طريقة عمل عيش السرايا بالتوست والقطر بالصور: وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع. تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة
طريقه عمل عيش السرايا منال العالم
طريقة عمل عيش السرايا بالتوست على اصوله - YouTube
طريقه عمل عيش السرايا المصرية
طريقة عمل عيش السرايا عيش السرايا أحد أنواع الحلويات الرقية اللذيذة واشتهرت في البلاد العربية مثل بلاد الشام ومصر وسميت بهذا الاسم حيث أنها كانت تقدم في القصور والسرايات التي يعيش بها الحكام والسلاطين أيام العثمانيين, وهى من الحلويات الباردة اللذيذة وسوف نقدم في هذا المقال على خطوات سهلة وبسيطة لعمل عيش السرايا. طريقة عمل عيش السرايا
المقادير:
1 رغيف من عيش الأكميك ( عيش مخصوص). مقدار من الشراب ( 1 ملعقة عصير ليمون – 5 أكواب ماء – 1 كيلو سكر)
مقدار من الكرملة ( 5 ملاعق سكر- 5 ملاعق كبيرة ماء)
الطريقة:
لعمل الشراب: يوضع السكر مع الماء على النار حتى يذوب تماما ثم يضاف الليمون ويترك على النار حتى يقرب من أن يعقد بشرط ألا يكون غليظا جدا. يحرق السكر كالآتي: يوضع السكر مع الماء والليمون ويترك على النار حتى يحمر أى يصير لونه بنيا محمرا, ويعرف بالكرملة, وذلك لتلوين الشراب. طريقه عمل عيش السرايا المصرية. تصب الكرملة للشراب السابق وتضاف الفانيليا – وللحكم على لون الشراب- توضع قطعة من الخبز وتترك لمدة خمس دقائق, فإذا أحمر لونها دل ذلك على التلوين السليم. يقشر السطحان العلوي والسفلي للرغيف كذا الجوانب بإحتراس لنزع القشرة الصلبة ( يفضل خبز بايت حتى يسهل تقشيره)
يقطع الرغيف بالعرض على هيئة أقراص أو دوائر رفيعة ويكون القطع بسكين خبز مشرشر ( يعطي الرغيف أربع مستديرات رفيعة نوعا أو ثلاث مستديرات غليظة).
طريقه عمل عيش السرايا Saraya
طريقة تحضير عيش السرايا قطعى أطراف العيش ويطحن جيداً أفركى العيش المطحون مع الزبدة مع مراعاة أن لا تكون الزبدة مثلجة ساوى نصف المقدار في صينية صغيرة بعد دهنها بالزيت ، ويدهن الوجه بالقشطة ويرش بقليل من الحبهان ساوى النصف الاخر من العيش فوق القشطة مع الضغط الخفيف عليه حمريها في الفرن من الأسفل أولاً ثم من الأعلى وتقلب في صحن التقديم ويصب عليها الشربات والفستق على الوجه شاهدي أيضًا: ساندوتش عيش السرايا بالآيس كريم [video: width:500 height:500]
طريقه عمل عيش السرايا بلفيديو
اسكبي الخليط فوق التوست وزيّنيه بالمكسرات المحمصة. عيش السرايا بالسميد
المكونات
الطبقة الأولى:
كوبان من الماء. كوب من السميد. ملعقة كبيرة من ماء الورد. الطبقة الثانية:
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. كوب ونصف من حليب السائل. ملعقة صغيرة من جيلاتين مذابة في ربع كوب ماء المغلي. علبة من القشطة. ربع كوب من الفستق الحلبي المبشور. ربع كوب من السكر. ضعي السكر على نار هادئة حتى يتكرمل لكن احذري ألا يحترق، ثم أضيفي إليه الماء بحذر وأبعدي المزيج قليلاً عن النار حتى لا يفور، ثم أعيديه على النار. اخلطي السميد مع ماء الورد، وحركي المزيج جيداً وبسرعة حتى لا يحترق ثم اتركيه على النار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل. اسكبى المزيج في صينية أو جاط بايركس كطبقة أولى وضعي الصينية في الثلاجة حتى تجمد. ضعي النشا مع السكر والحليب السائل على نار خفيفة حتى تغلي المكونات، ثم أزيلي القدر عن النار. أضيفي القشطة للمزيج وحركي جيداً حتى يتماسك الخليط. أضيفي الفستق والجيلاتين المذاب وحركي المزيج جيداً. طريقه عمل عيش السرايا saraya. ضعي المزيج المغلي على الطبقة الأولى، وضعيها في الثلاجة مرة أخرى لعدة ساعات حتى تتماسك. زيني عيش السرايا بالفستق المطحون، وقدميها.
