نذوب الخميرة في ربع كوب من اللبن الدافئ مع إضافة ملعقة من السكر مع ما تبقى من اللبن والخميرة إلى العجينة مع عجن الخليط. بعد الانتهاء من خطوات السابقة وعجن الكحك اتركي العجينة جانبا لمدة عشر دقائق حتى ترتاح. نبدأ في تقطيع وتشكيل العجينة إلى قطع صغيرة على هيئة كرات نفتح بالأصبع ثقب في العجينة لوضع الحشوة سواء كانت ملبن أو عجوة أو أي حشو اخر ونكور العجينة مره اخرى ثم نضعها في البصامة. نضع وحدات الكحك في الصاج المدهون بالسمن وندخله الفرن على درجة حرارة 200 ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي ثم نخرج الصاج ونترك الكعك حتى يبرد تماما ونرش السكر البودر ويقدم للأفراد الأسرة بصحة وهنا. أسرار تضمن نتيجة جيدة للكحك
لضمان نجاح وجودة الكحك يجب أن تكون المقادير موزونة بالضبط. طريقة عمل اللبن الرايب واللبنة والزبدة والسمن والجميد والقشدة من حليب الغنم والماعز.. الجزء الأول - YouTube. يجب أن يكون الدقيق منخول قبل استخدامه لإعطاء قوام هش للعجينة. في بداية التحضير يجب خلط المكونات الجافة مع بعضها قبل إضافة السمن واللبن. لا تستعملي الزبدة في عمل الكحك بدلا من السمن لان الزبدة تجعل الكعك جافا على عكس السمن ومن الأفضل استخدام السمن البلدي. لا تقومي بتسخين العجوة أو الملبن على النار حتى لا يصبح ناشف. كما يجب أن يكون نوع الدقيق المستعمل مناسب لعمل الكحك.
طريقة عمل السمن من حليب الماعز المحلية ادخل وشوف
يهَزُّ الوعاء بقوة لمدة 5 إلى 12 دقيقةً حتى تصبح الزبدة أكثر كثافةً وتبدأ بالتكتل على جانبي الوعاء. توضع مصفاة شبكية دقيقة في وعاء و توضع عليها قطعة من شاش الزبدة لتلتقط جميع قطع الزبدة و أصغرها. يفتح الوعاء، وتُسكب الزبدة السائلة والصلبة ببطء في المصفاة الشبكية ليتسرب اللبن إلى وعاء وتجمع الزبدة في الشاش. تجمع نهايات الشاش معا حتى تبقى الزبدة وسط الشاش، ثم تغسل عن طريق خفض الزبدة في وعاء ماء مثلج بغمرها وإخراجها منه لمدة 30 ثانيةً، وسيتحول لون الماء إلى القاتم قليلًا إذ إنّ جميع مكونات الحليب قد طرحت خارج الزبدة، وتكرر هذه الخطوة في ماء مثلج جديد إلى حين التأكد من غسلها تمامًا ببقاء الماء صافيًا وعدم تغير لونه. يُفتح شاش الزبدة، ثم تعجن بملعقة خشبية وتوضع في وعاء صغير، وتوزع الزبدة ذهابًا وإيابًا عبر قاع وجوانب الوعاء لتعجن، وخلال عملية العجن سيلاحظ وجود سائل أسفل الوعاء، مما يُشير لوجوب استمرار العجن إلى ان يختفي السائل الذي في القاع. طريقة عمل السمن من حليب الماعز البيشي. تضاف النكهات إلى الزبدة وهذا اختياري، وذلك بخلط نصف ملعقة صغيرة من الملح أو الأعشاب أو التوابل مع الزبدة، ومن أكثر النكهات استخدامًا مع الزبدة (الثوم والبرتقال والليمون وإكليل الجبل والزعتر والزنجبيل والعسل).
استخراج الزبدة البلدية من حليب الماعز او البقر باسهل طريقة مع شرح مبسط - YouTube
حامد عبد الصمد وداعا ايتها السماء يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "حامد عبد الصمد وداعا ايتها السماء" أضف اقتباس من "حامد عبد الصمد وداعا ايتها السماء" المؤلف: حامد عبد الصمد الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "حامد عبد الصمد وداعا ايتها السماء" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...
