثناء فترة الراحة وسيتاح الفرصة لانتشار عصارتها خلال اللحم. يمكنك تفقد السمكة عن طريق فتح الشق بملعقة مسطحة وتقشير اللحم القريب من العمود الفقري بشوكة. [٣٢]
أفكار مفيدة
إذا كنت تستخدم قطع فيليه لا تزال بقشرتها، يمكنك طهيها مع توجيه جانب القشرة لأسفل على مشواة مدهونة بطبقة خفيفة من الزيت؛ سيكون من السهل نزع القشرة بمجرد طهي السمكة. ضع بعض رقاقات شوي خشبية على الفحم أو على سطح الشوي مباشرةً إذا كنت تستخدم مشواة غاز. أضف السمكة بمجرد أن يدخن الخشب. طريقة عمل السمك المشوي زي المحلات للشيف حسن - كنوزي. تحذيرات
حاول ألا تحرق السمكة أو تفرط في طهيها. لا تستغرق الأسماك وقتًا طويلًا في الطهي، لذلك راقبها جيدًا لأنها تصبح صعبة المضغ عند الإفراط في طهيها. الأشياء التي تحتاج إليها
فرشاة مشواة سلكية
صابون أطباق
حوض كبير أو دلو
إسفنجة مطبخ
مناشف ورقية
زيت نباتي
سكين مطبخ حاد
ملعقة مسطحة رفيعة
ميزان حرارة اللحم
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٤٦٦ مرة.
حبة واحدة من الجزر المبشور. عصير حبة واحدة من الليمون كبيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من الملح والفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الكمون والبهارات المفضلة. طريقة تحضير السمك المشوي في البيت للشيف شربيني:
ننظف السمك بشكل جيد بالماء ونصفيها بشكل جيد. نخلط الثوم المفروم والفلفل الأخضر المقسم إلى قطع صغيرة الحجم مع الكزبرة الخضراء المفرومة والجزر المبشور وعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات التى تفضليها. ثم نضيف حبة واحدة من الطماطم المقسمة إلى أجزاء صغيرة الحجم. توزع التتبيلة على حبات السمك من الداخل ومن الخارج بشكل جيد. طريقه شوي السمك البلطي. ثم نترك السمك فى مكان جانبى لمدة 120 دقيقة فقط حتى يتشرب من التتبيلة بشكل جيد. طريقة طهى السمك:
نغمس السمك المتبل فى مقدار مناسب من الردة بحيث يتغلف بشكل كامل من الردة. نضع صاج أو صينية كبيرة الحجم على سطح عين البوتجاز على النار المرتفعة. ونترك الصاج حتى يسخن بشكل جيد ونتأكد من سخونته عن طريق توزيع القليل من الردة على الصاج وإذا لاحظنا إحتراق الردة فإنها أصبحت جاهزة للشوي. نضع السمك على الصاج الساخن، ثم نحرك السمك على الجانبين حتى يتم شويه بشكل جيد، ثم نختبر تمام شوى السمك عن طريق تحريكه من مكان فإذا لاحظنا إلتصاق السمك بالصاج فإنه يحتاج لمزيد من الوقت لتمام الشوى، أما إذا لم يلتصق بالصاج فإنه تم نضجه بشكل كامل.
ان نعطيه او نعرضة لاحلي زوار من صور القمر واروع تشكلة من الخلفيات ضوء القمر الساحرة على موقع ويكي البنات الموقع الاول لتحميل وتنزيل الصور والخلفيات. خلفيات ضوء القمر الساحره. ضوء القمر الحقيقي الخلفية – تحميل إلى هاتفك النقال من phoneky. صور القمر واليل والبحر 2017 اجمل صور ضوء القمر الساحره. خلفيات ضوء القمر الساحره Dark Moonlight تحميل صور و خلفيات مجانية عالية الجودة HD خلفيات موبايل ايفون اندرويد و سطح المكتب. واليل والبحر خلفيات ضوء القمر الساحره. تم الانتهاء من كتابة مقال صور القمر 2018 خلفيات ضوء القمر الساحرة على موقع يلا صور الموقع الاول لتحميل وتنزيل الصور والخلفيات الجميلة والاكثر من رائعة تجد لدينا جميع انواع الصور والخلفيات المستخدمة فى مواقع التواصل. على ضوء القمر نسهر يسعد مـساك ياقـمـر ليلـي ونـــورهـ ويسع. صور قمر 2020 اجمل صور للقمر في العالم خلفيات قمر h. خلفيات جميلة جدا عن القمر والهلال والبدر حيث ان صور القمر تبث بداخلنا. اجمل الصور الرومانسية للقمر , القمر في اجمل صوره - صوري. الدعايه والاعلان و الطباعة. صور القمر والسماء والنجوم خلفيات للقمر والبدر والهلال عالية الجودة فى اكثر من 200 صورة للقمر استعرض معكم جمال خلق الله للكون والقمر والسماء.
