ذات صلة طريقة عجينة المطبق في البيت طريقة عمل مطبق يمني
عجينة المطبّق
تُشتَهر عجينة المطبّق كثيراً في السعوديّة واليمن، ويمكن أن تُعدّ هذه العجينة بأكثر من طريقة وتُحشى بخلطاتٍ متنوّعة. تُباع عجينة المطبّق في الأسواق؛ لكن تُفضّل الكثير من السيّدات صُنعَها في البيت وإضافة لمستها الخاصّة إليها؛ فطريقة تحضيرها سهلة، ولا تحتاج الكثير من الجهد والوقت، وسنذكر في هذا المقال طريقة إعدادها، والحشوات الّتي يمكن حشوها بها. المكوّنات
ثلاثة أكواب من الطّحين. ملعقة كبيرة من الزّيت. بيضة. رشّة من الملح. كوب من الماء الدّافئ. طريقة عمل المطبق السعودي - طبخ. طريقة التّحضير
يُخلَط الطّحين، والزّيت، والملح، والبيضة معاً، ثمّ يُضاف الماء على دفعات، ويُعجَن الخليط باليدَين حتى تتشكّل عجينة متماسكة، بعد ذلك تُشكّل العجينة على شكل كرات صغيرة. يُدهَن سطح كرات العجينة بالقليل من الزّيت، وتُغطّى حتّى لا تجفّ، ثمّ تُترك حتّى ترتاح مدّة ثلاثين دقيقةً. تُفرَد كرات العجينة باليدَين على سطحٍ مُستَوٍ بعد أن يُرشّ عليه الدّقيق، وتُبلَّل اليدان بالقليل من الزّبدة أو الزّيت، ثمّ تُفرد العجينة حتّى تصبح رقيقةً جدّاً وشفّافة. تُقطَع أطراف العجينة السّميكة بشكلٍ طوليّ.
طريقة عمل المطبق السعودي - طبخ
ذات صلة طريقة عمل عجينة المطبق طريقة عجينة المطبق في البيت
المطبّق
المطبّق هو نوع من الحلويات المشهورة بفلسطين والذي أصبح أكثر وأوسع انتشاراً في الوطن العربي وفي بعض البلدان الأوروبية، وهو من الوصفات الشهية التي تعد قليلة التكلفة، ومحبو هذه الوصفة كثيرون، وللمطبق عدة حشوات سنتطرق إليها في هذا المقال. طريقة إعداد المطبق
المكونات
مكونات العجينة:
كوب ونصف من الدقيق (الطحين). نصف كوب من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح. مكونات حشوة المطبق:
ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب -مطحونة-. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. جوز قلب (عين الجمل) مفروم خشن. ثلاث ملاعق كبيرة فستق حلبي مطحون للزينة. 200 غرام جبنة عكاوي. إذ تنقع الجبنة العكاوي ليلة كاملة قبل استخدامها مع الحرص على أن يكون الماء دافئ ويتم تغييره بين الحين والآخر، للتخلص من كمية الأملاح الموجودة فيها، ولتصبح أكثر طراوة، وأقل سماكة، ويسهل العمل بها. قطر (شربات). مكوّنات القطر
كوب ونصف من الماء. كوب وربع من السكر. طريقة عمل عجينة المطبق - 1,055 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. ملعقة طعام صغيرة عصير ليمون.
طريقة عمل عجينة المطبق - 1,055 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
يفضل الكثير من الناس المعجنات وخاصة المعجنات سهلة التحضير، ومن بين أشهر وأسهل المعجنات اليوم هي عجينة المطبق والتي تشتهر بها العديد من الدول العربية من السعودية واليمن، ومن الممكن إعداد تلك الوصفة بأكثر من طريقة مختلفة ومن الممكن وضع العديد من الحشوات المختلفة بها، وطريقة تحضيرها تعد سهلة بالمقارنة بالعديد من وصفات المعجنات الأخرى، فهي لا تحتاج إلى وقت وتقدم كطبق حلو أو حادق على حسب الرغبة. طريقة تحضير عجينة المطبق
من السهل اليوم تحضير عجينة المطبق في المنزل من خلال المقادير والخطوات البسيطة التالية
مقادير الوصفة
1- عدد 6 أكواب من الدقيق الأبيض الخاص بالمعجنات. 2- عدد 2 ملعقة طعام كبيرة الحجم من الزيت. 3- بيضتان. 4- رشة بسيطة من الملح. 5- عدد 2 كوب من الماء الدافئ للعجن وعلى حسب حاجة العجين. طريقة تحضير الوصفة
1- في وعاء مناسب للمقادير يتم وضع المكونات الجافة من الدقيق والملح ومن ثم يتم وضع الزيت والبيض عليها. 2- يتم خلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تدخل في مرحلة التجانس ويتكون دلينا العجين. 3- مع الاستمرار في العجن يتم وضع الماء الدافئ بشكل تدريجي ومستمر حتى الحصول على العجينة بالشكل المطلوب.
