السمك
السمك من الأطباق الصحية التي تحضر بعدة طرق، وتُوجد العديد من الصلصات التي تضاف إلى السمك سواء المشوي أو المقلي لتمنحه المذاق الشهي والمرغوب، ويُعدّ من أكثر الأطباق المحبوبة عند الكبار والصغار دون استثناء، وتُوجد عدة طرق لعمل الصلصات التي تقدم مع السمك المقلي سنتعرف عليها في هذا المقال. صوص الطحينة للسمك المقلي
المكونات
كوب من الطحينية. ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون الحامض. ملعقتان كبيرتان من الماء. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشّة صغيرة من الكمون. طريقة التحضير
توضع الطحينية في محضرة الطعام أو توضع في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليها الثوم ، والكمون، والملح، وعصير الليمون وتخلط المكونات مع بعضها جيدًا، ثم تسكب في وعاء. يضاف الماء إلى خليط الطحينية ويحرك المزيج بالشوكة جيدًا حتى يصبح قوام الصلصة متجانسًا، ثم يسكب في طبق تقديم عميق، ويقدم إلى السمك المقلي. صلصة التارتار
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض. أربع قطع من مخلل الخيار المفروم فرمًا ناعمًا. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا. طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك (الطرطور ) - Dlwaqty | دلوقتي. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.
طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك (الطرطور ) - Dlwaqty | دلوقتي
تعتبر الطحينة من أنواع الصوص اللذيذة والتي تقدم مع العديد من الأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية ويتميز صوص الطحينة بمذاقه الشهي واليكم طريقة عمل صوص الطحينة للسمك. طريقة عمل الطحينة للسمك - سطور. طريقة عمل صوص الطحينة للسمك
المقادير
كوب ونصف من الطحينة
ثلاث ملاعق من الماء
كوب من عصير الليمون
أربعة فصوص من الثوم
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
نقوم بهرس الثوم جيّداً قبل استخدامه. نقوم بخلط الطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس ونخلطها جيّداً ثم نقوم بإضافة الماء إلى الخليط، ونحرّك المكونات جيداً ثمّ نضيف الملح ورشة الكمون. اعداد صوص طحينيّة السمك بالقدونس
صوص الطحينة بالبقدونس
المكوّنات
ثلاثة أرباع كوب من الطحنية
كوبان من اللبن الزبادي
ربع كوب من زيت الزيتون
حزمة بقدونس
ربع كوب من عصير الليمون
نصف كوب من الماء
نقوم بخلط الطحينة واللبن وعصير الليمون ثمّ نضيف زيت الزيتون ثم نضيف الماء ونخلط المكوّنات معاً.
طريقة عمل الطحينة للسمك - سطور
المأكولات البحرية تحتاج إلى طبق من سلطة الطحينة الشهية بجوارها ليزيد من مذاقها، فكيف يتم إعدادها؟
السمك من الأكلات التي يحبها الجميع، وتضاف الطحينة بجانبه لمنح المائدة المذاق المتميز، ويحتوي السمك على نسبة هائلة من الفوسفور والكالسيوم والحديد والبروتين، كما أنه سهل الهضم، والطحينة تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية المهمة للجسم. وفيما يلي طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك وأهم فوائد كل من السمك والطحينة للجسم طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك
المكونات:
كوب ونصف من الطحينية. 3 ملاعق كبيرة من الماء. كوب من عصير الليمون. 4 فصوص من الثوم. ملح حسب الرغبة. القليل من الكمون. طريقة التحضير:
يتم فرم الثوم فرماً ناعماً، ثم يضاف إليه كل من الطحينة وعصير الليمون، ويتم الخلط جيداً. يضاف الماء إلى ما سبق، ويتم التقليب جيداً، ثم يضاف الكمون والملح مع التقليب. يوضع الخليط في طبق التقديم، ويقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك بالبقدونس
كوب إلا ربع من الطحينية. 2 كوب من اللبن الزبادي. طريقة عمل الثومية بدون نشا - وصفة ماما. ربع كوب من زيت الزيتون. حزمة من البقدونس. ربع كوب من عصير الليمون. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير: امزجي بين كل من الطحينة واللبن وعصير الليمون معاً.