تذوب النشا في في نصف كوب من الحليب، ثم تُضاف إلى المزيج السابق مع استمرار التقليب حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الورد ويُرفع القدر عن النار ويُحرّك جيدًا حتى تتجانس. لتحضير عيش السرايا: في الخلاط الكهربائي، اخلطي الدقيق والسميد والسكر والخميرة ومحسن الخبز الملح والزيت. أضيفي الماء تدريجياً أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية. تحضير صينية وندهنها بالسمن والسميد، توضع العجينة وتغطى وتترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة. طريقة عمل عيش السرايا بالتوست والقطر بالصور | أطيب طبخة. ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. ثم زينيها بالفستق والقشطة وضعي الشربات على الوجه. السعرات الحرارية في عيش السرايا
تحتوي (حصة واحدة) على 595 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 52 دقيقة من الجري أو 75 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في عيش السرايا ( 1):
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
595 سعرة حرارية
الكوليسترول
29 ميليغرام
الصوديوم
571 ميليغرام
الكربوهيدرات
106. 1 غرام
الدهون
14. 6 غرام
البروتين
14. 6 غرام
فلا نعرف من دون هذه الاختراعات كيف كانت الحياة ستسير دون أي مشاكل. ولكن مع هؤلاء العلماء الأفاضل أصبح هناك العديد من الأشياء التي سهلت كل ما حولنا في الحياة. وفي النهاية نجد أن اختراعات هؤلاء العلماء كانت سببًا في التقدم في شتى المجالات المهمة في الحياة. ما هو سبب تقدم العلماء بهذا الشكل منذ القدم؟
للعلم أهمية كبرى للحصول على كل ما نريد ونرغب. فنجد أن كل عالم منهم كان له اهتمام كبير بعلمه، وفي كل شيء، وكان لهم اهتمام كبير بحفظ القرآن وتعلمه أيضًا. لذلك نجدهم متقدمين بشكل ملحوظ، وهذا نجده مؤثر عليهم، ويجعلنا نتعلم الطريقة لكي نصبح في نفس طريقة تفكيرهم. في العلم والبحث والمعرفة أساس التقدم في كل شيء، بحيث نجد أن من خلال هذا لا يمكن أن يكون هناك أي شخص جاهل. ولكن مع انتشار العلم بطريقة كبيرة يصبح الجميع لديهم قدرة على التعلم وفهم الأمور من حولهم. فلا يمكن أن يكون هناك أي شخص متعلم لا يعرف العديد من العلوم المختلفة التي تجعله منيرًا في هذا العالم. ص351 - كتاب زاد المعاد في هدي خير العباد ط عطاءات العلم - ذكر حكم رسول الله صلى الله عليه وسلم في إحداد المعتدة نفيا وإثباتا - المكتبة الشاملة. فالجميع كان لديه فهم بالعديد من العلم، ذلك كان هناك ثقافات هامة للجميع، هذه الثقافات التي جعلته تربي كل شيء. الفرق بين العلماء قديمًا والعلماء الآن
نجد أن هؤلاء العلماء هم نماذج كبيرة مشرفة لنا وللعالم بأكمله.
منهجية البحث العلمي عند علماء المسلمين - العلوم التجريبية| قصة الإسلام
كما أنه قد رفض خلال دراسته أن تتدخل الدول في في كل من التجارة والإنتاج نظرا لتعرض الدولة بعد ذلك التدخل إلى الكثير من المشاكل الاقتصادية وأن الكثير من الدول قد تحتاج إلى ذلك التدخل ولكن الأمر سوف يعود عليها بالعكس.
ص351 - كتاب زاد المعاد في هدي خير العباد ط عطاءات العلم - ذكر حكم رسول الله صلى الله عليه وسلم في إحداد المعتدة نفيا وإثباتا - المكتبة الشاملة
ابن سينا
هو العالم الكبير الحسين بن عبدالله بن الحسن بن علي بن سينا ، فقد نال لقب كبير حيث أنه لقب بالمعلم الثالث بعد الفارابي وأرسطو وقد لقب أيضا بأمير الأطباء ، فهو عالم كبير في مجال الطب والفلسفة كما أنه قد قام بتأليف أكثر200كتاب في عدة مجالات مختلفة ، وكان دائما يقرأ لعلماء من قبله ليستفيد من علمه ويحلل ويضيف على علمهم من علمه.
[5]
المسلمين وعلم السوائل
يعتبر المسلمون هم أول من عمل على حساب الوزن النوعي للسوائل وقاموا بتأليف طرق جديدة لحسابه ويعتبر حسابهم هذا دقيقًا أو مختلف قليلًا عما يتم حسابه حاليًا هذا بالإضافة إلى أنهم توصلوا لمعرفة الكثافة الخاصة ببعض العناصر. إسهامات المسلمين في الفيزياء
للمسلمين إسهامات عدة في مجال الفيزياء ومنها إكتشافهم لقوانين الحركة الذي يعتبر أساس كل العلوم والإختراعات الحديثة الخاصة بالحركة وذلك لما يمثله إحتساب الحركة من تأثير على الصوت أو الضوء أو حتى على حركة القطار والصواريخ وهم سبقوا في ذلك نيوتن ولقد المسلمون وعل رأسهم البيروني بشرح أسباب تدفق المياة من الآبار والعيون الطبيعية وذلك بإستخدام نظرية الأواني المستطرقة ولقد قام البيروني بتعيين كثافة العديد من الأحجار الكريمة بالإضافة إلى القاعدة التي تقول أن الكثافة النوعيَّة للجسم تتناسب مع حجم الماء الذي يزيحه. المسلمين والديناميكا والهيدروستاتيكا
للخزاني نظريات عدة مازالت تستخدم حتى اليوم في مجال حقل الحركية ومن هذه النظريات نظرية الإندفاع ونظرية الميل والإنحدار ولقد قام الخزاني بإختراع ألة لمعرفة الوزن النوعي للسوائل وحدد الثقل النوعي للمواد الصلبة والسائلة هذا بالإضافة إلى إسهاماته في تحديد.