كيك اسفنجي بطريقة صحيحة, بدون خميرة ولازبدة, كيك اسفنجي مرتفع جداً بدون إضافة الخميرة إلى الكيك, هذه الطريقة سهلة وبسيطة للغاية. كيك إسفنجي بالطريقة الإيطالية يتم تخميرها بشكل طبيعي بواسطة البيض, وتعتمد هذه الطريقة على التي خفق السكر والبيض معاً, حتى نحصل على رغوة بيضاء مثل الثلج, حتى تكون رغوية وسميكة بدون خميرة كيميائية. هناك عدة طرق لعمل كيك اسفنجي مرتفع, لكن طريقة اليوم طريقة سهلة وغير معقدة, سوف أشرح الطريقة بالتفصيل, وفي الأخير سوف أترك لكم الفيديو لتتوضخ الفكرة لديكم أكثر. كيك اسفنجي سهل التعليميه. طريقة عمل كيك اسفنجي
المكونات
قالب دائري واحد (القطر 15 سم × الارتفاع 7 سم) 3 بياض بيض تقريبا 3 صفار البيض سكر 90 جرام 90 جرام دقيق الكيك 1 غرام من الملح 3غرام مستخلص الفانيلا 22غرام زيت الذرة (زيت نباتي) حليب 30 غرام
الطريقة
في وعاء نضيف بياض البيض ونخفقه جيداً, حتى يصبح رغوي, ثم نضيف السكر شيئاً فشيئاً مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على مزيج رغوي سميك للغاية, حتى تتشكل لدينا الرغوة على شكل منقار. بعدها نضيف صفار البيض, ونحرك بواسطة المضرب اليدوي, بشكل دائري حتى يمتزج بياض البيض مع صفار البيض. ننخل الدقيق ونضيف نصف الكمية, ونستمر في التحريك, ونعيد إضافة الكمية المتبقية ثم التحريك.
- كيك اسفنجي سجل الزوار
- كيك اسفنجي سهل التعليميه
- كيك اسفنجي سهل التعليمي
- كيك اسفنجي سهل وزارة الصحة
- أنواع أسماك القرش بالصور | المرسال
- صور سمك القرش - ووردز
كيك اسفنجي سجل الزوار
تحضر صينية الفرن مقاس 28/30 ويتم دهنها بالزيت ونرش عليها الدقيق. واذا اردت كيك اسفنجي اكثر ارتفاعا يمكنك احضار قالب اصغر واعمق. يسكب خليط الكيك في الصينية، ثم إدخالها فرن ساخن على درجة حرارة 180 وضع الرّف الشبكي في وسط الفرن و تسخين الفرن على حرارة مئوية لمدّة ثلث ساعة أو حتى يحصل الكيك على النضج الكامل. يتم اخراج الكيك الاسفنجي من الفرن ويتم تركه جانباً حتى يبرد تماماً. كيك اسفنجي سهل - صحة وهنا. تقطيع الكيك إلى شرائح و قطع كيك سميكة ثم تقديمه ، كما يمكن إضافة الكريمة المخفوقة مع قطع الفواكه وموس الشيكولاته لتحضير العديد من اشكال التورت المختلفه. طريقة عمل كيك اسفنجي هش بالكاكاو مقاس 30/28
يتميز الكيك الاسفنجي الهش بعدم تواجد ماده دهنيه وخفتها وهشاشتها مم يؤهلها لعمل التورت والجاتو. كما يمكن التنوع فيها وتزينها بمختلف الطرق والاشكال وفيما يلي طريقة عمل كيك اسفنجي هش بالكاكاو:
مقادير عمل كيك اسفنجي بالكاكاو
كوب ونصف من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الكاكاو. كيفية عمل كيك اسفنجي بالكاكاو
يضافة الدقيق المخلوط بالنشاء والبيكنج صودا والكاكاو بعد نخله ويتم التقليب باستخدام ملعقة في اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
كيك اسفنجي سهل التعليميه
نثر السكر البني فوق الزبدة حتى تغطية القاع تماماً. تقشير المانجو ، وتقطيعها لشرائح رقيقة ورصّها بشكل منتظم على طبقة السكر البني، ووضع القالب جانباً لحين صنع خليط الكيك. وضع السكر والزبدة داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، والتشغيل بسرعة متوسطة، والخفق حتى يصبح الخليط هشاً واكتسابِ الزبدة اللون الأصفر الفاتح، ومسح جوانب الوعاء للتأكد من اختلاط الزبدة مع السكر جيداً. إضافة بيضة والخفق بسرعة بطيئة حتى اختفائها، ثمّ إضافة البيضة الثانية، والخفق لمدة دقيقة، وإضافة الفانيلا وعطر المانجو. كيك اسفنجي سهل التعليمي. نخل الدقيق والملح والبيكنج باودر، وإضافة نصف مقدار الدقيق لخليط الزبدة، ثمّ إضافة الحليب ، وتشغيل الخلاط بسرعة بطيئة لمدة نصف دقيقة حتى اختلاط المكونات. إضافة باقي الدقيق وعصير المانجو والخفق لمدة دقيقة. وضع الخليط بالقالب بهدوء ومساواة السطح، والخبز لمدة من 40 إلى 45 دقيقة حتى نضوج الكيك وحصول سطحه على اللون الذهبي. إخراج القالب وتركه على شبك معدني لدقيقتين، ثمّ هزِّه قليلاً للتأكد من انفصال الكيك عن القاعدة، وقلبه على طبق التقديم بالفور، والانتباه حتى لا تتساقط قطرات السكر الساخن على اليدين أثناء إخراج الكيك ، استخدام طرف السكين لنقلها لسطح الكيك إن لاحظت أنّ القليل من شرائح المانجو بقيت عالقة بالقالب.
كيك اسفنجي سهل التعليمي
تسكب الحشوة على الطبقة الأولى من الكيك، ثم توضع فوقها طبقة الكيك الأخرى. تحضير الصوص
توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، تضاف علبة القشطة، الكاكاو، الجالاكسي، تقلب المكونات حتى تذوب ويصبح الصوص كثيف متماسك، يضاف الحليب مع الطحين، ثم يحرك مع المكونات، ويرفع عن النار ليبرد. يسكب الصوص على الكيكة من السطح والأطراف، ثم تحفظ الكيكة داخل البراد حتى تبرد قبل التقديم.
كيك اسفنجي سهل وزارة الصحة
تنخل كمية الطحين في وعاء آخر مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ثم تخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. يضاف خليط الطحين الى خليط البيض الكريمي تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات مع إضافة الحليب واللوز المفروم. يحمى الفرن الكهربائي إلى درجة حرارة 180 مئوية. يحضر قالب كيك يدهن بقليل من الزيت ويرش بالطحين لمنع إلتصاق الكيك بالقالب أثناء الخبز، يسكب الخليط داخل القالب، ثم يوضع في الفرن مدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك جيدًا. لتحضير الصوص؛ يوضع عصير البرتقال مع عصير الليمون الحامض والسكر في وعاء على نار متوسطة، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى يغلي السكر ويذوب ويصبح الصوص متماسكًا، فيوضع جانبًا حتى يبرد. بعد نضج الكيك يخرج من الفرن، ويوضع على طبق مسطح واسع، يسكب عليها صوص البرتقال، ثم يقدم مباشرةً. كيكة الجالاكسي
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كوبان ونصف من الطحين. كوب ونصف من السكر. كوب من الزبادي. كوب من الزيت النباتي. ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. كيك اسفنجي مرتفع جداً بدون خميرة بطريقة سهلة وبسيطة | مطبخ سيدتي. ثلاث بيضات متوسطة الحجم. ملعقتان صغيرتان من مسحوق البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة تقديم كيك إسفنجي بالشوكولاتة:
يقطع الكيك الإسفنجي. يقدم مع كوب من العصير.
تخفيف الزبدة مع السكر والفانيلا جيداً حتى الحصول على قوام كريمي. إضافة البيض حبة تلو الأخرى مع استمرار الخفق، ثمّ برش البرتقال. إضافة الكريمة الحامضة ثمّ المكونات الجافة (البندق، والبيكنج باودر، والطحين) ثمّ الرمان المجفف والمنقوع بعصير البرتقال. مزج الخليط ثمّ وضعه في صينية، ووضعها داخل الفرن المحمى من قبل على حرارة 180 مئوية لمدة من 35 إلى 40 دقيقة. إخراجها من الفرن، إمّا سقايتها بالقطر بنفس الصينية أو إخراجها من الصينية ووضعها في طبق، ثمّ سقايتها حتى تتشرب جيداً وتبرد. كيك المانجو
40 دقيقة
مكونات طبقة المانجو:
ثلاث حبات كبيرة من المانجو. ثلاثة أرباع كوب من السكر البني الفاتح. ست ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. مكونات الكيك:
كوب من السكر ناعم الحبيبات. نصف كوب من الزبدة اللينة. بيضتان. نصف ملعقة صغيرة من عطر المانجو (نكهة). نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. كيك اسفنجي سجل الزوار. كوب ونصف من الدقيق. ربع كوب من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من عصير المانجو. تشغيل الفرن إلى درجة حرارة 180، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط. إحضار صينية مستديرة، ووضع الزبدة بالصينية وتوزيعها لتغطية الجوانب والقاع بطبقة كثيفة.
الجمعة 01/أبريل/2022 - 11:01 ص. الفنانة اللبنانية نيكول سابا
تستعد الفنانة اللبنانية نيكول سابا إلى تقديم عمل غنائي جديد خلال الفترة القليلة المقبلة. وعن جديدها قالت نيكول، لـ"الدستور": "أستعد لطرح أغنية جديدة ستكون مختلفة وذات طبيعة مغايرة عما قدمته من قبل، وهي أغنية تحمل اسم (سمك القرش)، بجانب العديد من الأعمال الغنائية التي سأقوم بطرحها خلال الفترة المقبلة، فأنا مثلما يقال (شدة شوية) في مجال الغناء، فلدي الكثير من الأعمال التي سأقوم بطرحها قريبًا، وأغنية (سمك القرش) ستكون أولها، وسيتم طرحها في موسم عيد الفطر المقبل". وشاركت نيكول مؤخرًا في مسلسل «نقل عام»، والذي لاقت عليه إشادات كبيرة للغاية بشخصية البارون التي قدمتها بأحداث العمل الذي عرض مؤخرًا. صور سمك القرش - ووردز. مسلسل "نقل عام" يكتبه ورشة من عدد من المؤلفين الشباب، وإخراج عادل أديب، بطولة محمود حميدة، وسوسن بدر، وسميحة أيوب، وأحمد بدير، ودينا، وميرهان حسين، ومحمد محمود عبدالعزيز، ومحسن محيى الدين، وإيمان أيوب، وعابد عنانى، ونهلة سلامة، ونور خالد النبوى، وهاجر الشرنوبي، وأميرة أديب، وعدد كبير من الفنانين، وتدور أحداثه في 30 حلقة. وتدور أحداث مسلسل «نقل عام» حول الفنان محمود حميدة الذي يعمل موظفًا بهيئة النقل العام، ولكنه يخرج على المعاش بعد أن تقدم في العمر، وقدم خلال مشواره رحلة كبيرة من الكفاح في حياته، من خلال عمله كسائق أتوبيس نجح في تربية أبنائه الذين عملوا بمهن مرموقة بالمجتمع، وتدور الأحداث في إطار من الإثارة والتشويق.
أنواع أسماك القرش بالصور | المرسال
أسماك القرش هي من الأسماك الغضروفية في فئة الأسموبرانتشي. يوجد حوالي 400 نوع من أسماك القرش بعضها كبير جدًا والبعض الآخر صغير جدًا البعض منهم مفترس بينما يهتم الآخرون بأعمالهم الخاصة وهم هادئون للغاية قد تفاجأ بمعرفة أن بعض أكبر أنواع أسماك القرش في المحيط هي ألطف الأنواع التي يمكن مواجهتها،ولكن ايهما اسرع الحوت ام القرش نجد أن الحيتان تمتاز بسرعتها المذهلة حيث يمكنهم السباحة أسرع من معظم أنواع أسماك القرش مما يجعلها وجبة بعيدة المنال لا تستحق المطاردة. أشهر أنواع القرش
القرش الحوت
قرش الحوت هو أكبر انواع سمك القرش ، وأيضًا أكبر أنواع الأسماك في العالم. يمكن أن يصل طول أسماك قرش الحوت إلى 65 قدمًا ويصل وزنها إلى 75000 رطل ظهورهم رمادي أو أزرق أو بني اللون ومغطاة ببقع ضوئية منتظمة توجد أسماك قرش الحوت في المياه الدافئة في المحيط الهادئ والأطلسي والمحيط الهندي. على الرغم من حجمها الضخم ، تتغذى أسماك قرش الحوت على بعض أصغر الكائنات في المحيط ، بما في ذلك القشريات والعوالق. صور سمك القرش متحركه. القرش المتشمس
أسماك القرش المتشمس هي ثاني أكبر أنواع أسماك القرش (والأسماك) يمكن أن يصل طولها إلى 40 قدمًا ويصل وزنها إلى 7 أطنان مثل أسماك قرش الحوت ، تتغذى على العوالق الصغيرة ويمكن رؤيتها غالبًا "تتشمس" على سطح المحيط بينما تتغذى عن طريق السباحة ببطء للأمام وتصفية المياه من خلال أفواهها وتخرج خياشيمها ، حيث تحاصر الفريسة في الخياشيم.
صور سمك القرش - ووردز
أقوى القرش في العالم صور اشرس سمك قرش. كيفية التعرف على أسنان أسماك القرش.
على ماذا يتغذى سمك القرش
غالبًا ما تتغذى أنواع أسماك القرش المفتوحة مثل الماكريل (Lamna) وماكو (Isurus) وأسماك القرش الدراس (Alopias) بالقرب من السطح. أسماك القرش المفتوحة في المحيط بارعون في التغذية على التونة السريعة والمارلين وما شابه ذلك. أنواع أسماك القرش بالصور | المرسال. أنواع أسماك القرش التي تتغذى على القاع هي أشكال شجاع ورؤوس حادة تميل إلى اتباع عادات أكثر بطئًا. آكلات المحار بينهم أسنان خشنة تشبه الرصيف. الفرق بين الحوت وسمك القرش في تحديد مكان الطعام ، حيث يستخدم القرش في المقام الأول الحواس الكيميائية ، وخاصة حاسة الشم تتكيف حدة البصر مع الموقع القريب وبعيد المدى ولتمييز الأجسام المتحركة بالانعكاس أكثر من اللون ، سواء في الضوء الخافت أو الساطع. تعمل أعضاء الحفرة الموجودة فوق الجسم كمستقبلات تعمل باللمس عن بعد ، وتستجيب للإزاحة الناتجة عن الموجات الصوتية الإشارات النبضية غير المنتظمة التي تقل عن 800 هرتز ستجلب أسماك القرش بسرعة إلى نقطة معينة ، مما يشير إلى اتجاه صوتي من مسافات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستقبال الكهربائي ، وهو القدرة على اكتشاف الأنشطة الكهربائية الدقيقة ، يعمل بفعالية على مسافات قصيرة في أسماك القرش قد يكون الاستقبال الكهربائي هو آخر نظام حسي يستخدم لتوجيه أسماك القرش نحو الفريسة الحية قبل التقاطها مباشرة.