طريقة عمل الثومية بدون نشا - وصفة ماما
يضاف الملح مع الماء تدريجيًا حتى يتكون صوص الطحينية الناعم مع ملاحظة زيادة الماء حسب الحاجة بحيث لا يكون صوص الطحينية سائلًا أو كثيفًا. يعاد فرم البقدونس ليصبح ناعم جدًا، ثم يوضع في وعاء عميق ويضاف له صوص الطحينية وتحرك المكونات جيدًا. يوضع صوص الطحينية في طبق جانبي، ثم يقدم مع طبق السمك الرئيسي. طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك
وقت التحضير 10 دقائق. عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. فص من الثوم المهروس. توضع الطحينة في وعاء متوسط. يضاف الكمون، وعصير الليمون، والكمون، وملعقة كبيرة من الماء وتحرك المقادير لتمتزج جيدًا. يستمر بإضافة ملعقة كبيرة من الماء تدريجيًا ومع الاستمرار الدائم ليصبح قوامه سميك. يضاف ملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وتحرك المكونات حتى يتأكد من مزج كافة النكهات تمامًا والتأكد من أنها أصبحت جاهزة لوضعها على فيليه السمك، ثم يقدم. طريقة عمل صلصة الطحينة للسمك
وقت التحضير 10 دقائق. عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص. ثلاث أرباع الكوب من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
يضاف الماء تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح لون الطحينة أبيضًا. يضاف البقدونس المفروم ويخلط. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تضاف بهارات السمك ونصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. تقلب المكونات معًا حتى تختلط مع جميعها. تسكب الطحينة فوق قطع السمك. تدخل صينية السمك بالطحينة والبطاطا إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى حرارة 180 درجة مئوية وتترك لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج تماما مع المتابعة من حين لآخر. تخرج الصينية من الفرن بعد انتهاء الوقت المخصص والتأكد من النضج. تتترك الصينية جانبًا حتى تبرد قليلًا. يوضع السمك بالطحينة والبطاطا في أطباق التقديم. يقدم السمك بالطحينة والبطاطا بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء. فيليه السمك بالطحينة
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
أربع قطع من سمك الفيليه. ملعقة صغيرة من الملح. حبة كبيرة من البصل مقطعة لشرائح. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. للصلصة
نصف كوب من الطحينة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. شرائح من الليمون للتقديم.
النظام الغذائي الشتوي لدى الأرنب ذو الذيل القطني الصغير: الأرنب ذو الذيل القطني لا يدخل في مرحلة السبات أو البيات الشتوي، ولكن نظامه الغذائي خلال أشهر الشتاء أقل جاذبية، وسوف يأكل الأجزاء الخشبية من النباتات، بما في ذلك الأغصان واللحاء، وكذلك أي براعم صغيرة يمكنه العثور عليها، ومن المعروف أنه يأكل خشب البتولا، والقرانيا ، والقيقب، وخشب البلوط، والبلوط. تغذية الأرنب ذو الذيل القطني المستأنس: غالبا ما يتم الإحتفاظ بالأرنب ذو الذيل القطني كواحد من الحيوانات الأليفة، ويمكن الحصول عليه من الملاجئ ومحلات الحيوانات الأليفة، وتوصي جمعية بيت الأرانب بتغذية الأرنب ذو الذيل القطني الأليف بمزيج من الكريات والقش والخضروات الطازجة، ويمكن فطام الأرنب ذو الذيل القطني الصغير عن الكريات مع تقدم العمر، أما بالنسبة للخضروات، فإن أفضل مزيج يعتبر من الخضراوات الورقية الداكنة والخضروات الجذرية، وهذه التي لديها تنوع في الألوان مختلفة وهي تعتبر الأفضل لدى الأرنب ذو الذيل القطني الصغير. الأرنب ذو الذيل القطني البري: إذا كنت قد قررت تدجين الأرنب ذو الذيل القطني من البرية والذي قد تم التخلي عنه من قبل الأرنب الأم، فمن الصعب في كثير من الأحيان معرفة هل الأرنب الأم تزور العش فقط في الليل أم لا ؟ ومن الأفضل الإتصال بمصلح الحيوانات الماهرين، وإذا تم تدجين الأرنب ذو الذيل القطني من البرية، فمن الممكن إطعامه حليب الأرنب الخاص به.
ماذا يأكل الأرنب ذو الذيل القطني الصغير ؟ - سحر الكون
الأرانب هي حيوانات معروفة جيدًا في جميع أنحاء العالم وكانت جزءًا من حياة الإنسان لسنوات عديدة ، كونها حيوانات أليفة مثالية لاختلاطها الاجتماعي ، طريقتها في إظهار المودة والسهولة في تربيتها ، جعلتها واحدة من أكثر الحيوانات التي يتم شراؤها من متاجر بيع الحيوانات الأليفة. ماذا يأكل الأرنب ذو الذيل القطني الصغير ؟ - سحر الكون. بفضل هذه المقالة من موقع حيوانات نت سوف تتعلم العديد من الأشياء الجديدة حول حيوان الارنب ، من ما يأكله ، وكيفية التفريق بين الذكور أو الإناث ، أو الأنواع المختلفة من السلالات الموجودة في الوقت الحاضر. معلومات عن الأرنب
المقاس: 34 سم – 50 سم الفئة: ثدييات الترتيب: أرنبيات الشكل الاسم العلمي: أرنب أوروبي عدد الأنواع: 30 الوزن: 1،1 – 2،5 كجم طول العمر: 9 – 12 سنة التغذية: عاشبة النظام الغذائي: الفواكه والتبن والخضروات التكاثر: ولودية التوزيع: الكوكب بأكمله باستثناء القارة القطبية الجنوبية فترة الحمل: 29 – 35 يوما الأصل: حقبة الحياة الحديثة
إقرأ أيضا:
معلومات عن أرنب لوب تعرف على 5 أنواع من الأرانب كم عدد أنواع الأرانب الداجنة؟ مدة حمل الأرنب
كانت الأرانب معنا منذ قرون ، كونها واحدة من أكثر أنواع الثدييات انتشارًا. بما أنها حيوانات تتعايش بشكل جيد للغاية مع البشر ، فهي لطيفة وجميلة ولا تشكل خطرًا على الناس ، فقد أصبح شائعًا بشكل خاص في الولايات المتحدة أو الدنمارك وجود واحدة من هذه الحيوانات كحيوانات أليفة ، لأنها لا تنطوي على الكثير من الرعاية نظرًا لسهولة العناية بهم ، فقد يحتاجون إلى مساحة صغيرة وليس من الضرورة عليهم الخروج يوميًا.