حامد عبد الصمد والاخ رشيد
جميع الحقوق محفوظة © 2019
الكتب المنشورة هي من اعضاء الموقع والموقع لا يتحمل أي مسؤلية, وإذا رأيت كتاب ينتهك الحقوق اتصل بنا
حامد عبد الصمد صندوق الاسلام يوتيوب
سافر في عام 1995 إلى ألمانيا وكان عمره آنذاك 23 عاما وتزوج من تلك السيدة ، ولم تكن تلك الزيجة عن حب كما يقول عبد الصمد حيث كان يطمح للحصول على جواز السفر الألماني 2 [1]. ويرجع عبد الصمد هذا التناقض إلى نشأته وإلى ما تعرض له من اغتصاب. أعماله [ تحرير | عدل المصدر]
" وداعا أيتها السماء "، ( دار ميريت للنشر ، 2008) وهي الرواية التي صدرت بالعربية والألمانية وذاع صيته بسببها. ويرى عبد الصمد أن تلك الرواية هي عرض للتناقضات التي أحاطت بحياته بين مصر وألمانيا واليابان ومحاولة لفهمها. حامد عبد الصمد فيسبوك. وأعتبر بعض النقاد أنها من أكثر الروايات جرأة و إثارة للجدل، فالبعض تحمس لها باعتبارها إضافة مهمة للرواية الجديدة، الشابة في مصر، وإنها عمل روائي يتمتع بالشجاعة في تناول مآزق ومواقف إنسانية مازالت محرمة ومجرمة في الرواية والادب العربي عموما. (جريدة الإتحاد الإماراتية) [2]
"وتعتبر وداعاً أيتها السماء هى أول رواية تعالج قضية إغتصاب الأطفال في مصر والعوامل النفسية المترتبة عليها" (جريدة المصرى اليوم)
" سقوط العالم الإسلامي " وهو كتاب صدر في 2010 قبل الربيع العربى (صدرت الطبعة العربية عن دار ميريت للنشر ، 2010) و يتوقع عبد الصمد فيه اندحار العالم الإسلامي خاصة في المنطقة العربية.
واستمر ضغط المصري في الشوط الثاني، حتى وصلت الكرة هيثم العيوني داخل منطقة الجزاء بعد عرضية، ولكنه سدد الكرة بعيدة تمامًا عن المرمى ليهدر فرصة هدف مؤكد. وعزز حسن علي تقدم فريقه في الدقيقة 54 من المباراة تشكيل المصري ويبدا معين الشعباني اللقاء بالتشكيل التالي.. حامد عبد الصمد والاخ رشيد. حراسة المرمى: أحمد مسعود خط الدفاع: كريم العراقي وأحمد شديد، ياسر حامد، هيثم العيوني خط الوسط:حسن علي، محمد جريندو، فريد شوقى، عمرو موسى، محمد عنتر خط الهجوم عمرو مرعي. وعلي دكة البدلاء يجلس كل من عصام ثروت وايزي ايميكا واحمد الشيخ واوستن اموتو وحجاج عويس ومصطفي سلطان واسلام صلاح وحسين رجب واحمد شوشة ترتيب مجموعة المصري بالكونفيدرالية وبهه النتيجة يتصدر فريق المصري قمة المجموعة الثالثة بدور المجموعات بالكونفدرالية برصيد 10 نقاط، ويأتي فريق مازيمبي في الترتيب الثاني برصيد 7 نقاط وبرصيد 4 نقاط يأتي أوتوهو، ثم القطن الكاميرون برصيد ثلاث نقاط. المصري 10 نقاط مازيمبي 7 نقاط أوتوهو أويو 4 نقاط القطن الكاميروني 3 نقاط طاقم تحكيم مغربي وادار مباراة المصري والقطن الكاميروني طاقم تحكيم مغربي، يرأسه حكم الساحة جلال جيد، ومعه كل من حمزة النصيري "مساعد حكم أول"، وعبد الصمد أبرتون، "مساعد حكم ثان"، بالإضافة إلى الحكم الرابع كريم صبري.