حبة واحدة من البطاطس كبيرة الحجم. ربع كوب من الجبنة المبشورة. 3 حبات من البصل الأخضر. 5 ثمرات من الطماطم ذات الحجم المتوسط. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. 3 بيضات كبار الحجم. ربع كوب من الزيت النباتي. طريقة تحضير المطبق اليمني في المنزل
عليكِ اتباع الخطوات الآتية من أجل الحصول على المطبق اليمني كما يقدم في أكبر المحال:
تحضير العجينة
في محضر الطعام نضع الدقيق والزيت مع الملح والبيض ويعجن جيداً على السرعة المتوسطة حتى يتجانس. يصب الماء في العجان تدريجياً حتى نحصل على عجين ناعم الملمس ومتماسك، ويترك ليرتاح قليلاً مدة لا تتجاوز 20 دقيقة. ملحوظة: يجب دهن وجه العجين بزيت نباتي حتى لا يجف. إعداد الحشوة
نرفع قدر على النار، ويوضع به البصل المقطع لقطع صغيرة مع الزيت والثوم ويشوح. نضيف اللحم المفروم على الخليط ويقلب، حتى يتغير لونه وينضج نوعاً، ثم تضاف الطماطم المفرومة مع الملح وباقي البهارات، ويقلب جيداً. يوضع البيض المخفوق على الخليط ويقلب جيداً ويترك حتى تمام النضج، ويترك ليبرد. يقسم العجين إلى كرات بحجم متساو، وتفرد على سطح مستوي صلب بعد دهنه بالزيت.
إشراقة رؤية _ واس استقبل صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن عبدالرحمن بن عبدالعزيز أمير منطقة الرياض بالنيابة في مكتب سموه اليوم، رئيس مجلس إدارة جمعية إحسان للخدمات القانونية الدكتور هادي بن علي اليامي وأعضاء الجمعية. وتسلم سموه التقرير السنوي للجمعية للعام 2020، ثم استمع إلى شرح عن الجمعية ودورها في تقديم الخدمات القانونية للأفراد والفئات المستهدفة بشكل طوعي، إضافة إلى نشر الوعي والثقافة القانونية في أوساط المجتمع. جمعية إحسان الرياض التعليمية. من جهته نوه الأمير محمد بن عبدالرحمن بالجمعية ورسالتها التوعوية والتعاونية متمنياً لهم التوفيق والنجاح. أقرأ التالي منذ 5 أيام مجلس الوزراء: الموافقة على اتفاقية بشأن استثمار صندوق الاستثمارات في مصر منذ 6 أيام النائب العام يأمر بالقبض على شخص قام بالتعدي على رجل أمن بإشارات غير لائقة منذ 6 أيام خادم الحرمين الشريفين يصدر أمرًا ملكيًا بترقية وتعيين (38) قاضيًا بديوان المظالم 12/03/2022 وزارة الداخلية: تنفيذ حكم القتل بعدد ممّن اعتنقوا الفكر الضال والمناهج والمعتقدات المنحرفة الأخرى 03/03/2022 ولي العهد: هناك من يُريد إفشال رؤية 2030.. ورسالتنا لهم: مشروعنا لن يفشل أبدًا
جمعية إحسان الرياض اون لاين
من نحن
لقد خضنا تفاصيل مرض السرطان بمرارته ورحلته، حتّى عزمنا على مدّ يد العون لمن مرّ بذلك، فأنشأنا نستجمع الجهود في تأسيسها؛ لتقف بكلّ عطف على مرضى السرطان في مطافهم، وتبقى شعاعًا يعمّ ضياؤه في أماكن اليأس وقلّة الحيلة. بعدما مَنّ الله علينا بالشفاء وأهدانا العافية في نهاية المطاف، أردنا إنشاء (مُتعافي)؛ لتكون يدًا مُسانِدةً لكلّ من أصيب بهذا الدّاء، وتبقى شعارًا للأمل بالشفاء، وتدعم كلّ من خرج من رحلته العلاجيّة إلى حياته المهنيّة دعمًا حقيقيًّا؛ يصِل المتعافي بالمجتمع والحياة. وقد اكتملت هذه الجهود واتسعت بتكاثف المتطوّعين للانضمام إلى متعافي فقد كانوا خير مُعين في إتمام هذه المجموعة التطوّعيّة إلى ما هي عليه الآن من جهة معروفة خيرية، لها أفقها الذي تسعى إلى تحقيقه، وها هم اليوم بين فعاليّات نشِطة وبرامج مُثمرة، وزيارات تبعث الأمل وتشدّ العزيمة في رحلة المرضى، سائلين المولى أن يمنّ عليهم بالشفاء العاجل، وأن يجعل الله عملنا خالصًا لوجهه الكريم
