يقع مطعم كان زمان على قمة التل في قرية أردنية قديمة ومغلقة داخل الجدران الحجرية من التسوية القديمة، في نقطة محورية في خربة أبو جابر، وهي منطقة ريفية معزولة وضعت من قبل الإخوة التجار للزراعة وتربية المواشي في مبنى مثير للإعجاب يعود في تاريخه إلى العصر العثماني في القرن الـ19 والذي كان بمثابة مستودع زراعي واسطبل للخيول قبل تدميره. يأتي كان زمان بطابعه الشرقي الأصيل من الماضي المزخرف بالنكهات التقليدية المنسية لإسعاد محبي الطعام المحلي. يتكون المطعم من ثلاثة مناطق متميزة: اسطبل تم تحويله إلى غرفة طعام أنيقة، بستان كان زمان، وفناء مذهل مطل على المساحات الخضراء ومخبز محلي، ومخزن للحفاظ على المواد طازجة كل يوم. كل ذلك وسط أجواء وطابع شرقي أصيل من الفن والموسيقى والثقافة. يمكن للكل أن يجدوا منزلهم داخل الأسوار القديمة. الزي المعتمد
Casual
الشيف الرئيسي
Baha'a Hamad
عنوان المطعم
طريق مطار الملكة علياء مخرج 4W شارع فرح أبو جابر قرية اليادودة ميراج
اليادوده
ساعات الدوام
Sun - Sat: 12:30pm to 12:30am
رقم الهاتف
Main Menu
Vegetable Platter
5 JOD
A platter of fresh vegetables to accompany your meal
Assorted Pickles
2.
كان زمان في عمّان | ريزيرف اوت
تأسس مطعم كان زمان في ديسمبر 1997، التجول في مطعم كان زمان يشبه أخذ رحلة لزيارة معالم الثقافة والتراث العربي كما كان في يوم من الأيام ولكن بلمسة عصرية. يقدم المطعم المأكولات اللبنانية والإيرانية والشرقية والغربية وكذلك أطباق الحلويات والعصائر الطازجة والمشروبات والشيشة. يمكن حجز المطعم لحفلات عيد الميلاد وحفلات الزفاف وحفلات الشركات وغيرها من الأحداث والفعاليات، يتسمع المطعم لـ570 شخصاُ 44 بالداخل و526 بالخارج. معلومات الاتصال:
العنوان: قرية الشندغة التراثية، دبي، الإمارات العربية المتحدة
الهاتف: 97143939913
فاكس: 97143939370
أوقات العمل:
من الساعة 5:00 مساءاً حتى 2:00 بعد منتصف الليل
نحن لا نتنبأ بالمستقبل، ولكن إذا كان هناك أمرا مؤكداً، فهو أن اسمنا قد دفع نفسه للأمام ليسبق عصره، واضعا التاريخ نصب عينيه. فنحن ننظر دائماً للمستقبل، ونؤمن بأن الوقت قد حان لنشر إسمنا الفريد والراسخ إلى بقية أرجاء منطقة الخليج، حيث إنه من المؤكد أنه سيتم الترحيب بنا على الوجه اللائق. إننا لا نقوم بتعيين الأشخاص وتعليمهم تقديم خدمة عالية الجودة فحسب، بل إننا نقوم بتعيين أشخاص ودودين يقدمون خدمة بأعلى معايير الجودة. ولأننا متأكدون أنكم ستتفقون معنا، فإن مجموعة مطاعمنا هي الخيار الأول لكل من يزور الإمارات العربية المتحدة سواء كان من مواطني الإمارات العربية المتحدة أو وافداً، فنحن نرحب بمجموعة عملاءنا بمختلف الجنسيات.
اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً. ولعمل طبقة الجبن: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، السكر، برش البرتقال والكريمة. ثبّتي المضرب الشبكي، وقومي بتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن تتجانس المكونات كلها،
ويصبح الخليط كريمي القوام. وزعي خليط الجبن على طبقة البسكويت في الطبق. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك طبقة الجبن. لعمل طبقة الجيلي: في طبق عميق ضعي الجيلي، وأضيفي إليه الماء الساخن وقلّبي بمضرب شبك
يدوي ليذوب الجيلي تماماً. أضيفي الماء البارد، وبعد ذلك أضيفي الأناناس والفراولة. وزعي الخليط على طبقة الجبن جيداً. ضعي الطبق في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال لليل. وفي النهاية للتزيين: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي وشغليه على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك الكريمة وتصبح هشة القوام. ضعي الكريمة في كيس للتزين مثبت به قمع مزخرف. زيني حلو التشيز كيك البارد بالكريمة والفراولة، وقدميه مباشرة. بالفيديو: طريقة عمل حلو التشيز كيك البارد للشيف منال العالم
(مناسب للباقة)
بعد أن تعرفنا على أكثر من طريقة لعمل التشيز كيك اللذيذة، نذكّرك عزيزي القاريء إلى أن القطعة الواحدة منها تحتوي على تحتوي على 401 سعر حراري، وفقاُ لماذ كره موقع Nutrition IX، أي أنها تحتوي على على 28 جرام من الدهون، وعلى مرضى السكري الانتباه إلى أن 125 جرام من التشيز كيك تحتوي على 27 جرام من السكر.