اجمل الصور الرومانسية للقمر , القمر في اجمل صوره - صوري
ان القمر هو معجزة من معجزات الله عز و جل. و القمر هو ذلك
الجسم الذي يعكس ضوء الشمس على الارض و ينير الليل على
كوكب الارض. و يحب الجميع شكل القمر فكل مراحله
سواء كان هلال او بدر مكتمل. خلفيات قمر في الليل hd صور قمر في منتصف الليل - مجلة فوتوجرافر. و هنالك فبعض الاحيان يحدث
ما يسمي بالخسوف و به يختفى القمر كليا او جزئيا. و هنا بعض الصور للقمر فحالاتة المختلفه. احلى صور للقمر, اجمل خلفيات عن القمر
احلى صورة للاقمار
خلفيات ضوء القمر الساحره صور للقمر صور للقمر ف اجمل صوره صور القمر جمال القمر في الليل قمربنات صور اجمل صور للشمس والقمر اجمل صور عن القمر اجمل صور بنات 2017HD اجمل الصور والخلفيات معجزة 2٬313 views
اجمل صور للقمر , احلى خلفيات عن القمر - بنات كول
وجهة نظر لالتقاط الأنفاس، وكنت أتمنى لو أن حبيبي الخاصة بك يمكن أن يرى هذا. لقد قررت أن حصة هذه التجربة يفتن معها لذلك سوف تزين شاشة الهاتف الذكي مع احدث الصور. وعلاوة على ذلك سوف إضافة كائنات تتحرك مختلفة مثل البرق وقطرات المطر من شأنها أن تجعل حتى أكثر من ذلك خاصة. الآن أنت في وسط المدينة سيرا على الأقدام على طول شارع تصطف على جانبيه الأشجار والإنارة. سماء الليل الأرجواني منمق مع القمر الصناعي الضخم يأخذ نفسا الخاص بك بعيدا عندما ترى أن المبنى الحديث أطول بكثير من ذلك. سوف أبدا مرة أخرى الحصول على بالملل مع ضوء القمر خلفيات الشعبية لايف. استمتع في خلفيات لالتقاط الأنفاس، وأنها سوف تجعلك تنسى كل همومك ومشكلاتك. تخيل أنك تسير على طول النهر مراقبة انعكاس على سطحه. الألوان الرائعة رسمه. يبدو تحفة فنان. اجمل صور للقمر , احلى خلفيات عن القمر - بنات كول. كنت أتساءل ماذا تفعل بعد ذلك في هذه المدينة التي لا تنام. وهذه الصورة الجديدة تزيين اللوحي في أفضل وسيلة لذلك سوف انتقل من خلال الصور للعثور عليه ووضعها على الشاشة الرئيسية. كنت مسحورا مع أحدث ضوء القمر خلفيات حية وتريد مشاركتها مع جميع أصدقائك. وسوف تكون سعيدة مع جمال ناطحات السحاب الحديثة اغتسل في ضوء القمر.. انتقل إلى منتجع جبلي بارد خلال فصل الشتاء، ويشعر سحر أبرد فصل من السنة.
خلفيات قمر في الليل Hd صور قمر في منتصف الليل - مجلة فوتوجرافر
اشتري اونلاين بأفضل الاسعار بالسعودية - سوق الان امازون السعودية: الخلفية - خلفيات لاياككو التصوير الفوتوغرافي الغيوم الأبيض القمر نجوم ضوء الهلال خلفيات الصور استوديو (NBK41122 قماش رقيق 300x200 سم): الإلكترونيات والصور
مراجعات المستخدمين
5 نجوم
(0%)
0%
4 نجوم
3 نجوم
نجمتان
نجمة واحدة
لا توجد مراجعات
يتم توفير هد خلفيات المحمول الخدمة التي كتبها PHONEKY وانها خالية 100٪! خلفيات يمكن تحميلها من قبل الأندرويد، اي فون، سامسونج، نوكيا، سوني، موتورولا، هتس، ميكروماكس، هواوي، لغ، بلاك بيري وغيرها من الهواتف النقالة.