جمعية إحسان الرياض المالية
وتهدف "سدايا" عن طريق تطويرها لمنصة (إحسان) إلى دعم المشاريع التنموية وتعزيز تكاملها، وتأسيس منظومة تقنية متكاملة لحوكمة وإدارة التبرعات واستدامتها. متعافي جمعية رعاية متعافي السرطان. وتعد إحسان منصة تبرعاتٍ وطنيةٍ تقدم العديد من الخدمات والبرامج وتجمع المنصات الوطنية المعنية بالتبرع على مستوى المملكة، حيث ستؤدي دوراً تكامُلياً يدعم المؤسسات والجمعيات الخيرية وغير الربحية، وستساعدها على تحقيق أهدافها. كما ستُسهم في تعزيز المسؤولية الاجتماعية بشكلٍ عام، وتحسين كفاءة العمل التنموي، والارتقاء بقيم الانتماء الوطني والعمل الإنساني لدى الأفراد أو المؤسسات على حدٍ سواء، كما توفر المنصة آليةً متطورةً ومتقدمةً سترفع درجة الموثوقية والشفافية والسهولة في جمع التبرعات، وستساهم في تنظيم ونشر ثقافة العمل التنموي، كما ستأخذ المنصة على عاتقها تكريم المتميزين في العطاء التنموي بشكلٍ دوري. من جانبه أشاد سماحة مفتي عام المملكة رئيس هيئة كبار العلماء الرئيس العام للبحوث العلمية والإفتاء الشيخ عبدالعزيز بن عبدالله آل الشيخ بمبادرة منصة (إحسان) والدور الذي ستضطلع به في تنظيم وتنسيق العمل الخيري وتوحيد الجهود فيما بين الجهات الخيرية بتنوع اختصاصاتها واختلاف مجالاتها ومشاريعها تحت مظلة واحدة، بهدف العمل على تطويرها واستثمار طاقاتها وتنظيم الجهات المستفيدة وترتيب أولوياتها والعمل على تحقيق احتياجاتها بشكل أفضل وأمثل.
جمعية إحسان الرياض التعليمية
والنتيجة هي ارتفاع أسعار الغذاء العالمي والأسمدة. وحذرت الأمم المتحدة من أن الحرب في أوكرانيا تهدد بتدمير جهود البرنامج لتوفير الغذاء لحوالى 125 مليون شخص على مستوى العالم، لأن أوكرانيا انتقلت "من سلة خبز للعالم إلى بلد يقف مواطنوه في طوابير للحصول على الخبز". وبلغ حجم صادرات المنتجات الزراعية من روسيا في العام 2021 مستوى 37. 7 مليار دولار، وذلك بناء على بيانات مركز "أغروأكسبورت" التابع لوزارة الزراعة الروسية. وبذلك تكون هذه الصادرات قد ارتفعت في 2021 بواقع 7. جمعية إحسان الرياض 82 رامية يشاركن. 2 مليار دولار مقارنة بالعام 2020، وحينها بلغت صادرات المنتجات الزراعية 30. 5 مليار دولار. واحتلت محاصيل الحبوب الحصة الأكبر في إجمالي الصادرات الزراعية، حيث تم تصدير حبوب بقيمة 11. 441 مليار دولار، بزيادة في العام 2021 نسبتها 12 بالمئة عن العام 2020. ووفقا للبيانات، فقد جاء الاتحاد الأوروبي كأكبر مستورد للمنتجات الزراعية الروسية، حيث اشترت دول الاتحاد منتجات زراعية من روسيا في العام 2021 بقيمة 4. 716 مليار دولار، بزيادة نسبتها 41 بالمئة عن العام 2020. وبعد الاتحاد الأوروبي في المرتبة الثانية، جاءت تركيا، التي استوردت منتجات زراعية من روسيا بقيمة 4.