ماذا يأكل الأرنب، ومتى، وكيف؟ - أليف
الأعلاف المركزة
الأعلاف المُركّزة هي عبارة عن الحبوب ونواتج الطّحن، أمّا البقوليّة فهي مُرتفعة المُحتوى من البروتين. وهي بالتفصيل كما يأتي: [٢]
الحبوب النجيليّة: مثل: الشّوفان، والقمح، والشّعير، والذّرة، والحبوب البقوليّة كالفول والعدس، فالحبوب النجيليّة تمتاز بارتفاع نسبة النّشا فيها، وتتشابه جميعها في قيمتها الغذائيّة، وتُقدّم كاملةً أو مطحونةً، لكن يجب الانتباه إلى أنّ حبوب الشّعير الكاملة بالغلاف "القشرة" يكون لها أطراف مُدبّبة وحادّة، إذا أُعطِيَت كاملةُ فإنّها تعمل على جرح في الحلق أو القناة الهضميّة، لذا يُفضّل أن تُعطَى مجروشة. الحبوب البقوليّة: والتي تملك نسبة بروتين عالية في مُكوّناتها، ويُعدّ مجروش الفول والعدس من أهم مصادر البروتين، لكن يُفضّل استخدام الفول القديم عن الحديث، ويُنصح بتحميص الفول الحديث قبل جرشه. ماذا يأكل الأرنب، ومتى، وكيف؟ - أليف. مُركّزات البروتين النباتيّ (الإكساب): وتدخل في تركيب العَلِيقة المُتوازنة، مثل: فول الصّويا ، وكسب الكتّان، وكسب السّمسم، وكسب الفول السودانيّ. الإضافات الغذائية
يُضاف إلى الأغذية أحياناً بعض المُضادّات لمُقاومة الأمراض المُنتشرة في عنابر الأرانب أو طعامهم، ومنها أيضاً بعض الفيتامينات لزيادة إنتاجيّة الأرانب وصحّتهم، ومنها: [٢]
المُضادّات الحيويّة: تُضاف المُضادّات الحيويّة، مثل التّرامايسين لزيادة وزن الأرانب، ويستمرّ التّسمين حتى عمر 12 أسبوعاً لزيادة مُعدّل النّمو وتقليل الإصابة بالالتهابات المِعَويّة، ويُلاحَظ أنّ إضافة هذه النّسبة إلى طنّ العليقة قد يُخفّض نسبة النُّفُوق بين صغار الأرانب إلى 75%.
عندما نتحدث عن المكان الذي ستعيش فيه هذه الحيوانات داخل منزلنا ، يجب أن يكون لديها مكان لا يوجد فيه الكثير من الضوضاء ولا تكون باردة أو بها تغيرات في درجة الحرارة ، لأنها حيوانات معرضة جدًا لنزلات البرد. يجب أن تضع في اعتبارك أيضًا أنه على الرغم من أنهم يحبون الضوء ، فلا تضعهم مباشرةً في أشعة الشمس ، وخاصة في أوقات الصيف ، لأن ضربة الشمس يمكن أن تقتلهم. قد تكون مهتما بـ كيفية منع ضربة الشمس في الهامستر / ما هي فوائد الشمس للحيوانات الأليفة؟
كيف هو سلوك الأرانب
كقاعدة عامة ، يكون سلوك هذه الحيوانات سلميًا وهادئًا للغاية ، ويستمتعون باستكشاف أي مكان يتواجدون فيه ، على الرغم من أنهم يخافون ، لذا في اللحظة التي يسمعون فيها بعض الأصوات الغريبة أو لا يتعرفون عليها ، سوف يذهبون مباشرة إلى جحورهم أو قفصهم أينما كانوا. مع البشر هم اجتماعيون للغاية ، كما هو الحال مع أعضاء آخرين من جنسهم أو حتى مع أنواع أخرى من الحيوانات أو الحيوانات الأليفة ، بمجرد أن تكتسب ثقة كافية للاقتراب وإقامة علاقة ، ستسعى إلى هذا الاتصال مرات عديدة من أجل الشعور بالحب والرفقة. إذا كان لديك أرنب كحيوان أليف ، فإن هذه النقطة الأخيرة مهمة جدًا ، حيث عندما تشعر هذه الحيوانات بالوحدة والتخلي عنها ، يمكنها حتى التوقف عن الأكل أو الاعتناء بنفسها ، لأن الشعور بالوحدة سيء حقًا ويفضلون أن يشعروا بالرفقة ، والتدليل الشديد و إن أمكن مع الكثير من اللعب معها.