طريقة عمل تشيز كيك
ثامنًا: قومي باخراج صينية البسكويت من الثلاجة، ثم ابدئي في إضافة مزيج التشيز كيك
فوق البسكويت، قومي بعد ذلك بإدخال صينية التشيز كيك للثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات. تاسعًا: قومي بإخراج صينية التشسز كيك من الثلاجة، ثم ضعي عليها
طبقة أخرى من الجيلي، وضعي القالب في الثلاجة مرة أخرى لمدة لا تقل عن ساعتين. ابدئي في تزيين التشيز كيك باستخدام كل من قطع المانجو والكريم شانتيه ليصبح بعدها جاهز للتقديم. طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة
علبة واحدة من بسكويت دايجستيف على أن يكون سادة. عدد 6 مكعبات من جبنة كريمي كيري. كمية 100 جرام من الزبدة الذائبة. عدد واحد علبة قشطة. علبة ونصف من الكريمة. رشة من الفانيليا، ويفضل السائلة. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. عدد ملعقة ونصف كبيرة من السكر. أولًا: يجب أن تقومي بتفتيت عبوة بسكوت دايجستف. ثانيًا: قومي بخلط البسكوت المطحون مع الزبدة المذابة، وذلك في وعاء متوسط الحجم. ثالثًا: نبدأ في إحضار صينية سهلة الفتح، ونقوم بتطبينها باستخدام ورق الزبدة. رابعًا: ابدئي في وضع خليط البسكويت في الصينية، ثم ضعي القالب داخل الثلاجة،
حتى تتجمد طبقة البسكويت مع الزبدة. خامسًا: نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم، ونضع به كل من الجبنة والقشطة والكريمة
ورشة الفانيليا.
طريقة عمل تشيز كيك بخمسة أنواع مختلفة - تريندات
2 قالب من الزبدة. 1/2 كوب كبير من السكر البودرة. 6 اكواب كبيرة من الجبن الكريمي او الحليب المكثف الغير محلى
1/2 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. 4 كوب كبير من الكريمة نصف لطبقة الجبن ونصف للتزين. 1 ونصف كوب من السكر يمكن الزيادة حسب الرغبة. يمكن إضافة طبقة من الجيلي حسب الرغبة. 2 كوب من الماء الساخن. 2 ظرف كبير من بودرة الجيلي. فريز للجيلي الكمية حسب الرغبة. 4 اكواب من الماء البارد. طريقة تحضير التشيز كيك:
من أجل تنفيذ طريقة عمل تشيزكيك سهلة وغير مكلفة نقوم بالخطوات التالية:
أولا نقوم بخلط البسكويت والسكر البودرة جيدا ثم نخلطهم مع الزبدة ونضغطهم جيدا داخل قالب التشيزكيك. ندخلها الي الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 200. نترك القالب الي ان يبرد
نخلط الجبنة مع 2 كوب من الكريمة السائلة والفانيليا والسكر بالمضرب الكهربائي جيدا. نضيف طبقة الجبنة على طبقة البسكويت. نضع القالب في الثلاجة الي ان يتماسك. في اثناء ذلك نقوم بتحضير طبقة الجيلي. حيث نقوم بخلط كمية الجيلي بالمضرب الكهربائي مع الماء الساخن. وبعد الخلط جيدا نضيف الماء البارد مع الاستمرار بالخلط. نضيف الفراولة الي الجيلي ونحركه بملعقة.
يضاف الكريمة إلى الخليط وقلبيها باستخدام الملعقة الخشبية. يوضع الخليط فوق البسكويت واتركيه في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات. يتم تجهيز الجيلي من خلال وضع عبوتين الجلي في كوبين من الماء الدافيء على النار حتى أن يغلي تماماً، ومن ثم يوضع في الثلاجة. يجب أن يسكب الجلي على وجه التشيز كيك، وقومي بوضعه إلى الثلاجة حتى أن يتجمد. يرفع ورق ورق الزبدة من التشيز كيك عند تجمد الجلي، ويتم تزينها بالكريمة والفواكه. قد قدمنا إليكم جزء بسيط عن طريقة تحضير التشيز كيك بأنواع كثيرة ومختلفة، مثل تحضير تشيز كيك بارد، تشيزبالجيلى، تشيز كيك بالفرن وبدون الفرن. شاهد أيضاً
اكلات جديدة مصرية وغير مكلفة بأنواع لذيذة وشهية … حضريها بنفسكِ! تبحث العديد من السيدات عن أفضل وألذ وأشهى الأكلات الذي يقبل على تناولها جميع أفراد …