جمعية إحسان الرياض الخضراء
في تصعيد جديد مع الغرب، أعلنت روسيا اعتزامها تصدير الغذاء والمحاصيل إلى "الدول الصديقة" فقط، على أن يباع بالروبل أو بعملات تلك الدول، واعتبر محللون ذلك سلاحا جديدا ستكتوي بنيرانه أوروبا، التي تعد أكبر مستورد للمنتجات الزراعية الروسية. وقال نائب رئيس مجلس الأمن القومي الروسي، دميتري ميدفيديف، الأحد: "سنقوم فقط بتوريد المنتجات الغذائية والزراعية لأصدقائنا.. لحسن الحظ لدينا الكثير منهم، وهم ليسوا في أوروبا أو أميركا الشمالية على الإطلاق". جمعية أمسّ أصدقاء مرضى السرطان. وأكد ميدفيديف أن الأولوية في الإمدادات الغذائية ستكون للسوق المحلية والتحكم بالأسعار فيها، لافتا إلى أن الإمدادات الزراعية للأصدقاء ستكون بالروبل، أو بعملاتهم الوطنية بنسب متفق عليها. وتأتي تصريحات ميدفيديف بعد مطالبة موسكو أخيرا المشترين الأجانب بدفع ثمن الغاز الروسي بالروبل، ردا على تجميد أصول روسيا في الغرب بسبب هجومها على أوكرانيا. ويقول كيث بويفيلد، زميل معهد الشؤون الاقتصادية في لندن، إن روسيا بدأت تستخدم أسلحتها تباعا ضد الغرب، بدءا من الطاقة ثم المحاصيل الزراعية، ردا على العقوبات الاقتصادية التي فرضت عليها مع بدء الحرب في أوكرانيا. وأضاف بويفيلد في تصريحات لموقع "سكاي نيوز عربية": "لكن في حال تنفيذ قرارها (روسيا) فهي بحاجة إلى إيجاد أسواق جديدة على وجه السرعة بهدف توفير موارد دخل، لأنها تخضع للعقوبات في أوروبا والولايات المتحدة".
وأشار سموه إلى أن إطلاق حملة التبرع من خلال استثمار البيانات والذكاء الاصطناعي يأتي امتداداً للتحولات العظيمة التي يشهدها هذا الوطن وطن الخير والعطاء، وطن سمته التلاحم والإحسان في ظل قيادته الرشيدة. ورفع سموه خالص الشكر والتقدير لخادم الحرمين الشريفين وسمو ولي عهده الأمين – أيدهما الله – على ما يوليانه من اهتمام بالغ وعناية خاصة للأعمال الخيرية والتنموية. بعد الغاز.. روسيا تشهر سلاحا جديدا بوجه الغرب. وأشاد سمو أمير منطقة الرياض بمنصة "إحسان" التي طورتها الهيئة السعودية للبيانات والذكاء الاصطناعي "سدايا" وتحظى بدعم سمو ولي العهد – حفظه الله – رئيس مجلس إدارة الهيئة، مبينًا أنها تقوم بتعزيز الدور الريادي للمملكة في أعمال الخير والتنمية مستفيدة من التطورات التقنية لبناء شراكة فاعلة مع الجهات الحكومية والخاصة وغير الربحية. وسأل سموه الله العلي القدير أن يحفظ خادم الحرمين الشريفين وسمو ولي عهده الأمين وأن يديم على هذا الوطن أمنه وأمانه، وأن يجزي القائمين على هذا المشروع والمساهمين فيه خير الجزاء. لا يوجد وسوم
وصلة دائمة لهذا المحتوى: